- 霉豆腐是湖南的特产,很多人每年都会做不少霉豆腐,味道真是好极了。现在虽然超市也有得买,但还是没有自己做的好,那么夏天霉豆腐的制作方法是什么呢?1、夏天制作霉豆腐首先要准备豆腐、盐、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在清水内20分钟后,将其捞出沥干水分并切成若干均匀小块,同...
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- 霉豆腐是中国的一种特产之一,很多人非常喜欢吃霉豆腐但是有的人也不能接受霉豆腐的味道,那么霉豆腐可以存放多久呢?下面一起来看看吧。1、咸亨火腿霉豆腐,保质期2年。2、重庆赶水豆腐乳麻辣香辣霉豆腐,540天。3、重庆特产四川麻辣綦江赶水牌麻辣霉豆腐,540天。打开的霉豆腐放在...
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- 1、将黄豆用水泡发5小时,锅内倒水,将黄豆煮烂;2、将洋葱和红线椒切碎备用;3、锅内倒油,倒入洋葱炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀,再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右;4、锅内的水份熬制差不多的时候,加入适量食盐,小火熬至粘稠即可。黄豆酱的营养1、黄豆酱含有丰...
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- 大白菜炖豆腐虽然不是什么值钱的菜但却非常受欢迎,尤其是其的汤鲜美可口,很多人都非常喜欢。下面一起来看看白菜豆腐汤的制作流程怎么样。1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。2、倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香。3、放入白菜,加老抽,翻炒均匀。4、倒入清水300ML,...
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- 虾仁玉子豆腐味道是特别的好吃,色香味俱全,吃起来真的是好吃到要上天了,做法也是很简单的。下面一起来看看如何制作虾仁玉子豆腐。1、准备食材:玉子豆腐适量,虾仁适量,白糖2勺,番茄酱2勺,醋1勺,盐少许,生抽少许,玉米淀粉适量,油适量,洋葱末适量,青豆适量。2、准备一个小碗调汁,加入2勺的...
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- 臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等,那...
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- 若是裸根苗,种植时间在每年的秋冬季;如果是袋装苗,一年四季可以种植。豆腐树快繁生根容易,通常15-20天生根,在温室内一周年可以快繁,成活率高达90-95%以上,根系发达,移栽成活率高。原来豆腐树中的叶子果胶含量高达39.5%,以豆腐树叶为原料经过磨浆、去水、过滤、灌装、灭菌、凝固等...
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- 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。那么网友们知道夏天可以制作腊八蒜吗?下面我们一起来看看吧。1、夏天可以制作腊八蒜。2、以前腌制腊八蒜必须选在腊八前后,因为腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿,而腊八前...
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- 煎豆腐是一种极具特色的传统小吃,很多朋友都很喜欢吃煎豆腐,下面就来介绍一下煎豆腐的做法,一起来看看吧!1、豆腐切小块,放入保鲜盒。2、臭豆腐乳两块,碾碎加水调匀倒入保鲜盒,水没过豆腐。3、放入冰箱,保鲜冷藏两天。4、保鲜盒取出后,不粘锅中加点油,煎至两面金黄。5、锅底放油,加...
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- 霉豆腐中含有大量盐分,吃太多会使得人的肾脏代谢功能下降。而且霉豆腐中的大量的盐会使得人体血压升高,对于高血压的人群就要注意食用霉豆腐的量。霉豆腐中中含有极为丰富的蛋氨酸,会加速动脉硬化。霉豆腐的危害1、霉豆腐中含有大量盐分,吃太多会使得人的肾脏代谢功能下降。2...
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- 相信很多人都知道,毛豆腐是通过以人工发酵法制作出来的,由于经烹饪后味特鲜从而受到广大群众的喜爱,那么毛豆腐的制作方法是什么呢?今天小编给大家分享一下毛豆腐的制作方法吧。1、制浆。精选优质黄豆用水清洗,去除杂质,清洗浸泡6-10小时至豆瓣充分膨胀,中间无硬质上机磨碎;浸泡好...
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- 豆腐是日常生活中比较常见的豆制品,不仅好吃,而且也有丰富的营养价值。豆腐作为传统的美食,它的制作也是非常简单的,很多朋友都可以在家里动手制作豆腐。那么豆腐怎么制作呢?今天让我告诉各位朋友豆腐的制作方法。1、首先将1斤黄豆洗净后,泡5-8个小时,然后把泡好的黄豆用料理机...
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- 铁板鸡蛋豆腐这道美食,味道是特别的好吃,和外面的小吃做法也是差不多的,自己在家做还比较的卫生,下面一起来看看如何制作铁板鸡蛋豆腐如何制作铁板鸡蛋豆腐。1、准备食材:卤水豆腐六块,鸡蛋两个,蒜蓉辣酱一层,辣椒粉适量,孜然粉适量,芝麻适量,葱花适量,香菜适量。2、卤水豆腐切成大块...
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- 干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱。其不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。下面一起来看看如何制作麻辣水煮干豆腐。1、准备食材:干豆腐适量,麻油适量,生抽适量,清水适量,耗油适量,十三香适量,盐适量,干辣椒末适量,油适量,豆瓣酱适量,大白菜...
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- 防止霉豆腐长黑毛的方法是控制环境的温度和湿度。霉豆腐发酵中长出来的黑毛是黑曲霉,可引起食物、谷物和果蔬的霉腐变质,有的还会产生致癌性的黄曲霉毒素。一般在高温、高湿环境下,黑曲霉容易大量生长繁殖。因此,一定要注意控制封存霉豆腐的温度和湿度。防止霉豆腐长黑毛的妙...
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- 步骤1主料:内脂豆腐1块,鸡蛋1个,猪肉100克,黄花菜20克,干香菇3朵,黑木耳20克,生姜1块,大葱1段。辅料:盐1茶匙,水淀粉1汤匙,生抽1汤匙,老抽半汤匙。步骤2大葱切碎。步骤3泡发的木耳切丝。步骤4黄花菜切段。步骤5泡发的香菇切丝,香菇水留用。步骤6姜切末。步骤7瘦肉切片。步骤8将内酯豆...
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- 臭豆腐的汤汁调制方法:先在锅里倒少许油,煸炒辣椒面和白芝麻,量依个人喜好而定,但要注意,辣椒熟了会香但不辣,所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟,而且炒熟后颜色会发黑;炒到合适时加水,水开后,放高汤,调料都放进去,小火熬制几分钟后,加适量水淀粉收汤,少许芝麻油,出锅。制作过程油炸臭豆腐的制...
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- 豆腐干是我们生活中经常都用到的一种食物,豆腐干吃起来不仅咸香爽口,而且营养价值是非常高,很多人都想在家制作豆腐干,但是不知道豆腐干的制作方法是什么,今天小编给大家分享一下豆腐干的制作方法吧。1、顺序:用盐水制浆,豆腐的浓度比盐水的浓度高出2度,加量为5,与北方豆腐的方法...
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- 千页豆腐是用大豆蛋白粉和淀粉制作而成的,千叶豆腐不仅保持了豆腐的细嫩,还新增了Q弹和爽滑的特性。千叶豆腐中含有丰富的钙元素,食用之后可以预防骨质疏松,还有降血压和预防心脑血管疾病的功效。千页豆腐怎么做1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟,将分离蛋白打细腻之...
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- 酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。那么酱豆腐制作原理是什么。1、制作原理:我国各地都有腐乳的生产,它们虽然由于大小不一,配料不同,品种名称繁多,但制作原理大都相同。通常腐乳主要是由用毛...
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- 黄豆提前泡好,将黄豆放料理机打成生豆浆,倒入纱布袋里过滤豆渣,豆浆烧开,煮5分钟,碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水,豆浆煮熟后,加冷水降温到80-90度,用勺子舀入豆浆拌匀,直到全部变成豆花,出现淡黄色清水,停止添加,再次煮开,将豆花倒进豆腐模具,包好压20分钟即可。豆腐怎么做主料:干...
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- 豆腐乳发霉没稻草的话,可以用荷叶代替。稻草中含有芽孢杆菌,它可以让豆腐滋生发酵,形成霉豆腐。但如果没有稻草的话,也可以用荷叶替代。将豆腐放在荷叶上,然后用荷叶覆盖起来,放置在阴凉处就可以了。...
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- 霉豆腐在霉的过程中会渐渐变色,比较常见的颜色是白色、红色和青色。但是有的霉出来的豆腐上面有黑色的毛。那么霉豆腐长黑毛是不是坏了呢?1、霉豆腐长黑毛是不是坏。2、霉豆腐本来就是发酵制成的,在做好之后就要避免出现二次发霉的情况,这个时候表面会产生大量的霉菌,且会产生...
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- 豆腐脑很多人都吃过,但大部分都是用卤水点的,这里教各位用白醋做豆腐脑,这样所有材料都是家里常备的了,可以随时做。下面一起来看看白醋制作豆腐脑的方法是什么。1、黄豆洗净,用水泡一夜,大概8-12小时吧。2、黄豆放入榨汁机或者料理机榨成汁,将豆浆过滤出来。3、过滤出来的豆浆...
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- 豆腐乳,又叫霉豆腐,是中国流传数千年的特色传统民间美食,不仅营养价值高,而且又醇香可口,很多人都想尝试着自己做,下面就为大家介绍豆腐乳的制作方法。1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块,沥干水分,然后把豆腐整齐排放在干净无油的笼屉上,注意豆腐之间要有一定的间隙,上锅蒸五分钟后...
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