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关于面条的百科

低筋面粉可以做面条吗
  • 低筋面粉可以做面条吗

  • 低筋面粉是一种常用于制作蛋糕、饼干等口感蓬松的甜点的材料,而面条是日常生活中非常常见的主食,那么低筋面粉可以做面条吗?1、低筋面粉不能拿来制作面条,由低筋面粉制作出来的面点有蓬松、柔软的特点,用它制作出来的面条会容易断裂而且没有嚼劲。2、想要制作面条,应该选择使用...
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豆角蒸面条三不粘怎么做
  • 豆角蒸面条三不粘怎么做

  • 步骤1准备食材:豆角50克,面条250克,猪肉丝50克,洋葱20克,大蒜3克,姜1克,小葱3根、生抽2克,老抽1克,食用油适量,鸡精1克,盐2克。步骤2小葱切段。步骤3大蒜切片。步骤4生姜切末。步骤5洋葱切丝。步骤6豆角去筋后切段。步骤7锅中500毫升清水煮沸后,倒入1克盐、2克食用油,倒入面条煮1分钟...
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面条简笔画怎么画
  • 面条简笔画怎么画

  • 1、首先画一个碗。2、然后画面条和蒸汽。3、最后把画好的元素涂上相应的颜色即可。...
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炒面条怎么做好吃
  • 炒面条怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:挂面200克、青椒10克、洋葱10克、鸡蛋2个、小米椒2个、小葱1根。步骤2青椒切丝。步骤3洋葱切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6小米椒切圈。步骤7首先起锅烧热水,水开放入面条,大火煮沸捞出过冷水备用。步骤8然后起锅倒油,油温6成热,倒入鸡蛋炒散,...
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扁豆焖面怎么做
  • 扁豆焖面怎么做

  • 扁豆焖面是一种极为家常的美食,一般都是只有家里才做,算不上大餐,但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净,所以大家都非常喜欢吃,那扁豆焖面怎么做?让小编为大家去了解一下情况吧!1、扁豆择去细丝,洗净掰成段;蒸锅刷上油;面条抖开上锅大火蒸10分钟。2、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾...
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面条在古代叫什么
  • 面条在古代叫什么

  • 古人称的“汤饼”是如今的面条。面条的原料是谷物与豆类,这种食物是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。...
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怎么做玉米面条
  • 怎么做玉米面条

  • 步骤1准备食材:玉米面条200克、牛肉丸5个、白菜80克、火腿肠一根、生菜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2白菜切条。步骤3火腿肠切条。步骤4将肉丸下入水中煮10-20分钟。步骤5再放入白菜、火腿肠、生菜煮3-5分钟。步骤6再加入盐搅拌均匀。步骤7加入...
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面条冷水煮还是热水
  • 面条冷水煮还是热水

  • 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,而且面条在中国还有着悠久的历史,无论南北,总是有一群忠实的粉丝,在很多人的心目中,都有着不可撼动的地位。那么面条冷水煮还是热水呢?1、煮面要热水下锅,这样面条才不会黏在一起。如果用冷水煮,面条容易粘在一起,还会溶于水,让汤水变浑浊,这...
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茄子面条的做法是什么
  • 茄子面条的做法是什么

  • 茄子的营养是非常丰富的,平时茄子的吃法有很多种,五香黄焖茄子、蒜泥凉拌茄子、清炒茄子丝等美味佳肴。那么茄子面条的做法是什么呢?1、将茄子去皮,切成条状,略宽些。2、将茄子用水浸一遍。3、将洋葱切成条状。4、将番茄切成块状。5、预热油,依次加入洋葱、番茄、茄子,半分钟后...
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碱性食物有哪些
  • 碱性食物有哪些

  • 面条属于酸性。因为面条的含量主要是淀粉,它是由面粉制作出来的,而面粉是由小麦或大米制作的。它们在代谢的过程中产生的是酸性物质,另外面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,这些营养成分也属于酸性物质,所以面条不属于碱性属于酸性。我们通常说的酸性食物和碱性食物,不是根...
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生面条一般煮几分钟
  • 生面条一般煮几分钟

  • 重庆小面,杂酱面等各种面,味道香浓,面条丝滑,有弹性,加上美味的酱汁可以无限次的品尝,美味的面条制作简单,味道鲜美吸引着广大人们的胃口。那么生面条一般煮几分钟呢?1、面条一般熟得会很快,通常情况下三四分钟就可以熟,所以生面条一般煮三到五分钟就可以熟了,如果喜欢软一点的面条...
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炒面条怎么做
  • 炒面条怎么做

  • 相信很多人都难以抵抗美食的诱惑,毕竟一份佳肴能够满足人的食欲,让人得到满足感。众多美食中,有一道叫做炒面。那么炒面条怎么做呢?1、冬笋切块,胡萝卜切丝。2、锅中倒入清水,加入面条,大火煮熟。3、锅中倒油,倒入萝卜丝,翻炒均匀。4、倒入冬笋,卷心菜,翻炒均匀。5、倒入生抽,盐,翻炒...
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玉米面条冷冻还是冷藏
  • 玉米面条冷冻还是冷藏

  • 现在超市里面售卖的玉米面条大致上有两种,一种和挂面差不多,是干品类的,另一种相较起来比较柔软,属于半干品,那么玉米面条冷冻还是冷藏呢?1、都可以。2、玉米面条不管是进行冷冻还是冷藏都是可以的,但是想要长时间保存的话,最好是放在冷冻室。3、跟普通面条相比,玉米面条会更硬一...
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面是什么做的
  • 面是什么做的

  • 面条起源于中国,已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品。那么面是什么做的呢?1、面是面粉做的,面粉是小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所...
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长期吃面条的坏处是什么
  • 长期吃面条的坏处是什么

  • 相信很多人都吃过面条,面条成本低,调料口味,而且制作快捷成为很多上班族,青年党的首选主食,其实长期吃面条还是有一定坏处的,那么长期吃面条的坏处是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、由于吃做面条都比较方便,所以很多人选择煮面吃。因为很多人认为面条比吃其他垃圾食品健康,...
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米饭和面条哪个热量更高
  • 米饭和面条哪个热量更高

  • 米饭是很多人日常生活中的主食,但不少人依然会有困惑。就是米饭的热量有多少,米饭和面条哪个热量更高?针对这些问题一起来看看。1、面条的热量更高。2、在每100克面条所含热量137大卡,而在每100克米饭所含热量116大卡。3、米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米...
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怎样和面做面条
  • 怎样和面做面条

  • 面条是日常的主食之一,面条分很多种,但是怎么做面条往往是很多人不知道的事情,下面介绍怎样和面做面条。1、首先准备一个容器和清水,筷子和面粉。如果有条件,可以准备,两三个容器方便放置,所需要的东西。2、然后将清水加入面粉中。(这一步需要按一定的比例,如果比例没有调好,和出来...
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荞麦方便面热量高吗
  • 荞麦方便面热量高吗

  • 荞麦方便面是以荞麦粉,小麦粉为主料制作的方便食品。荞麦方便面呈淡黄绿色,具有荞麦的特殊香气味。那么荞麦方便面热量高吗?1、荞麦方便面热量在360.97大卡/100克,这个热量还是比较高的2、荞麦本身是粗粮,热量并不高,但荞麦也是淀粉构成,加上方便面的制作一遍都是膨化制作,除了荞...
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面条菜是什么菜
  • 面条菜是什么菜

  • 面条菜属于一种蔬菜,主要在黄河中下游地区受到百姓的喜爱,特别是河南地区。那么究竟面条菜是什么菜呢?1、面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。2、这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。广泛分布于亚洲、...
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乌冬面和普通面条有什么不同
  • 乌冬面和普通面条有什么不同

  • 1、原料不同:乌冬面主要是由小麦粉制作而成,而普通面条的原材料是面粉。2、形状不同:乌冬面外形与土豆粉相似,比普通面条粗壮、滑溜。3、口感不同:乌冬面和普通面条不同的口感取决于配料的差异,乌冬面配料通常会加入更多的盐,可以让其更快失水,使乌冬面变得Q弹。乌冬面和一般面条...
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面条鱼的处理方法
  • 面条鱼的处理方法

  • 面条鱼处理方法很简单,无需去内脏。首先准备1小盆清水,把鱼倒进去,然后轻轻搅拌让鱼上的脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,再多次清洗即可,一般冲洗三、四次就完全洗干净了。面条鱼内脏怎么处理面条鱼又叫银鱼,属于淡水鱼,盛产于辽宁丹东鸭绿江中,在中国被誉为美味鱼类。面条鱼由...
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炒方便面很黏怎么办
  • 炒方便面很黏怎么办

  • 炒方便面是没有什么营养的,但如果想要有营养就?自己加些配菜了,加配菜也比较好吃,那么炒方便面很黏怎么办呢?1、适量的多放一点油:方便面比较吸油,其次还具有一定的粘性,在炒的时候如果是油放的太少了,那么就很容易导致面条粘锅的,这个时候就要注意在炒的时候可以适量的多放一点油...
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面条冻上后需要解冻才吃吗
  • 面条冻上后需要解冻才吃吗

  • 很多人在将面条买回来之后会放在冰箱里面进行冷冻保存,但是这样在吃的时候拿出来就会发现它变得很硬。那么面条冻上后需要解冻才吃吗?1、一般在这种情况下是可以不用解冻,直接放在热水里面煮就可以的,因为解冻会让面条变湿,粘连到一起,容易破损。2、可以先将水烧开,然后再加入适...
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面条的热量有多高
  • 面条的热量有多高

  • 生面条100克大约含有270千卡的热量,熟面条100克产生的热量会稍低一些。面条的热量主要是与面粉的多少有关,一般25克的生面粉会产生90千卡左右的热量。面条的营养价值1、面条是由面粉制作而成的,所以它的营养价值与面粉是一样的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质。2、在制...
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面条菜的营养价值
  • 面条菜的营养价值

  • 食材简介:面条菜,又称面条棵、麦瓶草、净瓶等,是草本植物石竹科麦瓶草属,麦瓶草幼苗的俗称。面条菜是老百姓爱吃的一种野菜,在国内主要分布于华北、西北、西南及长江流域。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用,口感会更佳。营养功效:面条菜营养价值很高,有一些天然的植物纤维...
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