![蚝油土豆牛柳的家常做法]( "蚝油土豆牛柳的家常做法")
- 步骤1食材：土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克。步骤2土豆切长条。步骤3红椒切丝。步骤4牛里脊切丝。步骤5加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。步骤6炒锅中油温5成热时，下入土豆、红椒炒至断生...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块步骤5姜蒜切末。步骤6碗中调入盐、蚝油、水...
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![菜里放蚝油起什么用]( "菜里放蚝油起什么用")
- 由于生活水平的不断提高，蚝油也逐渐出现在眼帘并且一步步的成为一日三餐中必不可少的调味料，很多人炒菜会放一点蚝油，那菜里放蚝油起什么用呢？1、蚝油主要是用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油作为辅料，味道会更加鲜美可口。2、但是不要长...
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![凉拌蚝油茼蒿的做法]( "凉拌蚝油茼蒿的做法")
- 步骤1食材：茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3个、小葱1根、圣女果100克。调味料：香油2克、盐1克、蚝油3克、生抽2克、鸡精1克。步骤2茼蒿切段。步骤3大蒜切末。步骤4小米椒切小圈。步骤5小葱切葱花。步骤6圣女果对半切开。步骤7锅中放水烧沸，放入茼蒿焯烫30秒，捞出，沥干水分。步骤8...
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![蚝油粉丝娃娃菜的做法]( "蚝油粉丝娃娃菜的做法")
- 步骤1准备食材：娃娃菜2颗、粉丝50克、大蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、蚝油2克、剁椒酱3克、蒸鱼豉油2克。步骤2娃娃菜切四瓣。步骤3粉丝用温水泡软。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6盆中摆入粉丝，再摆上娃娃菜。步骤7小碗中放入生抽、蚝油、剁椒酱、蒸鱼豉油，少许清水，拌...
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![蚝油油菜的做法是什么]( "蚝油油菜的做法是什么")
- 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，膳食纤维，有助于增强机体免疫能力。那么蚝油油菜的做法是什么呢？1、将油菜清洗干净，沥干水份。2、锅中放入油烧热，放入葱花爆香。3、加入油菜。4、翻炒均匀，加入盐。5、加入耗油。6、继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀。7、装入盘子就好了。关于...
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![蚝油能凉拌菜吗]( "蚝油能凉拌菜吗")
- 我们家里厨房都是会有各种各样的调味品，在炒菜的时候都是可以用到的，用调味品也是为了用菜变得更加好吃，那么蚝油能凉拌菜吗？1、能。蚝油可以凉拌菜，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗...
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![蚝油排行榜前10]( "蚝油排行榜前10")
- 蚝油排行榜前10有：海天（HADAY）蚝油，李锦记（LEEKUMKEE）蚝油，厨邦蚝油，欣和（Shinho）蚝油，千禾蚝油，珠江桥牌蚝油，凤球唛（PHOENIX&EARTH）蚝油，太太乐蚝油，东古蚝油，加加蚝油。海天（HADAY）蚝油海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱...
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![蚝油鸡心怎么做]( "蚝油鸡心怎么做")
- 鸡心清洗干净，在鸡心上面划几刀，锅里倒入食用油，油烧热之后，倒入切好的姜丝，爆炒出香味，加入准备好的鸡心，翻炒均匀，再加入一大勺耗油和一点点的盐，再加少许孜然粒，翻炒均匀，鸡心炒至变色，炒出汤汁即可关火，装盘，撒上一些葱花点缀一下即可。蚝油鸡心怎么做主料鸡心250克，蚝油1大勺辅料：油...
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![蚝油的作用和用法是什么]( "蚝油的作用和用法是什么")
- 蚝油的作用是提鲜，而其含有的丰富微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素。此外，蚝油富含牛磺酸，具有增强人体免疫力等多种保健功能。其用法常用来拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等，是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油的食用指...
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![长期吃蚝油对身体好吗]( "长期吃蚝油对身体好吗")
- 对海鲜过敏的人吃蚝油会引发过敏，过量食用蚝油容易造成盐量超标，还会诱发痛风。1、引发过敏从分类来说蚝油属于海鲜类食物，所以对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜，以免引发过敏症状。2、造成盐量超标蚝油吃多了也会对身体带来危害。因为蚝油中除了含有丰富的锌元素以外，还含有大...
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![蚝油要放冰箱里吗]( "蚝油要放冰箱里吗")
- 蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最正宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝（牡蛎）为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。那么蚝油要放冰箱里吗？1、蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存。2、随意存放蚝油，会降低蚝油的使用寿命。若存放在温度较高的地方，时间长了，蚝...
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![蚝油和酱油的区别是什么]( "蚝油和酱油的区别是什么")
- 蚝油以蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。那么蚝油和酱油的区别是什么呢？1、原料：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。酱油是用大豆，小麦等发酵而成的调味品，分为酿造酱油和配制酱油...
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![皮蛋凉拌可以放蚝油吗]( "皮蛋凉拌可以放蚝油吗")
- 皮蛋是比较常见的一种蛋类食物，吃法多样，凉拌就是其中比较受欢迎的一种吃法，尤其是夏季，很多人家里面都会做凉拌皮蛋。凉拌皮蛋是有一定技巧的，那么皮蛋凉拌可以放蚝油吗？1、虽然蚝油有提鲜的效果，但是在凉拌菜上的效果并不明显，这样会适得其反，凉拌菜里一般都会放醋，用蚝油加醋，会...
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![什么菜不能放蚝油]( "什么菜不能放蚝油")
- 蚝油，是厨房中必备的调味品，属于家常酱料，而他是由蚝（牡蛎）熬制而成，最大特点就是味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。但什么菜不能放蚝油呢？1、口感较甜的菜品。因为蚝油的功用是为了提鲜，主要针对的是比较清淡的菜品，应用的菜品也主要是以青菜为主，如西蓝花、卷心菜等，目的是...
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![做菜放蚝油的最佳时机]( "做菜放蚝油的最佳时机")
- 蚝油做菜一般是在食物出锅前放。因为蚝油需要加热才能让其中的营养物质全部释放出来，但如果长时间高温加热，又会破坏蚝油中的营养物质，造成其营养成分的流失。所以，蚝油最好在出锅前作为最后一种调味料加入，翻炒均匀后即可出锅。做菜放蚝油的最佳时机蚝油，是用蚝熬制而成的调味...
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![蚝油什么时候用好]( "蚝油什么时候用好")
- 耗油相信每个家庭都会必备的东西，现在很多人做菜时喜欢放一点蚝油来增加菜的味道，那么蚝油什么时候用好呢？下面小编带大家一起来看看吧。1、炒菜：炒菜时加蚝油很不错，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加...
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![蚝油打开后一般能用多久]( "蚝油打开后一般能用多久")
- 开封的蚝油如果保存不当很容易出现长毛、变稀的情况，那么打开后的蚝油可以保存多长时间呢？对于蚝油的保质期，下面一起来看看吧。1、由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别。2、以李锦记蚝油为例保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克，大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块。步骤5姜蒜切末。碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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![鱼露和蚝油有什么不一样]( "鱼露和蚝油有什么不一样")
- 鱼露和蚝油制作不同。蚝油使用牡蛎制成，而鱼露是用鱼类制成；颜色不同。蚝油是棕褐色，而鱼露大多是红褐色或者琥珀色；气味不同。蚝油很甜，带有咸味，而鱼露一般带着咸味和坚果味；用途不同。蚝油多用于中餐的制作，而鱼露被广泛用于柬埔寨、泰国和越南美食当中。鱼露和蚝油的区别制作...
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![蚝油豆腐丁怎么做]( "蚝油豆腐丁怎么做")
- 步骤1准备食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。步骤2嫩豆腐切成丁。步骤3葱切成葱花。步骤4锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。步骤5加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。步骤6倒入清水，没过豆腐。步骤7大火煮开，再转小火...
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![蚝油土豆怎么做]( "蚝油土豆怎么做")
- 步骤1食材：土豆500克，红椒100克，姜2克，小葱1根，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，蚝油4克，鸡精2克。步骤2土豆去皮，切片，放入清水中浸泡。步骤3红椒切块。步骤4小葱切葱花。步骤5大葱切末。步骤6姜切末。步骤7炒锅中油温5成热时，下大葱、姜末，炒香，加入土豆片，翻炒均匀，倒入清水...
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![蚝油巴沙鱼怎么做]( "蚝油巴沙鱼怎么做")
- 步骤1食材：巴沙鱼200克、姜2克、大蒜2瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、蒸鱼豉汁2克、蚝油3克、料酒2克。步骤2姜切片。步骤3大蒜切粒。步骤4巴沙鱼切块，加料酒、盐、姜片拌匀腌制20分钟。步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜粒爆香，放入巴沙鱼块翻炒至变色。步骤6加入蒸鱼豉汁、蚝...
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![爆炒花甲家常做法是什么]( "爆炒花甲家常做法是什么")
- 花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形，那么爆炒花甲家常做法是什么？1、新鲜的花甲准备。2、加入海水，滴入香油后静养1小时。（海水是找老板娘要的，加入...
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![蚝油蚕豆的做法]( "蚝油蚕豆的做法")
- 步骤1食材：蚕豆250克。调味料：食用油5克、蚝油3克、盐1克、生抽2克。步骤2蚕豆洗净。步骤3热锅倒油，油温5成热时，倒入蚕豆，炒匀。步骤4加清水没过食材，调入蚝油、盐、生抽，煮20分钟。步骤5盛出即可。...
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