![绿豆为什么煮出来是红色的]( "绿豆为什么煮出来是红色的")
- 一般情况下平时煮的绿豆粥汤色都是绿色的，但有时候自己家中煮绿豆时会发现绿豆煮出来变成的红色，那么绿豆为什么煮出来是红色的呢？1、水质原因：绿豆汤煮出来变红色一般都是由于水质原因而产生的，这一现象在北方会比较明显。如果用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜...
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![怎样识别绿豆的好坏]( "怎样识别绿豆的好坏")
- 盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。那么怎样识别绿豆的好坏呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看绿豆的表面和颜色。我们在挑选绿豆的时候需要先观察绿豆的颜色，一般来说新鲜的绿豆表皮都是翠绿翠绿的，色泽比较光...
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![绿豆如何储存]( "绿豆如何储存")
- 绿豆是很多人爱吃的一种豆子，很多人会把绿豆经常放在厨房中储存，绿豆长期保存要放在干燥密封的容器里，正确保存绿豆，半年都不发霉不生虫，那绿豆如何储存呢？1、辣椒保存法：把新买来的绿豆以两斤为单位分别装人塑料袋中，将于辣椒剪碎同样装人袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通风的...
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![如何保存绿豆避免生虫]( "如何保存绿豆避免生虫")
- 夏天大家都爱喝绿豆汤去暑，所以家里一般都会备有一些绿豆。可是，高温高湿的天气其实粮食蛮容易霉变生虫的。那么如何保存绿豆避免生虫呢？1、放阳光下暴晒：家里的绿豆长虫了，不是很严重的时候，可以放在阳光下平铺暴晒，每30分钟翻动一次，受热均匀，晒上3小时，虫基本就被杀死了。2、用...
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![绿豆怎么发芽]( "绿豆怎么发芽")
- 步骤1食材：绿豆100克步骤2绿豆装入干净的透明容器中，加3倍纯净水，浸泡24小时。步骤3泡至绿豆出现白色小尾巴时，沥干容器水份。步骤4绿豆表面盖上纱布，保持纱布湿润。步骤5观察绿豆发芽后就可以食用了。...
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![绿豆粥怎么做]( "绿豆粥怎么做")
- 1、绿豆洗净浸泡5小时，小米洗净浸泡30分钟。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入绿豆煮开后转小火熬煮，加入小米继续熬煮，期间不定时搅拌防止糊锅。3、放入枸杞继续焖煮，最后根据个人口味添加冰糖即可。...
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![绿豆怎么选购]( "绿豆怎么选购")
- 绿豆可以说是很多人都很喜欢吃的食物，所以经常会看见很多人的家中都会备有绿豆，可能很多人买绿豆都会去超市买，那么绿豆怎么选购呢？请看下文介绍。1、看外形：首先当然第一感觉就是视觉，所以先要看绿豆的外观，一般好一些的绿豆，外皮是有光泽的，好像有一层蜡的感觉，而且绿豆的颗粒也...
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![绿豆饼怎么做]( "绿豆饼怎么做")
- 步骤1食材：去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。步骤2去皮绿豆用水浸泡12个小时，放入锅中蒸40分钟，能用手碾碎即可。步骤3将绿豆放入盆中，碾碎成泥。步骤4平底锅中加入28克玉米油，加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉，小火翻炒，炒至...
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![绿豆热量会胖吗]( "绿豆热量会胖吗")
- 绿豆热量不高，每100克绿豆热量为319大卡，是一种低脂肪、低热量的食品。绿豆这种食材含有多种维生素、微量元素、矿物质，且氨基酸含量也比较高，还具有清热解毒、解暑利尿、抗过敏等功效，特别是夏天常做的绿豆汤就很有解暑功效。绿豆在我们的生活中经常用都，特别是夏天很多人都会...
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![绿豆芽的做法]( "绿豆芽的做法")
- 步骤1准备食材：绿豆芽200克、小葱20克、油适量、醋1茶匙、红椒10克、盐1茶匙。步骤2绿豆芽洗净。步骤3小葱切段。步骤4红椒切片。步骤5首先起锅烧油，油热放入红椒炒至断生，再倒入绿豆芽翻炒1分钟。步骤6然后锅中加入醋、盐翻炒至入味。步骤7最后放入葱段翻炒均匀，盛出装盘即...
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![绿豆糕能减肥吗]( "绿豆糕能减肥吗")
- 以一块质量为70g的绿豆糕为例，一块绿豆糕的热量约为244大卡。每100g的绿豆糕的热量约为349大卡，需要普通成人跳72分钟的健身操才能完成消耗掉这些热量。绿豆糕热量绿豆糕的热量并不低。100g的绿豆糕的热量约为349大卡。绿豆糕属于甜品，含有大量的糖分和油脂，且商家制作绿豆糕...
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![大黑豆如何购买]( "大黑豆如何购买")
- 黑豆是很受欢迎的食材，它的营养价值高，可以用来做菜吃，也可以榨汁喝，那么大黑豆如何购买呢？1、看表面。正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。2、把黑豆放入...
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![怎么发绿豆芽]( "怎么发绿豆芽")
- 先选择颗粒饱满，质量上乘的绿豆100g；加水充分侵泡，至少4个小时，一般是泡一个晚上，看到已经明显发胀就差不多了；捞出后，转移到淘米盆中，下面再放个盆接水；用一块纱布完全覆盖在上面，要求纱布绝对无油，纱布完全遮住绿豆；之后再使用重物按压好，放到相对阴暗的地方，不要见阳光；最后，每天都要...
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![绿豆生长过程]( "绿豆生长过程")
- 绿豆的生长过程为播种种子、种子开始萌动、长出芽头和抽生叶片，到其叶子长出3片后会长花芽，之后就会开花结果了。平常如果想种植绿豆，需要选择饱满健康的种子，清水浸泡一天，之后将其播撒土壤中，覆土压实浇水养护，3～5天即可发芽。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆...
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![购买土豆主要看什么]( "购买土豆主要看什么")
- 土豆是全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。在国内，土豆价格便宜，在各个地区广泛种植，那么购买土豆主要看什么呢？1、看土豆颜色新不新鲜：土豆不要挑有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；而冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，最好...
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![脱皮绿豆和绿豆的区别是什么]( "脱皮绿豆和绿豆的区别是什么")
- 脱皮绿豆和绿豆的区别：1、从工艺上看，脱皮绿豆是绿豆经过专业设备和工艺处理、加工而制成的。2、从营养价值上看，绿豆比脱皮绿豆的营养价值更高。3、从功效上看，脱皮绿豆去除了绿豆皮的寒性，所以脱皮绿豆适宜的人群更广。绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质...
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![土豆买回家几天后变绿了]( "土豆买回家几天后变绿了")
- 分情况，土豆变绿是因为受到阳光的照射表面产生叶绿素，这种土豆没有毒是可以食用的；还有一种情况就是土豆发芽了，会产生一种叫龙葵素的毒素，变青、发芽、腐烂的土豆，可增加50倍龙葵素，对身体有害处，不能吃。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土...
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![绿豆汤怎么煮]( "绿豆汤怎么煮")
- 绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2个小时泡好备用，锅里加入泡好的绿豆和莲子，再倒入足量的清水，开大火煮15分钟左右，改小火煮至绿豆开花，然后再煮5分钟左右，加入适量冰糖，关火出锅即可。绿豆汤怎么煮材料：绿豆50g，莲子10g，冰糖适量绿豆汤的做法：1.绿豆提前用清水泡5个小时，莲子提前2...
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![绿豆汤的做法]( "绿豆汤的做法")
- 步骤1食材：干莲子10克、绿豆50克。步骤2莲子洗净。步骤3绿豆用清水浸泡5小时。步骤4砂锅中放入绿豆、干莲子，加300毫升清水，中火煮至绿豆开花。步骤5盛出。...
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![脱皮绿豆和绿豆有什么区别]( "脱皮绿豆和绿豆有什么区别")
- 在炎热的夏日里，绿豆是不少人喜欢吃的一种食物，一碗清爽冰凉的绿豆汤沁人心脾。然而常卖绿豆的朋友也会发现，现在市面上又饿了脱皮的绿豆售卖，那么脱皮绿豆和绿豆有什么区别呢？1、其实绿豆和脱皮绿豆没有太大区别，主要就是受众人群的不同。因为绿豆皮性寒，且纤维素含量约占50%～60...
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![绿豆汤怎么做]( "绿豆汤怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、生姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1勺。步骤2绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5鸡肉洗净剁成块。步骤6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。步骤7鸡肉、绿豆、葱段、姜片，放入砂锅中，小火煲90...
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![绿豆汤要去绿豆皮吗]( "绿豆汤要去绿豆皮吗")
- 绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养。那么绿豆汤要去绿豆皮吗？1、可以去也可以不去。2、绿豆的清热效果主要是由于绿豆皮上的多酚类物质，如果是想要绿豆汤的清热效果的话，那么建议不...
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![煮绿豆汤绿豆要泡多久]( "煮绿豆汤绿豆要泡多久")
- 绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养。那么煮绿豆汤绿豆要泡多久呢？1、泡30分钟左右为宜。2、绿豆是常见的一种食物，质地比较坚硬，通常情况下，在煮制绿豆之前会将绿豆放在清水中浸泡，从...
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![明绿豆和毛绿豆有什么区别]( "明绿豆和毛绿豆有什么区别")
- 说起绿豆很多人都买过，在家里制作绿豆粥也是十分的方便，但大家在买绿豆的时候有没有认真观察过绿豆呢？下面一起来看看明绿豆和毛绿豆有什么区别。1、蛋白质含量不同：毛绿豆以干物质计，蛋白质25%～32%；明绿豆中蛋白质为19.5%-33.1%，粗脂肪0.6%～2.3%，含人体所需多种氨基酸、维生素和铁...
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![绿豆粥的做法]( "绿豆粥的做法")
- 步骤1食材：糯米60克、绿豆40克。调味料：冰糖5克。步骤2绿豆用清水浸泡5小时。步骤3糯米用清水浸泡2小时。步骤4砂锅中放入绿豆、糯米，加入600毫升清水，中小火煮50分钟。...
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