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关于辣椒的百科

泡辣椒有什么特色
  • 泡辣椒有什么特色

  • 泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品,是四川泡菜的一种。一般需要腌制一个月左右。那么泡辣椒有什么特色呢?下面一起来了解一下吧。1、二荆条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味适口,香气足,制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。2、子弹头泡辣椒,这种辣椒较短,呈鸡心状,其辣味足,因...
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怎么在家种植小辣椒
  • 怎么在家种植小辣椒

  • 对于很多喜欢吃辣椒的朋友来说,如果自己能自己动手种植一些绿色无公害的小辣椒,相信是一件非常开心、非常具有成就感的事情,接下来,小编就为大家介绍下怎么在家种植小辣椒。1、首先我们可以选一些在市场上买好的辣椒,然后把里面的辣椒种子取出来,这里需要注意,取辣椒籽的时候一...
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怎样做剁辣椒好吃
  • 怎样做剁辣椒好吃

  • 材料:新鲜红辣椒,大蒜,姜,高度白酒,盐适量。做法:将买来的新鲜红辣椒洗净;放在篦子上晾干水分;将红辣椒去缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫,装入干净盆内;将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。辣椒虽然在我国的历史不长,大概也就四百多年的历史吧,但...
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辣椒属于什么类蔬菜
  • 辣椒属于什么类蔬菜

  • 辣椒是大家熟悉的蔬菜,很多人在炒菜过程中都要放辣椒,由于需求大,很多地区都有种植辣椒。那么辣椒属于什么类蔬菜呢?1、辣椒属于茄果类蔬菜,辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。2、果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色...
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辣椒什么时候传入中国
  • 辣椒什么时候传入中国

  • 辣椒这一道美食相信很多人都听说过,并且也都吃过,很多人也都非常的喜欢吃,那么辣椒什么时候传入中国呢?1、辣椒是明代时期传入中国的。2、最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,道光时期辣椒才被普遍食用。辣椒传入一是通过丝绸之路,使得辣椒率先在西北栽培,另一个是经过马六甲海峡...
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如何快速有效的解辣
  • 如何快速有效的解辣

  • 不管是嗜辣的人还是不吃辣的人,几乎都有被辣到的经历。随着天气渐渐转凉,火锅、麻辣烫、水煮鱼成了主流,就如网友说的四川人不怕辣、湖南人辣不怕、重庆人怕不辣,但是如何快速有效的解辣?1、牛奶解辣:牛奶中含有大量的酪蛋白,它可以很有效地把辣椒素这类疏水物质包裹起来带走。...
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虎皮辣椒怎么做好吃
  • 虎皮辣椒怎么做好吃

  • 今天分享一道美味可口的虎皮辣椒。提到虎皮辣椒,做过这道菜的人都知道,虎皮辣椒做不好特别油腻,而且一点都不香辣,让人吃起来没有胃口,那么,怎样才能做出香辣美味的虎皮青椒呢?别着急,学会今天的方法与技巧,保证做出来的虎皮辣椒人人都爱吃,而且超级下饭。1、第一步:准备适量的青椒,...
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冬季室内辣椒籽怎么种
  • 冬季室内辣椒籽怎么种

  • 辣椒是烹饪过程中,必不可少的配菜,有过辣椒种植经验的人都知道,辣椒幼苗不耐低温。那么,冬季室内辣椒籽怎么种?对于不知情的网友们,下面跟随小编的脚步来了解一下吧。1、种子浸种催芽前先进行种子灭菌消毒,放入50℃-55℃热水中,恒温浸种15-20分钟,并不断地搅动,待水温下降时加入热...
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衣服上的辣椒油渍怎么去除小窍门
  • 衣服上的辣椒油渍怎么去除小窍门

  • 吃饭有时候一个不小心就会把辣椒油等饭里的油掉在衣服上,这种油渍通常不容易用常用的方法洗干净,清洗的过程也比较辛苦。下面就为大家介绍下衣服上的辣椒油渍怎么去除小窍门。1、牙膏。衣服上的辣椒油渍可使用牙膏清洗,取适量的牙膏涂抹在油渍处,轻轻的揉搓,直至油渍融化消失,...
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大棚辣椒适合什么时候种植
  • 大棚辣椒适合什么时候种植

  • 自从温室大棚技术得到推广和普及,很多种植户都选择改种大棚辣椒,经济效益明显。那么大棚辣椒适合什么时候种植?对于不知情的网友们,下面我们一起来看看吧。1、一般北方平原地区可以选择在春播(1-2月份种植)和秋播(7-8月中上旬),这样不仅能够提早上市,还能卖出更高的价格。2、南方丘...
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辣椒粉怎么做辣椒油
  • 辣椒粉怎么做辣椒油

  • 辣椒粉是每家每户都备有的调味料,辣椒油是很多食物里面不可缺少的调味品,其实可以自己用辣椒粉做辣椒油,那么辣椒粉怎么做辣椒油呢?1、锅中烧菜籽油,温热的时候加入花椒大料等香料炸香。2、加入姜片、大葱、蒜头炸出香味。3、小火炸黄捞出,再大火烧热,直到油面有些许青烟,放上根...
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虎皮辣椒做法是什么
  • 虎皮辣椒做法是什么

  • 虎皮辣椒是一道非常经典的川菜,虎皮辣椒这道菜辣中带甜,香脆爽口,被无数美食爱好者所喜欢,除此之外,虎皮辣椒含有丰富的维生素,对我们人体有好处,那么虎皮辣椒做法是什么呢?下面小编来说一下虎皮辣椒怎么做。1、将辣椒洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半。2、把醋、白糖、酱油、料酒同放...
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辣椒精怎么做成的
  • 辣椒精怎么做成的

  • 辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。什么是辣椒精?辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成...
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切辣椒手好辣应该怎么解决
  • 切辣椒手好辣应该怎么解决

  • 切完辣椒手好辣,可以通过热水浸泡、肥皂涂抹、食醋浸泡、茶叶搓手或者涂抹牙膏来缓解。切辣椒之后很辣手,主要是因为辣椒的主要成分——辣椒素刺激手部皮肤,皮肤黏膜有轻微损伤,才会出现火辣辣的感觉。1、用热水浸泡:在盆中放一些热水,然后把双手放在水中浸泡,这样皮肤上吸收的...
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辣椒炒鸡蛋怎么做
  • 辣椒炒鸡蛋怎么做

  • 步骤1准备食材:青椒100克、鸡蛋3个、胡椒粉2克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2青椒洗净去籽切丝,再改刀切末。步骤3鸡蛋打入碗中滑散,再放入青椒末,放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克拌匀。步骤4锅内放入适量油,油温烧至六成热,放入蛋液炒至蛋液凝固。步骤5翻面继续炒1分钟,把鸡蛋滑散,即可...
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切小辣椒有什么技巧
  • 切小辣椒有什么技巧

  • 炎炎夏日,正是辣椒丰收的好时节,同时价格也比较便宜,属于这个季节应该选择的一道食材。对于辣椒来说,怎么切是一个问题,有的辣椒非常辣,沾到手上的话很难以忍受,那切小辣椒有什么技巧呢?1、直接刀削法:直接刀削方法,比较适合一些特别辣的辣椒,我们不必将辣椒的尾部去除,而是沿着尾部,...
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樟树港辣椒贵的原因是什么
  • 樟树港辣椒贵的原因是什么

  • 樟树港辣椒这个品牌不断出现在人们的视野中,“少得可怜,贵得吓人”是人们对其的最深刻的印象。那么樟树港辣椒贵的原因是什么呢?1、樟树港辣椒产量少,一亩地产7两,且只有樟树港能生产。2、培育时间较长,比普通辣椒的培育时间长一倍左右。增加了培育成本。3、樟树港辣椒生长土壤...
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辣椒保存方法
  • 辣椒保存方法

  • 1、干制法:将辣椒洗净晒干然后将辣椒悬挂在屋檐下保存。2、腌制法:将辣椒腌制好后放到阴凉通风处保存。3、泥沙贮藏法:纸箱子中铺上泥沙,辣椒消毒晾干后放在泥沙上,并密封。4、草木灰贮藏法:草木灰与辣椒混合均匀,然后存放在墙角处。5、冷藏法:将采收好的辣椒浸泡在杀菌保鲜剂放...
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超轻黏土辣椒怎么捏
  • 超轻黏土辣椒怎么捏

  • 1、首先我们用红色黏土做出辣椒的身体,把它搓成一边大一边尖;2、取绿色黏土做成叶子,压扁后捏出叶子的形状,再用小刀划出叶子的脉路;3、然后再取绿色黏土搓成长条做辣椒的秆,将牙签插入底部,再把秆固定到叶子上;4、最后把叶子固定到辣椒大的那边,一个辣椒就做好啦。...
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辣椒属于酸性还是碱性
  • 辣椒属于酸性还是碱性

  • 辣椒是碱性食物,是我们生活中常见的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效,而且辣椒品种非常多,比如菜椒、朝天椒、簇生椒等。对于一些特殊群体来说不宜食用太多,可能会导致上火或者肠胃不适。辣椒是我们生活中当中非常常见的蔬菜或者调味品,一般青椒作为蔬菜食用...
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辣椒酱做辣了怎么补救
  • 辣椒酱做辣了怎么补救

  • 辣椒是很多人平常必不可少的蔬菜,因为有辣味,非常适合和肉类一起爆炒,又辣又香,吃的也很爽快。辣椒还能做成辣椒酱,这样可以延长保质期,随时给佳肴提味。那么辣椒酱做辣了怎么补救呢?1、如果辣椒酱太辣,可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解,也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。2、可以加...
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青椒是菌类吗
  • 青椒是菌类吗

  • 青椒是日常生活当中经常使用的一种菜。青椒中富含有维c,经常吃点青椒,会对身体有特别大的好处。那么青椒是菌类吗?1、青椒不是菌类,为茄科辣椒属植物。2、和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是其名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。特点是果...
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辣椒腌制放一年可以吃吗
  • 辣椒腌制放一年可以吃吗

  • 辣椒腌制能放一年。腌制辣椒,是用盐溶液和乳酸菌进行发酵而制成的独特风味,是保存辣椒的一种手段,制作简单。腌制辣椒在高浓度的盐溶液处理下,脱水除菌,有效的抑制了大部分细菌的滋生,其创造的环境在一定程度下能使辣椒长期保存。...
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辣椒黄叶落叶打什么药
  • 辣椒黄叶落叶打什么药

  • 经常种植辣椒的朋友们应该都知道,辣椒品质的把控非常容易,但是生病几率也很高。比如辣椒黄叶落叶打什么药?对不不知情的网友们,下面我们就一起来了解一下吧。1、辣椒出现黄叶落叶,要弄清楚病源后再用药。2、病毒病:发病初期喷50%氯溴异氰脲酸1000倍液加复硝酚钠混合喷施;发病较重...
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辣椒豆的做法是什么
  • 辣椒豆的做法是什么

  • 辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千万不要煮烂...
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