![自发粉和普通面粉的区别是什么]( "自发粉和普通面粉的区别是什么")
- 自发面粉是将精致小麦粉和化学膨发剂搅拌均匀后制作而成的，那么自发粉和普通面粉的区别是什么？下面一起来看解答。1、外观区别。二者都主要是呈现出白色的粉末状，而且本身也是由小麦进行相应的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相对来说也是比较相似的。2、营养价值区别。自...
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![发酵粉有什么作用]( "发酵粉有什么作用")
- 发酵粉是一种复合添加剂，主要用在面制品和膨化食品的生产上。发酵粉是通过自身酸碱反应产生气体的，当发酵粉接触到水、高温的时候，它就会直接开始自身的化学反应并释放大量气体。发酵粉的原理其实不算真正的发酵，它是通过化学反应释放气体完成的食物发酵，与一般的酵母是不同的...
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![如何在家自制木薯粉]( "如何在家自制木薯粉")
- 木薯粉是生活中比较常见的一种食材，类似于淀粉，用它做出来的小点心或是零食老少皆宜，那么如何在家自制木薯粉？下面一起来看看吧。1、首先将挖回来的木薯去皮清洗干净。2、然后将洗好的木薯放入碾碎机碾碎。3、接着将木薯放入一个大的容器中加入适量的清水搅拌均匀。4、然后将...
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![自发粉要发酵多久]( "自发粉要发酵多久")
- 自发粉是属于一种面粉膨松剂，可以使面团起到发酵的作用。下面一起来了解一下自发粉要发酵多久。1、用自发粉发酵面团时间一般是需要跟环境的温度有关，如果环境的温度较低一般发酵时间是40分钟左右，如果是在冬季气温较低，可以混合发酵粉一起使用，这样会比较好。2、自发粉中加入...
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![自制三七粉面膜]( "自制三七粉面膜")
- 三七粉牛奶面膜：美容祛斑;三七粉香蕉面膜：除皱亮肤;三七粉VC面膜：美白亮肤;三七粉芦荟面膜：抗衰老。一、三七粉牛奶面膜美容祛斑第一步准备所需材料：三七粉、蜂蜜、牛奶。第二步倒入适量三七粉在容器中，再放入少量牛奶和蜂蜜混合调匀。第三步用温水洁面后，将调好的三七粉面膜均...
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![自制肠粉的米浆怎么做]( "自制肠粉的米浆怎么做")
- 肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉，那么自制肠粉的米浆怎么做？1、将米泡一晚上，起来后再冲洗一遍，后将米加水放进料理机打成米浆，...
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![淀粉的制作方法]( "淀粉的制作方法")
- 常见的淀粉都是用来给食物勾芡，或者包裹食物进行油炸、蒸煮等。淀粉在加热后是呈透明状的，所以烹饪出来的食物不仅美味还特别的美观。常见的淀粉：常见的淀粉是土豆淀粉和红薯淀粉，无论是什么淀粉，它们的制作方法步骤都是差不多的，只是其原料不同而已。选择不同的原料，将其搅碎、...
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![自发粉有什么危害]( "自发粉有什么危害")
- 自发粉没有害处。自发粉是中筋粉的一种，能够用来制作发面食品，这样就不用再添加任何发酵剂。用自发粉时要用温水和面，这样发酵速度会很快。将面和水按一定比例调好，然后做好放在蒸笼里就可以蒸出又白又鲜的馒头和包子，因此自发粉是一种省时、简单、方便、家庭常备的中筋面粉。...
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![什么是小麦自发粉]( "什么是小麦自发粉")
- 小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，那么什么是小麦自发粉？下面一起来看看吧。1、自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，这样可避免进行繁琐的工序，并...
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![自发面粉要发酵多久最好]( "自发面粉要发酵多久最好")
- 自发面粉一般需要发酵30-50分钟。不过具体的发酵时间要随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。判断发酵是否完成的标准：面团发酵到原来的2-2.5倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也...
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![怎样自制发酵肥]( "怎样自制发酵肥")
- 其实对于喜欢养殖花草的人来说，最重要的便是养花肥料的选择了。在众多的肥料中，发酵的肥料效果是最好的，而且还能体验其中的乐趣，被很多的人视为一件很神秘的事情。那么怎样自制发酵肥呢？下面一起来看看。1、首先就是氮肥的制作，将一些吃剩下的豆类，花生米，菜叶，瓜果皮，以及一些过...
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![自制洗衣粉配方是什么]( "自制洗衣粉配方是什么")
- 洗衣粉是人们生活中常用的洗涤用品，但是大部分家庭都以自购为主。这样的成本比较高，其实洗衣粉是完全可以自制的，而且价格低廉，用起来非常安全，那么自制洗衣粉配方是什么呢？1、将皂碎倒入不锈钢盆内。2、加入2400克水（皂碎重量2倍）左右，这里我要特别说明，水量多加或加少都没有关系，3...
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![山药粉凉粉制作方法是什么]( "山药粉凉粉制作方法是什么")
- 山药粉凉粉制作方法：先把山药切成三厘米左右的片状，用清水浸泡后煮熟，但不能煮的太烂。煮好后沥干水分放进烘烤机内烘干，再用料理机磨成粉状。凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟，凉粉草与清水重量比为1：1。凉粉草煮软后取出在清水中搓洗，凉粉草与清水重量比为1：2。将锅里的煮液与...
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![自制珍珠粉面膜怎么做]( "自制珍珠粉面膜怎么做")
- 蜂蜜珍珠粉面膜；水果珍珠粉面膜；香蕉珍珠粉面膜；芦荟珍珠粉面膜；牛奶珍珠粉面膜。一、蜂蜜珍珠粉面膜将珍珠粉放在一个小容器中，然后加入适量的蜂蜜，将其混合搅拌均匀，直到调成糊状后，用小棉签沾取适量的涂抹在脸上，一层一层的覆盖，20分钟后就可以用温水洗净。二、水果珍珠粉面膜将...
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![自制油炸小吃的做法]( "自制油炸小吃的做法")
- 面粉是北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异，下面我们就用面粉来炸一道萝卜丸子。首先准备小麦面粉300克、白萝卜500克、鸡蛋2个、生姜1块、大葱1段，十三香5克。1、将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。2、将萝卜丝、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，搅拌成稠面糊...
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![酸辣粉调料怎么制作]( "酸辣粉调料怎么制作")
- 酸辣粉是很多人都非常喜欢的一种食物，相信很多人吃酸辣粉都是外面吃的，其实在家里我们同样可以做出美味的酸辣粉，而且步骤也不难，那么酸辣粉调料怎么制作呢？下面小编给大家分享一下做法。1、首先要准备红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、...
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![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 步骤1食材：豌豆淀粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根、辣椒油5克，醋1克，生抽3克，盐1克，鸡精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5豌豆淀粉加60克温水，拌匀。步骤6锅中倒入90克水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至...
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![自发面粉要发酵多久]( "自发面粉要发酵多久")
- 平时吃的主食一般除了米饭之外就是面食，面食的种类有很多，比如说面条，馒头，花卷等等，一些面食是需要我们进行发酵之后才能做熟的，并且发酵之后的面食吃起来口感松松软软的，然而自己在家制作的话面粉发酵的时长总也掌握不好，今天我们就讨论一下自发面粉要发酵多久？1、如果我们再加...
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![白凉粉怎么制作]( "白凉粉怎么制作")
- 白凉粉是各种植物原料加工磨成的粉。白凉粉用水化开就成为一种夏季消暑小吃，其颜色透明，看起来像果冻一样，口感嫩滑口味清爽。白凉粉是什么粉白凉粉是各种植物原料(最常见的就是豌豆)加工磨成的粉，市面上有直接售卖这种粉。将白凉粉的粉状物通过加热等方式，白凉粉最终会变成颜...
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![如何制作凉拌凉粉]( "如何制作凉拌凉粉")
- 凉拌凉粉这道美食，味道是特别的好吃，辣辣的，吃起来也是特别的开胃，很适合夏天吃，做法也是非常的简单易学。下面一起来看看如何制作凉拌凉粉。1、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀。2、然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。3、再把豌豆淀粉水给...
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![如何制作辣炒土豆粉]( "如何制作辣炒土豆粉")
- 土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。下面一起来看看如何制作辣炒土豆粉。1、准备食材：土豆粉适量，青菜叶适量，洋葱末适量，蒜末适量，豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，水适量，香肠块适量，油适量。2、锅里倒入适量的...
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![自制杏仁粉怎么保存]( "自制杏仁粉怎么保存")
- 杏仁粉的含油量较高，油脂类成分容易被氧化，并且粉状与空气接触面积更大，更容易氧化和吸潮霉变，因此需要好好保存。那么自制杏仁粉怎么保存呢？1、通风保存：将杏仁粉放到密封袋中封好口，放置在阴凉、干燥、通风的地方保存即可，不过要注意如果在潮湿环境下保存，杏仁粉是很容易发霉变...
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![炒河粉的做法]( "炒河粉的做法")
- 河粉提前温水泡软；猪肉洗净切丝，绿豆芽洗净，蒜黄洗净切段，油温烧至7成热，下肉丝滑散，炒至变色；绿豆芽放锅里翻炒，放豆瓣酱，豆芽炒至快熟的时候放河粉，继续翻炒；等河粉完全炒透，放辣椒油、韭黄、孜然粉混合均匀，装盘即可。自制炒河粉主料：河粉200g，猪肉丝100g辅料：绿豆芽100g，韭黄30g调料：盐...
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![肠粉是怎么制作的]( "肠粉是怎么制作的")
- 肠粉用的是米粉。因此制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。肠粉最早出现在唐朝时期。甚至还受到清朝乾隆皇帝的喜爱。据说肠粉起源于唐朝的泷州，由当地的一种传统美食油味糍演变而成，当地...
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![自制鱼丸要不要放淀粉]( "自制鱼丸要不要放淀粉")
- 鱼丸的味道鲜嫩，是用鱼肉打碎之后做成的丸子，吃起来没有鱼刺，非常方便，还能给身体补充所需的营养物质，所以很多人爱吃，那么自制鱼丸要不要放淀粉呢？1、自制鱼丸可放，可不放淀粉。鱼丸是将鱼肉剁好，再加入淀粉搅拌，包上猪肉或虾等馅制成的丸状食物，因此自制鱼丸一般都是要放淀粉的。2...
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