![为什么银耳煮了很久还是脆的]( "为什么银耳煮了很久还是脆的")
- 一到夏天高温天气没有食欲，就想煮各种各样清淡的食物的吃，又能解暑，也可以提升胃口。平时日常生活常常见到许多盆友喜爱煮银耳粥，又甜又糯的白木耳吃起來非常美味可口，尤其是白木耳煮的非常烂，都是有胶状物感，因此惦记着自身没事儿还可以煮一些，可是每一次煮银耳全是松脆的，是什么...
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![银耳莲子羹怎么做粘稠]( "银耳莲子羹怎么做粘稠")
- 银耳莲子羹是属于食用价值和食用口感都极为丰富的一种汤羹，而且在生活中关于银耳莲子羹的制作方式也比较简单。那么银耳莲子羹怎么做粘稠呢？1、银耳莲子羹想要将其烹制的食用口感变得较为的浓稠的话可以选择将银耳在制作之前先将其置于水中浸泡一段时间，这样不仅可以缩短银...
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![煮熟的银耳隔夜能吃吗]( "煮熟的银耳隔夜能吃吗")
- 很多人夏天喜欢煮汤喝，消暑是有很大的作用的。银耳汤也是一种很受欢迎的汤，然而部分朋友就想知道，究竟煮熟的银耳隔夜能吃吗？1、放冰箱里贮存，隔夜还是可以喝的。只是相对于味道口感会差点，没有刚煮出来的味道好。2、一般情况下，不管是冬天还是夏天，银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏...
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![银耳可以用热水泡发吗]( "银耳可以用热水泡发吗")
- 银耳汤是夏季人们养生的佳品，深受众人的喜爱。可是平时买的银耳都是干的，吃之前需要泡发一下，那银耳可以用热水泡发吗？1、热水泡发银耳的速度很快，膨胀的个头也会更大，但是会影响银耳的口感，其胶质难以泡出来，还会破坏其中的营养成分，所以最好用冷水泡发银耳。2、银耳的泡发时间一...
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![银耳煮不烂是什么原因]( "银耳煮不烂是什么原因")
- 银耳是比较常见的一种美食，它的吃法多样，味道香甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃银耳。有些人煮银耳都会发现银耳不烂，那么银耳煮不烂是什么原因呢？1、用的是热水或温热水泡发，这样泡发的银耳不容易糯。要用常温水泡发最好，浸泡时间4－6小时为好，时间...
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![银耳莲子羹可以隔夜吃吗]( "银耳莲子羹可以隔夜吃吗")
- 现在天气越来越热了，很多人在没有胃口的时候都会选择喝一碗银耳莲子羹。然而部分朋友就想知道，究竟银耳莲子羹可以隔夜吃吗？1、视情况而定。2、银耳莲子羹中含有较多的营养物质，在温度较高的情况下保存的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且其中还会产生较多的亚硝酸盐，所以...
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![如何挑选银耳]( "如何挑选银耳")
- 银耳是我们常吃的一种食物了，在民间素有“外行吃燕窝，内行吃银耳”的说法，银耳营养价值高，并且价格亲民，所以非常受大家喜欢，那么如何挑选银耳呢？1、看。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。2、摸。质量好的银耳应干燥，无潮湿感。3、尝。质量好的银耳应无异...
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![银耳不泡可以直接煮吗]( "银耳不泡可以直接煮吗")
- 银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。那么银耳不泡可以直接煮吗？1、可以直接煮。2、没有经过泡发就直接煮熟的银耳也是可以食用的，只是这样煮...
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![新鲜银耳有毒吗]( "新鲜银耳有毒吗")
- 现在，人们越来越喜欢尝鲜，也越来越害怕尝鲜了。因为新鲜银耳更加健康营养，同时，新鲜银耳也存在着一些隐患，那么新鲜银耳有毒吗？1、事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太...
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![银耳泡多久就不能吃了]( "银耳泡多久就不能吃了")
- 银耳，又叫白木耳、雪耳、银耳子等，是很多人喜欢吃的食物，因为其丰富的胶质，深受女性的欢迎，买回家的银耳都是要泡一泡的，那么银耳泡多久就不能吃了呢？1、银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了。2、银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分，生水中含有较多的微生物，银耳长时...
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![银耳凉拌用焯水吗]( "银耳凉拌用焯水吗")
- 银耳，是一种柔软而带有弹性的菌类食材，营养价值极高，被人们称为军中之王，是一种滋味诱人的滋补佳品。那么银耳凉拌用焯水吗？1、凉拌银耳是需要焯水的，大约需要焯水7分钟。2、其实就是将银耳清洗干净以后煮熟，因为银耳本身是生的，所以要煮熟以后在进行凉拌。银耳一般用水泡发以后...
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![银耳是雪耳吗]( "银耳是雪耳吗")
- 大家都知道银耳可以美容养颜，活血清热，是许多妇女都喜爱的食物，会用银耳来炖汤，那么网友们知道银耳是雪耳吗？对于这个问题，下面我们一起来了解一下吧。1、雪耳和银耳是一样东西！2、雪耳又叫做银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑等功能。冰糖味甘，性平...
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![银耳是凉性还是热性]( "银耳是凉性还是热性")
- 银耳是真菌银耳的子实体，具有比较高的营养价值，适量食用对身体的益处是多多的，而食物都有五性，那么银耳是凉性还是热性的呢？1、银耳既不是热性也不是凉性，是属于平性食材。2、银耳味甘、淡、性平、无毒，从中医的角度来说，银耳是属于平性的食物，有点微凉，有清热润燥的功效，对于阴虚火...
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![银耳怎么煮比较好]( "银耳怎么煮比较好")
- 银耳是生活中比较常见的一种食材，它的吃法比较多，口味比较丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。接下来，小编就为大家分享下银耳怎么煮比较好。1、预先浸泡。如果想让煮好的银耳汤味道好、汤浓，一定要事先泡好银耳，因为市面上销售的银耳大多是风干后的干货。再吃前，一定要事先...
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![银耳是黄的好还是白色的好]( "银耳是黄的好还是白色的好")
- 银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，那么银耳是黄的好还是白色的好？下面一起来看解答。1、白色的银耳较好。但是现在有些不法商人用硫磺来熏治，把银耳变成白色，银耳随着时间的推移是会慢慢转化成黄色的，建议根据实际的情况来购买。2、看银耳的外表。形...
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![银耳怎么做]( "银耳怎么做")
- 银耳的做法很多，可炖银耳甜汤，也可凉拌，但不管怎么做，都觉得好吃，那么银耳怎么做呢？1、取一大点的盆，把干银耳放在温水中泡发1个小时，待银耳泡发好后，剪去黄色蒂头部分，再用手撕成小朵放盆里备用。2、熟黑木耳掰成小朵，胡萝卜，黄瓜切成薄片，蒜切成末备用。3、锅里放半锅水，大火把水烧开...
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![新鲜银耳可以直接煮吗]( "新鲜银耳可以直接煮吗")
- 银耳是木耳类食物，现在市面上售卖的大多都是干制银耳，在吃之前需要用水将它浸泡开，然后再进行煮制工作，但是要是新鲜银耳的话，很多人就不知道是否需要进行浸泡或者是其它工作，究竟新鲜银耳可以直接煮吗？1、可以。2、其实新鲜的银耳是可以直接煮，新鲜的银耳炖煮时间比干银耳时间要...
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![3天能吃吗]( "3天能吃吗")
- 市场上买到的银耳，一般都需要泡发，很多人认为银耳泡发的时间越久越好，甚至还有人会将银耳连续泡发两三天，那么银耳泡发2-3天能吃吗？1、银耳泡发2~3天不能继续吃了。2、正常情况下，银耳当天泡发好后就要吃完，如果放置2~3天，银耳中的营养成分会流失，并且泡了两天的银耳中多多少少都...
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![银耳煮多久出胶质]( "银耳煮多久出胶质")
- 银耳又叫白木耳，其味道口感软糯粘稠，但很多人煮出来的银耳口感是脆的，不知道是不是煮的时间不够长的问题，还是银耳品质问题。下面来看看银耳煮多久出胶质吧。1、炖盅小火慢炖2—3小时才出胶质。2、银耳是真菌类食物，如果想要炖到其出现胶质的状态，在时间上的把握尤其重要，通常用...
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![破壁机打银耳能出胶吗]( "破壁机打银耳能出胶吗")
- 秋天气候变得异常的干燥，这个时候应该多食用一些银耳，能帮助皮肤增加水分，还有润肺，消渴的作用，那破壁机打银耳能出胶吗？1、破壁机打银耳能出胶的，银耳放入破壁机中打碎，在炖煮的过程中会出胶。最好不要将泡好的银耳直接放入锅中熬煮，这样煮出的银耳很难炖出胶，导致银耳汤没有营养，...
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![银耳泡多久可以煮]( "银耳泡多久可以煮")
- 一般我们在市场上所购买的银耳均为干制品，因此一般需要提前泡法才能煮出胶质。那么网友们知道银耳泡多久可以煮吗？一起来了解一下吧。1、银耳一般需要提前用冷水泡3-4个小时，这样能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘...
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![新鲜银耳吃前怎么处理]( "新鲜银耳吃前怎么处理")
- 银耳在清洗干净之后可以配合莲子或者是红枣一起熬粥，可以起到滋补的作用，能快速补充人体所需营养，还可以滋润皮肤和延缓皮肤衰老。那么新鲜银耳吃前怎么处理呢？1、将新鲜的银耳摘下来：银耳属于一种比较常见的菌类食物，会生长在菌桶上面，在吃新鲜银耳之前，还需要选择比较优质的银...
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![银耳用焯水吗]( "银耳用焯水吗")
- 都知道很多食用菌在吃之前是需要焯水的，银耳是我们常吃的一种食材，营养丰富做法也多样。而银耳属于真菌类，那么银耳用焯水吗？1、视情况而定。2、煮银耳汤，不需要焯水。大家在平时在银耳下锅之前，都会用清水将银耳浸泡到发软，但是有很多人在银耳泡好之后，就直接放在锅中焯水，这样一...
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![熬银耳汤用什么锅好]( "熬银耳汤用什么锅好")
- 好吃的银耳要选择合适的锅煮，目前市面上主要有砂锅、陶瓷锅、电饭煲、高压锅等。那么银耳用什么锅煮最好呢？下面一起来看看。1、熬银耳汤用什么锅好，这个根据看个人实际情况去选择。2、养生壶。最适合的排在首位的肯定是养生壶没错了，养生壶是有专门煮银耳/滋补汤或者养生汤...
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![银耳泡发要多长时间]( "银耳泡发要多长时间")
- 银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养丰富，有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、防癌抗癌的功效，但银耳的质量尤为重要，而且在食用之前通常都需要泡发，下面我们就一起来看一看银耳泡发要多长时间吧！1、凉水中浸泡3～4...
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