![生猪肝怎么保存]( "生猪肝怎么保存")
- 将生猪肝洗干净，切成小块放入有盖的容器里，加入适量植物油拌匀，然后加盖放入冰箱冷藏，可以保存2到3天。或者把洗干净的猪肝放入保鲜袋，把袋口收紧，然后用毛巾包裹住，再放入一个保鲜袋中扎紧，放到冰箱里冷冻可以保存15到30天。保存生猪肝小窍门一生猪肝是不容易保存的，可要是买多了...
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![怎么做盐水猪肝]( "怎么做盐水猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、姜1块、蒜5克、八角2个、花椒10克、干辣椒3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、海鲜酱油3汤匙。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6猪肝表面由深红色变成灰褐色后，捞出清洗干净。步骤7将焯水后的猪肝再...
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![枸杞猪肝粥做法是什么]( "枸杞猪肝粥做法是什么")
- 步骤1主料：猪肝200克、枸杞10克、大米100克辅料：盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、小葱1根、上海青10克步骤2猪肝洗净切小片。步骤3小葱切葱花。步骤4上海青洗净切粒。步骤5姜切片。步骤6枸杞用温水泡5分钟。步骤7锅中倒入热水，将猪肝焯出2分钟捞出备用。步骤8砂锅中放入大米，加适...
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![凉拌猪肝怎么做]( "凉拌猪肝怎么做")
- 步骤1食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克步骤2猪肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切圈。步骤6锅中水沸后，下猪肝，煮2分钟，捞出，...
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![猪肝的营养价值]( "猪肝的营养价值")
- 食材简介：猪肝又名血肝，是猪的肝脏，与胆相连，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁，一般呈紫红色、红褐色，质软而脆，呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。营养功效：猪肝中富含铁元素，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功...
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![猪肝焯水冷水还是热水]( "猪肝焯水冷水还是热水")
- 猪肝是猪的重要器官，是一种非常理想的补血佳品。同时，猪肝中含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，口感非常的鲜嫩可口，适合大部分人食用。那么猪肝焯水冷水还是热水呢？1、猪肝焯水用热水比较好，冷水焯水容易让猪肝变老。2、猪肝在烹饪前最好进行焯水，首先锅中加...
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![酱猪肝的做法流程是什么]( "酱猪肝的做法流程是什么")
- 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，而且通过猪肝可以做出很多的美食，其中就有酱猪肝，那么酱猪肝的做法流程是什么呢？1、猪肝用清水泡2小时，期间多次换水。2、猪肝用加了白酒的水焯烫去除血沫，捞出来备用。3、准备好葱姜片，花椒大料香叶小茴香。4、用小锅烧一锅开水，将所有...
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![冬瓜煲猪肝汤怎么做好吃]( "冬瓜煲猪肝汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2猪肝洗净切片。步骤3冬瓜去皮洗净切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。步骤7碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟...
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![小毛葱炒猪肝]( "小毛葱炒猪肝")
- 步骤1食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出。步骤5锅中...
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![土匪猪肝菜品特色有哪些]( "土匪猪肝菜品特色有哪些")
- 土匪猪肝，又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。那么网友们知道土匪猪肝菜品特色有哪些吗？1、外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。2、大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜...
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![卤猪肝怎么做]( "卤猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。步骤6放入洗净的猪肝，大火煮开...
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![豌豆猪肝汤怎么做]( "豌豆猪肝汤怎么做")
- 步骤1准备食材：豌豆80克、猪肝片150克、小葱1根、生姜1片、淀粉20克、小苏打15克。步骤2将小苏打倒入清水中，搅拌至融化。步骤3加入猪肝。步骤4搅拌并洗净猪肝。步骤5豌豆倒入清水中洗净。步骤6小葱切葱花。步骤7生姜切末。步骤8猪肝装入碗中，加入生姜末、料酒、淀粉、盐，搅...
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![怎么做酱猪肝]( "怎么做酱猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。步骤6用清水泡10分钟备用。步骤7锅中加入能没过猪肝的...
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![猪肝去毒方法]( "猪肝去毒方法")
- 先用流动的水将猪肝洗净，然后放入加有少量盐的水中浸泡，一般浸泡1-2个小时即可捞起洗净烹饪；也可以采取将猪肝焯水去毒素，还能去除腥味。猪肝怎样去毒1、冲洗+浸泡猪肝前期清洗干净，为的是冲洗掉血水；然后采取盐水排毒法，将猪肝放置淡盐水中浸泡1-2个小时即可。除了盐水浸泡，也可...
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![青椒炒猪肝做法是什么]( "青椒炒猪肝做法是什么")
- 步骤1主料：猪肝200克、青椒10克辅料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙步骤2猪肝洗净切片。步骤3青椒切片。步骤4红椒切片。步骤5小米椒切圈。步骤6洋葱切片。步骤7姜切片。步骤8蒜切片。步骤9锅中加热水放入猪肝焯水2...
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![猪肝粉怎么做]( "猪肝粉怎么做")
- 猪肝粉经常能在外边儿的小吃店吃到，今天分享一下猪肝粉怎么做的经验，学会以后就可以自己在家里做着吃了。1、食材。猪肝150g，米粉适量，小米辣椒2个，生姜1小块，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，生抽适量，料酒1勺，盐适量，鸡精适量，小葱2根。2、准备好配料。3、锅中水烧开。下米粉进去煮。4、煮米粉...
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![洋葱炒猪肝做法是什么]( "洋葱炒猪肝做法是什么")
- 步骤1主料：猪肝200克、洋葱50克辅料：青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克步骤2猪肝洗净切薄片。步骤3洋葱切块。步骤4木耳撕小块。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7胡萝...
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![冬瓜煲猪肝汤做法是什么]( "冬瓜煲猪肝汤做法是什么")
- 步骤1主料：猪肝200克、冬瓜50克辅料：姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根步骤2猪肝洗净切片。步骤3冬瓜去皮洗净切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。步骤7碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用...
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![怎么做爆炒猪肝]( "怎么做爆炒猪肝")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。步骤2洋葱切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5青红椒切块。步骤6猪肝切片。步骤7猪肝放入碗...
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![猪肝如何挑选]( "猪肝如何挑选")
- 猪肝的营养价值之高是很多人都非常认同的，通过吃猪肝可以起到良好的滋补作用，确实非常受欢迎，但是猪肝如何挑选，有很多人却很茫然。那么猪肝如何挑选呢？1、观看体形：如果它的外表看起来比较的光滑完整的话，那么没有什么问题，而且表面或切面没有任何的水泡，捏起来有一定的弹性，这种...
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![吃不完的新鲜猪肝怎么保存]( "吃不完的新鲜猪肝怎么保存")
- 在日常生活中，猪肝是常食用的一种肉类食物。而且猪肝营养丰富，味道颇佳，是一道非常受欢迎的菜。那么吃不完的新鲜猪肝怎么保存呢？1、利用油：吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干。可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩猪肝。2、保鲜袋：放入...
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![猪肝汤的做法是什么]( "猪肝汤的做法是什么")
- 猪肝中富含维生素A，维生素B2，维生素B12，叶酸，维生素C，矿物质元素硒，铁等。猪肝中铁含量非常丰富，是常用的补血药食物，可以有效调节和改善贫血。那么猪肝汤的做法是什么呢？1、用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。2、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀...
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![猪肝适合减肥的人吃吗]( "猪肝适合减肥的人吃吗")
- 每100克猪肝的热量约134大卡，跟米饭面条之类的主食相差不多。猪肝的热量不算很高，减肥的人是可以适量吃的。猪肝的热量猪肝是非常有营养的食物，其中含有丰富的蛋白质以及矿物质元素，尤以铁质含量最为突出，是补铁的佳品，日常食用猪肝可以防治缺铁性贫血的发生。当然，猪肝属于肉类...
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![猪肝怎么保存才新鲜]( "猪肝怎么保存才新鲜")
- 猪肝算是比较大的了，相比于鹅肝、鸭肝等，因此，一顿一般是吃不完的。因此，剩余的猪肝一定要保存好，不然很容易变质。那么猪肝怎么保存才新鲜呢？1、猪肝由于件头较大，家庭烹调一次难以用完。吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干，可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存。再次食...
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![青椒炒猪肝怎么炒]( "青椒炒猪肝怎么炒")
- 青椒是生活中平时见到的比较常见的一种蔬菜。青椒它的外表皮是绿色的，吃起来的是脆脆的。下面一起来了解一下青椒炒猪肝怎么炒。1、准备食材备用。2、猪肝用盐水浸泡2小时，然后切成薄片。3、多清洗几遍，洗干净，加入适量的胡椒粉，花椒粉，一勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒。4、抓拌均匀，...
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生活百科帮
