![萝卜糕为什么太粘]( "萝卜糕为什么太粘")
- 萝卜糕是很有名的一道小吃糕点，在广东福建那边很有名，很多人会自己在家做，很多人在制作的时候发现太粘了，那么萝卜糕为什么太粘呢？1、选的粉不对：做萝卜糕要选用粘米粉，这种粉做出来的萝卜糕才是正宗的味道，如果用糯米粉做就会导致做出来的萝卜糕粘粘的，想要吃正宗味道的萝卜糕，就...
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![萝卜糕怎么做好吃不粘牙]( "萝卜糕怎么做好吃不粘牙")
- 萝卜糕是福建、广东一带一种传统的特色糕点，由粘米粉、米浆、萝卜丝等制作而成，很多人在初次做萝卜糕的时候会出现粘牙的情况，那么萝卜糕怎么做好吃不粘牙呢？1、注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去...
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![怎样腌制萝卜干]( "怎样腌制萝卜干")
- 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱的一种、独具风味的易保存干蔬菜。那么，怎样腌制萝卜干呢？下面一起来看看吧！1、腌制萝卜干，先要挑选好萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，...
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![萝卜糕是什么地方的小吃]( "萝卜糕是什么地方的小吃")
- 萝卜糕是福建闽南、广东等地区的传统名吃，它是一种很有特色的中式糕点，主要用米粉和白萝卜做成。萝卜糕是闽南地区非常有名的一种美食，在当地被称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点的一种。萝卜糕采用在来米粉，又称再来米粉作为主要原料，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝，然后蒸制而...
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![小萝卜怎样腌制]( "小萝卜怎样腌制")
- 腌制后的小萝卜是一道美味的菜肴，很多朋友都喜欢吃腌制小萝卜，那么，小萝卜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量的盐，挤出水分。2、挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态。3、将风干的萝卜条放入盆，加入辣椒粉，蒜末，姜末，酱油，味精，白糖，搅拌...
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![如何制作糖醋萝卜片]( "如何制作糖醋萝卜片")
- 醋胡萝卜片，是一道吃起来是非常开胃的菜，胃口不好的可以吃吃看，味道还是很不错的，做法也是非常的简单，下面一起来看看如何制作糖醋萝卜。1、准备食材：食材，白萝卜一根，盐两小勺，白砂糖三勺，酱油两勺，陈醋四勺。2、白萝卜清洗干净并去皮。3、切成萝卜小片。4、放入两小勺的盐，腌制大概...
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![怎样腌制萝卜不会坏]( "怎样腌制萝卜不会坏")
- 萝卜是人们经常食用的一种蔬菜，它营养丰富，口感极佳，且价格也极为便宜，很多人都喜欢在冬天的时候购买一些屯起来，这样不仅可以炒着吃、炖着吃，还能制成清爽可口的酱萝卜，极为下饭。那么怎样腌制萝卜不会坏呢？1、要想腌制的萝卜更好不容易坏，首先要准备好材料：辣椒粉、盐、辣椒油、...
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![萝卜干腌制方法]( "萝卜干腌制方法")
- 萝卜干应该是大家都非常喜欢吃的一道菜式，不过一般都是在饭店吃的比较多，因为很少朋友会在家里做萝卜干，但有些朋友是不知道萝卜干的腌制方法，下面让小编告诉大家腌制方法吧！1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗...
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![白萝卜怎么腌制]( "白萝卜怎么腌制")
- 萝卜是很常见的一种蔬菜，做法也是非常的多，而且其种类也很多，比如平时经常吃到的红萝卜还有白萝卜等等，下面一起来看看白萝卜怎么腌制。1、白萝卜洗干净，削去表皮。2、将白萝卜切成条。3、白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟。4、控出腌制出的水分。5、将萝卜条放在...
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![怎么制作泡椒萝卜]( "怎么制作泡椒萝卜")
- 泡椒萝卜是四川省传统名菜，也是很多人吃饭前的开胃菜，因为泡椒萝卜吃起来不仅脆口，而且酸酸辣辣的感觉非常刺激味蕾从而增加食欲，那么怎么制作泡椒萝卜的呢？下面小编给大家分享一下制作泡椒萝卜的方法吧。1、各种萝卜分别切成1cm见方、大小一致的丁。2、用盐7克拌匀腌1小时杀...
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![萝卜糕不成型怎么回事]( "萝卜糕不成型怎么回事")
- 萝卜糕是一种做法简单，食材简单，但是营养丰富的小点心，无论是蒸着吃还是油煎都是很可口的，调味都很容易。那么萝卜糕不成型怎么回事呢？1、水放太多了：在做萝卜糕的时候，水太多容易稀，萝卜糕自然就不成型。2、粘米饭太少：粘米饭太少就缺乏粘性，萝卜糕不能很紧密的粘合在一起，自然就不...
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![萝卜糕的口味怎么样]( "萝卜糕的口味怎么样")
- 萝卜糕有甜的，也有咸的，咸甜口味的比较普遍，比较常见的萝卜糕有广式萝卜糕、台湾萝卜糕、蒸萝卜糕、腊味萝卜糕等等，口味繁多。腊味萝卜糕除了有米粉和白萝卜等必要的食材之外，还加入了广式腊肠、虾米等食材，制作出来的萝卜糕是咸鲜的口感，软糯好吃。萝卜糕的制作方法多样，可以蒸...
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![萝卜糕煎制小技巧有哪些]( "萝卜糕煎制小技巧有哪些")
- 萝卜糕一向都是在广式早茶里都会吃的，尤其是腊肠与萝卜的香味简直令人味蕾大开，深受人们喜爱，那么萝卜糕煎制小技巧有哪些呢？1、放入萝卜糕时，火力调至中小火。火力过大容易焦，中小火慢煎才能缓慢熟透，煎出均匀金黄色。2、避免一直翻面，等待底面可以滑动。会煎碎裂可能是在还没煎...
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![腌萝卜干的腌制方法]( "腌萝卜干的腌制方法")
- 将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干；将晒好的萝卜干收在盆中，用清水冲洗干净；萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中晒干水分；把萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水、再放点醋、白酒；每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀；大约腌制2天即可。萝卜干...
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![红萝卜蛋糕怎么做]( "红萝卜蛋糕怎么做")
- 红萝卜是一种非常常见的食材，而且一提到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物，对于我们身体非常好。红萝卜的做法也是有很多中的，无论是炒菜还是煲粥、煲汤以及做甜品都可以，下面小编就为大家介绍一下红萝卜蛋糕怎么做。1、准备好用料。主料：低筋面粉200克；辅料：鸡蛋2个，苏打粉1...
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![泡萝卜怎么腌制]( "泡萝卜怎么腌制")
- 准备好若干量的新鲜萝卜，将萝卜放入清水中冲洗干净。萝卜清洗干净之后放在案板上去头去尾，然后把萝卜切成条状。切好之后装入一个干净的大盆中备用。撒上适量的盐。锅中烧水，放入盐，生姜，花椒，冰糖，醋。关火冷却，将密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储。腌制泡萝卜时准备材料：白萝卜2...
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![萝卜糕蒸稀了怎么办]( "萝卜糕蒸稀了怎么办")
- 萝卜糕整个做法看起来很简单，而且用到的食材也是非常的简单，但是真正能做好的却很少，因为很容易出现很稀，很软，或者是不成型的情况，那萝卜糕蒸稀了怎么办呢？1、加面粉：如果萝卜糕蒸稀了可以加入面粉搅拌一下，将萝卜糕搅拌均匀之后再放入锅里蒸就会稠一些。注意放入面粉的时候要一...
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![怎样腌制糖醋萝卜咸菜]( "怎样腌制糖醋萝卜咸菜")
- 步骤1食材：白萝卜200克。调味料：盐2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步骤2白萝卜切薄片。步骤3放入盐拌匀腌制1晚。步骤4取出腌制好的白萝卜，放入白糖、米醋、生抽、香油，拌匀即可。...
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![酸萝卜怎样腌制]( "酸萝卜怎样腌制")
- 酸萝卜是赣南菜，是一种开胃小菜，尤其夏季患上厌食症的时候，配上酸萝卜，可以达到开胃的作用，那么，酸萝卜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、准备两个萝卜洗净。2、萝卜切断，辣椒，大蒜，生姜洗净切片。3、加盐腌制萝卜出水，去除辣味。4、腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。5、洗净好的，晾晒没生...
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![腌萝卜干的做法]( "腌萝卜干的做法")
- 白萝卜洗净，切成条。白萝卜干晒至八成干。萝卜干晒好后，放开水中浸泡一下。捞出沥干水分，加盐、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制两天。取出萝卜条。锅里油烧热，泼在芝麻和辣椒面上，放香油。放味精拌匀。将调料倒萝卜条中拌匀即可。自制腌...
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![萝卜泡椒泡菜如何制作]( "萝卜泡椒泡菜如何制作")
- 步骤1食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2白萝卜去皮，切条。步骤3小米椒剪去杆。步骤4青小米椒剪去杆。步骤5姜拍碎。步骤6碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤7锅中倒入适量纯净水，放入冰糖...
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![最爽口萝卜怎么腌制]( "最爽口萝卜怎么腌制")
- 腌萝卜是很多人都非常的喜欢吃，酸酸脆脆的，特别是在没有什么胃口的时候，吃点腌萝卜就可以让自己胃口大开，腌萝卜可以说是非常开胃的食物了，那么最爽口萝卜怎么腌制呢？其实腌制最爽口萝卜是有一定技巧，下面一起来了解一下。1、首先挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜，将白萝卜清洗干净...
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![萝卜干的正确做法]( "萝卜干的正确做法")
- 萝卜干的制作方法：先将萝卜清洗干净，切成长条状后放在太阳下晾晒;阳光充足时，大约晒两天即可收起萝卜;将萝卜干倒入碗里，加入五香粉、食盐、辣椒粉等调料，不断地搅拌萝卜干，使调料和萝卜干搅拌均匀，就可以食用了。萝卜干的制作方法准备材料：青萝卜2个，盐适量，生抽、香油适量，胡椒粉...
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![胡萝卜咸菜怎么腌制]( "胡萝卜咸菜怎么腌制")
- 胡萝卜咸菜是一道开胃的拌饭菜，只要食材备足，在家自己就可以做，那么胡萝卜咸菜怎么腌制呢？下面一起来看看。1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用。再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花。如果不会也可以和平时切片...
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![萝卜糕怎么做]( "萝卜糕怎么做")
- 步骤1食材：白萝卜1根、粘米粉180克、广式腊肠1根、虾干15克、小葱1根、清水220克调味料：食用油10克、盐5克、白砂糖8克、胡椒粉2克步骤2白萝卜擦丝，放入盐拌匀，腌制10分钟，挤出水分。步骤3虾干泡软，切粒。步骤4腊肠切粒。步骤5小葱切葱花。步骤6粘米粉加入220克清水拌匀成粉浆...
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