![烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗]( "烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗")
- 炖鸡别直接焯水，用冷水焯水才是合适的。鸡肉突遇热水，体内的血水很难煮出来，而冷水入锅的话，在水热的过程中，鸡肉会慢慢放松，鸡肉体内的血水也会慢慢煮出来，这样鸡肉的腥味才能够彻底去除掉，鸡肉的口感也不会变柴。若是不焯水，也不直接炖，那就要做到清洗、浸泡两方面。鸡肉买回家之...
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![鸡肝的热量是多少]( "鸡肝的热量是多少")
- 平时饮食摄入的食物都是有热量的，热量可以提供给我们能量，但是每个人每天需要的热量是一定的，超过了太多可能会发胖。那么鸡肝的热量是多少呢？1、鸡肝本身的热量是不高的，每100克热量121卡。2、但是，生炒这种烹调方式，用油量的高低决定热量高低。经过香炒后，炒鸡肝的热量就会达到...
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![香菇鸡肉粥怎么做不腥]( "香菇鸡肉粥怎么做不腥")
- 香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥，特别是一些广东地区的人，平时是非常喜欢制作一些粥类食物的。很多人在做粥的时候会出现腥味的问题，那香菇鸡肉粥怎么做不腥？1、香菇鸡肉粥要想做的不腥，先将鸡肉清洗干净，再切成薄片或者小块进行腌制，腌制鸡肉的时候，需要用到鸡粉、盐、料酒等，将...
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![鸡肉不能和什么一起吃]( "鸡肉不能和什么一起吃")
- 鸡肉和芹菜、李子、芥末、大蒜、鲍鱼、菊花、兔肉、芝麻、鲤鱼、糯米、狗肾等食物相克，是不能一起吃的。不过鸡肉是一种蛋白质含量非常高的肉制品，可以多吃鸡肉来补充身体蛋白质。相信很多人对鸡肉都有了解，知道鸡肉是一种蛋白质含量非常高的肉制品，所以对于身体中蛋白质匮乏...
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![鸡肉的做法]( "鸡肉的做法")
- 鸡肉的做法大全家常菜有：黄焖鸡、香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排。鸡肉是生活中常见的食材，做法多样又营养美味。而黄焖鸡、香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排是很家常的做法，不仅简单，这样做出来的鸡肉一点都不柴。一、黄焖鸡鸡肉加姜片、料酒焯水、晾干备用。油热后小火下冰糖炒化，(一定...
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![益母草鸡肉汤怎么做好吃]( "益母草鸡肉汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡肉200克、益母草20克、姜1块、枸杞5克、红枣10克。步骤2鸡肉洗净切块。步骤3益母草浸泡10分钟。步骤4姜切片。步骤5枸杞浸泡5分钟。步骤6锅中烧热水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出备用。步骤7砂锅中放入鸡肉、益母草、姜、加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。步骤...
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![鸡肉怎么去腥味]( "鸡肉怎么去腥味")
- 不管是刚宰杀的鸡肉还是超市买来的冰冻鸡都有一股腥淡淡的腥味，制作时要把鸡肉的腥味给去掉这样做出来鸡肉口感才更加鲜美，但是究竟鸡肉怎么去腥味呢？下面一起来看看。1、焯水。这不仅仅可以去掉鸡肉的生腥味，并且还可以给鸡肉做一次彻底的清洁，如果是炖鸡汤的话，在炖之前将鸡...
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![口水鸡要煮多久才熟]( "口水鸡要煮多久才熟")
- 在制作口水鸡的时候不能煮的时间太长不然会导致鸡肉变老不好吃，下面一起来了解一下口水鸡要煮多久才熟。1、口水鸡要煮8-12分钟才熟。2、口水鸡的煮制时间不宜过长，时间太久会导致鸡肉脱水严重，非常影响口感，所以一般煮制8-12分钟就可以了，这个时长最主要的还是要根据鸡的大小...
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![鸡肉属于寒性吗]( "鸡肉属于寒性吗")
- 鸡肉是人们生活中常食用的一种肉类，它不是寒性食物，而是温性食物。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。鸡肉的蛋白质是和人体所需的蛋白质最接近...
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![手撕鸡肉拌饭]( "手撕鸡肉拌饭")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克。调味料：料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克。步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，青椒切粒，蒜切末。步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15...
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![100克鸡胸肉热量是多少]( "100克鸡胸肉热量是多少")
- 鸡胸肉可以说是鸡身上营养很丰富的一部分，虽然它的肉质口感没有鸡腿那么好，但是因为没有皮，所以经常被用来当成做沙拉的食材，那么100克鸡胸肉热量是多少呢？1、每100克的鸡胸肉中仅仅含热量133千卡。2、鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分，虽然和其他的食物相比较的话，热量可能不算很...
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![鸡肉的功效与作用]( "鸡肉的功效与作用")
- 食材简介：鸡肉，是指鸡身上的肉，其肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种较多，但以乌鸡的质量最佳，在挑选鸡肉时，以肉色为白里透红，有亮度，手感较光滑者为佳，注过水的鸡肉质会特别有弹性。营养功效：鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫...
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![求解藕和鸡肉能一起吃吗]( "求解藕和鸡肉能一起吃吗")
- 藕和鸡肉能一起吃。藕主要含有蛋白质、脂肪、糖等，可食用也可药用，具有滋补养性、消食止泻等功效，适宜一般人群食用。鸡肉含有蛋白质、脂肪和多种矿物质，营养价值高且易被人体吸收利用，有补肾益精、益气补血、增加体力等功效。其中乌鸡可以作为美容食品。...
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![香菇鸡肉煲的简单做法]( "香菇鸡肉煲的简单做法")
- 鸡肉洗净，切成鸡块，香菇泡好，捞出洗净，切成两半，葱切段，大蒜切末，红椒切块，锅中放油，将鸡肉放进去，再放蒜末、姜片、红椒块、葱段，加料酒和生抽炒匀，准备一个煲锅，将鸡肉倒进去，再放香菇，加老抽、蚝油、花椒粉拌匀，加适量水，加豆腐泡，煲30分钟左右，收汁即可。鸡肉怎么做好吃主料：鸡肉500克，香...
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![冷冻鸡肉怎么解冻]( "冷冻鸡肉怎么解冻")
- 从超市里面买回来的东西，如果不立刻处理了的话，就会先将其在冰箱里冷冻着，等到要的时候再拿出来吃。那么冷冻鸡肉怎么解冻呢？1、冻鸡肉急需食用时，可用微波炉解冻，这是最快捷的解冻方法。2、用冷水解冻，相信这是大部分人的操作方法。冷水浸泡让鸡肉自然解冻，这样口感会更佳。注意...
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![蜜汁鸡的制作方法是什么]( "蜜汁鸡的制作方法是什么")
- 鸡的品种是非常多的，可高达几百种。而且鸡肉是生活中经常吃的肉类，做法也有很多种在很多的，那么蜜汁鸡的制作方法是什么呢？1、鸡洗净焯水。锅中放入准备好的花椒，八角，桂皮，葱，姜，盐（多放点以便入味）加入生抽2勺，再加点水，煮20－30分钟。2、出锅晾干，锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色...
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![怎样炒鸡肉好吃又嫩]( "怎样炒鸡肉好吃又嫩")
- 相信大多数人都喜欢吃鸡肉，鸡肉营养丰富，鸡肉烹饪的方法也各种各样，炖汤、煎炸、炒制都可以。那么怎样炒鸡肉好吃又嫩呢？1、水：在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。2、淀粉：淀粉是做肉类食物时，出现率很...
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![鸡肉炖土豆的做法]( "鸡肉炖土豆的做法")
- 步骤1准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3土豆去皮切块。步骤4粉条泡发。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。步骤7蒜切片。步骤8姜切片。步骤9首先起锅烧热水，下入鸡...
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![鸡小胸与鸡胸肉的区别是什么]( "鸡小胸与鸡胸肉的区别是什么")
- 常说的鸡胸肉，是鸡胸脯上最大的两块肉，鸡胸肉在鸡胸内侧，鸡的胸脯肉。肉质鲜美，营养丰富，能补充较高的营养。那么鸡小胸与鸡胸肉的区别是什么呢？1、位置不同：鸡胸脯上的肉统称鸡胸肉，胸脯上的肉，包括鸡大胸肉和鸡小胸肉，鸡大胸的内侧是鸡小胸肉。2、脂肪含量：鸡胸肉低脂肪高蛋白，肉质...
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![鸡肉高压锅上汽煮多久]( "鸡肉高压锅上汽煮多久")
- 高压锅炖鸡上汽压15-30分钟即可。鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟，但是还需要看具体是什么鸡肉。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点，避免煮得过烂。但如果是老母鸡，则时间需要长一点，最好再小火熬制30分钟左右。高压锅炖鸡的做法食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合...
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![牛油果鸡肉三明治怎么做]( "牛油果鸡肉三明治怎么做")
- 随着现在人们越来越注重饮食卫生，现在很多人选择在家里做早餐吃，其中牛油果鸡肉三明治是比较多人喜欢吃的一道早餐，那么牛油果鸡肉三明治是怎么做的，今天小编给大家分享一下牛油果鸡肉三明治的做法吧。1、鸡胸肉切1cm左右的厚度。2、然后两面腌制，盐，胡椒，卡真粉，龙蒿和百里香，腌...
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![鸡肉烧卖的做法是什么]( "鸡肉烧卖的做法是什么")
- 鸡肉烧卖是一道美味可口的传统名点，由糯米、面粉还有鸡肉等食物制作而成，而小编刚好知道鸡肉烧卖的做法，那么下面就与网友们分享一下，看看鸡肉烧卖到底是如何制作的。1、将面粉与澄面放入盆中拌匀，倒入热水，一边倒一边用筷子搅匀成絮状。2、电动面条机反复压面，压至均匀光滑，6档，...
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![鸡肉和茄子能一起吃不]( "鸡肉和茄子能一起吃不")
- 鸡肉和茄子可以一起吃。茄子营养功效很多可以维护心血管健康，其含有大量的脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素等营养成分，鸡蛋富含蛋白质和微量元素钙，铁，锌等，两者在成分并不冲突，一起可以食用。...
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![冻鸡肉解冻有哪些方式]( "冻鸡肉解冻有哪些方式")
- 在夏天的时候食物是非常容易变质的，通常我们早上做好这个食物，中午过一点以后就已经有一点变质了。而我们从超市里面买回来的东西，如果不立刻处理了的话，就会先将它在冰箱里冷冻着，等到要的时候再拿出来吃。在夏天大家就很经常买一些肉回来冻，这样做省时又省力。不过你们知道怎...
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![犹抱琵琶半遮面的寓意是什么]( "犹抱琵琶半遮面的寓意是什么")
- 犹抱琵琶半遮面翻译：怀里还抱着琵琶半遮着脸面。是白居易《琵琶行》诗中的名句，然而部分朋友就想知道，究竟犹抱琵琶半遮面的寓意是什么呢？1、原是写琵琶女出来时的忸怩作态，后来常常用作形容女子的娇羞，引申为表态不明确，遮遮盖盖，怕暴露自己的真实情感。2、《琵琶行》是中国文学...
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