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关于排骨汤的百科

排骨玉米汤怎么煲
  • 排骨玉米汤怎么煲

  • 说到玉米,相信大家都非常熟悉了,确实,日常生活中,我们经常会吃玉米,玉米的营养价值非常高,而且做法非常多,可以直接煮来吃,也可以做菜,其中玉米煲汤是大家经常做的,那么排骨玉米汤怎么煲呢?1、排骨洗净,红枣去核。先将红枣放入汤锅煲。2、锅里放入油,爆香姜片,加入排骨翻炒,加入几滴料酒...
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排骨要炖多久
  • 排骨要炖多久

  • 对于喜欢喝汤的人来讲,一年四季都离不开汤,想必大家都很喜欢吃排骨汤,但是有很多人都不知道排骨要炖多久,那么排骨要炖多久呢?1、乳白色的浓汤:加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。2、清汤:不加酱油,大火烧开后转成小火,约1....
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香芋排骨汤面怎么做
  • 香芋排骨汤面怎么做

  • 步骤1食材:香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。调味料:食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。步骤2香芋切块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、八角、干辣椒,炒香...
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炖排骨汤步骤
  • 炖排骨汤步骤

  • 1、先将排骨剁小块,洗净浸泡,放入锅中焯水。2、接着山药去皮,洗净切块,放入锅中煮两分钟。3、炖锅中放清水,加排骨、葱段、姜片,绍酒煮30分钟。4、然后加入山药、小枣,继续炖煮。最后加盐、鸡精调味,放入枸杞即可。秋冬干燥,是喝排骨汤的好时节。排骨汤许多人爱喝,却不晓得怎样才能...
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炖玉米排骨汤的流程是什么
  • 炖玉米排骨汤的流程是什么

  • 排骨是很多人最喜欢吃的一种肉类,味道鲜美,同时也富含营养,下面一起来看看炖玉米排骨汤的流程是什么。1、新鲜排骨最好,否则就是普通的骨头一斤,玉米一棵,要比较甜的嫩玉米。2、骨头加盐焯水,沸水后关火,这样做出来的汤才不浑浊。3、玉米切片或切段,切好后洗干净待用。玉米比较难...
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淡菜山药排骨汤的做法
  • 淡菜山药排骨汤的做法

  • 食材:排骨300克、山药300克、淡菜干50克、姜1块、料酒1勺步骤:1、排骨洗净切段,姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡,去掉表黑须。2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。3、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开,换小火炖1小时30分钟。4...
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湖北莲藕排骨汤的做法是什么
  • 湖北莲藕排骨汤的做法是什么

  • 莲藕排骨汤是湖北的一道家常菜,虽然莲藕排骨汤的做法很简单,但是对于没有太多做饭经验的朋友而言,并不是很了解湖北莲藕排骨汤的做法,那下面就与大家来了解一下湖北莲藕排骨汤的做法!1、洗藕,先把刷子刷干净外皮,搞不干净的用刀削。如果灌了泥就麻烦了,用筷子边通边洗,通不干净切...
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排骨汤太咸了怎么补救
  • 排骨汤太咸了怎么补救

  • 在炎炎夏日中,喝上一碗鲜美的排骨汤更是对身体有诸多好处。但是在炖汤过程中,如果排骨汤太咸了应该怎么办呢?接下来,小编就为大家介绍下排骨汤太咸了怎么补救。1、在炖排骨的过程中,如果不小心加入太多食用盐,排骨汤太咸了,可以加入一些白糖,以此来解咸。2、可以加入一些醋,或者用...
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果淮山排骨汤的做法
  • 果淮山排骨汤的做法

  • 步骤1食材:淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克。调味料:盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。步骤2排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。步骤3淮山去皮,切段。步骤4苹果去皮、去核,切块。步骤5姜切片,大葱切段。步骤6锅中放入排骨、大葱、姜,加入800毫升清水。步骤7煮...
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排骨汤起沫了是不是坏了
  • 排骨汤起沫了是不是坏了

  • 在餐厅里面吃的排骨汤口感都非常的鲜美,在家里在炖排骨汤时候有时候会发现上面漂浮着一层褐色的泡沫,那么排骨汤起沫了是不是坏了呢?1、排骨汤起沫实际上属于正常现象,这些泡沫其实是排骨所含有的蛋白质而已。2、之所以有点泡沫呈灰褐色是因为肉和骨头里的血液经过高温之后就...
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排骨汤怎么炖好喝
  • 排骨汤怎么炖好喝

  • 1、玉米切段一分为四,胡萝卜切滚刀块,姜切片、大葱切段。2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水2分钟捞出洗净。3、锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量大火煮沸,小火炖煮30分钟。4、放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。...
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炖海茸排骨汤做法
  • 炖海茸排骨汤做法

  • 海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物,所以很多朋友都会用海茸煲汤,那炖海茸排骨汤做法是什么呢?下面让小编为大家介绍一下炖海茸排骨汤做法吧!1、海茸剪短,放凉水里泡发3小时,开水里焯一下备用。2、排骨焯一下水,红枣洗净放清水里浸...
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菜干淮山排骨汤怎么做
  • 菜干淮山排骨汤怎么做

  • 步骤1食材:排骨400克、淮山150克、菜干50克、姜2克、小葱1根调味料:盐1克、胡椒粉2克、料酒2克步骤2排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。步骤3菜干用沸水浸泡1小时,捞出,切段。步骤4淮山去皮,切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7砂锅中放入排骨、菜干、姜,加入800毫...
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土豆木耳排骨汤怎么做
  • 土豆木耳排骨汤怎么做

  • 步骤1食材:黑木耳30克、土豆100克、排骨400克、姜切块、小葱1根。辅料:盐1勺、鸡精1勺。步骤2土豆去皮,洗净后切块。步骤3排骨洗净切块。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切粒。步骤6木耳用清水泡发。步骤7排骨放入沸水中焯水,捞出沥干。步骤8将排骨倒入砂锅中、放入姜片,加入清水,小...
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鱼胶排骨汤怎么做
  • 鱼胶排骨汤怎么做

  • 步骤1食材:鱼胶10克,排骨400克,姜3克、料酒3克,盐2克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时,变软后捞出。步骤3砂锅中放入排骨、鱼胶、姜、1升清水、料酒,煮沸后,撇去浮沫,转中小火炖煮2小时,调入盐,拌匀,盛出。...
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排骨汤太油腻怎么去油
  • 排骨汤太油腻怎么去油

  • 排骨汤中含有丰富的钙质和多种营养成分,其做法也比较多样,可以搭配不同的食材,但有时候在家炖出来的排骨汤会比较油腻,那么排骨汤太油腻怎么去油呢?1、加几块陈皮:排骨汤如果炖出来比较油腻可以在排骨汤里面加几块陈皮,这样炖出来的排骨汤不仅可可以去油腻还可以健脾胃。2、面包...
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莲子百合排骨汤有什么功效
  • 莲子百合排骨汤有什么功效

  • 中国人喜欢喝汤,那是人人皆知的,而且我国的汤的种类也是非常多的,相信很多人都喜欢吃莲子百合排骨汤,这是一种十分具有营养价值的养生食物,那么莲子百合排骨汤有什么功效呢?接下来,小编就为大家介绍一下。1、莲子百合排骨汤具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精...
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淮山玉米排骨汤的做法
  • 淮山玉米排骨汤的做法

  • 步骤1食材:淮山150克、玉米半根、排骨400克、姜3克、小葱1根、枸杞3克。调味料:盐2克、胡椒粉1克,料酒2克。步骤2锅中加入清水、排骨、料酒,煮10分钟,捞出排骨。步骤3淮山去皮,切段。步骤4玉米切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7砂锅中放入排骨、玉米、姜,加入1升清水,中...
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排骨汤面怎么做
  • 排骨汤面怎么做

  • 步骤1食材:香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。调味料:食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。步骤2香芋切块。步骤3小葱切葱花,姜切片,大葱切段。热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、八角、干辣椒,炒香。步骤4加排骨,炒匀,倒...
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玉米排骨汤需要煮多久
  • 玉米排骨汤需要煮多久

  • 清爽的季节最适合来一些清爽的菜系,玉米冬瓜排骨汤是很多人夏天时最喜欢的汤,那么玉米排骨汤需要煮多久呢?1、玉米排骨汤需要煮半小时左右。2、做排骨汤,一定要先焯水,将排骨里的血水和浮沫处理干净,玉米要比冬瓜先放进去,冬瓜很容易煮熟,10分钟完完全全够了,如果喜欢吃特别软的那...
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排骨汤怎么做
  • 排骨汤怎么做

  • 1、玉米切段一分为四,胡萝卜切滚刀块,姜切片、大葱切段。2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水2分钟捞出洗净。3、锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量大火煮沸,小火炖煮30分钟。4、放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。...
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炖海带排骨汤注意事项有哪些
  • 炖海带排骨汤注意事项有哪些

  • 海带排骨汤是一道比较常见的家常汤品,属于浙江菜系,不仅口感鲜美且营养丰富,那么炖海带排骨汤注意事项有哪些呢?1、排骨不要焯水,焯过水的排骨肉比较柴,可以直接放冷水里浸泡1小时,中间多换几次水,把血水都泡出来就好了,软化把排骨煮开,如果还有浮沫捞走就可以了。2、海带在排骨煮...
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冬瓜炖排骨汤炖多久
  • 冬瓜炖排骨汤炖多久

  • 冬瓜炖排骨也是一种很好吃的方法,它其实就是将平常的玉米炖排骨直接转化成了冬瓜炖排骨当中的食材进行了一个替换,但是整体的口感还会更好一些,而且制作方面并没有太多的一些难处,那么冬瓜炖排骨汤炖多久呢?1、一般时间都是在一个小时到两个小时左右。2、要将排骨完全的炖烂入...
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苹果淮山排骨汤的做法
  • 苹果淮山排骨汤的做法

  • 步骤1食材:淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克。调味料:盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。步骤2排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。步骤3淮山去皮,切段。步骤4苹果去皮、去核,切块。步骤5姜切片。步骤6大葱切段。步骤7锅中放入排骨、大葱、姜,加入800毫升清水,煮...
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莲藕排骨汤隔夜还能吃吗
  • 莲藕排骨汤隔夜还能吃吗

  • 莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成,味香浓郁,属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高,那么莲藕排骨汤隔夜还能吃吗?1、莲藕排骨汤隔夜是否还能吃要看情况。2、如果是在季节比较冷的时候,如秋冬时候,是可以过夜的,但是要寄的盖好汤,而且也需要把汤热好才能喝,加热可以杀...
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