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关于碳水化合物的百科

碳水化合物指的是什么
  • 碳水化合物指的是什么

  • 碳水化合物是由碳、氢、氧三种成分组成的化合物。碳水化合物碳氢比例为2:1,同水相同。可分为有效碳水化合物和无效碳水化合物。有效碳水化合物可以被人体吸收利用,包括单糖、双糖、多糖;而无效碳水化合物人体不能消化的,主要指纤维素。...
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竹笋属于碳水化合物吗
  • 竹笋属于碳水化合物吗

  • 竹笋属于蔬菜,是一种常见的蔬菜。竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除...
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碳水化合物食物有哪些
  • 碳水化合物食物有哪些

  • 碳水化合物食物有:1、蔬菜类:马铃薯、番薯、豆类等;2、水果:葡萄、桃子、香蕉等;谷类:白米等;3、甜食类:可可、巧克力、饼干等;4、饮料:酒、淡茶、咖啡、麦酒等。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。碳水化合物是为人体...
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玉米是不是碳水化合物
  • 玉米是不是碳水化合物

  • 玉米是一种粗粮,玉米的好处很多,是一宗老少皆宜的食物,吃起来也是比较美味可口的,那么玉米是不是碳水化合物呢?1、玉米是碳水化合物。2、玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类所构成的,分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等,这些糖类大...
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碳水化合物是糖类吗
  • 碳水化合物是糖类吗

  • 碳水化合物又被成为糖类化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。碳水化合物是糖类吗碳水化合物是糖类一种形式,糖类广义包括单糖、双糖、多糖等碳水化合物食物,因...
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碳水化合物食物有哪些
  • 碳水化合物食物有哪些

  • 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,所以被称之为碳水化合物,是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。那么碳水化合物食物有哪些呢?1、糖类。大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物,在自然界中...
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碳水化合物的主要用途
  • 碳水化合物的主要用途

  • 100克米饭含有碳水化合物25.6克,每克碳水化合物等价于3.91克米饭,100克碳水化合物等价于391克米饭。碳水化合物是由碳、氢和氧组成的,因为它含有2比1的氢氧比,与水一样,被称为碳水化合物,是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。碳水化合物的分类1、人可以吸收利...
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燕麦含有多少碳水化合物
  • 燕麦含有多少碳水化合物

  • 每100克燕麦中碳水化合物的含量约为77.4克。燕麦,是禾本科、燕麦属一年生草本植物。谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值高。燕麦所含碳水化合物属于复杂碳水化合物,相对于精制碳水化合物,更有利于人体健康。但是,燕麦的能量为367千卡/100克,属于较高水平,每次不宜过多食用。燕麦碳...
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碳水化合物到底是什么
  • 碳水化合物到底是什么

  • 碳水的食物一般有包子、大米、小麦、玉米、燕麦、高粱、土豆、芋头、山药、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、甜瓜、苹果、梨、桃、香蕉、西瓜、葡萄等,还有干果类、干豆类都是含有碳水化合物特别多的食物。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和...
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豆腐是碳水化合物还是蛋白质
  • 豆腐是碳水化合物还是蛋白质

  • 豆腐属于蛋白质。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,并且在每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含有蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能够为人体提供611.2千焦的热量。基本信息豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材...
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红薯粉是碳水化合物吗
  • 红薯粉是碳水化合物吗

  • 红薯粉吃起来是比较劲道的,所以很多人喜欢在下火锅的时候放一些或是做酸辣粉吃,那么红薯粉是碳水化合物吗?1、红薯粉是碳水化合物。2、碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物,由碳、氢、氧三种元素组成,由于它含有和水一样的氢氧比例,因此被称为碳水化合物。碳水化合物是生物...
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什么是碳水化合物
  • 什么是碳水化合物

  • 如果经常观察食物的营养成分表,就会发现食物中都会有碳水化合物这一栏。而且很多健身,减脂的朋友一定都听过“控制碳水摄入”这样的话,那么究竟什么是碳水化合物呢?1、碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通...
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燕麦是碳水化合物吗
  • 燕麦是碳水化合物吗

  • 日常生活中,应该适当地摄取一些碳水化合物,但也不要过量摄取,因为碳水化合物也是使人发胖的主要原因之一。那么燕麦是碳水化合物吗?1、燕麦是属于碳水化合物。2、燕麦含有的营养物质非常丰富,不但含有淀粉、植物蛋白,人体内需要的氨基酸、微量元素,尤其含有的膳食纤维比较丰富,燕...
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单糖和多糖的区别是什么
  • 单糖和多糖的区别是什么

  • 单糖和双糖是两种简单糖,也是碳水化合物的一种形式。然而部分朋友就想知道,究竟单糖和多糖的区别是什么呢?1、单糖、多糖的区别在于是否能水解。2、单糖不能水解,例如葡萄糖,核糖,脱氧核糖,果糖。3、多糖可水解多个单糖,先水解为多糖小分子,后水解为二糖,最后水解为单糖,例如淀粉,纤...
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碳水化合物有什么作用
  • 碳水化合物有什么作用

  • 100克熟米饭中碳水化合物量是25.6克,每克碳水化合物等价于3.91克米饭,100克碳水化合物等价于391克米饭。碳水化合物是由碳、氢和氧组成的,因为它含有2比1的氢氧比,与水一样,被称为碳水化合物,是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。碳水化合物有什么作用1、膳食...
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碳水化合物是什么
  • 碳水化合物是什么

  • 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等...
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面粉为什么会爆炸
  • 面粉为什么会爆炸

  • 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么面粉为什么会爆炸呢?1、因为面粉里面含有碳水化合物,而碳水化合物是一种可燃物,当面粉扬起的粉尘与家中炉灶明火相遇就会发生爆炸,甚至引发火灾。2、不密封的空...
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不含碳水化合物的主食有哪些
  • 不含碳水化合物的主食有哪些

  • 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。。那么不含碳水化合物的主食有哪些呢?1、肉类:肉类食物含有的碳水化合物基本为0,并且是日常生活中必不可少的一种能量...
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麦片是不是碳水化合物
  • 麦片是不是碳水化合物

  • 麦片通常属于碳水化合物。碳水化合物一般包括淀粉类的食物,比如白面等,燕麦片当中的粗纤维含量比较高,对身体有益。因为燕麦含有丰富的淀粉,淀粉是葡萄糖分子的聚合物,是碳水化合物常见的储存形式。碳水化合物能够维持人体基本的能量代谢,适当摄入有利于身体健康。麦片以...
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米饭的碳水化合物含量是多少
  • 米饭的碳水化合物含量是多少

  • 米饭的碳水化合物含量为70%,除此之外,米饭还含有7%-8%蛋白、1.5%-1.8%脂肪和硒、钠、铜等身体必不可少的营养元素。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。在人们知道碳水化合物的化学性质及其组成以前,碳水化合...
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什么是碳水化合物
  • 什么是碳水化合物

  • 碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物,主要由碳、氢和氧三种元素组成。食物中的碳水化合物分成两类,即人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素。而人体碳水化合物的主要食物来源于谷...
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碳水化合物包含哪些食物
  • 碳水化合物包含哪些食物

  • 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。那么碳水化合物包含哪些食物?1、碳水化合物的主要食物有:谷物:如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等;水果:如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等;干果类、干豆类、根茎蔬菜类:如...
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碳水化合物对人体有哪些好处
  • 碳水化合物对人体有哪些好处

  • 碳水化合物对人体的作用是为人体提供热能,还有节约蛋白质、生成抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。每天适量的摄入碳水化合物对身体很有好处,但如果过量摄入就会使人过于肥胖而导致各类疾病。碳水化合物概念碳水化合物就像水一样,是由碳、氢和氧三种元素组成,是为人体提供热...
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单糖有哪些
  • 单糖有哪些

  • 单糖是所有碳水化合物的基本单位,食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。下面一起来看看单糖有哪些。1、单糖有三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。2、单糖是指分子结构中含有3至6个碳原子的糖...
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碳水化合物的分类
  • 碳水化合物的分类

  • 100克熟米饭中碳水化合物量是25.6克,每克碳水化合物等价于3.91克米饭,100克碳水化合物等价于391克米饭。碳水化合物是由碳、氢和氧组成的,因为它含有2比1的氢氧比,与水一样,被称为碳水化合物,是人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养成分。碳水化合物的分类1、人可以吸...
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