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关于潮州菜的百科

潮州菜有哪些代表菜
  • 潮州菜有哪些代表菜

  • 潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干,它选料考究、刀工精细,其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有:冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。...
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广州有什么名菜
  • 广州有什么名菜

  • 广州的名菜主要有糯米鸡、老火靓汤、八宝冬瓜盅、烤乳猪、上汤焗龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、广州文昌鸡、脆皮烧鹅、糖醋咕噜肉、白云猪手、白灼虾。糯米鸡糯米鸡是一种非常好吃的粤菜,这道美食也是汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等作为...
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杭州有什么特色菜
  • 杭州有什么特色菜

  • 杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清...
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潮州是哪个省的城市
  • 潮州是哪个省的城市

  • 潮州是一座拥有1600多年历史的文化古城,潮汕文化是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。那么潮州是哪个省的城市呢?1、潮州是广东省。2、潮州,广东省地级市,潮汕四市之一,汕潮揭都市圈城市之一,广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。潮州地处中国广东东部,北靠梅州...
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寄韩潮州愈古诗大意
  • 寄韩潮州愈古诗大意

  • 我的心和你一同乘上木兰舟,一直到达遥远的天南潮水的尽头。隔着五岭你的诗章传到了华山西麓,出了蓝关我的书信越过泷水急流。险峰上的驿路高悬,被残云遮断,海涛汹涌浸蚀城根棵棵老树含秋。总有一天狂风会把瘴气都扫除干净,那个时候月色明朗开始高照浪西楼。《寄韩潮州愈》唐·...
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寄韩潮州愈的翻译和鉴赏
  • 寄韩潮州愈的翻译和鉴赏

  • 寄韩潮州愈翻译:我的心与你相随共同乘上木兰舟,一直到达遥远的天南潮水的尽头。隔着五岭你的诗章传到华山西麓,出了蓝关我的书信越过泷水急流。险峰上驿路高悬被片片流云遮断,海涛汹涌浸蚀城根棵棵老树含秋。总有一天狂风将把瘴气扫除干净,到那时月色明朗开始高照浪西楼。鉴赏...
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杭州特色菜有哪些
  • 杭州特色菜有哪些

  • 杭州特色菜有西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼、龙井虾仁、鱼头豆腐、太和鸭子、文龙酱鸭、西湖莼菜汤等等。杭州的饮食文化历史悠久,一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是...
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潮州小吃有哪些
  • 潮州小吃有哪些

  • 潮州,属广东省地级市,位于韩江中下游,东与福建诏安县交界,西与广东揭阳揭东区接壤,北连梅州的丰顺县,南与汕头比邻,是国家历史文化名城,也是潮州文化的重要发源地。那么潮州小吃有哪些呢?1、车轮饼:这种车轮饼制作方面比较简单,而且有很多这种口味:奥尔良味、香芋味、珍珠奶味、抹茶...
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潮州为什么叫凤城
  • 潮州为什么叫凤城

  • 潮州市地处祖国南疆,位于韩江中下游,是广东省东部沿海的港口城市,众人也称之为“凤城”。在古时候,相传天上的凤凰降临潮州,化成了一座高山,便是今天潮州的凤凰山,潮州也就被称为凤城。凤凰山的主峰鸟髻,号称粤东第一名山,海拔有1497.8米,是中国乌龙茶之乡和少数民族畲族的发源地,历...
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广东潮州特产
  • 广东潮州特产

  • 潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香...
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潮州特产有哪些
  • 潮州特产有哪些

  • 潮州,广东省地级市,潮汕四市之一,汕潮揭都市圈城市之一,广东省政府批复确定的广东省东部门户城市,那么潮州特产有哪些?1、潮州工夫茶:工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚,以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶,是指泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,而且操作时必须很“工夫”(精...
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潮州牛肉丸怎么做好吃
  • 潮州牛肉丸怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。步骤2将牛肉洗净剁成泥。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽,向一个方向搅拌打上劲。再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌...
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潮州卤猪脚
  • 潮州卤猪脚

  • 步骤1食材:猪脚块500克,姜5克调味料:老抽2克,生抽5克,盐2克,红糖5克,干辣椒5克,八角1个,陈皮4克,桂皮3克,香叶2片,芫荽3克步骤2猪脚块洗净,沥干备用。步骤3锅中水沸后,加入老抽、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽,放入猪脚,大火煮沸后,转小火,煲煮90分钟。步骤4盛出淋...
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潮州特产
  • 潮州特产

  • 潮州特产有:潮州腐乳饼、潮汕贡菜、高堂菜脯、龙湖酥糖、潮州抽纱、潮州香包、汕头牛肉丸、潮汕砂锅粥、潮州手捶牛肉丸、隆江绿豆沙饼、靖海豆(米咠)、潮阳咸粥、酥饺、姑苏香腐、柑饼、饶平蚝烙、潮州柑、凤凰单丛茶、岭头单丛茶、狮头鹅、橄榄菜、大吴泥塑、潮州木雕、饶...
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潮州古城旅游攻略
  • 潮州古城旅游攻略

  • 潮州古城位于广东省潮州市内,是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,因为国家历史文化名城,现已成为很多人的旅游选择地,那么有什么潮州古城旅游攻略呢?1、把牌放些排放监室潮州排名第一的最受欢迎也是最有名的景点了,围绕着排黄节一系列的景点都比较...
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潮州广济桥在哪
  • 潮州广济桥在哪

  • 潮州广济桥为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。广济桥,即潮州广济桥,古称康济桥、丁侯桥、济川桥,俗称湘子桥,又称潮州湘子桥。那么潮州广济桥在哪呢?1、潮州广济桥位于广东省潮州市古城东门外,横跨韩江,联结东西两岸,集梁桥、浮桥、拱桥于一体,为古代广东通向闽浙交通...
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潮州别称是什么城
  • 潮州别称是什么城

  • 潮州别称凤城,据史料所载,最晚始于南宋时期。潮州别名为凤城的原因:因凤凰山得名。凤凰山位于潮州城区之北约40公里的凤凰镇,是畲族发源地,主峰凤鸟髻海拔1497.8米,是潮汕地区第一高峰,素有“潮汕屋脊”之称。传说很久很久之前,曾有凤凰落于此山,故而得名。总之,潮州别称凤城,是因为...
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扬州有什么名菜
  • 扬州有什么名菜

  • 扬州名菜主要有狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州酱菜、扬州炒饭、清炒虾仁、将军过桥、扬州灌汤包、文思豆腐。狮子头淮扬菜中有一道菜比较有名,那就是扬州狮子头,汤比较有油,狮子头很入味,肉是嫩而不硬,微甜入口。做扬州狮子头,一定要用五花肉,这是因为五花肉的肥瘦比例是做扬州...
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杭州名菜有什么
  • 杭州名菜有什么

  • 杭州的名菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、虾爆鳝面、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、叫化童子鸡、鱼头豆腐。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称...
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潮州单丛茶是什么茶
  • 潮州单丛茶是什么茶

  • 我国是茶叶的发源地,也是世界上最大的产茶国,饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含多种药性成分。那么潮州单丛茶是什么茶呢?1、潮州单枞属于青茶,即乌龙茶,是乌龙茶种类中的广东乌龙,也是半发酵的茶类。2、潮州单枞品质特征:外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点。冲...
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潮州凤凰山海拔多少米
  • 潮州凤凰山海拔多少米

  • 潮州凤凰山天池位于潮州凤凰山脉乌岽山东峰顶部,那么潮州凤凰山海拔多少米?1、潮州凤凰山最高海拔1497.8米,被誉为“潮汕屋脊”。2、第二高峰是海拔1391米的乌岽山。位于乌岽山顶的天池是凤凰山风景区风光最美的地方,海拔1325米,面积76亩,蓄水量12万立方米。3、凤凰天池是由于...
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潮州邮政编码是什么
  • 潮州邮政编码是什么

  • 很多人寄快递时候,都有可能要求填写邮政编码,以便于区分快递所在城市。很多人都知道,邮政编码是代表一些城市的代号,那么潮州邮政编码是什么呢?1、潮州,广东省地级市,潮汕四市之一,汕潮揭都市圈城市之一,广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。地处中国广东东部,北靠梅州,南濒南...
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潮州有什么旅游景点
  • 潮州有什么旅游景点

  • 潮州湘桥好风流,十八梭船廿四洲。廿四楼台廿四样,二只锉牛一只溜。在不少人很小的时候应该都听过这个歌谣。不少人都想去潮州旅游,但是不知道潮州有什么旅游景点,那潮州有什么旅游景点呢?1、湘子桥:位于潮州古城的东门外,初建于宋代,距今已有800余年的历史。它是中国第一也是世界...
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广州菜心咋做
  • 广州菜心咋做

  • 步骤1食材:香菇100克、菜心200克、大葱10克、大蒜3瓣、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖3克、鸡精2克、水淀粉4克。步骤2香菇切片。步骤3大葱切末。步骤4大蒜切末。步骤5菜心放入沸水锅中,加入1克食用油、1克盐,煮1分钟,捞出。步骤6取小碗,放入水淀粉、生抽、蚝油、1...
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潮州旅游必去十大景点广济桥
  • 潮州旅游必去十大景点广济桥

  • 1、绿岛旅游山庄,国家AAAA级旅游景区、潮州新八景之一,山庄位于钱东镇万山红农场,占地面积3000多亩。保留了原始自然生态地貌,林地覆盖率高达95%。山庄山环水绕,风景如画,犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。2、淡浮院:潮州淡浮院是一个非常文艺的景点,它集文物收藏、展览、书...
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