![如何挑选红菇]( "如何挑选红菇")
- 市场上的红菇有很多种，且鱼龙混杂。有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，菇的颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，吃起来有的会辣或会苦，有的不会辣苦却不甜等，它的营养跟红菇可是大相径庭的。你么如何挑选红菇呢？1、形状。真的红菇，菌盖正面...
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![红油抄手的做法]( "红油抄手的做法")
- 猪肉洗净剁成肉末，姜切末，大蒜切末，葱切葱花。在猪肉末中加入盐、葱花、姜末、生抽、香油、玉米淀粉、鸡精和白胡椒粉拌匀。取一张抄手皮，将猪肉馅放在一角卷起。另一端抹点水，翻折过去捏紧。碗中放蒜末、酱油、醋、油辣子、花椒粉调匀。抄手放进沸水中煮熟捞出。拌上酱料即可...
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![西红柿水煮鱼的做法]( "西红柿水煮鱼的做法")
- 步骤1主料：草鱼200克、西红柿100克。辅料：香菜10克、蒜2瓣、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、白芝麻10克、料酒1汤匙、盐适量、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。步骤2西红柿切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5香菜切末。步骤6干辣椒切段。步骤7把鱼肉改刀成簿鱼片，放...
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![金针菇汤要煮多久]( "金针菇汤要煮多久")
- 在生活当中，金针菇汤是比较受欢迎的一种汤，平时很多人都喜欢煮金针菇汤的，但是没煮过的人都不知道，金针菇汤要煮多久，那么金针菇汤要煮多久呢？1、金针菇热水煮5-10分钟，煮到完全软化金针菇就能够食用了。2、金针菇撕开洗净、锅里放水烧开放葱姜，有高汤更好，放入金针菇煮开，煮5～10分...
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![香菇煮多久能熟]( "香菇煮多久能熟")
- 香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌，那么香菇煮多久能熟？1、干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先...
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![红枣香菇蒸鸡的做法]( "红枣香菇蒸鸡的做法")
- 步骤1准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发挤干水分。步骤4红枣切开去核。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30...
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![金针菇要煮多久才熟]( "金针菇要煮多久才熟")
- 金针菇是吃火锅时出镜率比较高的一道配菜，其口感爽滑脆嫩且味道鲜美，那么金针菇一般需要煮多久才会熟呢？下面一起来了解一下。1、金针菇一般建议用煮5-10分钟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩。2、如果不着急吃的话可以多煮一下，这...
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![红烧金针菇做法是什么]( "红烧金针菇做法是什么")
- 金针菇是我们日常生活中常见的食材，富含有维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸，所以现在很多人喜欢用金针菇烹饪各种各样的美食，其实红烧金针菇是比较受欢迎的做法，那么红烧金针菇做法是什么呢？下面小编带大家了解一下。1、准备好金针菇，红青椒，大蒜2、把金针菇...
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![茶树菇炒红椒丝怎么做好吃]( "茶树菇炒红椒丝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：茶树菇100克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根。步骤2茶树菇用温水泡开，再剪成段。步骤3红椒切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7首先起锅烧水，水热倒入，茶树菇焯水2分钟，捞出...
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![干红菇一般煮多久能吃]( "干红菇一般煮多久能吃")
- 干红菇有一股非常浓厚的蘑菇味道，一般和排骨、老鸭等一起煮，煮完之后汤汁变成透明的红色。那么干红菇一般煮多久能吃呢？1、干红菇一般煮五分钟就可以出锅了，如果和其他肉类一起煮，可以小火慢熬，这样才可以把干红菇的营养全部的渗透到肉中，使其中的营养价值得到升华，让肉类的口感...
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![香菇豆腐一起怎么煮]( "香菇豆腐一起怎么煮")
- 现在很多人为了自己的身体健康，都会选择一些有营养的食材来做菜，而香菇和豆腐，虽然属于素菜，但是具有丰富的营养价值，很多人都会买来做菜，但是有些人不知道香菇豆腐怎么做才好吃，下面我来和大家说一下香菇豆腐一起怎么煮。1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。2、把豆腐切小块也...
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![平菇需要煮多久才熟]( "平菇需要煮多久才熟")
- 平菇，是常见的一种菌菇类，因为口感嫩滑，营养丰富，而成为餐桌上的常见，但是对于一些厨房小白来说，做平菇还是有很多问题。下面我们一起来看看平菇需要煮多久才熟吧。1、平菇很容易熟的，等水开锅了，放在开水里稍微烫3-5分钟就可以出锅了。(大菇5分钟左右，小菇三分钟左右)。2、如果是...
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![红烧平菇怎么做]( "红烧平菇怎么做")
- 步骤1准备食材：平菇500克、猪肥瘦肉80克、大蒜3瓣、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉少许、绍酒1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2平菇去柄，撕成条后洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4肥猪肉和瘦猪肉分别切成片，装盘备用。步骤5锅中烧水，将平菇倒入沸水中，焯烫至断生，然后捞出沥...
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![红菇的辨别方法有哪些]( "红菇的辨别方法有哪些")
- "香菇之王"的野生红菌菇是一种极名贵的珍稀食用菌，有比其它香菇类具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质和维生素及多种药用成份。提高人体免疫力的功效。红菇的主要产地是福建、广西、云南。那么，红菇的辨别方法有哪些？1、外形上来看。菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，...
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![红菇有什么辨别方法]( "红菇有什么辨别方法")
- 红菇在市场上有很多种，且鱼龙混杂，有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，但营养跟红菇可是大相径庭的，那么红菇有什么辨别方法呢？1、形状：真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚...
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![猪肚菇一般煮多久]( "猪肚菇一般煮多久")
- 猪肚菇是菌菇大家庭中的组成部分，因为外形和猪肚相似所以取名猪肚菇。吃猪肚菇一般也是在火锅的场合，那么猪肚菇一般煮多久呢？1、如果是经过人工处理之后，切成薄片的猪肚菇只需要煮五分钟就可以吃了。2、但是如果没有切过，个头比较大的话就需要多煮一些时间，直到它完全变色才可...
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![如何鉴别红菇]( "如何鉴别红菇")
- 众所周知，红菇因为红颜色而得名，是一种可食用菌。红菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B等。那么如何鉴别红菇呢？1、伞盖：正红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色，比伞盖四周颜色略深一些。2、味道：正红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略带涩味，大朵的菇口感...
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![香菇要煮多久]( "香菇要煮多久")
- 香菇相信大家都不陌生。香菇可以做糯米酒，香菇蒸鸡，香菇鸡汤等等，这也导致了很多小朋友或者是大人都喜欢吃糯米。那么香菇要煮多久呢？1、香菇一般需要煮5-10分钟，菌类食物不适合煮太长的时间，长时间的高温环境会杀死菌类的活性，使香菇失去其特有的香味。2、香菇在使用之前需要先...
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![杏鲍菇煮几分钟能熟]( "杏鲍菇煮几分钟能熟")
- 杏鲍菇是生活中比较常见的菇类食物，营养丰富，味道可口，比较有嚼劲，经常食用对身体是有一定好处的，那么杏鲍菇煮几分钟能熟呢？1、杏鲍菇煮5分钟左右能熟。2、香鲍菇实际上是不用煮太长时间的，一般等水开之后放进去煮5分钟左右就可以了，要是煮制时间过长的话会破坏里面的营养成分，且...
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![秀珍菇要煮多久才熟]( "秀珍菇要煮多久才熟")
- 秀珍菇又名为袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇，是凤尾菇的未成熟子实体。那么秀珍菇要煮多久才熟呢？1、秀珍菇一般建议5分钟左右。2、秀珍菇大小比一般的菌要小，大约为2-3cm，伞柄较薄，是比较容易熟的一种菌类，一般煮5分钟左右，就会有所软化，吃起来口感细嫩，...
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![西红柿蘑菇汤的做法]( "西红柿蘑菇汤的做法")
- 食材：西红柿1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根1.西红柿洗净去蒂，对半切开后切片。平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小。姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放入西红柿片继...
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![平菇要煮多久才熟透]( "平菇要煮多久才熟透")
- 平菇一般煮10~15分钟。虽然平菇比较鲜嫩，但是刚刚煮之后，其实跟生的状态是差不多的，这时候很多人觉得已经煮熟了就吃，其实往往还属于半生不熟的状态，如果这时候吃的话，会有一股特别浓重的菌菇味，同时吃下去以后可能会引起肠胃的不适，所以必须把它多煮一会儿，尽量煮10~15分钟。为了...
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![蘑菇要煮多久才熟]( "蘑菇要煮多久才熟")
- 蘑菇煮汤是比较好喝又简单的汤，但是有的人第一次做就不知道应该煮多久，其实这个问题的答案很简单，下面介绍蘑菇需要煮多久能熟。1、一般来说5分钟就可以了。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了，3-5分钟就可以了。2、厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够。3、倒是杆子比较难...
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![海鲜菇要煮多久时间]( "海鲜菇要煮多久时间")
- 海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟,也可以增加焯水或是翻炒的时间。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,其实海鲜菇不仅口感好,而且味道也不错,并且比较容易熟,焯水一分钟左右,放入锅中翻炒就可以。海鲜蘑菇质地酥脆，味道鲜美。现在有两种浅灰...
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![乌鸡香菇红枣汤怎么做好吃]( "乌鸡香菇红枣汤怎么做好吃")
- 步骤1乌鸡200克、水发香菇50克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、生抽1汤匙。步骤2乌鸡洗净（乌鸡提前让老板处理好）。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5红枣去核切片备用。步骤6起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水洗净备用。步骤7另起锅加入乌鸡块、姜片、红枣、香菇和适量...
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