![干海参如何泡发]( "干海参如何泡发")
- 冬天是吃海参的季节，而鲍汁海参捞饭，是海参的一大美味吃法，营养又鲜美，貌似难度很大，实则不然，有难度的是干海参的泡发。那么干海参如何泡发呢？1、泡：把干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软；2、剪：先剪去海参的沙嘴，内筋不要去，...
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![干海参怎么泡发]( "干海参怎么泡发")
- 海参是世界八大珍品之一，富含多种氨基酸和矿物质，可以提高记忆力，预防血管疾病。然而部分朋友就想知道，究竟干海参怎么泡发呢？1、取带有盖子，干净无油的容器。2、倒入适量的纯净水，清洗海参下表面灰尘。3、泡发软，放入冰箱冷藏室，8小时换一次水。4、上下剪开海参腹部的裂缝。5、清...
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![干海参怎么选购]( "干海参怎么选购")
- 刚从海里捞出来的海参，若不及时吃掉，就会因自溶酶而在6-7小时后自融，直至消失，所以很多人都会选购干海参，那干海参怎么选购？1、观察：优质干海参色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰，无杂质，无异味...
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![干海参的发制方法]( "干海参的发制方法")
- 首先将干海参清洗干净，再放到清水中浸泡24小时，中间可换水2到3次，待发软后取出来，用剪刀沿着腹部的小口剪开，将肚子里面的杂质掏出来，牙齿扣掉，筋剪成几段，放到锅中大火煮制，煮好后沥干水分放到容器中加入纯净水密封好，再放到冰箱冷藏室保存，继续泡发48小时左右即可。具体步骤1、准...
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![海参跑蛋怎么做好吃]( "海参跑蛋怎么做好吃")
- 步骤1主要材料：海参150克、鸡蛋3个、大葱1段、油适量、盐1茶匙、红椒10克。步骤2海参用清水清洗，切条备用。步骤3大葱切片。步骤4红椒切小块。步骤5鸡蛋打入碗中，放入少许盐、搅拌均匀备用。步骤6锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，煎至定型炒散，盛出备用。步骤7另起锅中倒油，油热加入大...
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![海参怎么吃简单]( "海参怎么吃简单")
- 海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，它的做法有很多，不过一般都比较复杂。那么海参有什么简单并且好吃的做法呢，一起来做一道海参炒面。食材：海参50克、面条100克、虾仁50克、火腿30克、鸡蛋1个、红椒1个、青椒1个、小葱2根、大蒜3瓣、生姜1块、黄椒半个、盐1茶匙、白糖1茶匙、...
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![海参蛋花汤怎么做好吃]( "海参蛋花汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。步骤2海参用清水洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切姜片。步骤5鸡蛋打散备用。步骤6起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。步骤7然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮...
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![葱烧海参怎么做好吃]( "葱烧海参怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：海参150克、大葱1根，姜1块，盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、油适量。步骤2海参用清水清洗。步骤3姜切丝。步骤4葱绿切段。步骤5葱白切片。步骤6海参凉水下锅，大火煮开，煮5分钟，捞出沥干水分备用。步骤7炒锅内加入适量油，烧至6成热加入葱...
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![干海参需要泡多久]( "干海参需要泡多久")
- 干海参泡发需要48小时。泡发方法：将干海参用清水冲洗干净，再放入一个干净无油的容器里，加入清水，水位没过海参；把容器密封后放入冰箱冷藏，等24小时后需换一次水，然后继续放入冰箱冷藏，再过24小时后拿出即可。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分...
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![海参的吃法与做法]( "海参的吃法与做法")
- 准备原料：海螺、盐、涝汁、蒜。买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下，海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来。小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可。将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可。...
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![豆腐海参煲怎么做好吃]( "豆腐海参煲怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：海参150克、豆腐1块、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、红椒20克、青椒20克。步骤2海参洗净。步骤3豆腐切块。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7红椒切块。步骤8青椒切块。步骤9砂锅中放入豆腐、姜片、蒜片、蚝油...
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![海参炖鸡腿怎么做好吃]( "海参炖鸡腿怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：海参150克、鸡腿50克。红枣6颗、姜1块、小葱1根、黑豆50克、盐1茶匙。步骤2海参洗净。步骤3鸡腿洗净剁小块。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6红枣去核切片。步骤7黑豆用清水浸泡20分钟。步骤8锅中烧热水，放入海参、鸡腿，焯水捞出备用。步骤9砂锅中放入鸡...
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![茶香海参怎么做好吃]( "茶香海参怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：海参100克、茶叶40克、瘦肉100克、虾米20克、姜1块、小葱1根、红椒1个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2海参洗净。步骤3红椒切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5瘦肉切块。步骤6虾米浸泡5分钟。步骤7姜切片。步骤8茶叶用凉水泡开。步骤9起锅倒油，油...
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![干海参保存方法]( "干海参保存方法")
- 一般来说，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。为了防止影响其品质和口感，短期保持最好放到冷藏，长期保...
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![海参怎么吃]( "海参怎么吃")
- 中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就是一种价值极高的滋补品。海参的吃法有很多，那么海参怎么吃呢？1、海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。2、海参鸡蛋羹：...
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![鲜海参怎么吃处理方法]( "鲜海参怎么吃处理方法")
- 海参的味道很鲜，可是很多的朋友不知鲜海参怎么吃处理方法，下面一起来看看。1、鲜海参需要先浸泡。浸泡之后需要对海参腹部进行清理，然后就是泡发，泡发的过程时间比较长，大约在两三天左右。2、鲜海参和干海参相比。浸泡时间建议在4个小时以上，如果是干制海参的话，至少要浸泡一天...
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![干海参如何泡发]( "干海参如何泡发")
- 1、将干海参表面的杂质冲洗干净，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，放在冰箱泡发24小时以上，中途换一次水；2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，把沙嘴和牙清理干净；3、将清洗干净的海参放入无油的锅中倒满纯净水，煮30分钟左右；4、将煮软的海参放凉后，再次放入...
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![干海参如何泡发的步骤]( "干海参如何泡发的步骤")
- 1、准备一个容器，然后将海参放入容器中，倒满水。2、将倒满水的容器放入冰箱冷藏，泡发24-36小时，期间每隔8-10小时换一次水。3、泡发好的海参沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。4、然后去掉海参的沙嘴和牙齿，再用清水清洗一下内里。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营...
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![鲍汁海参怎么做好吃]( "鲍汁海参怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。步骤2海参用清水洗净。步骤3西兰花洗净切小朵。步骤4锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。步骤5西兰花焯熟备用。步骤6起锅倒油，油热加入鲍鱼汁、生...
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![海参的做法]( "海参的做法")
- 步骤1准备食材：海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。步骤2将打散的鸡蛋，加入盐、清水搅拌均匀。步骤3除去鸡蛋表面上的泡沫，再过滤一遍倒入碗中。步骤4加入切好的一半海参，上锅蒸10分钟，开盖倒入剩下的海参。步骤5盖上盖子焖2分钟，淋入适量蒸鱼豉...
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![干海参的保存方法]( "干海参的保存方法")
- 将干海参密封，放在通风干燥处也可保存许久，通常2至3年没有问题，口感也非常好，还不变质。此外，干海参保存一段时间后，最好定时看一下海参的保存情况，如发现有受潮的情况出现，可以将干海参铺平，打开空调去湿吹一晚，可以有效的改善这种情况。干海参怎么保存所谓干海参是海参经过加工后...
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![海参红烧肉怎么做好吃]( "海参红烧肉怎么做好吃")
- 步骤1主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。步骤2海参用清水清洗。步骤3五花肉洗净切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切片。步骤7锅中烧热水放入海参、五花肉、料...
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![海参鸡汤怎么做好吃]( "海参鸡汤怎么做好吃")
- 步骤1主料：海参150克、鸡肉200克、枸杞5克、红枣5颗、盐1茶匙、小葱1段、姜1块、鸡精1茶匙。步骤2海参洗净。步骤3鸡洗净剁块备用。步骤4姜切片。步骤5红枣去核切片。步骤6枸杞泡5分钟。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中烧热水,放入海参、鸡块焯水捞出备用。步骤9砂锅中放入鸡...
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![海参炖蹄髈怎么做好吃]( "海参炖蹄髈怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蹄髈200克、水发海参150克、姜1块、盐1茶匙、小葱2根、花椒5克、鸡精1茶匙。步骤2海参洗净。步骤3蹄髈洗净备用。步骤4姜切片。步骤5小葱打结。步骤6小葱切葱花。步骤7锅里倒入适量清水，下入蹄髈、花椒焯水2分钟后捞出洗净备用。步骤8砂锅中倒入蹄髈、葱结、...
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![干海参泡发的正确方法怎么做]( "干海参泡发的正确方法怎么做")
- 发制淡干海参最好选用纯净水，特别在煮过以后泡发的时候要用纯净水。如果你家的自来水水质相当好，无异味，无杂质，当然也能用，但这样的自来水可能不太好找。海参冲洗干净，放在保证没有油脂的干净容器中，倒入纯净水浸泡起来，纯净水的用量不能低于海参的3倍。然后再把容器放在冰箱的0...
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生活百科帮
