![自制油炸小吃的做法]( "自制油炸小吃的做法")
- 面粉是北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异，下面我们就用面粉来炸一道萝卜丸子。首先准备小麦面粉300克、白萝卜500克、鸡蛋2个、生姜1块、大葱1段，十三香5克。1、将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。2、将萝卜丝、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，搅拌成稠面糊...
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![油炸的黑油变清妙招有哪些]( "油炸的黑油变清妙招有哪些")
- 油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程，那么油炸的黑油变清妙招有哪些？1、将油加到7成热后，将剩饭倒进去，将剩饭（剩饭吸附能力强）炸到金黄后，用滤网滤掉，有就会变得清澈了。2、可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩...
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![油炸串串香刷酱怎么做]( "油炸串串香刷酱怎么做")
- 油炸串串香是一种特色的风味小吃，油炸串串香选材丰富，而且吃起来油而不腻，脆而不焦，所以深受美食爱好者的喜欢，而油炸串串香好吃的原因还有一个，就是它的刷酱，好的刷酱可以让油炸串串香锦上添花，那么串串香刷酱怎么做呢？1、油炸麻辣串专用刷料（油干料）的配方：孜然1500克，辣椒面250克，鸡...
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![脆枣是油炸的吗]( "脆枣是油炸的吗")
- 昨天吃了一些脆枣，脆枣的味道非常的独特，我想知道脆枣要怎么做呢？听说脆枣是油炸的，脆枣是油炸的吗？我怎么觉得是烘干的呢？脆枣是油炸的还是烘干的？1、脆枣是油炸的。2、脆枣是选用冬枣，经过真空油炸后得到的加工品。其加工步骤为：选用新鲜七八分成熟的冬枣、清洗、捅核、护色、低...
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![适合高温油炸的油是什么油]( "适合高温油炸的油是什么油")
- 棕榈油、动物油，橄榄油、野茶油、菜籽油等适合高温油炸。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油等等。食用植物油有...
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![炸汤圆是冷油还是热油炸]( "炸汤圆是冷油还是热油炸")
- 汤圆有很多比较特别的一种吃法，有些人会将汤圆放锅里面炸着吃，这样吃起来口感会酥脆，香糯可口，深受人们喜欢。那么炸汤圆是冷油还是热油炸呢？1、炸汤圆要用小火和温油炸。2、在把汤圆放入油锅之前，先用干净的牙签，蘸一点水，在汤圆上打四到五个小孔，不要太深，以免煎炸时露出馅料。扎...
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![珐琅锅可以油炸食物吗]( "珐琅锅可以油炸食物吗")
- 珐琅锅的全称是铸铁珐琅锅，也就是说它是一种涂有珐琅层的铸铁锅，所以珐琅锅在拥有珐琅的美观的同时也兼具着铸铁锅的实用性。那么珐琅锅可以油炸食物吗？1、珐琅锅是可以用来制作油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。2、珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，它有很好的导热性、...
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![火锅里的油炸豆皮的做法]( "火锅里的油炸豆皮的做法")
- 步骤1食材：干豆皮2张。调味料：食用油20克。步骤2干豆皮用清水浸泡10分钟。步骤3变软后，捞出，撕小块。步骤4擦干豆皮表面水分。步骤5锅中油温4成热时，转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。...
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![油炸带鱼怎么不会烂]( "油炸带鱼怎么不会烂")
- 带鱼的营养丰富，价格实惠，许多人都爱吃，而炸带鱼既可以做菜吃，也可以做零食，在过年的时候必不可少，但是有的人炸出来的带鱼总是散散的，不结实，究竟油炸带鱼怎么不会烂呢？1、腌好的带鱼最好把水分控干，特别是不挂粉油炸和拍粉炸时。2、拍粉炸时，腌带鱼块时最好放入适量蛋液，然后再炸时...
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![油炸花生米冷藏还是冷冻]( "油炸花生米冷藏还是冷冻")
- 冬天气温低，三五好友聚在一起，总少不了嗑瓜子、吃花生米，自己闲暇时间就会动手炸一些花生米来吃，那么油炸花生米冷藏还是冷冻呢？1、油炸花生米是冷冻保存。2、油炸花生米如果需要长期保存的话，最好是放在冷冻室，在零下十八度的环境下，几乎无细菌等有害微生物存活，可以长久保存油炸...
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![炸豆腐怎么保存不坏]( "炸豆腐怎么保存不坏")
- 油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里...
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![什么叫非油炸]( "什么叫非油炸")
- 非油炸意思是加工过程不用油炸这道功序，其原理与烘焙相似，主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，相对来讲，损失的营养物质要小一些，所含热量也相对低得多，含油量较少，水分含量也高于油炸。主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，对健康有利。“非油炸”又称喷淋食用油热风烘干工艺，其...
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![家里空气炸锅怎么用]( "家里空气炸锅怎么用")
- 空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。那么家里空气炸锅怎么用？1、首先，将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物（需要提腌制提前腌制好）...
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![乐山油炸串串起源]( "乐山油炸串串起源")
- 油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山街头一大特色，油炸串串便是其中一种。让油炸串串发展起来的是长征制药厂（今四川省长征药业股份有限公司）。长征制药厂曾是乐山...
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![油炸香酥豆萁怎么做]( "油炸香酥豆萁怎么做")
- 步骤1准备食材：面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。步骤2将面粉倒入容器中，放入鸡蛋、牛奶、白糖，调入盐5克。步骤3和成面团，发面20分钟。步骤4将发好的面团放到案板上揉匀，擀成薄面皮。步骤5将面皮切成8厘米的条，再斜刀切开，将切好的豆萁抖散。步骤6锅中放入适量油，油温...
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![非油炸方便面怎么选购]( "非油炸方便面怎么选购")
- 非油炸方便面生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是面饼制上采用微膨化工艺和热风干燥工艺制造而成。那么非油炸方便面怎么选购呢？1、外观：优质非油炸方便面的面饼外形整齐，花纹均匀，粗细均匀，面体有光泽。2、包装：标签清晰完整，要有产品名称、生产日期、保质期、厂家信息、...
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![油炸花生米放盐还是糖]( "油炸花生米放盐还是糖")
- 花生在生活中特别常见，有很多人也喜欢吃花生米，特别是油炸花生米，在家里也能做，那么油炸花生米放盐还是糖呢？1、油炸花生米，一般是放盐比较好。2、很多人爱吃花生米，常见的油炸花生米一直作为下酒菜来吃。可是很多地方的吃法也是不一样，有的花生米会放糖，有的是放盐，也有的家庭什么...
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![速冻汤圆可以油炸吗]( "速冻汤圆可以油炸吗")
- 相信不少热爱美食的人都知道，很多食物是可以直接炸的。比较常见的有炸薯条、鸡块等等，可是有些人偏偏要去炸汤圆。那么速冻汤圆可以油炸吗？1、速冻汤圆可以油炸。2、但是必须在汤圆上多扎些小孔，因为样做的汤圆不容易爆炸，而且熟的快。3、炸汤圆会爆炸是因为油温过高，而汤圆多...
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![小龙虾虾尾可以油炸吗]( "小龙虾虾尾可以油炸吗")
- 小龙虾是夜宵的常见美食，其虾尾同样营养丰富又味道鲜美，有多种做法，那么小龙虾虾尾可以油炸吗？1、小龙虾虾尾可以油炸。2、小龙虾的虾尾被龙虾壳包裹，肉质肥厚，是比较适合油炸的，一般炸出来的虾尾酥脆可口，里面的龙虾肉爽滑弹嫩，广受人们的欢迎。3、制作油炸虾尾的时候，建议先将虾...
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![统一方便面是油炸的吗]( "统一方便面是油炸的吗")
- 方便面是油炸的，经过高温油炸的方便面上就会有很多气孔，更加酥脆好吃，但是现在出现了很多非油炸，虽然口感不太好，但是相比较热量会稍微低一点，不过建议大家还是不要将方便面当做主食吃较好，毕竟方便面的营养不是很丰富。扩展资料：吃方便面的发展史据说，最早制作方便面的，是中国扬州...
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![油炸花生米怎么做又脆又香]( "油炸花生米怎么做又脆又香")
- 油炸花生米是很家常的一道开胃小菜，也非常适合拿来下酒。油炸过的花生米加上适量的盐，吃着咸香酥脆，有滋有味。那么油炸花生米怎么做又脆又香呢？1、花生要先用水清洗，然后沥干。2、冷油炒花生，油量不要太多，和平时做饭一样多。3、中小火慢慢炒，经常翻炒，不要偷懒，稍微变色，有噼啪声...
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![油炸糕面和硬了怎么办]( "油炸糕面和硬了怎么办")
- 油炸糕是比较常见的一种油炸食品，是用面粉制作的，做出来的口感很酥很脆，深受人们喜欢，很多人都会在家做油炸糕。油炸糕一般都是用烫面做的，那么油炸糕面和硬了怎么办呢？1、可以重新烫一个很软的面团，两者中和一起揉成一个不硬不软的面团。2、事实上这种情况是比较常见的，这个问题...
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![绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪]( "绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪")
- 绍兴好吃的油炸臭豆腐为你推荐仓桥直街臭豆腐，越香王老汉臭豆腐，老紹興臭豆腐，书圣故里臭豆腐，祖师爷臭豆腐。仓桥直街臭豆腐仓桥直街臭豆腐是一家网红臭豆腐，这里的人气很高，臭豆腐的味道还是相当的不错的，环境也很好。吃绍兴油炸臭豆腐一定要选择比较火爆的地方，这家仓桥直街臭...
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![果蔬干是油炸的还是烘干的]( "果蔬干是油炸的还是烘干的")
- 果蔬干，顾名思义就是以各类水果、蔬菜为原料，经过加工做成的袋装或盒装形式的休闲产品，有膨化食品也有非膨化食品。那么果蔬干是油炸的还是烘干的呢？1、果蔬干是油炸的。2、果蔬干的热量比较高而且吃多了还会影响身体健康。一般冷冻干燥的果蔬营养成分会比果蔬干高一些但是打...
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![油炸蝗虫的做法步骤是什么]( "油炸蝗虫的做法步骤是什么")
- 蝗虫，也就是在生活中俗称的蚂蚱，具有丰富的营养物质，由于其脂肪和胆固醇都比较低，从而成为很多人的理想食品。油炸蝗虫是比较著名的食用方法，那么油炸蝗虫的做法步骤是什么呢？1、锅里倒适量清水，大火烧开，放入少许料酒。2、放入适量处理干净的蚂蚱，快速捞起，冷水过凉，控干水分，备用。...
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