![煎连壳蟹的注意事项有哪些]( "煎连壳蟹的注意事项有哪些")
- 煎连壳蟹是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。那么煎连壳蟹的注意事项有哪些呢？1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉...
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![大闸蟹的做法]( "大闸蟹的做法")
- 1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。...
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![螃蟹壳里的黑色东西能吃吗]( "螃蟹壳里的黑色东西能吃吗")
- 螃蟹是不少人在9、10月份吃的水产品，此时也是螃蟹最肥美的时候。螃蟹的品种有很多每种螃蟹在这个时候都是非常好吃的。那么螃蟹壳里的黑色东西能吃吗？1、如果打开螃蟹后，在蟹壳内紧贴壳有一层黑色的膜衣，这层黑色薄膜是可以食用的，属于高蛋白高钙。2、因为这层黑膜其实就是螃...
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![青蟹怎么做好吃]( "青蟹怎么做好吃")
- 煮蟹法，洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。还可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆汤、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。保存处理方...
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![海蟹怎么做好吃]( "海蟹怎么做好吃")
- 1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段，把梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。2、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹。3、接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。...
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![煎连壳蟹是什么地方的菜]( "煎连壳蟹是什么地方的菜")
- 煎连壳蟹是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。该菜品焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用...
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![洗大闸蟹要打开壳吗]( "洗大闸蟹要打开壳吗")
- 我们都知道，大闸蟹的味道鲜美，营养价值高，吃法多样，是秋季比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃大闸蟹。大闸蟹吃之前一定要清洗干净，那么洗大闸蟹要打开壳吗？1、不需要开壳。2、不然蟹黄和蟹膏在烹饪的过程中很容易流失，会降低大闸蟹的食用价值。3、大闸蟹的吃法比较多，不同的...
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![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 又到了凉爽的秋季，广大吃货们期待的肥美螃蟹也要上餐桌了，那么螃蟹应该怎么吃呢?就由我来讲解一下吧。首先把螃蟹用绳子捆住，放入碗里，加入清水，用刷子仔细清洗螃蟹。然后放入蒸锅蒸煮至熟，吃螃蟹先把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。吃蟹黄时，要去掉蟹鳃、蟹胃和蟹心，用筷子就...
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![螃蟹的吃法是什么]( "螃蟹的吃法是什么")
- 很多爱吃螃蟹的人只知其味美，不知其该采取怎样的步骤来吃！往往都是囫囵吞枣，让螃蟹美味流失。下面一起来看看螃蟹的吃法是什么。1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉；2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断；3、剪完之后，把螃蟹肚子上蟹盖拔掉；4、还有就是蟹壳掰开；5、...
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![上海蟹壳黄的做法]( "上海蟹壳黄的做法")
- 将面粉混合猪油制成油皮，酵母粉，猪油等制成酥油皮，油皮和酥油皮静置30分钟。葱粒加猪油，盐等拌匀放冰箱。面团分成20份，酥油皮压平，油皮放在上面裹起来滚圆，做完所有的面团，面团擀平卷起醒10分钟，重复三次。醒发之后包入葱花，刷上蛋液。碗内倒白芝麻，面团扣在芝麻中，放烤箱25分钟即可...
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![螃蟹什么做法最好吃]( "螃蟹什么做法最好吃")
- 螃蟹刷干净就直接扔锅里，加点葱姜蒜、水，煮上十几分钟左右，就是一道美味。虽然这种吃法看起来很野蛮，不过很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最为鲜嫩，螃蟹黄多油满。海鲜螃蟹粥食材用料大螃蟹大米姜香菜盐香油白胡椒粉制作步骤1.大米淘洗干净，添水，熬粥。2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐...
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![煎鸡蛋如何煎好吃]( "煎鸡蛋如何煎好吃")
- 1、热锅冷油。锅烧热之后下入足量的油，小火，再磕入鸡蛋，油要比摊开的鸡蛋要大，油烧至冒烟了，把鸡蛋磕入锅里，不要晃动平底锅；2、小火慢煎。鸡蛋表面稍微凝固后，可以翻面，注意要小火，两面凝固后可以多翻面，让鸡蛋受热均匀；3、调味。煎鸡蛋可以稍微撒一些盐，但是不要用味精。以上是煎荷...
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![榴莲壳吃法介绍]( "榴莲壳吃法介绍")
- 准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用。猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸。转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味。榴莲(学名：DuriozibethinusMurr)，是一种锦葵目、木棉科巨...
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![吃螃蟹有哪些步骤]( "吃螃蟹有哪些步骤")
- 1、剪掉螃蟹的八只脚和两只大钳，将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖；2、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；3、再用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物——蟹心挑出来丢掉；4、用小勺舀点醋淋在蟹身上，把蟹身的蟹黄、蟹膏吃干净，再顺...
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![螃蟹吃法正确吃法]( "螃蟹吃法正确吃法")
- 剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后再吃，其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易弄出来享用。吃蟹黄可以先揭开蟹盖，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意蟹心、蟹胃都不可食用。顺序：先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚。详细吃法如下：1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把...
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![蟹壳黄是什么地方的小吃]( "蟹壳黄是什么地方的小吃")
- 蟹壳黄是江苏常州的特产小吃，也被称作小麻糕。在上海，蟹壳黄也是很受欢迎的小吃，其中以上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄最有名。蟹壳黄是江苏的传统风味小吃，其职责讲究，馅心很丰富，有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等口味，因为它的外形看起来比较像蟹壳，所以取名“蟹壳黄”。蟹壳...
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![螃蟹怎么做好吃]( "螃蟹怎么做好吃")
- 1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；3、梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![梭子蟹怎么看空不空壳]( "梭子蟹怎么看空不空壳")
- 梭子蟹是比较受欢迎的一种螃蟹，品质有好有坏，品质好的梭子蟹里面的肉质饱满，吃起来鲜香可口，品质差的梭子蟹里面没有肉，是空壳的。那么梭子蟹怎么看空不空壳呢？1、可以适当地捏一下。2、在购买梭子蟹时，如果想不空，应该先在梭子蟹成熟季节购买，一般是每年8月至11月，此时大多数梭子...
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![鸡蛋壳如何吃]( "鸡蛋壳如何吃")
- 鸡蛋壳可以吃，把鸡蛋壳洗干净，放入微波炉加热至完全干燥变脆。取出冷却后，碾碎成粉末，即可食用。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙摄入人体，会在胃黏膜表面形成一层保护层，能起到保护胃黏膜的作用。此外，鸡蛋壳还有很多妙用：烧水壶内壁有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用鸡蛋壳煮两次，即可...
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![大闸蟹正宗吃法介绍]( "大闸蟹正宗吃法介绍")
- 吃大闸蟹主要是吃的里面的蟹肉、蟹膏(蟹黄)，首先将大闸蟹的八条腿、两个蟹钳剪掉，将里面的肉舀出来吃掉。然后吃蟹盖部分，将大闸蟹的胃部、肺部、蟹心等内脏舀出来，吃里面的蟹黄(蟹膏)即可。大闸蟹正宗吃法介绍：1、首先，我们先剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分...
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![鸡蛋壳能不能吃]( "鸡蛋壳能不能吃")
- 鸡蛋壳可以吃，把鸡蛋壳洗干净，放入微波炉加热至完全干燥变脆。取出冷却后，碾碎成粉末，即可食用。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙摄入人体，会在胃黏膜表面形成一层保护层，能起到保护胃黏膜的作用。此外，鸡蛋壳还有很多妙用：烧水壶内壁有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用鸡蛋壳煮两次，即可...
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![香煎猪排怎么做好吃]( "香煎猪排怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪排200克、洋葱20克、蒜3瓣、姜1块、蛋清1个、黑胡椒粉5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、淀粉5克、生抽1汤匙。步骤2猪排洗净备用。步骤3洋葱切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6碗中放入猪排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓匀。步骤7再放入盐、淀粉...
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![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。2、把梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。3、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。...
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![煎荷包蛋怎么做好吃]( "煎荷包蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3锅中倒入油，加入少许盐，打入鸡蛋，两面煎至定型。步骤4然后放入生抽、白糖、加少许水煮5分钟。步骤5最后撒上葱花即可。...
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![香煎鹌鹑怎么做好吃]( "香煎鹌鹑怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鹌鹑200克、大葱1根、姜1块、糖1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉5克、生抽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、烧烤粉1茶匙、油适量。步骤2鹌鹑洗净剁成块。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将鹌鹑放入容器中，加入葱、姜、糖、耗油、...
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