![炒花蛤的小技巧有什么]( "炒花蛤的小技巧有什么")
- 在海鲜中，花蛤价格比较便宜，普通百姓都能买得起。花蛤吃起来非常美味，不仅健康，而且对身体也很好。花蛤的做法也是有很多种，那么炒花蛤的小技巧有什么呢？1、花蛤买回来后，一定要先让其吐尽泥沙，可以将花蛤浸泡在水中，加入1小勺盐，静置不动，约半小时后可清楚看到盆底有少量的泥沙，没有...
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![炒花蛤需要放酒吗]( "炒花蛤需要放酒吗")
- 花蛤是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，含有多种蛋白质、矿物质以及微量元素等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会喜欢吃炒花蛤。那么炒花蛤需要放酒吗？1、炒花蛤不需要放酒。2、炒花蛤没必要放酒，花蛤也称花甲，花蛤肉质鲜嫩、甜美，具有较高的鲜甜度，如果炒...
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![花蛤是的蛤怎么读]( "花蛤是的蛤怎么读")
- 花蛤的蛤读音是gé，蛤又叫蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其壳卵呈淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底的有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，并且低热能、高蛋白、少脂肪，可作为...
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![清水花蛤的做法]( "清水花蛤的做法")
- 步骤1准备食材：花蛤300克，盐1勺，葱10克，姜10克。步骤2姜切丝。步骤3葱切成葱花。步骤4起锅烧水，水开后倒入花蛤和姜丝。步骤5待花蛤都张口后加入盐。步骤6最后出锅装盘，撒上葱花即可。...
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![花菜花蛤]( "花菜花蛤")
- 步骤1食材：花菜250克、花蛤500克、蒜3瓣、姜2克、大葱10克调味料：食用油3克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克步骤2花菜切小朵。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入花菜、炒2分钟。步骤7倒入400毫升清水、焖煮5...
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![香炒花蛤肉的做法是什么]( "香炒花蛤肉的做法是什么")
- 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。那么香炒花蛤肉的做法是什么。1、准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。2、热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油...
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![蛤肉炒韭苔怎么做好吃]( "蛤肉炒韭苔怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蛤肉100克、韭苔200克、洋葱20克、小米椒20克、姜1块。步骤2蛤肉洗净备用。步骤3韭苔切段。步骤4洋葱切丝。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油热加入洋葱、姜炒香。步骤8再倒入蛤肉、料酒、生抽、黄豆酱、小米椒翻炒2分钟。步骤9然后倒入韭苔...
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![花蛤怎么做]( "花蛤怎么做")
- 花蛤又叫文蛤，它不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值。花蛤的做法很多，常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我们以蒜香花蛤为例，讲解怎么做花蛤。1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技...
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![辣炒花蛤的做法]( "辣炒花蛤的做法")
- 步骤1准备食材：花蛤200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、小米椒5克、青尖椒15克、姜1块、蒜3瓣、耗油1茶匙、酱油1茶匙、小葱1根、剁椒1汤勺。步骤2花哈用盐水浸泡1小时洗净。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小米椒切圈。步骤7青尖椒切圈。步骤8小葱切...
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![爆炒花蛤怎么做]( "爆炒花蛤怎么做")
- 步骤1准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。步骤2将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5干辣椒剪成段。步骤6小葱切段。步骤7锅中放入适量清水，大火烧开，放入花蛤煮至花蛤开壳，然后捞出洗净，沥干水分备用。步骤8...
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![蛤蜊肉炒青椒怎么做]( "蛤蜊肉炒青椒怎么做")
- 步骤1准备食材：蛤蜊肉300克，青椒2个，洋葱50克，姜1块，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，盐1克，鸡精1克，油适量。步骤2青椒洗净切小块。步骤3洋葱切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中倒入适量清水大火烧开，放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分钟，捞出待用。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，...
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![花蛤炒丝瓜怎么做]( "花蛤炒丝瓜怎么做")
- 大家有没有这么的一个苦恼，那就是不知道今天要做什么菜来吃饭好。是的，一般人能够接触的菜做法很少，所以每天都重复做同样的菜，会让人乏味，所以今天小编就为大家带来花蛤炒丝瓜怎么做的方法。1、准备好用料：丝瓜2根，蛤蜊500克，油2勺，盐适量，葱少量，味极鲜酱油少量。2、首先是将丝瓜...
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![辣炒花蛤的做法是什么]( "辣炒花蛤的做法是什么")
- 花蛤算是比较常见的小海鲜，高蛋白、低热量，今天说说炒花蛤的做法是什么？1、买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，1-2小时。2、彻底刷洗干净表皮泥沙。3、沸水，下花蛤，开壳及时捞出，温水冲洗一遍沥干水备用。4、准备好所有原料，花蛤、姜丝、葱段、小米椒段、料酒、海鲜酱油。5、小火，煸...
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![花菜花蛤的做法]( "花菜花蛤的做法")
- 步骤1准备食材：花蛤300克、花菜200克、番茄1个、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、水淀粉1勺、绍酒1勺、生抽1勺、白糖1勺。步骤2花蛤放入盐水中浸泡吐沙。步骤3花菜洗净切小朵。步骤4番茄洗净切丁。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7小葱切末。步骤8锅...
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![海鲜菇炒蛤蜊肉做法]( "海鲜菇炒蛤蜊肉做法")
- 步骤1准备材料：蛤蜊肉200克、海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。步骤2蛤蜊肉洗净。步骤3海鲜菇洗净切段。步骤4蒜切片。步骤5青尖椒切圈。步骤6红尖椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒油，油...
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![炒花蛤要先煮一下吗]( "炒花蛤要先煮一下吗")
- 花蛤既不能直接炒，更不要焯水后炒，而是需要先用开水浸泡，让它开口然后冲洗，再炒花蛤。直接炒的花蛤，你并不能保证它百分之百的没有沙子，做出来以后吃到沙子，是很影响心情的，而焯过水的花蛤营养流失不说，肉也比较容易脱壳，味道鲜味丧失，尽剩壳吃的时候也不过瘾。...
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![爆炒花蛤需要焯水吗]( "爆炒花蛤需要焯水吗")
- 花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一，那么爆炒花蛤需要焯水吗？1、爆炒花蛤是否需要焯水，主要根据个人喜好决定。2、爆炒花蛤通常是不需要焯...
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![爆炒蛤蜊怎么做好吃]( "爆炒蛤蜊怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、小米椒5克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙。步骤2蛤蜊洗净用盐水静养2小时吐沙。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切圈。步骤7青椒切圈。步骤8首先起锅烧热水，水开...
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![花蛤是不是花甲呢]( "花蛤是不是花甲呢")
- 花蛤就是花甲，花甲学名菲律宾帘蛤。花甲在全国不同地方有着不同的名字。广东话里花蛤和花甲发音一样，所以花蛤经常写成花甲。在北方，花甲多称为蚬子，而在海南地区则被称为芒果螺。花甲是蛤蜊中的一种，是最常见的一种贝类海鲜。它属于软体动物，生活在浅海底，属于海鲜。花甲中含有...
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![文蛤和花蛤是同一种吗]( "文蛤和花蛤是同一种吗")
- 文蛤和花蛤的区别：文蛤相对花蛤来说要大一些，味道比花蛤鲜;文蛤的壳面光滑细腻，有淡灰褐色不等大斑纹，可做各色菜肴，如铁板烧、煎、炒、做汤等。花蛤壳面斑纹和文蛤的差不多一样，不过花蛤颜色更深暗，纹路之间夹杂暗红，还略有凹凸感。花蛤的做法没有文蛤的多，一般是辣炒或者做汤。...
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![清炒白蛤怎么做]( "清炒白蛤怎么做")
- 步骤1准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。步骤7调入...
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![蚝油炒蛤怎么做]( "蚝油炒蛤怎么做")
- 步骤1食材：白蛤300克、西芹50克、姜4克、大葱10克、水淀粉3克、食用油5克、料酒2克、盐1克、蚝油3克、鸡精1克。步骤2白蛤洗净。步骤3西芹切段。步骤4姜切片。步骤5大葱切小段。步骤6炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片爆香。步骤7放入白蛤，倒入料酒翻炒。步骤8炒至白蛤开口，...
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![紫苏豉汁爆炒花蛤怎么做]( "紫苏豉汁爆炒花蛤怎么做")
- 步骤1食材：花蛤500克、紫苏叶6片、姜2克、小米辣1个、香菜2根、小葱2根、蒜3瓣。调味料：食用油10克、蚝油2克、糖1克、料酒3克、豆豉2克、生抽2克。步骤2花蛤洗净、沥干。步骤3小葱切段。步骤4香菜切段。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7紫苏叶切碎。步骤8豆豉切碎。步...
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![花甲和花蛤有什么区别]( "花甲和花蛤有什么区别")
- 花甲花蛤没有区别。它们是同一种贝类，只是不同地区的叫法有所差异。花甲又名花蛤，海南地区称其为“芒果螺”，它是一种软体动物，其长度大约为3厘米左右，贝壳呈卵圆形，颜色为淡褐色，边缘为紫色，一般生活于海底。基本信息花甲个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸...
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![蛤蜊肉炒蛋的做法]( "蛤蜊肉炒蛋的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊肉100克，鸡蛋2个，葱1段，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量步骤2葱切末，蛤蜊肉加入鸡蛋，料酒，葱花，盐，搅匀。步骤3锅中热油，把搅好的蛋液倒入，凝固后颠锅翻炒。步骤4让蛋液把蛤蜊肉包入其中，炒散，即可出锅。...
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