![蚝油打开后一般能用多久]( "蚝油打开后一般能用多久")
- 开封的蚝油如果保存不当很容易出现长毛、变稀的情况，那么打开后的蚝油可以保存多长时间呢？对于蚝油的保质期，下面一起来看看吧。1、由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别。2、以李锦记蚝油为例保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间...
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![蚝油鸡心怎么做]( "蚝油鸡心怎么做")
- 鸡心清洗干净，在鸡心上面划几刀，锅里倒入食用油，油烧热之后，倒入切好的姜丝，爆炒出香味，加入准备好的鸡心，翻炒均匀，再加入一大勺耗油和一点点的盐，再加少许孜然粒，翻炒均匀，鸡心炒至变色，炒出汤汁即可关火，装盘，撒上一些葱花点缀一下即可。蚝油鸡心怎么做主料鸡心250克，蚝油1大勺辅料：油...
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![食用油桶有什么用途]( "食用油桶有什么用途")
- 1、装鸡蛋，将食用油桶清洗干净，在上面开口后将鸡蛋放进去，之后用透明胶把油桶上的口粘起来，这样可以使得鸡蛋在运输过程中不易打碎；2、种菜，在油桶上戳几个洞，装上泥土后把葱、蒜插在油桶里，浇过水后放在通风的地方；3、装大米，将大米装进油桶里就不怕大米长虫，存放起来也比较方便，且...
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![蚝油生抽炒鸡怎么做]( "蚝油生抽炒鸡怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋3个，洋葱200克，小葱1根。调味料：食用油10克，蚝油2克，盐1克，生抽2克。步骤2鸡蛋打散。步骤3洋葱切细丝。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中油温6成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。步骤6锅中留底油，放入洋葱丝，炒至微软，放入蚝油、盐、生抽、炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出，撒葱花即可。...
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![蚝油的作用和用法是什么]( "蚝油的作用和用法是什么")
- 蚝油的作用是提鲜，而其含有的丰富微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素。此外，蚝油富含牛磺酸，具有增强人体免疫力等多种保健功能。其用法常用来拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等，是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油的食用指...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克，大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块。步骤5姜蒜切末。碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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![食用油检测标准]( "食用油检测标准")
- 食用油标准：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4，棉籽油≤1；过氧化值：花生油、葵花油、米糠油≤20，菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12；浸出油溶剂残留量≤50。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中...
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![食用植物油有哪些]( "食用植物油有哪些")
- 食用植物油简单来说就是可食用的植物油，具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。在我们的生活中，常见的食用植物油有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油和葵花籽油。花生油：是中国普遍食用的植物油，一般用来煎炸，其油颜色淡黄，油沫呈现出白色，具有独特且浓厚...
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![菜里放蚝油起什么用]( "菜里放蚝油起什么用")
- 由于生活水平的不断提高，蚝油也逐渐出现在眼帘并且一步步的成为一日三餐中必不可少的调味料，很多人炒菜会放一点蚝油，那菜里放蚝油起什么用呢？1、蚝油主要是用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油作为辅料，味道会更加鲜美可口。2、但是不要长...
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![蚝油牛肉怎么做]( "蚝油牛肉怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肉300克、青椒100克、蚝油10克、姜1块、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺丶香油1勺。步骤2牛肉切薄片。步骤3放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蚝油半勺、搅匀腌制10分钟。步骤4青椒切块。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7调汁：胡椒粉1克丶酱油...
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![什么是蚝油]( "什么是蚝油")
- 蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油的使用也极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用...
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![蚝油豆腐怎么做]( "蚝油豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：油豆腐300克、小葱2根、食用油5克、蚝油5克、生抽4克、水淀粉4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油、油温5成热、下蚝油、生抽、炒至融化、倒入油豆腐、炒匀、加300毫升清水、焖煮5分钟、淋入水淀粉、收汁即可。...
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![蚝油什么时候用好]( "蚝油什么时候用好")
- 耗油相信每个家庭都会必备的东西，现在很多人做菜时喜欢放一点蚝油来增加菜的味道，那么蚝油什么时候用好呢？下面小编带大家一起来看看吧。1、炒菜：炒菜时加蚝油很不错，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加...
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![蚝油有什么功效]( "蚝油有什么功效")
- 蚝油是做菜时的调味品，有增进食欲、延缓衰老、健脑等功效与作用。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，是广东常用的、传统的鲜味调料。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，是蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。一、增进食欲。蚝油含有丰富的微量元...
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![蚝油是用什么制作的]( "蚝油是用什么制作的")
- 蚝油是中国人在调料史上可以与酱油比肩的一个伟大发明，是现代中厨最亲密的好伙伴之一。那么蚝油是用什么制作的？下面一起来看看。1、蚝油是用生蚝这种海鲜（即牡蛎）蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料制作而成的一...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块步骤5姜蒜切末。步骤6碗中调入盐、蚝油、水...
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![做素菜可以用蚝油吗]( "做素菜可以用蚝油吗")
- 蚝油是比较常见的一种调味品，它可以起到很好的提鲜作用，有很不错的烹饪效果，深受人们欢迎，很多人做菜的时候都会放蚝油。那么做素菜可以用耗油吗？下面让我们具体来看看吧！1、做素菜可以用蚝油。2、炒素菜放不放蚝油，没有特别的规定，只是按自己口味添加就可以了，但在烹饪有些素菜的...
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![蚝油油麦菜怎么做]( "蚝油油麦菜怎么做")
- 步骤1食材：油麦菜250克、大蒜3瓣、水淀粉3克。调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油3克。步骤2油麦菜切段。步骤3锅中加水煮沸，放入油麦菜焯烫30秒，捞出装盘。步骤4大蒜切末。步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入生抽、蚝油炒匀，加入少许清水煮沸，倒入水淀粉勾芡，将欠汁淋在油麦...
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![蚝油是什么制作的]( "蚝油是什么制作的")
- 蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油含磷，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。还含有丰富的微...
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![蚝油有什么作用]( "蚝油有什么作用")
- 蚝油的作用有蚝油内含有的氨基酸很高，可以在做菜中起到调节味道的作用，含有一些锌元素及其他的矿物质钙，多吃蚝油可以改善人的食欲，促进消化。因为含有不饱和脂肪酸，蛋白质，矿物质含量比较高，有一定的保健养生的功能。蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调...
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![蚝油甘蓝怎么办]( "蚝油甘蓝怎么办")
- 步骤1准备食材：甘蓝200克、蚝油1勺、花椒5克、干辣椒10克、食用油适量、生抽适量、食盐2克、小葱1根。步骤2甘蓝洗净，切成小块。步骤3小葱切成葱花。步骤4锅内倒油，放入花椒和干辣椒炝锅。步骤5放入甘蓝，继续翻炒。炒至七八成熟后，再放入食盐、生抽、蚝油。出锅后撒上葱花即可...
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![蚝油是不是海鲜]( "蚝油是不是海鲜")
- 蚝油不是海鲜。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的一种调味料，蚝油的制作原料是蚝，蚝虽然是一种海鲜，但是蚝油并不是海鲜。蚝就是牡蛎，它的肉质鲜美，很是受到人们追捧，后来人们发现把蚝熬制成汁后味道更是浓郁，于是这道调味料就诞生了。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗...
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![蚝油排行榜前10]( "蚝油排行榜前10")
- 蚝油排行榜前10有：海天（HADAY）蚝油，李锦记（LEEKUMKEE）蚝油，厨邦蚝油，欣和（Shinho）蚝油，千禾蚝油，珠江桥牌蚝油，凤球唛（PHOENIX&EARTH）蚝油，太太乐蚝油，东古蚝油，加加蚝油。海天（HADAY）蚝油海天调味得名于“海天酱园”。海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱...
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![蚝油香菇怎么做]( "蚝油香菇怎么做")
- 步骤1准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、食盐2克、料酒1茶匙、香油少许。步骤2香菇去掉根部，然后切成厚片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5小葱切成葱花。步骤6锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。步骤7倒入香菇，翻炒均匀。步骤8烹入料酒1...
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![蚝油是什么做的怎么用]( "蚝油是什么做的怎么用")
- 蚝油是用生蚝即牡蛎做的，蚝油是用生蚝经过蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，辅以其他配料制作而成的一种调味品。也就是说，蚝油并不是油，它其实是煮生蚝的时候，剩下的汤的浓缩汁。所以蚝油和酱油相比，蚝油的鲜味会更加丰富。基...
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