![米酿有没有酒精]( "米酿有没有酒精")
- 米酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质。那么米酿有没有酒精呢？1、米酿有酒精。2、米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒...
- 15474
![酒酿蛋怎么做]( "酒酿蛋怎么做")
- 食材：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。做法步骤：1、生姜加水，大水煮沸；2、水煮沸了之后，转成小火；3、将鸡蛋在碗里打散，备用；4、小火滚至水收的差不多时，加红糖；5、加入酒酿不停搅拌，转大火；6、滚了之后，加入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。酒酿蛋的做法酒酿鸡蛋是一道很有名的甜点小吃，也是...
- 18585
![酒酿汤圆怎么做]( "酒酿汤圆怎么做")
- 步骤1准备食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克。步骤2烧一锅水，水开后放入酒酿，大火煮开。步骤3再放入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底。步骤4水开后改小火煮5-7分钟，等汤圆全部浮起并且略微涨大。步骤5当汤汁变米白色浓稠后，加入白糖和一个鸡蛋。步骤6用筷子迅速搅拌...
- 9445
![冬酿酒和米酒有什么区别]( "冬酿酒和米酒有什么区别")
- 我国是酒文化大国，酒的种类也有很多，并且每个地区都会有自己特色酿造的酒，今天我们就来说一说常见的两种酒冬酿酒和米酒，那冬酿酒和米酒有什么区别？1、味道区别：冬酿酒的气味比较清香，色泽金黄，喝起来有淡淡的桂花香味，而米酒味道偏甜，又比较大的酒曲味道。2、原料区别：冬酿酒采用的...
- 4125
![酒酿饼的来历]( "酒酿饼的来历")
- 传说元朝末年，苏州人张士诚误伤人命，带母亲逃命，正逢寒食节，老母亲饿得晕了过去，以为老伯见张士诚孝顺，就将家里酒糟做的饼给他救了他娘。几年后，张士诚造反称王，不忘救命恩人，下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”，后来，人们把“救娘饼”改为“酒酿饼”，留下了这个习俗。酒酿饼是怎么来...
- 11411
![精酿啤酒与普通啤酒区别是什么]( "精酿啤酒与普通啤酒区别是什么")
- 中国精酿啤酒市场是有发展前景，有些做的比较好的国产品牌如京A、熊猫等已经有了很高的认可度，而且上海北京各地的精酿酒吧也越开越多，那么精酿啤酒与普通啤酒区别是什么呢？1、原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。工业啤酒同样使用...
- 23628
![糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做]( "糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做")
- 步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分...
- 23380
![精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么]( "精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么")
- 啤酒的历史还是非常的悠久的，而且啤酒在人们的日常生活中也是非常重要的一种饮品，虽然现在市场上有各种各样的酒水和饮料，但是啤酒是其他的酒水远远不能代替的，在炎炎的夏日里面、吃着大排档和朋友们喝上一杯冰镇的啤酒全身心都舒畅了。那么精酿啤酒和普通啤酒的区别是什么呢...
- 18799
![工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么]( "工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么")
- 不知觉中一线城市开始流行精酿啤酒，如果不喝点精酿啤酒，在朋友面前就没面子了。那么工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么呢？1、产量不同：精酿啤酒产量较低，因为很多酒厂强调自身的特色，又具有精品化、本土化等特点，所以只能小型化生产。而工业啤酒更符合大众口味，所以产量较高。2、原...
- 14491
![酒酿是怎么制作的]( "酒酿是怎么制作的")
- 酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿的制作方法是先将糯米洗净，用清水浸泡3小时左右，然后用蒸锅蒸40分钟左右蒸熟。将蒸熟的糯米倒出，淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。待温度降至三十多度时，把糯米饭放入干净密闭的容器内，每铺一层饭，撒一...
- 20615
![酿米酒要密封还是透气]( "酿米酒要密封还是透气")
- 米酒又被称为醪糟，在我国有非常悠久的历史，在很多地方还保存着自制米酒的习惯，但是制作米酒的步骤是比较复杂的，稍不注意的话就会导致酿造失败，所以我们在酿造的时候一定要弄清楚具体方法，并加以运用。那么酿米酒要密封还是透气呢？1、酿米酒要密封。2、一般情况下，在酿米酒的过程...
- 18674
![杨梅不加白酒怎么酿酒]( "杨梅不加白酒怎么酿酒")
- 1、去掉新鲜杨梅的叶、梗，在水中加入一勺食盐，把杨梅放进去浸泡二十分钟左右，再用凉白开冲洗一遍；2、将洗干净的杨梅沥干水分，准备好泡酒的玻璃容器，擦干容器内的水分；3、把冰糖和杨梅一起放入容器捣烂，盖上盖子放置7-10天左右；4、再用纱布绞汁，倒入锅内煮沸，等其冷却后密封保存即可...
- 11516
![桂花酒怎么酿出来的]( "桂花酒怎么酿出来的")
- 桂花酒酿造方法：准备好桂花、白糖、高度米酒原料；再把新鲜的桂花洗干净，去除不需要的杂质，去掉花梗，把厨房纸打湿，轻轻擦去桂花上的尘土；将处理干净的鲜桂花与白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶中密封发酵3天以上；倒入高度米酒密封发酵三个月后就可以饮用了。桂花酒简介桂花酒色泽浅黄，桂...
- 3860
![精酿啤酒和普通啤酒有什么不同]( "精酿啤酒和普通啤酒有什么不同")
- 酿酒的原料有所不同：精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，而普通啤酒为了节省麦芽原料，会用部分的大米、玉米之类来取代其中一部分的麦芽；发酵工艺不同：精酿啤酒采用艾尔工艺，工业啤酒采用的是拉格工艺酿造；发酵时间不同：精酿啤酒花费的时间比普通啤酒更久。精酿啤酒和普...
- 11702
![酿酒玉米怎么选]( "酿酒玉米怎么选")
- 酿酒就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。那么网友们知道酿酒玉米怎么选吗？对于不知情的网友们，我们一起来看看吧。1、玉米的胚芽中含有大量的脂肪，会使酒醅发酵时生酸快、升酸幅度大，且脂肪氧化而形成的异味成分...
- 20932
![什么是酒酿]( "什么是酒酿")
- 酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高。酒酿在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。做好的酒酿可直接食用，也可以加加适量开...
- 20602
![如何自酿白酒]( "如何自酿白酒")
- 首先，将糯米浸泡5-6小时，浸泡之后清洗两遍，然后将洗好的糯米入锅蒸熟，熟了再放置晾凉到40度左右；接着，往糯米里加入山泉水，糯米与山泉水的比例为10:7；等糯米温度到达30-35度的时候，再放入一粒酒曲搅拌均匀，最后在米饭中间挖上一个酒窝，密封保存到30-35度的环境下即可。酿酒方法酿酒...
- 22823
![酒酿蛋怎么做好吃]( "酒酿蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：酒糟100克、鸡蛋1个、枸杞5克、白糖1茶匙。步骤2鸡蛋搅散备用。步骤3枸杞浸泡10分钟。步骤4首先起锅烧水，水热倒入酒糟、枸杞大火煮沸。步骤5然后淋入鸡蛋液，倒入白糖搅拌均匀。步骤6小火熬煮5分钟。步骤7最后盛入碗中即可。...
- 5391
![精酿啤酒的保质期有多久]( "精酿啤酒的保质期有多久")
- 精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒，这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。那么精酿啤酒的保质期有多久呢？1、根据家酿不同的酒，家酿啤酒的保质期一般为20天左右，家酿自酿啤酒就是为了喝到口感新鲜的鲜啤，自酿啤酒在1个月内口感最佳。2、家酿啤酒...
- 3733
![喝自酿米酒会有危害吗]( "喝自酿米酒会有危害吗")
- 喝自酿米酒没有危害。自家酿的米酒度数一般不会太高，喝多了也不会醉。而且喝米酒还可以刺激消化液分泌，增进食欲，其还有多种氨基酸是是人体必需的，还易于被人体吸收，适当饮用米酒对身体还有好处的。米酒又叫酒酿，是用糯米酿制而成的酒。就是用蒸熟的糯米发酵，制作工艺很简单，但是...
- 27943
![喝米酒开车能检测出酒精吗]( "喝米酒开车能检测出酒精吗")
- 米酒也是我们国家的一种传统饮料，是一种用糯米酿造的甜酒，它的口味老少咸宜，甜甜的很好喝，而且做法也很简单。部分朋友就想知道，究竟喝米酒开车能检测出酒精吗？1、能。2、喝米酒开车还是有可能查出来酒精的，不过喝一点点是没有关系的。米酒是用糯米酿成的，酒精含量很少，浓度低，但是...
- 22268
![如何酿制荔枝酒]( "如何酿制荔枝酒")
- 1、将新鲜荔枝清洗之后晾干水分，剥掉荔枝皮备用；2、把带盖玻璃瓶清洗干净，并且擦干水分，不能选择塑料瓶；3、将一斤荔枝放入玻璃瓶内，再放冰糖，最后把两斤度数在35-50度之间的白酒倒进去；4、倒进去后把盖子盖好，再用干净的布盖住，最后用绳子把布系紧，放阴凉处静置十二个月，即可开封饮...
- 25087
![甜酒酿的做法]( "甜酒酿的做法")
- 糯米洗净浸泡3小时。垫上蒸笼布，隔水蒸30分钟。蒸好的糯米取出，凉至30度，一边加凉开水，一边撒甜酒曲拌匀。糯米饭放容器中压实，中间挖个洞。密封放在温暖处发酵24-36小时。发酵好后，打开观察小洞中的出酒情况，酒量三分二或出满时就发酵好了。四川甜酒酿怎么做材料：糯米500克，甜酒...
- 27361
![玉米酒的酿制方法是什么]( "玉米酒的酿制方法是什么")
- 玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。那么玉米酒的酿制方法是什么呢？1、将晒干或者在火炕上烘干的玉米粉碎，用机器打成细末，用米塞塞去渣子。2、将筛好的玉米粉末放入一个较大的容器内，向其中加入温水，温水的...
- 26418
![吃甜酒酿的好处]( "吃甜酒酿的好处")
- 核心功效舒筋活络、提高免疫力甜酒酿简介甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒，是用糯米蒸熟之后，加入酒酵之后，让其充分发酵制作而成的一种酒。在江南一带，特别流行喝这种甜酒酿。甜酒酿几乎没有什么酒精度数，但是，却有着极为浓郁的酒香，喝起来酸甜可口。功效作用1、舒筋活络，甜酒酿...
- 5745
生活百科帮
