![100克鸡腿含多少蛋白质]( "100克鸡腿含多少蛋白质")
- 每100克鸡腿所含热量214大卡。鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以导致鸡腿的脂肪含量比鸡胸脯肉高了不止3倍，如果是减肥期间建议去皮后食用。100克鸡腿含多少蛋白质鸡腿可食部分约69%,每100g可食部约含蛋白质16g，脂肪13g，胆固醇162mg等。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的...
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![维持蛋白质四级结构的主要化学键是什么]( "维持蛋白质四级结构的主要化学键是什么")
- 维持蛋白质四级结构的主要化学键是疏水键。疏水键指的是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链，蛋白质分子中许多氨基酸的疏水侧链有形成疏水键的倾向，疏水残基常被水驱入蛋白质分子内总聚集成簇，可以起到形成和稳定蛋白质三、四级结构的的重要作用。疏水键的介绍疏水键...
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![高蛋白质的食物有哪些]( "高蛋白质的食物有哪些")
- 经常会听别人说蛋白质饮食，主要指的是含有蛋白质较多的食物，蛋白质是人体必需的一种物质，在人体中有着非常重要的作用，那么高蛋白质的食物有哪些呢？1、禽类食物和鱼类食物：在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。鱼类里面含有20%...
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![蛋白质的食物有哪些]( "蛋白质的食物有哪些")
- 蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物...
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![豆浆是属于蛋白质还是碳水呢]( "豆浆是属于蛋白质还是碳水呢")
- 豆浆是属于蛋白质。而且豆浆属于豆制品，含有较多的蛋白质以及较少的碳水化合物，是植物蛋白质的重要来源。但人体热量的来源不仅是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪，因此豆浆中虽然碳水化合物较少，但豆浆仍是能增肥的。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆...
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![高蛋白质食物有哪些]( "高蛋白质食物有哪些")
- 动物性食物及大豆类食物蛋白质含量高。1、蛋白质含量高的食物有动物性食品，如肉、鱼、蛋、禽、奶、虾、蟹等蛋白质含量较高；2、大豆类食物蛋白质含量也高，包括黄豆、黑豆和青豆，蛋白质含量可达40%；3、日常主食中也含有蛋白质，其中60%的食物蛋白质来源于主食。怎样选用蛋白质才...
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![蛇蛋能不能吃]( "蛇蛋能不能吃")
- 蛋白质和脂肪是人体所需要的营养物质，所以有些朋友喜欢吃蛇蛋，那大家可以食用蛇蛋吗？蛇蛋能不能吃？让小编为大家介绍一下蛇蛋的情况吧！1、蛇蛋是可以吃的。2、蛇蛋富含蛋白质，具有滋补身体的作用，蛇蛋的蛋白质要比蛇肉还要高，祛风湿的效果略逊，但蛇蛋味道鲜美，可以用多种方法来做着...
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![哪种食物含蛋白质]( "哪种食物含蛋白质")
- 牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等食物含蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg...
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![蛋白质有什么重要的生物学作用]( "蛋白质有什么重要的生物学作用")
- 蛋白质是构成细胞的基本有机物，可以维持细胞的构造；作为酶，蛋白质具有催化功能；蛋白质还可以作为代谢的调节者，协调和指导细胞内的化学过程；蛋白质作为运输工具，能在细胞内或者透过细胞膜传递小分子或离子；蛋白质作为抗体，起着保护有机体的作用，可以防御外物的入侵。蛋白质是什么蛋...
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![蛋白质粉有什么价值]( "蛋白质粉有什么价值")
- 蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。那么蛋白质粉有什么价值呢？1、有效保障人体的正常生理需求，蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质...
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![哪些食物蛋白质含量高]( "哪些食物蛋白质含量高")
- 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，那么哪些食物蛋白质含量高？1、高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。2、另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏...
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![蛋白质的特征元素是什么啊]( "蛋白质的特征元素是什么啊")
- 蛋白质的特征元素是氮。蛋白质的基本组成单位是C，H，O，N，其中，碳在蛋白质中的组成百分比为50%，氢为7%，氧为23%，氮为16%，氮元素主要存在于肽键中，部分存在于游离的氨基和R基上。...
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![具有四级结构的蛋白质的特征是什么]( "具有四级结构的蛋白质的特征是什么")
- 具有四级结构的蛋白质的特征是含有两条或两条以上的多肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，是一种复杂的有机化合物，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，而氨基酸通过脱水缩合连成肽链。...
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![核糖体蛋白质的功能]( "核糖体蛋白质的功能")
- 核糖体的作用：1、核糖体可以将遗传密码转换为氨基酸序列，并从氨基酸单体构建蛋白质聚合物。2、核糖体积极参与蛋白质折叠，帮助获得功能性蛋白质。3、核糖体可以添加不依赖翻译的氨基酸。核糖体在肽基转移和肽基水解这两个极其重要的生物过程中起催化作用。核糖体的作用核糖...
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![蛋白质是有机物吗]( "蛋白质是有机物吗")
- 蛋白质是有机物。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有...
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![食用蛋白质粉食用注意事项]( "食用蛋白质粉食用注意事项")
- 蛋白质粉的主要作用是为人提供所需的蛋白质营养和氨基酸。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不断被消耗，在运动量过大之后吃蛋白质粉可以及时补充体内流失的蛋白质。蛋白质粉的作用蛋白质粉主要是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋...
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![猪肉蛋白质含量是多少]( "猪肉蛋白质含量是多少")
- 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。那么网友们知道猪肉蛋白质含量是多少那？下面一起来了解一下吧。1、每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。2、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含...
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![糯耳和银耳的区别是什么]( "糯耳和银耳的区别是什么")
- 糯米雪耳莲子粥是一道糯米、雪耳、莲子等为食材制作的粥品，那么糯耳和银耳的区别是什么？1、银耳是一种很常见的食材，也叫做白木耳、雪耳等。银耳也叫做白木耳、雪耳等，是真菌类银耳科银耳属，营养价值很高，有“菌中之冠”的称号。银耳的营养功能主要表现为补脾开胃、益气清肠、...
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![每天要摄入多少蛋白质合适]( "每天要摄入多少蛋白质合适")
- 蛋白质可以说是生命的物质基础，不仅是身体的重要组成成分，还能够调节生理功能（酶和一些激素），在极端情况下还能够为人体的生命活动提供能量。那么究竟每天要摄入多少蛋白质合适呢？1、美国农业部对健康成人摄取蛋白质的膳食营养素供给量为每千克（公斤）体重约0.8克。也就是说一个体...
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![植物蛋白质含量高的食物有哪些]( "植物蛋白质含量高的食物有哪些")
- 植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，营养全面，与动物蛋白相仿，易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。那么植物蛋白质含量高的食物有哪些呢？1、大豆食品：大豆产品被誉为植物蛋白含量之最，是素食主义者补充蛋白质的主要食物来源。并且大豆内所含丰富的植物蛋白能满足人体功能性...
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![构成蛋白质的基本单位是什么]( "构成蛋白质的基本单位是什么")
- 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。那么构成蛋白质的基本单位是什么呢？1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸。2、蛋白质是重要的生物大分子，其组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20种，均为α-氨基酸。每个氨基酸的...
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![蛋白质的基本组成元素有什么]( "蛋白质的基本组成元素有什么")
- 蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质是高分子，旧称为朊，由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成，基本组成单位为氨基酸，它是组成人体一切细胞、组织的重要成分。...
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![蛋白质含量高的食物有哪些]( "蛋白质含量高的食物有哪些")
- 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢？1、鸡蛋。鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋...
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![100g鸡胸肉含有多少蛋白质]( "100g鸡胸肉含有多少蛋白质")
- 每100克的鸡胸肉，拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，鸡胸肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。100g鸡胸肉含有多少蛋白质100g鸡胸肉当中大约含有20g左右的蛋白质，含量比较丰富。鸡胸肉当中蛋白质的含量不但丰富，而且吸收率也比...
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![蛋白质的性质有哪些]( "蛋白质的性质有哪些")
- 1、两性物质；2、水解反应；3、胶体性质；4、沉淀；5、变性凝固。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。其中一定含有碳、氢、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素。扩展资料简介：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分...
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