![蒜蓉炒油白菜怎么做]( "蒜蓉炒油白菜怎么做")
- 步骤1准备食材：油白菜500克，大蒜10瓣，生姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。步骤2洗净的油白菜，对半切开，一分为四。步骤3大蒜切末。步骤4生姜切末。步骤5锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均匀，油白菜变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。...
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![油焖春笋的做法]( "油焖春笋的做法")
- 春笋清洗干净，切成块，锅里加清水煮开，放切块的春笋，焯水捞出，锅中倒油，油热后放春笋块翻炒，加入冰糖，翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀，改中小火焖烧，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎，即可出锅。如何炒油焖春笋主料：春笋500克;辅料：生抽2勺，老抽1小勺，冰糖15克，香葱碎;油焖春笋的做法：1.春笋清洗干...
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![油渣怎么炒好吃]( "油渣怎么炒好吃")
- 步骤1食材：油渣30克、包菜250克、食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2包菜撕成小块。步骤3炒锅中油温5成热时，下入油渣炒香，倒入包菜炒软，加入盐、生抽炒匀，盛出装盘即可。...
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![油渣炒芥蓝怎么做]( "油渣炒芥蓝怎么做")
- 步骤1食材：猪油渣30克、芥蓝400克、大蒜2瓣、干辣椒2个调味料：食用油5克、盐1克、糖1克步骤2芥兰洗净，芥兰杆与菜叶切小段，分开备用。步骤3大蒜切片。步骤4干辣椒切小段。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒，爆香。步骤6倒入芥兰杆，炒至微软，再下入芥兰叶、猪油渣，炒匀。步骤7...
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![油菜炒胡萝卜的做法]( "油菜炒胡萝卜的做法")
- 步骤1食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克步骤2胡萝卜切丝。步骤3油菜切丝。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒切断。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入...
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![酱油炒饭窍门是什么]( "酱油炒饭窍门是什么")
- 酱油炒饭的窍门如下：1、用老抽和生抽混合调酱汁，再添加适量的胡椒粉和糖，将它们进行混合搅拌；2、在油热后再倒入鸡蛋，可以帮助鸡蛋更快成型；3、倒剩米时，先将米饭压扁再炒散，最后倒入酱油，这样就会有很好的口感。...
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![辣椒炒油渣]( "辣椒炒油渣")
- 步骤1准备食材：肥肉100克、大红椒2个、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米椒5克、姜1块、小葱1根。步骤2肥肉洗净切片。步骤3大红椒切条。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切圈。步骤8锅内倒少许油，加入肥肉炸成焦黄...
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![怎么炒油茶面]( "怎么炒油茶面")
- 油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯，那么怎么炒油茶面？1、花生去皮后放入袋子里用擀面杖稍微砸几下，锅里放油（比平时炒菜的油稍微多一点）放入花生碎小火炒香。2、花生炒香后放入面粉，小火慢慢炒...
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![油渣炒青菜怎么做好吃]( "油渣炒青菜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：油渣100克、青菜200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2生菜洗净备用。步骤3蒜切片。步骤4起锅倒油，油热加入蒜炒香。步骤5下入青菜翻炒断生。步骤6然后加入油渣、生抽翻炒均匀。步骤7接着加入鸡精、盐调味。步骤8最后淋入...
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![核桃油能炒菜吗]( "核桃油能炒菜吗")
- 可以。核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还有挺香浓的核桃味。核桃油也是完全可以用来炒菜,是一种可以食用的油,并且营养价值方面也是相当的丰富多彩,如果是经常去吃核桃油就会对身体有好处。核桃的油脂含量高达65%～70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。核桃油...
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![海米炒油菜的做法]( "海米炒油菜的做法")
- 步骤1准备食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2油菜洗净，掰成片。步骤3小米辣切圈。步骤4海米侵泡10分钟备用。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7首先起锅倒油，油热，放入姜、蒜、小米辣爆香。步骤8然后倒入海...
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![炒鸡蛋用热油还是凉油下锅]( "炒鸡蛋用热油还是凉油下锅")
- 炒鸡蛋建议用热油下锅。热油下锅的鸡蛋炒制出来非常鲜嫩，且看上去也非常美观。热油也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸、烹、炒、氽等烹调方法。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。当打...
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![蚝油炒蛤怎么做]( "蚝油炒蛤怎么做")
- 步骤1食材：白蛤300克、西芹50克、姜4克、大葱10克、水淀粉3克、食用油5克、料酒2克、盐1克、蚝油3克、鸡精1克。步骤2白蛤洗净。步骤3西芹切段。步骤4姜切片。步骤5大葱切小段。步骤6炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片爆香。步骤7放入白蛤，倒入料酒翻炒。步骤8炒至白蛤开口，...
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![酱油炒饭的做法]( "酱油炒饭的做法")
- 葱切葱花，2个鸡蛋打散拌匀。炒锅加热倒入食用油，油烧热后倒蛋液炒至定型，盛出。锅中再次倒入食用油，下葱花炒香。倒入剩米饭，加酱油、十三香炒匀。然后加炒好的鸡蛋，剁碎炒匀。炒好后，盛出酱油炒饭，扣入盘中，撒上葱花即可。怎么做家常酱油炒饭主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个辅料：食用油，食盐...
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![香油能炒菜吗]( "香油能炒菜吗")
- 香油最好不要用来炒菜。香油又称芝麻油，为不饱和脂肪酸，能降低高密度脂蛋白的浓度，但本身容易被氧化，产生过氧化制剂和自由基，用来炒菜只有少部分能被人体吸收，且会失去本身的香气，日常中适合做凉拌菜使用。若是用香油炒菜，香油加热会有些糊糊的味道，所以炒出来的菜口感不是很好。...
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![炒菜如何不溅油]( "炒菜如何不溅油")
- 在烧菜倒油之前把锅中水分擦干，然后菜洗干净后要沥干水分，之后快速将菜放入锅中，让菜迅速覆盖锅的表面，这样炒菜就不会溅油。炒菜之前，要先将油烧开，我们在看视频的时候觉得很简单。但是到我们动手做的时候，油却总是四溅。油会四溅，是因为锅中的水分没有擦干净，水和油的沸点不同，接...
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![橄榄油炒菜可以吗]( "橄榄油炒菜可以吗")
- 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么橄榄油适合炒菜吗?橄榄油分为初榨的和精炼的，初榨的不适合炒菜，精炼的才适合炒菜。因为初级压榨橄榄油仅仅经过简单的物理处...
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![炒糖色怎么炒]( "炒糖色怎么炒")
- 都可以。用水炒比较简单，但耗时较长，适合新手操作。详细步骤为：炒锅内加清水烧沸，再加入同等重量的白糖或者冰糖，先用大火快速熬煮，略变颜色时转为小火，慢慢熬制，至糖浆呈琥珀色。用油炒耗时短，但相对来说比较危险，不适合新手操作。详细步骤为：炒锅烧热，加入多量食用油润一下锅，再将油...
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![怎么炒蛋黄油]( "怎么炒蛋黄油")
- 鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方，不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效，加上蛋黄油做法很少有人说起，导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢？接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅，煮沸后用中火煮8分钟左右，捞出...
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![酱油炒饭的家常做法]( "酱油炒饭的家常做法")
- 葱切葱花，蒜切末。米饭里加酱油、料酒、白糖，与米饭均匀混合。鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀。锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油、胡椒粉快速炒匀即可。酱油炒饭的家常做法食材：冷米饭1大碗、鸡蛋1个、葱3根、...
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![萝卜干炒油渣的做法]( "萝卜干炒油渣的做法")
- 步骤1准备食材：油渣50克、水发萝卜干200克、小葱1根、青椒1个、小米椒1个、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙。步骤2萝卜干洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4青椒切圈。步骤5小米椒切圈。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米椒爆香，下入萝卜...
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![炒菜用什么油]( "炒菜用什么油")
- 现如今，市面上的油品种类繁多，有花生油、菜籽油、豆油、橄榄油等等。油的种类多，让我们有了更多的选择，对我们消费者来说是件好事。但是去超市买油的时候，看到如此多品种的油，还真是不知道让人挑选哪种好。那么炒菜用什么油呢？1、菜籽油：菜籽油就是“菜油”，大家应该在舌尖上的中...
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![怎样炒油茶面好吃]( "怎样炒油茶面好吃")
- 1、准备食材：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10g，白糖和糖桂花汁各适量。2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩后放回原锅中。3、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒的面里并搅拌均匀。待...
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![清炒油菜怎么做]( "清炒油菜怎么做")
- 油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。清炒油菜怎么做食材：油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺清炒油菜的做法：1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油...
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![青椒炒油渣的做法]( "青椒炒油渣的做法")
- 步骤1准备食材：青椒100克、油渣100克、油适量、盐1茶匙、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、大葱1段，生抽1茶匙。步骤2青椒洗净切条。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。步...
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