![糖醋莲藕的做法步骤是什么]( "糖醋莲藕的做法步骤是什么")
- 莲藕是一种深受广大朋友喜爱的食材，因为口感特别清脆，营养特别丰富，做出来的各种美食都比较好吃，比如说凉拌莲藕，莲藕炒肉，莲藕炖排骨等等。那么糖醋莲藕的做法步骤是什么呢？1、把需要使用的葱和蒜洗干净，切段准备好。2、把藕节切成小块，在开水里面煮熟以后捞出沥水备用。3、先热...
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![糖醋莲藕是什么菜系]( "糖醋莲藕是什么菜系")
- 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。那么糖醋莲藕是什么菜系呢？1、糖醋莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，是江浙一带的传统小吃，属于江浙菜。2、此菜糖汁色泽金黄，藕片口感脆嫩，酸甜开...
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![莲藕的做法]( "莲藕的做法")
- 1.大蒜切末，莲藕切簿片，泡在清水中滴几滴白醋，以防止莲藕氧化。2.用陈醋15克，生抽10克，盐2克，白糖15克，清水20克，兑出糖醋汁。3.将生藕片焯水1分钟后捞出。4.锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀...
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![炒莲藕为什么放醋]( "炒莲藕为什么放醋")
- 莲藕是比较常见的一种食物，它的吃法多样，味道好，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家炒莲藕吃。那么炒莲藕为什么放醋呢？1、加入醋后，可以在表面添加一层保护膜，同时颜色不会变黑；2、而且炒莲藕可以保持紧实，味道会更脆，所以加入醋后味道会更好。以上就是给各位带来的关于炒莲藕为...
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![糖醋藕片的做法]( "糖醋藕片的做法")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、油适量、小葱1根、糖10克、陈醋1汤匙、姜1块、泡椒5克、食盐1茶匙。步骤2莲肉去皮切片。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5泡椒切段。步骤6首先锅内倒水，水开倒入莲藕，焯水2分钟，捞出备用。步骤7首先起锅烧油，放入糖，熬化，再放入藕片、姜片、泡椒，翻...
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![鸡爪煲莲藕]( "鸡爪煲莲藕")
- 步骤1食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。步骤3莲藕去皮，切块。步骤4炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。步骤5加水没过所有食材，加盖煮70分钟，即可盛出。...
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![湖藕和莲藕有哪些区别]( "湖藕和莲藕有哪些区别")
- 湖藕与莲藕的区别：1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，莲藕原产于印度，很早便传入中国。2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕。3、口感不同，湖藕口感绵甜软糯，莲藕口感微甜而脆。湖藕，又叫粉藕，顾名思义是产于湖泊之中。这种藕外表为锈红色，拉出的藕丝浓密而...
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![莲藕的做法]( "莲藕的做法")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、干辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油适量、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、麻辣酱1茶匙。步骤2莲藕去皮切片。步骤3干辣椒切段。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅内倒入适量油，油温烧至6成热，倒入藕片下锅，炸至表面微黄捞出备用。...
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![糖醋藕用陈醋可以吗]( "糖醋藕用陈醋可以吗")
- 糖醋食物，一般都是用醋来调制酸味。醋粉陈醋、米醋和香醋，然而部分朋友就想知道，究竟糖醋藕用陈醋可以吗？1、糖醋藕用陈醋可以的。2、制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，青红椒丝，淋入醋、香油拌匀即成。3、此菜糖汁色泽金黄，藕片口...
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![莲藕饺子莲藕焯水吗]( "莲藕饺子莲藕焯水吗")
- 都知道饺子的馅料可以制作出特别多，其中我们还可以用莲藕来制作饺子馅，然而部分朋友就想知道，究竟莲藕饺子莲藕焯水吗？1、莲藕饺子莲藕要焯水。2、不然特别难熟，首先需要把莲藕的皮给去除，之后再把莲藕整个放到水里进行焯一下，水焯熟了之后，再把莲藕切成丁，放到碗里面进行调味，可以...
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![糖醋莲藕的做法]( "糖醋莲藕的做法")
- 食材：莲藕1节、大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末，藕洗净去皮，切簿片，并泡在清水中(水中滴几滴白醋，以防氧化)，滤去淀粉。2.兑1个糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，盐1勺，清水适量。淀粉放入碗中，加适量水调匀。3.烧开1锅水，将生藕片到进去氽水，汆水1分钟捞出。4.锅中倒入适量油，烧至油温7成热，放入蒜末炒...
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![糖醋藕带怎么做]( "糖醋藕带怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克、小葱2根、食用油5克、盐1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油、5成热、下糖、炒至融化、调盐、白醋、生抽、炒匀、下藕带。步骤5翻炒1分钟、装盘、撒葱花即可。...
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![藕带是莲藕哪个部位]( "藕带是莲藕哪个部位")
- 藕带属于莲藕的根茎部位，藕带和莲藕是同源器官，条件适宜时候，藕带膨大就会成为藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，连着两根藕苗那端，粗的一根就是藕带。莲藕的内部有很多种纵向的孔道、而且结节也是非常多的、在上面所生长出来的黑色须须没有固定的根、在生长的过程中就会出现...
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![糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做]( "糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做")
- 步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分...
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![怎么做糖醋莲藕]( "怎么做糖醋莲藕")
- 藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，藕片放锅中翻炒，放糖醋汁，待汤汁收得差不多时，淋入水淀粉，勾芡即可。怎么做糖醋莲藕食材：莲藕1节、大蒜1瓣糖...
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![醋腌藕带怎么做]( "醋腌藕带怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带200克、大蒜2瓣、姜1克、小葱杆2根、小米椒2个、青小米椒2个、白醋10毫升、盐3克、鸡精1克、糖2克步骤2藕带洗净、切小段。步骤3蒜切片、姜切丝、小葱杆切段。步骤4小米椒切圈、青小米椒切圈。步骤5碗中放入藕带、白醋、小葱、小米椒、青小米椒、姜、蒜...
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![做糖醋蒜糖和醋的比例是多少]( "做糖醋蒜糖和醋的比例是多少")
- 糖和醋的比例为1:3，一般是糖100克、醋300毫升。但这个比例并不是固定的，因为每个人的口味爱好都有所差异，所以具体添加比例可以根据个人的口味来进行增减，如果喜欢吃酸味重那么可以适当地多加一些醋，少加一些糖；如果喜欢吃甜味重的，那么可以适当地多加一些糖，少加一些醋。制作步...
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![莲藕裹肉怎么做]( "莲藕裹肉怎么做")
- 步骤1食材：藕1节，肉末200克，面粉60克，淀粉60克，鸡蛋2个，姜2克、食用油30克，淀粉3克，料酒2克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，椒盐3克。步骤2大碗中放入面粉、淀粉、椒盐，拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。步骤3姜切姜蓉。步骤4肉末中加入姜蓉、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟。步骤5藕去...
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![糖醋藕丁的做法]( "糖醋藕丁的做法")
- 碗里加老抽、醋、白醋、白糖，再加番茄酱拌匀，把淀粉和水稀释，葱切葱花，莲藕切成丁，锅里加，将莲藕放进去煮10分钟捞起，锅里热油倒藕丁翻炒，然后再倒拌好的料汁，加水、盐和味精大火收汁，将水淀粉倒进去，化开，关火撒香菜拌匀即可。怎么炒糖醋藕丁主料：莲藕1节辅料：盐1勺，白醋2勺，白糖4勺，淀粉...
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![莲子炒藕片]( "莲子炒藕片")
- 步骤1食材：藕300克、莲子50克、小葱1根、姜1块，蒜2瓣、干辣椒4个。辅料：油适量、盐1勺、鸡精1勺。步骤2藕洗净去皮切片。步骤3莲子去皮。步骤4小葱切葱花。步骤5姜蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中水沸后，放入莲子焯水，捞出沥干。步骤8热锅下油，下入姜蒜干辣椒，放入藕片翻炒...
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![糖醋煎藕夹怎么做]( "糖醋煎藕夹怎么做")
- 步骤1食材：藕1节，肉末200克，姜2克，蛋清60克，小葱2根调料：步骤2姜切末。步骤3小葱切葱花。步骤4莲藕去皮，切薄片。步骤5肉末中加入葱花、姜、2克生抽、老抽、1克盐，30克蛋清，拌匀。步骤6碗中放入淀粉、30克蛋清、1克盐，少许清水，调制成糊状。步骤7水淀粉中调入1克生抽、白糖、醋，拌匀...
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![莲藕红烧肉莲藕红烧肉]( "莲藕红烧肉莲藕红烧肉")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2五花肉洗净切块。步骤3莲藕去皮切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出。步骤7锅中倒...
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![藕带是莲藕的啥部位]( "藕带是莲藕的啥部位")
- 藕带是莲藕的同源器官，是莲的幼嫩根状茎，藕带长大后会变成莲藕。藕带，也称为藕鞭、银苗菜等，一般为白色，黄色，粉黄色，夏季雨后最适宜采摘，藕带中含有丰富的蛋白质，最好用塘泥密封低温保存。...
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![莲藕怎么做]( "莲藕怎么做")
- 1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时...
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![湖藕与莲藕的区别在哪]( "湖藕与莲藕的区别在哪")
- 1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊之中。这种藕表皮光滑微红，拉出的藕丝浓密而绵长。一般...
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