![三去香鱼又叫什么鱼]( "三去香鱼又叫什么鱼")
- 三去香鱼应该很多人都听说过，其实就是一种香鱼科、香鱼属鱼类，下面一起来看看三去香鱼又叫什么鱼。1、三去香鱼别名有很多，例如香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子、年鱼等。香鱼主要分布在我国新疆、山东、江西、福建、甘肃、广东、广西等地。2、香鱼体型偏长并...
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![香酥草鱼怎么做]( "香酥草鱼怎么做")
- 草鱼洗净，沿鱼骨切开，片下鱼片，杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段，鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀，油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄，捞出，留底油，姜蒜、花椒爆香，放杭椒、小米椒炒匀，放鱼片、生抽、蚝油炒匀，放香菜段、盐、鸡精拌匀盛出。香酥草鱼怎么做...
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![鱼香肉丝的由来]( "鱼香肉丝的由来")
- 鱼香肉丝成菜因为具有鱼香味，所以叫鱼香肉丝。但鱼香味并不是来自鱼，而是来自泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉...
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![香鱼是海鱼吗]( "香鱼是海鱼吗")
- 香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上...
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![如何鉴别小磨香油与机制香油]( "如何鉴别小磨香油与机制香油")
- 香油就是芝麻油，现在市面上售卖的香油分机制香油和小磨香油两种，一些朋友没有了解过，不知道它们之间如何鉴别。下面小编来说一下如何鉴别小磨香油与机制香油。1、看：小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深...
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![芝麻油是香油吗]( "芝麻油是香油吗")
- 在我厨房中，油的使用频率是非常的高的，而且在平时可以使用的油特别的多，那么芝麻油是香油吗？1、芝麻油是香油，芝麻油又叫香油，是从芝麻中提取出来的，芝麻香味浓郁。香油容易被人体分解、吸收和利用，可促进食欲，帮助消化。2、香油按压榨方式一般分成机榨芝麻油和小磨香油，小磨香油为...
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![鱼油和鱼肝油的区别]( "鱼油和鱼肝油的区别")
- 鱼油和鱼肝油虽只有一字之差，却是两种完全不同的东西。那么，鱼油和鱼肝油有什么区别呢?从成分上来讲，鱼油是在制作鱼粉过程中所用到的鱼类身体中的全部油脂。而鱼肝油是从海鱼身上提取的，且在制作过程中会先脱去鱼肝中的部分脂肪。然后运用各种营养素进行调节，达到最适合人体...
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![鱼油和鱼肝油有什么区别]( "鱼油和鱼肝油有什么区别")
- 鱼油和鱼肝油都是市面上比较常见的保健品，虽然二者名字比较相近，但作用确实大不相同，许多人也常常将这两者混淆，那么鱼油和鱼肝油有什么区别？1、鱼油一般是从深海鱼类脂肪层萃取出来的油脂。2、如：鲱鱼，咸鱼，青鱼，沙丁鱼，鲑鱼（三文鱼）。通常来说颜色越浅、纯度越高。3、鱼肝油顾名思...
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![香煎鲅鱼怎么做]( "香煎鲅鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。步骤3大葱纵向切刀，不切断。步骤4鱼身对半切开，切成小块。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。步骤6锅中油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出。步骤7锅中留油，放入鲅鱼。步骤8...
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![香辣焖鲫鱼的做法]( "香辣焖鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4蒜切片。步骤5香菜切末。步骤6起锅倒油。步骤7油热下入洗净的鲫鱼，煎至两面微黄。步骤8再下入葱、姜、蒜和八角爆香...
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![香油是什么做的]( "香油是什么做的")
- 香油是从芝麻里被榨取出来的油。因为它有一股特殊的香味，所以叫香油。香油也可以叫芝麻油，它有润肠通便、促进新陈代谢、降低血压以及软化血管等作用。香油的榨取方法有三种，分别是压榨法、压滤法以及水代法。...
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![鱼香豆腐怎么做]( "鱼香豆腐怎么做")
- 步骤1食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克步骤2豆腐切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，调入白糖、3克醋、生抽...
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![橙香鱿鱼咋做]( "橙香鱿鱼咋做")
- 步骤1鱿鱼干100克，竹笋200克，生姜1块，桂皮2克，干辣椒5克，大蒜3瓣，粉丝30克、干锅酱1汤匙，香辣酱1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙步骤2淡干鱿鱼浸泡1小时，粉丝加入清水泡软。步骤3姜切丝。步骤4蒜切丝。步骤5干辣椒剪成丝。步骤6鱿鱼干切丝。步骤7热锅下油，倒入鱿鱼丝，过油捞出沥干。步骤8锅...
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![香油用来干嘛的]( "香油用来干嘛的")
- 是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜，用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。优质香油一般呈棕红、...
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![鱼香白菜怎么做]( "鱼香白菜怎么做")
- 步骤1食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克步骤2白菜切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋...
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![香油是什么油]( "香油是什么油")
- 作为我国传统的一种油脂之一，香油在我国有着非常广泛的作用，而且香油也得到了消费者的认可，那么香油是什么油呢？1、香油是芝麻油，这种油采用了传统工艺，从芝麻植物种子提取而来的天然油脂，人们因其用于的香气将其命名为香油。2、香油不仅散发着浓郁的香气，还具有很高的营养价值，适...
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![香油的用途]( "香油的用途")
- 香油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，而小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。香油也称芝麻油，色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味;加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯...
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![麻油跟香油的不同]( "麻油跟香油的不同")
- 1、味道不同，普通麻油香味清淡，而香油具有浓郁的芝麻香味。2、用途不同，普通麻油一般作为烹调油，也可用来制作糕点、糖果等食品；而香油主要用以佐餐调味，也可作为传统糕点的辅料。3、加工工艺不同，麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工，而香油主要用小石磨或机械法生产制取。麻油...
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![鱼香平菇]( "鱼香平菇")
- 步骤1食材：平菇400克、鸡蛋液适量、姜1块、泡椒20克，蒜2瓣、小葱1根。辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、香醋1勺，水淀粉适量。步骤2平菇洗净，摘成小片，加入鸡蛋液搅拌均匀。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5泡椒切碎。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，放入平菇，炸至外酥里嫩，捞出备用...
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![鱼香茄子的茄子要油炸吗]( "鱼香茄子的茄子要油炸吗")
- 茄子相信很多人都不会陌生，特别是现在炎热的夏季，就是茄子最好吃的时候，营养价值极高，含有丰富蛋白质和维生素，那么鱼香茄子的茄子要油炸吗？1、可以油炸，也可以不油炸，主要看个人的口味和做法。2、茄子炸过之后很容易松散，所以炒制的过程轻轻翻动，避免把茄子都炒烂了。3、如果怕油...
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![香煎鱼的做法]( "香煎鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2鱼肉洗净切块。步骤3首先碗中放入鱼块，加入少许盐、抓匀腌制30分钟。步骤4然后起锅倒油，油温6成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。步骤5接着加入辣椒面、五香粉、孜然...
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![香酥草鱼的做法]( "香酥草鱼的做法")
- 步骤1所需食材：草鱼200克，香菜1根，姜黄1块，大蒜3瓣，鸡蛋1个，花椒2克，小米椒2克，杭椒30克。所需调料：胡椒粉2茶匙，料酒1汤匙，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，醋半汤匙，红薯淀粉50克。步骤2草鱼洗净，沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片。步骤3杭椒切段。步骤4小米椒切段。步骤5姜切片。步...
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![鱼香脆皮鱼怎么做]( "鱼香脆皮鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼1斤，泡椒10克，鸡蛋2个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油40克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，料酒3克，盐2克、水淀粉4克步骤2草鱼两面划花刀，加料酒，抹匀腌制15分钟。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加入...
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![鱼油和鱼肝油有区别吗]( "鱼油和鱼肝油有区别吗")
- 小孩子吃鱼肝油是对身体好处很多，但是不能根据自己随便服用鱼肝油，要严格的遵守医生开鱼肝油用量。那么鱼油和鱼肝油有区别吗？1、鱼油和鱼肝油有区别。2、成分不同：虽然鱼油和鱼肝油都是营养物质，但两者的成分是不同的。鱼油提取自海鱼脂肪，不饱和脂肪酸是主要成分；鱼肝油则是一...
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![香酥小鲫鱼的做法]( "香酥小鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个。步骤2鲫鱼洗净。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鲫鱼、料酒、姜、蒜、盐，将小鲫鱼抓匀腌制30分钟。步骤7然...
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