![平遥牛肉的来历是什么]( "平遥牛肉的来历是什么")
- 平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。那么平遥牛肉的来历是什么呢？1、平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。2、清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成...
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![平遥牛肉品质特性有哪些]( "平遥牛肉品质特性有哪些")
- 平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品，那么网友们知道平遥牛肉品质特性有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。2、依靠当地...
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![牛肉怎么做]( "牛肉怎么做")
- 步骤1食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克步骤2槐花择洗干净，备用。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5取大碗，放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝...
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![平遥牛肉简介]( "平遥牛肉简介")
- 平遥牛肉的外形特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，其次肉质鲜嫩，瘦而不柴，未见其肉先闻其香，浓香扑鼻，有养胃健脾的功效。...
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![酱牛肉用什么肉]( "酱牛肉用什么肉")
- 酱牛肉主要选择牛腰窝肉或者牛前腱肉。最正宗的酱牛肉会选择牛前腿的腱子肉，用腱子肉做出来的酱牛肉口感更佳。酱牛肉用牛的哪个部位酱牛肉是来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜之一，其主要是以牛肉为主要原料，混合多种调味品腌制而成。酱牛肉一般会选用牛的腰窝肉和前腱肉，另...
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![山西平遥特产]( "山西平遥特产")
- 平遥的特色小吃有平遥牛肉、平遥豆腐脑、半圪塔酥饼子、曹家熏肘、豆面抿尖、糊塌子、甜茶煮汤圆、平遥碗脱、平遥拉面、平遥剔尖、平遥擀面、平遥刀削面、平遥刀拔面、平遥莜面栲栳栳。1、平遥牛肉平遥牛肉是山西平遥的传统名吃，平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2...
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![减脂牛肉的做法]( "减脂牛肉的做法")
- 步骤1食材：牛肉250克、蘑菇5个。调味料：黑胡椒粉2克、盐1克。步骤2牛肉切粒。步骤3加入1克黑胡椒粉拌匀腌制10分钟。步骤4蘑菇丁小块。步骤5炒锅烧热，放入牛肉粒煎至变色。步骤6放入蘑菇炒软。步骤7加入1克黑胡椒粉、盐翻拌均匀即可。...
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![平遥古城位于哪个省]( "平遥古城位于哪个省")
- 平遥古城位于中国山西省的晋中市平遥县。平遥古城始建于周宣王时期，明洪武三年(1370年)扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。平遥古城的交通脉络由纵横交错的四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷构成。...
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![酱牛肉和卤牛肉有什么不同]( "酱牛肉和卤牛肉有什么不同")
- 1、颜色不同，酱牛肉的色泽呈现出酱红色，而卤牛肉的颜色是暗褐色。2、口感不同，卤牛肉的香味比酱牛肉更浓郁，卤牛肉吃起来口感非常松软，肉丝分明；而酱牛肉比较有嚼劲，肉质紧实，丝毫不松散。3、制作过程不同，酱牛肉采用调味料腌制的方法，而卤牛肉则是将牛肉浸泡在卤水里，经过熬煮而成...
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![西安到平遥古城的距离]( "西安到平遥古城的距离")
- 西安到平遥古城约为543公里。平遥古城是一座历史文化古城，位于山西省晋中市平遥县、中国北部山西省中部，黄河中游、黄土高原东部的太原盆地西南部。县城东北距首都北京为616公里，北至省城太原约90公里，西到古都西安为543公里，东达天津港口约758公里，南及广州海岸2390公里。西安...
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![牛肉汤的做法]( "牛肉汤的做法")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、花椒2克、干辣椒3克、小葱1根。步骤2牛肉洗净切小块。步骤3胡萝卜去皮切丝。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开倒入牛肉焯水3分钟捞出。步骤7然后将牛肉倒入砂锅内，加入姜、花椒、干辣椒、盐，再...
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![平遥古城位于什么省]( "平遥古城位于什么省")
- 平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，距今已有2700多年的历史。自从公元前211年，中国实行郡县制以来，平遥一直是作为县治的所在地，延续至今。平遥有中国目前保存最完整的古代县城格局。它的交通脉络，由纵横交错的四大街、八小街、七十二条曲蜒巷构成。整座城市非常周正，街...
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![牛肉瓜条是牛的什么肉]( "牛肉瓜条是牛的什么肉")
- 牛肉瓜条分大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，指的是牛后臀部位，而小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉瓜条是牛什么部位的肉大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌...
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![平遥古城一日游攻略]( "平遥古城一日游攻略")
- 平遥古城一日游可以这样玩，上午先去逛逛西门城墙、县衙、雷履泰、文庙、城隍庙、清虚观这几个景点；中午可以在明清街上吃饭，下午的话可以去北城墙、日升昌、明清一条街(市楼)。平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，是国家第二批历史文化古城，也是中国现存最为完整的古城。...
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![牛肉嫩的秘诀]( "牛肉嫩的秘诀")
- 牛肉要选瘦肉不要选筋膜多的肉;然后牛肉先横着切片，再竖着切条;接着用啤酒腌制牛肉，啤酒不仅能去除牛肉的腥味儿，做出来的牛肉特别爽嫩。最后炒牛肉的时候要大火快炒，锅要热，油要多，牛肉炒到七分熟就可以了。为什么别人炒出来的牛肉嫩的跟豆腐一样呢?这是因为炒牛肉的四步骤你...
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![平遥古城位置]( "平遥古城位置")
- 平遥古城位于山西省晋中市平遥县，始建于周宣王时期，是国家第二批历史文化古城，也是中国现存最为完整的古城。平遥古城里面总共有22个景点，其中最著名景点就是明清一条街跟平遥县衙博物馆、平遥古城墙等。花上一天时间的话，差不多就可以把精华景点逛完了。交通指南：火车：平遥站每...
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![平遥古城在什么地方]( "平遥古城在什么地方")
- 平遥古城在山西省晋中市平遥县。山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年扩建，距今已有2700多年的历史。迄今为止，平遥古城较为完好地保留着明、清时期县城的基本风貌，堪称我国汉民族地区现存最为完整的古城。平遥古城始建于公元前827年～前782年间的周宣王时期，为西周大将尹吉甫...
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![牛肉怎么卤]( "牛肉怎么卤")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤...
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![平遥是市还是县城]( "平遥是市还是县城")
- 平遥是县，平遥县隶属于山西省晋中市。平遥县位于山西省中部，四周与介休、祁县、文水、汾阳、沁源等县市接壤，是山西省的文物大县，有300多处古迹。平遥“汇通天下”的日升昌票号被誉为“中国现代银行的鼻祖”，双林寺被誉为“东方彩塑艺术宝库”，镇国寺万佛大殿是中国现存最早的...
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![牛肉肉饼的做法]( "牛肉肉饼的做法")
- 步骤1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。步骤3再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。步骤4炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压...
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![平遥旅游一日游攻略]( "平遥旅游一日游攻略")
- 平遥古城景区，里面四通八达的明清一条街，古城的各个巷子，当地居民生活的小院，您可以尽情闲逛，十分惬意，周边特色小吃到处都是，边吃边逛，边拍照边逛，那是一种自由自在的享受，晚上也有各色咖啡店，小酒店，古色古香建筑，让你更加放松。古城内的住宿比较舒服，富有当地特色的装饰，最关键的，夏天...
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![平遥古城在哪里]( "平遥古城在哪里")
- 很多人跟我一样，从别人的嘴巴里听到过平遥古城这个旅游城市，但是却不知道平遥古城在哪，属于哪个省，哪座城市，说白了，我们都是一群路痴，所以才会看到这篇文章！1、平遥古城隶属于山西省晋中市平遥县。平遥古城景区在平遥县中心位置，四四方方的古城墙围绕起来，就是平遥古城景区啦，具体...
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![平遥古城在什么地方]( "平遥古城在什么地方")
- 平遥古城位于山西省晋中市平遥县。平遥古城始建于周宣王时期，为西周大将尹吉甫驻军于此而建。康熙四十三年，因皇帝西巡路经平遥，而筑了四面大城楼，使城池更加壮观。平遥古城城墙总周长6163米，墙高约12米，把平遥县城分隔为两个风格迥异的世界。古城内民居建筑布局严谨，轴线明确，左...
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![肥牛是羊肉还是牛肉]( "肥牛是羊肉还是牛肉")
- 肥牛是牛肉。肥牛也叫作放在热锅里食用的牛肉，它不是牛身上的部位，而是牛肉经过排酸处理后切成薄片，制成可以用来涮火锅的肥牛卷。肥牛1、2、3、4号的意思数字的不同代表了肥牛的质量不同，数字越小，肥牛的质量越好。肥牛1号质量最好，一般是用自然牛肉块直接切成肥牛卷。肥牛2号...
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![肥牛指的是什么肉]( "肥牛指的是什么肉")
- 肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛；而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉部位，被称为“肥牛”。肥牛是羊肉还是牛肉“肥牛”一词源于美国，后传入中国香港、日...
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