![山药豆发芽能吃吗]( "山药豆发芽能吃吗")
- 山药豆娇小可爱，但是作用可是非常大的。在中药古籍《本草纲目》里面就记在，吃山药豆，可以帮助补肾气、健脾养胃，那么山药豆发芽能吃吗？1、山药豆一定要注意保存的环境。山药豆如果保存不当，就会在高温和夏天这么炎热的环境下发芽，一旦发芽，就有一种叫做龙葵素的毒素物质，如果不小...
- 22828
![红豆山药粥怎么做]( "红豆山药粥怎么做")
- 步骤1主料：山药200克、红豆10克。辅料：大米50克。步骤2大米用清水浸泡30分钟。步骤3红豆用清水浸泡5小时。步骤4山药去皮，切滚刀块，放入清水中，浸泡10分钟。步骤5将大米放入砂锅中。步骤6加入红豆和山药，盖上盖子，煮沸后，中火焖煮30分钟。焖煮30分钟即可。...
- 22096
![豆渣有什么营养]( "豆渣有什么营养")
- 经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。...
- 6058
![豆芽的营养价值]( "豆芽的营养价值")
- 食材简介：豆芽，又称芽苗菜、如意菜、芽心等。是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，传统的豆芽指的是黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。营养功效：豆芽所含营养元素很丰富，豆芽所含的维生素C，可以治疗坏血病、清除血管壁中胆...
- 9506
![毛豆的营养价值]( "毛豆的营养价值")
- 食材简介：毛豆，又名枝豆、大豆，是大豆作物中以鲜食嫩荚作为蔬菜的大豆。毛豆起源于中国，在我国大约有5000多年的栽培历史。毛豆是一年生农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，新鲜时豆荚呈嫩绿色，老熟后就是我们熟悉的黄豆。营养功效：毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常...
- 6570
![山药豆怎么吃]( "山药豆怎么吃")
- 生活中，有一道绵软的美食，就是山药，山药的影响价值很高，但是价钱也高，其实还有一种和它营养价值相当的东西，就是山药豆，山药豆看起来圆圆的，小小的，似乎吃法很单调，其实不尽然，那么山药豆怎么吃呢？1、最传统，也是最常见的做法就是蒸山药豆，这种方法老年人最爱用，用大锅做饭的时候，上面会...
- 24017
![山药豆的营养价值]( "山药豆的营养价值")
- 食材简介：山药豆，又称山药蛋、山药铃、山药籽等，山药豆和山药是同一植物所生，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部分叶腋间会着生很多的零余子，即山药豆，山药豆是腋芽的变态，也是侧枝的变形。营养功效：山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药...
- 29409
![山药豆做法是什么]( "山药豆做法是什么")
- 山药豆是一种非常绵软的美食，不仅好吃，而且还含有很高的营养价值，是秋冬季节必备的养生佳品，然后因为很多人对山药豆不是很了解，所以他们不知道山药豆的做法，接下来小编来告诉大家山药豆做法是什么。1、山药豆洗净，用牙签穿串。2、上锅蒸8分钟取出，另起锅放白糖、水，熬至冒泡。3、...
- 20839
![扁豆的营养价值]( "扁豆的营养价值")
- 食材简介：扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原产于印度，广泛分布于热带及亚热带地区。扁豆以其美味的嫩荚或成熟的种子供人食用，因其种子边缘有一条如喜鹊羽毛的白道，故又名鹊豆。扁豆种子有黑色、红色、白色之分，黑扁豆周边有少许红色，越到中间颜色越淡;红扁豆又称“红雪豆”，是清...
- 12513
![山药土豆炖鸡的做法]( "山药土豆炖鸡的做法")
- 步骤1食材：鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量。调料：盐2克、鸡精2克。步骤2鸡肉洗净，切小块备用。步骤3姜切片。步骤4山药去皮洗净，切成小块。步骤5土豆去皮洗净，切成小块。步骤6锅中放入适量清水，放入姜片、鸡肉，并用大火烧开，捞出备用。步骤7锅中放入适...
- 4723
![山药的营养价值]( "山药的营养价值")
- 食材简介：山药，又称土薯、淮山、麻山药等。整体呈圆柱形，弯曲而稍扁，表面黄白色或淡黄色。山药种类较多，常见的有面山药、菜山药、铁棍芍药等，面山药毛须较多;菜山药毛须较少;铁棍山药质地细腻，和拇指一般粗，它们均为营养美味的滋补佳品。营养功效：山药不但营养丰富，还能滋补身心，山...
- 30882
![山药豆发芽了还能吃吗]( "山药豆发芽了还能吃吗")
- 当山药豆发芽了是可以吃的，食用时只要将发芽的部分切除即可。但山药豆本身的营养价值在发芽的过程中已经开始慢慢减弱，口感也降低了。还要避免摄入过多，以免出现腹泻、腹痛的情况。山药豆为薯蓣科植物枝叶间的珠芽，形状大小不一，多为椭圆形，生长在叶下。种子生于每室中轴中部，花...
- 6289
![刀豆的营养价值]( "刀豆的营养价值")
- 食材简介：刀豆，又称挟剑豆、野刀板藤、葛豆等，是豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。刀豆原产于美洲热带地区，在我国长江以南各省区均有栽培。一般在秋、冬季采收成熟荚果或秋季采摘嫩荚果鲜用。营养功效：刀豆是药食同源的蔬菜，富含蛋白质和多种氨基酸以及尿毒酶、血细...
- 11577
![山药豆的食用禁忌]( "山药豆的食用禁忌")
- 核心功效止咳祛痰、提高免疫力、养肾益精简介山药豆一般指零余子，别名薯预子、薯蓣果，为薯蓣科植物薯蓣叶腋间之珠芽，可内服入药。山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山...
- 10672
![山药豆怎么保存]( "山药豆怎么保存")
- 山药豆是一种生活中常见的食物，相对比较耐储藏，但很多朋友都喜欢吃山药豆，那山药豆怎么保存呢？1、保持干燥通风：想要长时间保存山药豆，使其不那么容易变质，这时存储的环境就很重要了。一般情况下山药豆适合存储在干燥通风的地方，这跟我们储存土豆的方法是一样的。2、切片晒干储存...
- 23470
![豆腐的营养价值]( "豆腐的营养价值")
- 食材简介：豆腐又称水豆腐、嫩豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，多用黄豆、黑豆等含蛋白质较高的豆类制成，是我国的传统食物。豆腐有南北豆腐之分，南豆腐用石膏点制，质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，故而豆腐味更浓，也较容易烹...
- 7521
![绿豆的营养价值]( "绿豆的营养价值")
- 食材简介：绿豆，又称青小豆、植豆、菉(音：录)豆等，原产于印度、缅甸地区，草本高20-60cm，荚果线状圆柱形，长4-9厘米，表面有淡褐色、散生的长硬毛。绿豆是我国的传统食物，经常被制成绿豆糕、绿豆饼、绿豆粉等。绿豆还有一种黄颜色的品种，目前只在江西鄱阳看到，豆皮比绿色的更薄，营养更加...
- 18359
![山药豆去皮的方法]( "山药豆去皮的方法")
- 1、将山药豆表面的泥土洗净，锅中加水烧开，倒入山药豆转小火煮30-40分钟；接着，取出山药豆，晾至冷却，即可轻松搓掉山药豆的表皮。2、或者将山药豆洗净之后，放进开水里烫一下，再慢慢地用削皮器给山药豆去皮。需要注意的是，在给山药豆去皮时，最好戴上手套，避免伤到手。山药豆怎么去皮小...
- 24080
![豌豆的营养价值]( "豌豆的营养价值")
- 食材简介：豌豆，又称青豆、麦豆、雪豆等，属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区，其适应性强，在全世界分布很广。我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。豌豆呈圆形，分为有皱纹或无皱纹两种。营养功效：豌豆...
- 25543
![山药豆是山药的种子吗]( "山药豆是山药的种子吗")
- 山药在生活中会经常看到，但是山药豆却很少听过，因此想知道山药豆是不是种子，那山药豆是山药的种子吗？1、山药豆可以种出山药，但山药一般不用山药豆做种子。2、因为山药豆种植后，通常需要经过两年的时间，才能收获真正的山药。因为第一年种植出来的山药长度较短，并且很细，食用口感很...
- 6884
![山药豆发芽能不能吃]( "山药豆发芽能不能吃")
- 山药豆发芽了不能吃。说明山药已经开始新的生命过程，在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成，所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。保存山药豆时，最好不要存放在冷冻室。因为山药豆和山药一样，储藏方法以低温...
- 28202
![山药豆怎么做]( "山药豆怎么做")
- 每年秋冬季节，是北方山药收获的季节，同时也能够收获到不少的山药豆，别小看这一个个的小豆子，其营养可是和山药差不多。那么山药豆怎么做呢？1、山药豆淘洗干净，上锅蒸大概七八分钟。2、冰糖加水，中小火煮开了换小火熬糖水。3、大概熬几分钟，达到这种微黄起泡黏稠的状态。4、加入煮...
- 13352
![山药豆和山药有什么不同]( "山药豆和山药有什么不同")
- 山药豆不可以代替山药。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药则是长条状。除此之外，吃的时候两者差别也很大，所以山药豆不可以代替山药。...
- 3766
![山药红豆汤怎么做]( "山药红豆汤怎么做")
- 我们日常吃饭时候，都喜欢喝一些汤。是的，在吃饭时候，喝上一口汤，可以增加自己的胃口，提高自己的食欲，是一种很好的饮食习惯。汤的种类有很多种，其中就包含了山药红豆汤。那么山药红豆汤怎么做呢？请看下面方法吧。1、准备好用料：红豆、红枣、山药、糖。2、红豆泡发一个晚上，山药改刀...
- 29950
![土豆的营养价值]( "土豆的营养价值")
- 食材简介：土豆，又称马铃薯、洋芋、地蛋，属茄科多年生草本植物，原产于南美洲地区，是全球重要的粮食作物。土豆块状茎呈呈圆形，外形与马铃铛相似，因此又叫马铃薯。目前土豆在我国各地区广泛种植，已培养出紫色、红色、黑色、黄色等优良品种。营养功效：土豆的营养成分十分全面，不仅含有...
- 28971
生活百科帮
