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关于咖喱的百科

黄金咖喱虾怎么做
  • 黄金咖喱虾怎么做

  • 家常黄金咖喱虾是一道美食,主要原料为鲜虾、胡萝卜、土豆、洋葱。调料主要为油、盐、味精等,所以很多朋友都非常喜欢吃,那黄金咖喱虾怎么做?下面让小编为大家介绍一下黄金咖喱虾做法。1、鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。2、胡萝卜、土豆...
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咖喱牛肉的做法技巧有哪些
  • 咖喱牛肉的做法技巧有哪些

  • 咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛后腿肉、土豆等,这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。那么咖喱牛肉的做法技巧有哪些呢?1、为避免食材粘到锅底,入锅时土豆块一定要放在最上面或者后放;2、如果出油太多,可以适当撇出一些油;3、如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功...
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咖喱的做法
  • 咖喱的做法

  • 黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉混合;将桂皮、大料、香叶、豆蔻混合;蒜切碎,干葱切葱花;油烧热倒红油、香油和黄油;放洋葱、蒜末等炒香;加桂皮、大料、香叶和豆蔻小火炒,加水熬开;加黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉等调料加水熬煮,烧至沸腾加椰浆和淡奶,去掉渣渣即成...
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咖喱的营养价值
  • 咖喱的营养价值

  • 食材简介:咖喱,又称咖哩,由是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料调配而成的酱料,其味辛辣带甜,具有浓烈的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐中常用到的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。营养功效...
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咖喱是由什么做成的
  • 咖喱是由什么做成的

  • 咖喱是一种调料品,吃西餐的时候基本会用到,那么咖喱是由什么做成的?下面一起来看看。1、咖喱是一种酱料。以姜黄为主料和其他多种香料粉末调配制作而成,具有特别的香气。咖喱原产于印度,不论是从国家上来分,颜色上来分,还是配料细节上,种类都非常多。咖喱用途广泛,且已形成各国风...
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咖喱牛腩的做法
  • 咖喱牛腩的做法

  • 食材:牛腩300克,胡萝卜1个,土豆1个,料酒1勺,大蒜3瓣,香叶1片,咖喱酱2勺,番茄1个步骤:1、牛腩洗净,切成大小均匀的小块,土豆切小块,胡萝卜切小块,番茄切小块,洋葱切小块;2、锅中放入适量水烧开,放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,断生后捞出沥干;3、放入一半的洋葱、蒜粒,炒至洋葱变软;4、加入番茄块、...
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咖喱辣不
  • 咖喱辣不

  • 咖喱有辣和不辣之分。因地域的不同,各个国家的咖喱辣度也存在很大差异。举例如下:印度咖喱:印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,用料重,所以印度咖喱辣度强烈且浓郁。新加坡咖喱:新加坡咖喱味道较淡和清香,味道较为大众化。日本咖喱:日本...
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咖喱西兰花的做法
  • 咖喱西兰花的做法

  • 食材:西兰花400克、洋葱半个、西红柿半个步骤:1、西兰花洗净切小朵,洋葱半个切丁、西红柿半个切丁,锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。2、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀;加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入西兰花翻炒均匀,...
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咖喱什锦炒饭怎么做
  • 咖喱什锦炒饭怎么做

  • 步骤1准备食材:隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2胡萝卜切丁。步骤3黄瓜切丁。步骤4生菜切末。步骤5青椒去籽切丁。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生...
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咖喱鸡胸肉怎么做
  • 咖喱鸡胸肉怎么做

  • 鸡肉是一种非常常见的食材,而且通过鸡肉我们可以制作很多的美食,其中就有咖喱鸡胸肉,相信很多人都非常喜欢吃,接下来,小编就为大家介绍下咖喱鸡胸肉怎么做。1、准备咖喱,准备胡萝卜丁,土豆丁,圆葱丁。2、鸡胸肉切丁。3、热锅凉油放入圆葱爆香,加入胡萝卜翻炒,加入土豆丁翻炒。4、放...
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咖喱土豆牛肉盖浇饭做法
  • 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法

  • 步骤1食材:牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料:食用油5克、咖喱15克、料酒2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3牛肉切块,冷水入锅,加入姜、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。.牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开...
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咖喱有哪些常见的吃法
  • 咖喱有哪些常见的吃法

  • 在吃饭的时候,基本都是会配上菜品一起吃的。可其实有些其他国家的饭,和我们吃法是不一样的。咖喱,其实可以说是一种拌饭用的酱料。咖喱凭借着独特的口感,也渐渐地得到了很多人的喜欢。那么咖喱有哪些常见的吃法呢?1、咖喱鸡肉饭:咖喱鸡肉饭,现在可以说是非常普遍的一种饭了。两...
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啫喱水跟定型喷雾的区别
  • 啫喱水跟定型喷雾的区别

  • 没有咖喱水,正确说法是啫喱水,其于定型喷雾都是给头发定型的产品,两者的区别在于:1、本质不同:啫喱水是发用凝胶的一种,也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液,而定型喷雾又称定型剂,是指对头发起定型和修饰作用的定型化妆品。2、成分不同:啫喱水的主要成分有成膜剂、调理剂、稀释...
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咖喱南瓜海鲜怎么做
  • 咖喱南瓜海鲜怎么做

  • 步骤1食材:虾仁100克、南瓜200克、小米椒2根、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、咖喱2块。步骤2南瓜切块。步骤3小米椒切小片。步骤5炒锅中油温5成热时,下入小米椒、蒜粒爆香。步骤6倒入适量清水、放入咖喱块煮沸,放入南瓜拌匀煮软。步骤7放入虾仁煮至变色,拌炒均匀即可。...
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咖喱有什么功效与作用
  • 咖喱有什么功效与作用

  • 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。那么咖喱有哪些功效呢?下面就给大家介绍一下咖喱的功效与作用吧。1、增进食欲:咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能...
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咖喱菜花的做法
  • 咖喱菜花的做法

  • 1.西兰花洗净,切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁,2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入菜花翻炒均匀,调入盐半勺拌匀后即可,3.锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。...
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咖喱炒牛肉丝怎么做
  • 咖喱炒牛肉丝怎么做

  • 步骤1主料:牛肉150克、胡萝卜150克。辅料:咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。步骤2牛肉切成丝,清水浸泡20分钟。步骤3胡萝卜切丝。步骤4牛肉丝中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀腌制30分钟左右。步骤5起锅倒油,下胡萝卜丝煸...
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咖喱猪肉牛奶饭的做法
  • 咖喱猪肉牛奶饭的做法

  • 步骤1食材:里脊肉300克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、米饭1碗、牛奶250克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步骤2里脊肉切块。步骤3洋葱切块。步骤4胡萝卜切块。步骤5土豆去皮,切块。步骤6炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味。步骤7再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟...
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咖喱鱼丸乌冬面怎么做
  • 咖喱鱼丸乌冬面怎么做

  • 锅里水烧开,加少许盐,放西兰花焯水3分钟捞出;鱼丸放水中焯一下,胡萝卜切丁,洋葱丁,土豆切丁;锅中倒油,土豆丁、胡萝卜丁和洋葱下锅炒匀,倒入清水;水开后放鱼丸和咖喱块,咖喱融化后,把乌冬面放进去;看到汤汁变得浓稠,面条煮好了,出锅即可。咖喱鱼丸乌冬面怎么做主料乌冬面1份;辅料:原味咖...
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咖喱薯仔焖鸡的做法
  • 咖喱薯仔焖鸡的做法

  • 步骤1食材:鸡肉300克、土豆200克、胡萝卜150克、洋葱100克、上海青20克。调味料:食用油5克、料酒2克、咖喱30克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。步骤3鸡肉切小块,放入沸水锅中,加入料酒,焯烫2分钟,捞出备用。步骤4土豆去皮,切小块。步骤5胡萝卜切小块。步骤...
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青咖喱和黄咖喱的区别是什么
  • 青咖喱和黄咖喱的区别是什么

  • 咖喱美食不仅仅让我们品尝到不一样的食物味道,也有很高的营养价值。但是很多人发现,很多地方售卖的咖喱颜色是不一样的。经常见到的是黄色的咖喱,但是也会有一些青咖喱,那么青咖喱和黄咖喱的区别是什么呢?1、原材料不同:青咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等;黄咖喱的原材料以黄姜粉...
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咖喱鸡肉饭怎么做
  • 咖喱鸡肉饭怎么做

  • 鸡肉洗净切成块,土豆切块,洋葱圈切开,西红柿和胡萝卜切块,姜切块,大蒜切末,锅中倒适量油,烧热后,加鸡肉块翻炒,锅中再倒油,加土豆块、西红柿、胡萝卜块、洋葱,再放适量清水,大火烹煮,再倒入剩下的食材和咖喱块,拌至咖喱块融化,煮至20分钟左右,盛入米饭中。咖喱鸡肉饭怎么做食材:鸡肉适量,土...
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咖喱蟹的做法有哪些
  • 咖喱蟹的做法有哪些

  • 咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材,以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜,口味香辣。那么咖喱蟹的做法有哪些呢?1、将螃蟹分成几块。2、姜切片、香菜切末、葱切段、辣椒切丝、蒜拍碎。3、爆香姜、葱、辣椒,加入咖喱粉和蚝油,然后加一点水煨一...
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咖喱牛肉土豆的做法是什么
  • 咖喱牛肉土豆的做法是什么

  • 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,那么咖喱牛肉土豆的做法是什么呢?1、牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。2、锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。3、另起油锅,油热后放入姜片,爆...
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咖喱的功效与作用
  • 咖喱的功效与作用

  • 食材简介:咖喱,又称咖哩,由是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料调配而成的酱料,其味辛辣带甜,具有浓烈的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐中常用到的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。营养功效...
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