![荷叶煎蛋怎么做]( "荷叶煎蛋怎么做")
- 说到荷叶相信大家都不陌生了，荷叶长得不但好看，而且它还是烹饪材料，由于荷叶自带有一股清香，可以增味解腻。日常生活中，部分人还会用荷叶煎蛋，接下来，小编就为大家介绍一下荷叶煎蛋怎么做。1、洗洗荷叶，把荷叶切成碎末。可以剁几下。放入细盐，先搅拌一下，让荷叶和盐融合一下，荷叶这...
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![煎鸡蛋如何煎好吃]( "煎鸡蛋如何煎好吃")
- 1、热锅冷油。锅烧热之后下入足量的油，小火，再磕入鸡蛋，油要比摊开的鸡蛋要大，油烧至冒烟了，把鸡蛋磕入锅里，不要晃动平底锅；2、小火慢煎。鸡蛋表面稍微凝固后，可以翻面，注意要小火，两面凝固后可以多翻面，让鸡蛋受热均匀；3、调味。煎鸡蛋可以稍微撒一些盐，但是不要用味精。以上是煎荷...
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![煎荷包蛋不粘锅的方法是什么]( "煎荷包蛋不粘锅的方法是什么")
- 众所周知，不管是水煮荷包蛋还是煎荷包蛋，粘锅是最为常见的现象，粘锅后煎出来的荷包蛋就不好看了。那么煎荷包蛋不粘锅的方法是什么呢？1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。2、煎荷包蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅...
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![竖鸡蛋窍门有哪些]( "竖鸡蛋窍门有哪些")
- 鸡蛋是椭圆的，很多人都觉得鸡蛋不可能竖起来的。但是看视频时候，有人却可以把鸡蛋竖起来。其实鸡蛋是可以竖起来的，只是很多人不知道其中的窍门而已。那么竖鸡蛋窍门有哪些呢？请看下面介绍内容吧。1、选鸡蛋：必须要选生鸡蛋，如果是熟鸡蛋，难度不知要增加多少倍了。原因是熟鸡蛋...
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![蒸鸡蛋窍门是什么]( "蒸鸡蛋窍门是什么")
- 蒸鸡蛋窍门有：1、搅拌鸡蛋时可以加入适量的料酒，这样的蒸鸡蛋不会有腥味；2、搅拌鸡蛋时最好加入温水并朝同一方向搅拌，搅拌好后过滤一下，这样不会有很多小气泡而且蒸鸡蛋会更嫩滑；3、蒸鸡蛋的时候热水上锅，并覆上一层扎孔的保鲜膜，不仅可以防止水蒸气滴落污染鸡蛋也能防止鸡蛋蒸...
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![无油荷包蛋怎么煎]( "无油荷包蛋怎么煎")
- 荷包蛋是很多人早餐的首选，确实吃蛋对我们人体有很多好处，由于现在社会许多人由于身体原的因不能吃过的多油，所以都会选择煎无油的荷包蛋，那么无油荷包蛋怎么煎呢？下面小编就为大家介绍一下做法。1、首先是准备好鸡蛋和食用盐，电饼铛或不粘锅冷锅时放入鸡蛋。2、开火，放很少盐，蛋...
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![煎鲫鱼不粘锅的窍门]( "煎鲫鱼不粘锅的窍门")
- 煎鲫鱼不粘锅的窍门有6个，一是下鲫鱼煎时先用姜把热锅擦一遍再倒油;二是煎鲫鱼前将鱼的水分去除，可以用纸吸取鱼皮的水分直至不出水;三是把切好的鲫鱼用淀粉裹一层再煎;四是热锅烧热后用凉油反复刷几次再放鲫鱼煎;五是将鲫鱼放锅铲上煎;六是煎鲫鱼前先放白糖再放鱼。窍门一...
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![蒸蛋羹窍门有什么窍门]( "蒸蛋羹窍门有什么窍门")
- 蛋羹是营养美味的家常菜，想要做好一碗蛋羹，我们有三个窍门。1、固定打鸡蛋的方向，把鸡蛋搅打均匀。鸡蛋是蛋羹的主要原材料，原材料做得好了，成品才能更好。2、鸡蛋里加入1:1的凉白开。鸡蛋里加的水一定要是凉白开，鸡蛋与凉白开的比例为1:1，这样能保证蛋羹嫩滑爽口。3、给蛋羹蒙...
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![薄荷叶的做法]( "薄荷叶的做法")
- 步骤1准备食材：糯米粉100克、澄面20克、清水80克、白糖30克、植物油15克、薄荷糖浆15克。步骤2取一部分糯米粉倒入碗中，再混入一部分澄面，加入植物油、白糖，加入清水，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。步骤3取1/3面团，加入薄荷糖浆，再根据面团的干湿程度加入适量糯米粉，并揉成团。步骤4把...
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![枸杞叶煎鸡蛋怎么做]( "枸杞叶煎鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋3个，枸杞叶50克。步骤2枸杞叶摘取叶子洗净。步骤3锅中水开后下枸杞叶。步骤4水开后继续煮1分钟捞出。步骤5枸杞叶剁碎。步骤6取碗打入鸡蛋，搅散。步骤7放枸杞叶末。步骤8炒锅热油。步骤9下鸡蛋枸杞液铺平，小火煎至两面金黄。步骤10取出切小块，装盘即可。...
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![煎鸡翅怎么不粘锅窍门]( "煎鸡翅怎么不粘锅窍门")
- 很多人在煎鸡翅的时候非常容易粘锅，煎出来的鸡翅常常是外面已经焦了，里面却还是生的，那煎鸡翅怎么不粘锅窍门？1、热锅后放油：想要避免煎鸡翅时出现粘锅的情况，可以在煎鸡翅之前将平底锅烧热，之后往锅内倒入冷油，热空气上升时下油就可以避免容易粘锅的情况，并且煎鸡翅的时候一直用...
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![蒸鸡蛋有哪些窍门]( "蒸鸡蛋有哪些窍门")
- 鸡蛋作为一种价廉物美营养丰富的食材，烹饪方式是多种多样的，但在众多的烹饪方法中，蒸鸡蛋羹最能在体现鸡蛋风味的同时又最大程度的保留鸡蛋的营养成分，那么蒸鸡蛋有哪些窍门呢？1、步骤1：准备食材：鸡蛋、冷开水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食盐3g、葱花，还可以根据口味加入一些香油...
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![煮茶叶蛋的小窍门是什么]( "煮茶叶蛋的小窍门是什么")
- 茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一，那煮茶叶蛋的小窍门是什么？1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2、煮鸡蛋时加入盐可以...
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![煎荷包蛋怎么做好吃]( "煎荷包蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3锅中倒入油，加入少许盐，打入鸡蛋，两面煎至定型。步骤4然后放入生抽、白糖、加少许水煮5分钟。步骤5最后撒上葱花即可。...
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![煎蛋的做法]( "煎蛋的做法")
- 步骤1食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3青椒切丁。步骤4取小碗，打入鸡蛋。步骤5加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。步骤6热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。步骤7一面成型后，翻面继续煎，两面定型...
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![煮茶叶蛋窍门有哪些]( "煮茶叶蛋窍门有哪些")
- 在制作茶叶蛋的过程中为了让茶叶蛋更加的入味，一般都会将茶叶蛋在汤汁中浸泡几个小时，那么煮茶叶蛋窍门有哪些呢？1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不...
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![怎样煎荷包蛋]( "怎样煎荷包蛋")
- 荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主，那么怎样煎荷包蛋？1、向锅中倒入油。2、油热后打入一个鸡蛋。3、将鸡蛋煎至两面金黄，盛出。4、在锅中放入干辣椒、蒜末、豆豉，炒...
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![煎牛排小窍门有哪些]( "煎牛排小窍门有哪些")
- 爱吃牛排的朋友一定也想要尝试自己煎牛排，煎牛排方法真的是非常多，有的人说要小火煎有人有说大火煎，那么煎牛排小窍门有哪些呢？1、刚解冻好、或者刚从冰箱里拿出来的牛排内部只有3~4℃。一定先放个30分钟，让肉里外都达到20℃左右的室温，牛排很快就能煎熟，不会流失太多汁水，肉也不...
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![煎牛肉饼的窍门有哪些]( "煎牛肉饼的窍门有哪些")
- 煎牛肉饼是一道以牛肉馅、圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、面粉为主要材料煎制而成的菜品，口味咸鲜。营养丰富。那么煎牛肉饼的窍门有哪些呢？1、中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。2、中火加热一...
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![煎荷包蛋用冷油还是热油]( "煎荷包蛋用冷油还是热油")
- 冷油。在煎荷包蛋时，锅内的温度本身就很高，如果再用热油，这样当鸡蛋下锅后靠近底层的一面很快会焦了，但是上面却还没有凝固好，就算强行翻个，只会导致两面焦糊，蛋黄夹生，并且在翻面时也很容易把蛋黄弄散，从而粘锅。煎荷包蛋要放盐吗荷包蛋要不要放盐看个人需求。煎鸡蛋很简单，在热锅...
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![煮鸡蛋有什么窍门]( "煮鸡蛋有什么窍门")
- 相信大家对于鸡蛋也有一定的了解吧，鸡蛋是一种营养价值很高是食品，煮鸡蛋又是其最常见的烹饪方式之一。那么煮鸡蛋有什么窍门呢？下面我们一起来看看吧。1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋...
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![打发蛋清有什么窍门]( "打发蛋清有什么窍门")
- 在做蛋糕的时候，一般都需要将蛋清打成奶油状，不过把蛋清打成奶油状并不容易，有什么窍门能够将蛋清迅速打成奶油状呢?首先在鸡蛋的挑选上，要选择新鲜的鸡蛋，蛋白特别粘稠的鸡蛋一般不太新鲜。其次蛋白要置于干净、无油无水的容器中，并且蛋白不能沾水、蛋黄和油。用叉子打发蛋清...
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![煎带鱼不粘锅的窍门]( "煎带鱼不粘锅的窍门")
- 方法一：将新鲜生姜切开，然后往锅底抹上姜汁，再热油煎带鱼即可；方法二：洗干净的带鱼擦干水分后裹上面粉，再入锅煎；方法三：在煎带鱼之前，往锅里加入适量黄油，也可以防止带鱼粘锅。煎带鱼不粘锅的窍门方法一：姜汁不粘锅平时煎带鱼的时候，很荣誉因为鱼皮粘在锅上而影响带鱼的美观。因此，在...
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![鸡蛋的选购窍门有哪些]( "鸡蛋的选购窍门有哪些")
- 鸡蛋是生活每日不可或缺的食材，但是知道如何挑选新鲜鸡蛋的人，确实少见。小小的鸡蛋不仅营养丰富购买也是有技巧的，那么鸡蛋的选购窍门有哪些呢？1、掂掂重量：购买时可用手拿拿看，新鲜的蛋拿起来会较重、蛋壳也较厚。2、观察气室：挑选时，可将蛋对着光线，透过光线观察鸡蛋气室，气室越...
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![香煎荷包蛋的做法是什么]( "香煎荷包蛋的做法是什么")
- 相信网友们对于鸡蛋的做法都不会陌生，一般来说鸡蛋的做法有荷包蛋或者炒鸡蛋之类的，那么下面小编就与网友们分享一个香煎荷包蛋的做法，既简单有美味，下面我们来看看吧。1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很...
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