![为什么要醒面]( "为什么要醒面")
- 醒面通常指饧面，饧面是指将和好的面，然后可以做出不同的小点，那么为什么要醒面呢？1、因为当刚刚和好面以后，面团上有一些没有揉开的小面疙瘩，或者是面团表面粘着一层干面粉，这样的面做出来的面点筋度较低，口感粗糙。2、但是，如果让面醒一会儿之后，面团中的那些小面疙瘩和干面粉就都...
- 31319
![饧面和醒面有什么区别]( "饧面和醒面有什么区别")
- 与面食打交道的人，常常会提到“饧面”和“醒面”。不就是一字之差，读音也基本相同，那么饧面和醒面有什么区别呢？1、目的不同。发面：让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。醒面：使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道。2、过程不同。发面：和好的面盖上盖，放温暖处发酵膨胀至...
- 20162
![镇魔司苍龙觉醒主要讲了什么]( "镇魔司苍龙觉醒主要讲了什么")
- 电影《镇魔司：苍龙觉醒》主要讲了当朝皇帝害怕被呼声很高的高龄六百的仙师降灵取代，想要除掉他。镇魔司张谦派明、暗两部兵分量两路上玉虚山，分别打探消息以及刺杀仙师降灵。但是镇魔司两部人员素来不合，两部人员在玉虚山上相遇，矛盾一触即发的故事。镇魔司苍龙觉醒剧情电影《...
- 20904
![《觉醒年代》剧情简介是什么]( "《觉醒年代》剧情简介是什么")
- 《觉醒年代》作为一部为中国共产党成立100周年献礼的优秀电视剧，是一部具有思想深度、历史深度与艺术深度的优秀电视剧。那么《觉醒年代》剧情简介是什么呢？1、剧情简介：电视剧《觉醒年代》以1915年《青年杂志》问世到1921年《新青年》成为中国共产党机关刊物为贯穿，展现了从...
- 23936
![苍龙觉醒》讲述了什么剧情]( "苍龙觉醒》讲述了什么剧情")
- 《镇魔司：苍龙觉醒》由企鹅影视、平治影视、源初动漫、天狼星梦出品，源初视效、天翼文化、省广影业、中厚国际、宾莉会、唯锋娱乐、君熙时代联合出品，溢彩传媒独家发行，霍穗强执导。影片由张亚奇、赵帅、钟政均、夏茉等出演，并加入演员曹玥瑶、张集骏、彭家钧、何若鹤、李雨蔓...
- 26204
![泰剧情链剧情分集介绍]( "泰剧情链剧情分集介绍")
- 《情链》，泰国电视剧，别名：敌之爱链，仇恨的锁链。剧情为自从祖父母辈以来，曾经是家庭朋友的两个旅馆大佬如今已发誓要对付敌人，他们正在争夺谁将成为最高统治者。Prinoot从没想过他会成为仇恨的一部分。尽管他的父亲是Sirimontra的女婿，但他的母亲只是一个被遗弃在美国的情妇。...
- 12815
![觉醒年代电视机剧情介绍]( "觉醒年代电视机剧情介绍")
- 电视剧《觉醒年代》以”五四”新文化运动为背景，讲述了李大钊、陈独秀、胡适，从相识、相知到分离，走上不同人生道路的传奇故事，展现了从新文化运动到中国共产党建立的光辉历程。该剧以1915年《青年杂志》问世到1921年《新青年》成为中国共产党机关刊物为贯穿，展现了从新文化运...
- 12977
![醒面可以醒一晚上吗]( "醒面可以醒一晚上吗")
- 众所周知，做面食的时候，一般都要提前把面团弄醒，这样面团才能充分发酵。面团发酵比较特殊，一般需要二次醒发，比较常见。那么醒面可以醒一晚上吗？1、醒面醒一晚上还可以用，醒面是一个比较漫长的过程。2、在冬天的时候，需要当天就开始和面，做成面团，等到第二天时才能食用。在夏季的时...
- 14351
![醒发面团要多久]( "醒发面团要多久")
- 喜欢吃面或者面包的朋友应该清楚，如果面团没有醒发，那么做出来的面条或者面包没有蓬松感，口感十分不好。那么醒发面团要多久呢？1、冬季需过夜发醇，约12-14钟头，春秋季节需6-8钟头，夏天要是2-3钟头。2、发表了头的面酸气重，无拉劲；未彻底进行的面手按不绵软，平行面无裂缝；而一切正常...
- 21024
![爱情睡醒了剧情简介]( "爱情睡醒了剧情简介")
- 刘小贝和项天骐一起到了他们埋藏桃花酒的地方，挖出他们亲手埋下的桃花酒后，两人一起品尝到了爱情的味道。皮特的手机接到私人电脑正在传送文件的短信，急忙赶回房间查看。刘小贝在皮特的电脑里发现了当年季启明车祸的真相，原来是M集团暗中派人剪断了季启明的刹车线，令季启明的...
- 10520
![《爱情睡醒了》剧情简介是什么]( "《爱情睡醒了》剧情简介是什么")
- 《爱情睡醒了》是由上海辛迪加影视出品的一部都市偶像剧，由沈怡和丁仰国执导，《夏家三千金》的原班人马唐嫣、邱泽、戚薇、徐正溪主演。那么《爱情睡醒了》剧情简介是什么呢？1、剧情简介：盒饭妹刘小贝（唐嫣饰）为圆桃李小学孩子们的音乐梦，报名参加豪俪集团组织的“我的公主”选...
- 30226
![电视剧觉醒54集剧情介绍]( "电视剧觉醒54集剧情介绍")
- 《觉醒》没有54集。《觉醒》47集结局：童飞也早就识破了杜丽其实是中统的身份，柯爷的死也是因为杜丽下了毒所致，甚至连知情的布朗医生也杀掉了。既然一切已被揭穿杜丽也就无所顾忌，她接到的最新命令是杀掉童飞，最终还是童飞技高一筹，抢下的唯一的一把抢指向杜丽，但童飞最后却选择...
- 13634
![醒面和不醒面的区别是什么]( "醒面和不醒面的区别是什么")
- 醒过的面软而有弹性，不醒的面缺乏弹性。面团中含有许多细小的淀粉颗粒，而刚刚和好的面其中的水分并没有完全被淀粉颗粒完全吸收，很多淀粉颗粒仍然是以“干粉”的形式存在于面团中，小颗粒中的面筋也没有被完全释放出来，所以刚和出来的面看起来是粗糙、凹凸不平的。而经过一段时...
- 14208
![醒面和发酵的区别是什么]( "醒面和发酵的区别是什么")
- 醒面和发酵在含义有一些区别，醒面指的是面团和面时酵母菌的发酵过程，是面团的二次发酵；发酵不单指面团的酵母菌发酵过程，其他酒液、酱醋的发酵过程也是发酵，是微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。醒，是进行二次发酵...
- 6659
![《促醒者》剧情简介是什么]( "《促醒者》剧情简介是什么")
- 《促醒者》是由张思麟执导，周大为、王宥钧、陈昊蓝、徐悦领衔主演，张志坚、王志文、江珊、刘佳、张晞临、毕彦君特别主演，杜淳、王媛可友情客串的医疗情感悬疑剧。那么《促醒者》剧情简介是什么呢？1、剧情简介：第九医院的神经内科主任丁学坤意外身亡，远在瑞典留学的精英西医儿...
- 26052
![醒面和发面是一回事吗]( "醒面和发面是一回事吗")
- 发面和醒面的区别：1、发面的目的是让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀。醒面的目的是使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道；2、发面是在和好的面团上盖上布，放温暖处发酵膨胀。醒面是将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。做面食的时候我们要经历和面，发面，醒面几个...
- 7079
![油条面醒多长时间]( "油条面醒多长时间")
- 炸油条的面可以人工和面也可以机器和面，自己在家里做一般人工和面就可以了，但是和面的时候要注意技巧。那么油条面醒多长时间呢？1、醒面的作用是让面团更加柔软，醒面时最好使用保鲜膜盖住。2、使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发，保证不会干皮，制作出来的面食食用口感更好。...
- 7545
![醒面原理是什么]( "醒面原理是什么")
- 醒面一般指饧面，饧面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间这一过程。那么网友们知道醒面原理是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、在和面的过程中，面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经数道压延后，面筋相互粘连，并在面片中以细密均匀的网络包...
- 12584
![如何正确醒面]( "如何正确醒面")
- 日常生活有许多的美味，大多数的美味全是面点做得，最多见一般的代表便是馒头、花卷和包子，下面一起来看看如何正确醒面？1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖2、然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团3、最后用保鲜膜密封起来，醒发10分钟，拉扯成蜂窝状即成关于如何正...
- 28846
![《假面疑云》讲述了什么剧情]( "《假面疑云》讲述了什么剧情")
- 《假面疑云》是由麻又台执导，姬晨牧、曹馨月、吕鑫、马薇薇等主演的一部悬疑数字电影。那么《假面疑云》讲述了什么剧情呢？下面一起来了解一下吧。1、讲述了一个扑朔迷离的案子：婚礼当天，新郎夏天死在一间密室里，而凶手是夏家人当中的一个。几天后二少爷又离奇地中毒，此时，夏夫...
- 14113
![饺子面要醒多久]( "饺子面要醒多久")
- 在家里做饺子的时候一般先需要揉面，但是饺子面虽然不是发酵面食，但也是需要经过醒面的，那饺子面要醒多久呢？感兴趣的网友们，下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。1、一般10-15分钟左右。2、做饺子的面团在揉好之后一般需要盖上布静置一会儿，这个过程被称为醒面或饧面，在醒面的过...
- 10634
![醒面要多长时间]( "醒面要多长时间")
- 所谓醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的淀粉，经过醒面后面筋舒展面粉与水能充分结合，使其成为具有可塑性和弹性的湿面团。那么醒面要多长时间呢？1、馍馍的情况下需要醒发，醒发的時间依据冬季和夏季天气温度的不...
- 11132
![《面引子》讲述了什么剧情]( "《面引子》讲述了什么剧情")
- 《面引子》是由李佑宁执导，吴兴国、叶全真、耿乐主演的剧情片。那么网友们知道《面引子》讲述了什么剧情吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、该片讲述一个老兵在战争中被迫前往台湾，离开了自己的妻子和孩子，在经历了半个世纪后终于与亲人团聚的故事。2、剧情简介：2009...
- 8243
![《十面埋伏》讲述了什么剧情]( "《十面埋伏》讲述了什么剧情")
- 《十面埋伏》是北京新画面影业公司于2004年出品的一部武侠电影，由张艺谋执导，金城武、刘德华、章子怡领衔主演。那么《十面埋伏》讲述了什么剧情呢？1、唐大中十三年，皇帝昏庸，朝廷腐败，民间涌现不少反官府的组织，其中以飞刀门的势力最大。飞刀门旗下高手如云，以“杀富济贫、推翻...
- 11813
![电视剧《双面胶》讲述了什么剧情]( "电视剧《双面胶》讲述了什么剧情")
- 《双面胶》是由滕华涛导演和程樯导演联合执导的22集电视连续剧，由海清、涂松岩、潘虹、李明启等联袂出演。那么电视剧《双面胶》讲述了什么剧情呢？1、影视讲述的是上海姑娘丽鹃嫁给毕业后留在上海工作的东北小伙子亚平，婆婆传统思想严重，与丽鹃现代的生活方式完全冲突，婆媳之...
- 27244
生活百科帮
