![泡椒牛蛙是哪里的特色菜]( "泡椒牛蛙是哪里的特色菜")
- 泡椒牛蛙是用牛蛙和泡椒一起烹饪出来的一道佳肴，相信很多喜欢吃的牛蛙的人都有吃过这种做法的牛蛙，味道很鲜美，那么泡椒牛蛙是哪里的特色菜呢？1、泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜，属于川菜系。2、牛蛙起初是野食，现在市场上面大部分是属于养殖品，购买牛蛙时候，注意选择...
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![南京有什么特色菜]( "南京有什么特色菜")
- 南京特色菜主要有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、盱眙小龙虾、清炖鸡孚、松鼠桂鱼、桂花蜜汁藕、凤尾虾、金陵丸子、蛋烧麦和美人肝。南京盐水鸭南京市跨江而居，盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积...
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![湘菜有哪些特色菜]( "湘菜有哪些特色菜")
- 湘菜特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、干锅茶树菇、口味虾和东安鸡等。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南很有名的菜肴，将鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”合为一体，辣是湘菜的一大特色，而火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，清香四溢的。鱼头的鲜香被保留下来，肉质鲜嫩，剁椒的味道...
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![广东特色菜有哪些]( "广东特色菜有哪些")
- 广东菜（粤菜），是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广东特色...
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![八大碗是哪里的特色菜]( "八大碗是哪里的特色菜")
- 在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，七荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。那么八大碗是哪里的特色菜？下面一起来看看吧。1、八大碗是陕西的特色菜。2、陕西八大碗是用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放...
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![铁锅炖大鹅是哪里的特色菜]( "铁锅炖大鹅是哪里的特色菜")
- 中国美食文化博大精深，中国美食在世界上都享有盛名，上有八大菜系，下有街边小吃。那么铁锅炖大鹅是哪里的特色菜呢？1、铁锅炖大鹅就是一道非常经典的东北菜，同时也是一道非常简单的家常菜，多在逢年过节的时候招待客人。2、做东北炖大鹅需要先将鹅肉剁成小块，焯水后备用，铁锅中加入...
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![杭州有什么特色菜]( "杭州有什么特色菜")
- 杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清...
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![猪肚鸡是哪里的特色菜]( "猪肚鸡是哪里的特色菜")
- 中国幅员辽阔，各个地方的饮食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的风味。那么猪肚鸡是哪里的特色菜呢？1、猪肚鸡是广东省的菜。2、猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必...
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![云南菜有哪些特色菜]( "云南菜有哪些特色菜")
- 云南的物产资源丰富，地貌多样，可以说在云南就是专门为了美食提供食材的地方。加上不同民族带来的不同饮食文化的融合，使得云南文化的饮食呈现内容丰富，特点鲜明等特色。那么云南菜有哪些特色菜呢？1、汽锅鸡：因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补...
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![血鸭的由来]( "血鸭的由来")
- 血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。血鸭的由来传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特...
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![苏州特色菜有哪些]( "苏州特色菜有哪些")
- 苏州特色菜主要有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕等。红烧狮子头红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。红烧狮子头要...
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![粤菜特色菜有哪些]( "粤菜特色菜有哪些")
- 粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。菠萝古老肉菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但是...
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![长沙有什么特色菜]( "长沙有什么特色菜")
- 长沙特色菜主要有口味虾、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、辣椒炒肉、剁椒鱼头、酱汁肘子、龙脂猪血、酱板鸭和口味蛇。口味虾口味虾是著名的长沙特色菜肴，如今在全国都有着很高的知名度，口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受长沙人的喜爱。口味虾一直是当地人夜宵餐桌上必备的美食...
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![济南特色菜有什么]( "济南特色菜有什么")
- 济南特色菜主要有九转大肠、爆炒腰花、葱烧海参、油爆鱼芹、黄焖鸡米饭、糖醋鲤鱼、坛子肉、油旋、奶汤蒲菜。九转大肠九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜...
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![口水鸡是哪里的特色菜]( "口水鸡是哪里的特色菜")
- 口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜。口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。口水鸡之所以叫口水鸡，是因为里面有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。口水鸡的营养价值鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种...
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![东北特色菜有哪些]( "东北特色菜有哪些")
- 东北菜系一直很受大家欢迎，口味适中，任何人都可以食用，如果你到东北旅游，一定要了解有哪些特色菜，品尝一下，接下来，小编就为大家介绍下东北特色菜有哪些。1、卧鸡蛋，用鸡蛋，葱、胡椒粉等为原料做成，虽说只有鸡蛋作为主料其实也是一道硬菜。2、小鸡炖蘑菇，可以说非常有名啦，全国各地可...
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![湖南特色菜有哪些]( "湖南特色菜有哪些")
- 湖南菜，又叫湘菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。那么湖南特色菜有哪些呢？1，剁椒鱼头：剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中...
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![糖醋鱼是哪里的特色菜]( "糖醋鱼是哪里的特色菜")
- 糖醋菜系向来受人欢迎，尤其是南方很多地方都喜欢做菜放糖，鱼肉也可以用来做糖醋鱼，那么糖醋鱼是哪里的特色菜呢？1、糖醋鱼是山东菜，属于鲁菜。2、鲁菜是我国传统八大菜系中的自发型菜系，有着悠久的历史，并且技法非常丰富，其主要风格就是非常的大方高贵，适合每一种食材的烹饪各不相...
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![顺德美食有什么特色菜]( "顺德美食有什么特色菜")
- 顺德的美食享负盛名，而这些美食小吃都是来自民间。因此来到顺德，不一定要在高大上的餐厅里品尝美食，反而是那些隐身于民间大街小巷里的食肆，就有许多名气很大、又保持着原始风味的顺德小吃。那么顺德美食有什么特色菜呢？1、顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，...
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![湘菜的特色菜有哪些]( "湘菜的特色菜有哪些")
- 湘菜的特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系...
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![地三鲜是哪里的特色菜]( "地三鲜是哪里的特色菜")
- 地三鲜是辽宁省、吉林省、黑龙江省等地区的知名菜肴，是地地道道的东北菜。地三鲜是东北菜中比较经典的名菜，所以在东北三省都是很普遍的。做地三鲜的材料就是茄子、土豆和青椒这三种，做出来的菜肴色泽鲜艳，天然绿色，涵盖多种食材的营养价值，口感鲜爽无比，百吃不厌。这道美食最常...
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![特色菜基本概况有哪些]( "特色菜基本概况有哪些")
- 特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。那么网友们知道特色菜基本概况有哪些吗？1、特色菜，泛指‘中国特色菜’。中国文化上下五千年，各种文化源远流长丰富多样，其中饮食文化也是经过长时间物质精...
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![梅菜扣肉属于哪个地方的特色菜]( "梅菜扣肉属于哪个地方的特色菜")
- 梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家名菜，原是广东省粤菜里客家人的招牌菜，后明清时期从闽粤赣边区大量客家人嵌入湖南江华地区，并将客家菜肴和习俗结合湖南本土特色，形成了具有湘味特色的客家文化。梅菜扣肉虽然来自于广东的梅州地区,但是在全国各地都会有这道菜。这道菜肉烂味香...
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![杭州特色菜有哪些]( "杭州特色菜有哪些")
- 杭州特色菜有西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼、龙井虾仁、鱼头豆腐、太和鸭子、文龙酱鸭、西湖莼菜汤等等。杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是...
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![娘惹菜是哪里的特色菜]( "娘惹菜是哪里的特色菜")
- 娘惹菜是东南亚国家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中国菜系和马来菜系合并而来，将传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。可以知道的是，娘惹菜所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。娘惹菜是哪个国家的600年前，明朝郑和下西洋，将中...
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