![煎锅和炒锅有什么区别]( "煎锅和炒锅有什么区别")
- 很多人家中都会采买各种各样功能的锅具，用来烹制不同的食材。同时由于烹饪方式的不同，大家都会选择不一样的锅具来进行食物的烹制，口感和味感都是不一样的，那煎锅和炒锅有什么区别？1、从构造上来说。煎锅一般都是平底锅，煎锅主要用于煎制食物。炒锅一般多是半圆底锅或者圆底锅，...
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![如何选购煎锅]( "如何选购煎锅")
- 如果把厨房比作战场，做饭的人就是战士，而锅就是武器，所以有一口顺手的好锅对于做饭是多么重要的事情。那么如何选购煎锅呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、煎锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛玻2、察看有无疵点。疵点主要有...
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![煎锅可以炒菜吗]( "煎锅可以炒菜吗")
- 煎锅，这个也是厨房用的一种工具了，但是这个受众面积不是那么大的。那么网友们知道煎锅可以炒菜吗？感兴趣的网友们，下面我们一起来了解一下吧。1、煎锅也可以炒菜，只不过是人数的话可以使用，像1-2人。2、利用煎锅炒锅的弊端：边太浅，炒青菜的话很容易掉外面去。如果是不沾煎锅炒菜，...
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![煎锅什么材质好]( "煎锅什么材质好")
- 现在许多年轻人都会在家中烹制西餐，由此煎锅的使用率就随之增加了。煎鸡蛋、煎牛排、煎秋刀鱼等都是当下最流行的西餐，这些的烹饪都离不开煎锅，那煎锅什么材质好？1、铝制煎锅：这类材质的煎锅特性是导热性非常好，其传热效果会是不锈钢锅的16倍。并且锅体整体比较轻便。不过铝制...
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![煎饺子不粘锅的方法]( "煎饺子不粘锅的方法")
- 煎饺子不粘锅的方法是直接在锅底里放入食用油然后加一勺盐，轻轻晃动锅柄让饺子转动，直到饺子底部出现金黄结痂，再浇上汤汁出锅即可。...
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![煎锅如何选择]( "煎锅如何选择")
- 现代厨房的锅具越来越多样化了，煎锅因为煎炸方便、操作简单、中西烹饪兼顾的特点，受到了大家的青睐。煎锅材质多样、品牌繁杂，那么煎锅如何选择呢？1、煎锅并不是越大越好，如果煎锅太大，会造成煎锅的损耗。因此我们购买煎锅的时候，可以根据家中人数而选择不同尺寸的煎锅，一般家中3...
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![怎样煎鱼不粘锅]( "怎样煎鱼不粘锅")
- 很多人煎鱼时都会发现，鱼皮最容易被粘掉，这样美食的色相就被破坏了，上桌后达不到色香味俱全的效果。那么究竟有什么好办法呢？怎样煎鱼不粘锅呢？下面一起来看看。1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上...
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![火锅丸子种类有哪些]( "火锅丸子种类有哪些")
- 打边炉经常购买丸子来吃，火锅丸子最常吃的就是牛肉丸，那么火锅丸子种类有哪些呢？1、鱼丸。又称“鱼包肉”。用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。2、虾丸。以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料...
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![普通锅怎么煎饺子]( "普通锅怎么煎饺子")
- 步骤1食材：新鲜饺子10个、白芝麻3克、水淀粉10克、食用油10克步骤21普通锅煎饺子需要放更多的油、锅中放入饺子、倒入食用油、注意开中小火煎至底部金黄。步骤3倒入清水至饺子三分之一处、加盖焖5分钟。步骤4倒入水淀粉、撒白芝麻、收汁后即可。...
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![锅贴饺怎么煎]( "锅贴饺怎么煎")
- 经典的中国特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。那么锅贴饺怎么煎？1、锅入适量油，不粘锅的话油不用很多，小火加热。2、将锅贴排到锅中煎一会儿至底有点变黄。3、加适量水入锅中（不用淹没锅贴），盖上盖子中火继续煎。4、大约煎3分钟，开盖，继续煎到锅里水分基...
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![电炒锅有哪些种类]( "电炒锅有哪些种类")
- 在日常生活当中，许多人家里都会配备炒锅，但一般都是火炒锅，不知道是否听说过电炒锅，涉及到电，那么电炒锅有哪些种类呢？1、电炉式：此电炒锅的炉体类似于普通的电炉，但是与锅底接触的部分被加工成凹面，并且电炉丝直接埋入炉膛中。炉体的凹槽。您可以使用普通锅或铝锅。由于电炉丝直...
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![煎鲫鱼不粘锅的窍门]( "煎鲫鱼不粘锅的窍门")
- 煎鲫鱼不粘锅的窍门有6个，一是下鲫鱼煎时先用姜把热锅擦一遍再倒油;二是煎鲫鱼前将鱼的水分去除，可以用纸吸取鱼皮的水分直至不出水;三是把切好的鲫鱼用淀粉裹一层再煎;四是热锅烧热后用凉油反复刷几次再放鲫鱼煎;五是将鲫鱼放锅铲上煎;六是煎鲫鱼前先放白糖再放鱼。窍门一...
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![锅巴零食有哪些种类]( "锅巴零食有哪些种类")
- 说到零食，锅巴是许多人儿时难以忘却的童年回忆，在我们心目中的地位就像薯片在外国人心中的地位一样。那么锅巴零食有哪些种类呢？1、山药锅巴：用山药切成薄片之后烘烤出来的锅巴零食，它的口感类似薯片，但更脆一些。2、小米锅巴：小米锅巴大家应该都不陌生，小时候吃的最多的还是这种...
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![煎鱼怎么不粘锅]( "煎鱼怎么不粘锅")
- 煎鱼的时候要想鱼变得非常的鲜嫩，那就需要将鱼煎好，而煎鱼的时候经常会遇见鱼被煎糊或者是粘锅了，这就使得煎出来的鱼不仅不好看，而且好不好吃，那么煎鱼怎么不粘锅呢？1、鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密导热性差，煎鱼时鱼皮确实是比较容易粘锅的。我们想要让煎鱼不粘锅可...
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![锅贴煎饺怎么做]( "锅贴煎饺怎么做")
- 饺子是一种大家都非常喜欢吃的食物，特别是煎饺，脆脆的非常的美味，锅贴煎饺那更是让人回味无穷，而且做锅贴煎饺非常的简单，那么锅贴煎饺怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好用料：韭菜280克，胡萝卜80克，马蹄150克，猪肉400克，饺子皮80张，盐、白糖、鸡精、料酒、食用...
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![电煎锅如何选购]( "电煎锅如何选购")
- 电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。在生活中受到众多家庭的青睐。那么电煎锅如何选购呢？1、品牌：由于电煎锅产品是一种高功率、高温的电器，对于使用安全性要求较高，所以建议选择国产大厂生产的名牌产品为好。2、外观：在选购电煎锅时，应...
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![锅盖头有多少种类型]( "锅盖头有多少种类型")
- 锅盖头是很多男生喜欢剪的发型，其实根据风格不同锅盖头也可以分为很多种，那么锅盖头有多少种类型呢？1、锅盖头可以分为。碎锅盖头、斜刘海锅盖头、极短锅盖头、老式锅盖头等四种类型。锅盖头又称蘑菇头，比较适合鹅蛋脸、瓜子脸、圆脸等脸型。锅盖头给人一种呆萌可爱、乖巧的...
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![年糕怎么煎不粘锅]( "年糕怎么煎不粘锅")
- 不少地区在春节都有着吃年糕的习俗，有些地方是煮着吃的，有些则是选择煎着吃的，但很多人在煎年糕的时候会发现特别容易粘锅，那么年糕怎么煎不粘锅呢？1、裹面糊：在煎年糕前可以先将年糕裹上面糊，用中筋面粉加水制成面糊均匀的裹在年糕上面，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了，...
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![煎饼锅怎么清洗]( "煎饼锅怎么清洗")
- 煎饼锅就是我们平时所见到的电饼铛，由于煎饼锅非常好用，以至于很多朋友都会在家里备一个。然而一些朋友没有了解过，不知道煎饼锅是怎么清洗的。下面小编来说一下煎饼锅怎么清洗。1、首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清...
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![常用的锅具种类有哪些]( "常用的锅具种类有哪些")
- 在厨房里，锅具是我必不可少的炊具，我们做饭烧菜都离不开它，一个好的锅具不仅可以烹饪出美食，而且还有效的装饰了厨房。但是现在的锅具种类繁多，我们应该如何选购呢？而常用的锅具种类有哪些呢？1、铁锅：铁锅是我们最常用的炊具之一了，它不仅价格便宜，而且还耐用，但是长时间使用这种锅，...
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![电压力锅的内胆种类有哪些]( "电压力锅的内胆种类有哪些")
- 现在的电压力锅是传统压力锅和电饭锅的升级产品。结合了高压锅和电饭锅的优点，完全解决了高压锅的安全问题，减轻了困扰消费者多年的普通高压锅的安全隐患，那么电压力锅的内胆种类有哪些呢？1、不锈钢。选择电压力锅的内锅，不锈钢内锅是最好，耐用和安全的，并且符合健康和卫生要求...
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![砂锅有哪些种类]( "砂锅有哪些种类")
- 在家做饭是不是都会用到砂锅呢，砂锅可以用来做许多美食，一般都用来炖汤，砂锅炖出来的汤既美味又香甜，那么砂锅有哪些种类呢？1、白砂锅：白砂锅是一种耐高温稳定性好的砂锅，锅体强高，可用于炖、煮、炒和炸，它的耐热效果和防裂效果都是很好的，锅的体积也很大，可用于煲各种类别的汤。2、...
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![煎带鱼不粘锅的窍门]( "煎带鱼不粘锅的窍门")
- 方法一：将新鲜生姜切开，然后往锅底抹上姜汁，再热油煎带鱼即可；方法二：洗干净的带鱼擦干水分后裹上面粉，再入锅煎；方法三：在煎带鱼之前，往锅里加入适量黄油，也可以防止带鱼粘锅。煎带鱼不粘锅的窍门方法一：姜汁不粘锅平时煎带鱼的时候，很荣誉因为鱼皮粘在锅上而影响带鱼的美观。因此，在...
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![电炒锅的主要种类有什么]( "电炒锅的主要种类有什么")
- 电炒锅是非常实用的厨房电器，既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些趣味，但更方便、清洁，还可自由调节温度。那么电炒锅的主要种类有什么呢？1、电炉式：这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌...
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![怎么做煎蛋不粘锅]( "怎么做煎蛋不粘锅")
- 煎鸡蛋时非常简单又美味的食物，营养价值也很高，一日三餐都可以吃。但煎好一个鸡蛋也不是那么容易的事情，很容易就粘锅了，导致又丑又难吃，那么怎么做煎蛋不粘锅呢？1、多放点油，再晃动一下锅，使油均匀，不然不仅粘锅，还会让鸡蛋口感老。2、可以先放盐，再放油，反过来也行，但要在下鸡蛋前，可...
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