![面发过了有点酸味怎么办]( "面发过了有点酸味怎么办")
- 很多人做馒头和包子都会提前发面，这是必不可少的一个步骤，也是很关键的一个环节。发面是有一定讲究和技巧的，很多人都容易将面团发过了。那么面发过了有点酸味怎么办呢？1、酸味不明显。将面团拿到桌上反复揉匀，把面团中的气泡全部排出，直到面团明显缩小恢复弹性为止，面团就可以...
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![夏天发面怎么防止面发过]( "夏天发面怎么防止面发过")
- 夏季气温高，湿度大。如果要发面，夏季是非常迅速的。一些朋友在制作的时候就容易出现面团发过的现象，那么夏天发面怎么防止面发过呢？有以下一些注意事项。1、首先，夏季和面的时候要用冷水，因为夏季本来气温就高。即便是冷水，其实也是常温的，水温也会达到20大几度30°。2、另外，由于...
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![烫面与发面的区别]( "烫面与发面的区别")
- 烫面窝头和发面窝头的区别：制作方法不同：烫面窝头是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团的，而发面窝头则是在面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。口感不同：烫面窝头相较于发面窝头口感较硬，发面窝头口感更为松软。窝窝头，是我国北方地区常见的...
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![过期面膜妙用]( "过期面膜妙用")
- 刚过期的面膜可以当做手膜脚膜使用，保养我们的身体肌肤;过期了的面膜还可以用来擦拭皮制物品，比如皮包、皮带、皮鞋或者皮制沙发等等。1、当手膜脚膜如果面膜才刚刚过期，离过期的时间并不久，那么可以把它们当手膜和脚膜使用哦，也算是物尽其用了。这样可以滋润保养我们的身体肌...
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![面包过期两天还能吃吗]( "面包过期两天还能吃吗")
- 面包过期还可以吃。面包过期两天内，若表面没有出现发霉情况，以及味道没有发酸，都可继续食用。但如果表面及味道出现异样，就不能再食用了。面包过期可以吃吗面包的保质期比较短，一般是3-7天。其实，这个保质期指的是食用的最佳时期，这个时期内食用，口感会最佳，味道最好，但如果超过了...
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![发面的步骤]( "发面的步骤")
- 可以用酵母粉发酵法，酵母是一种真菌，可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中，然后搅拌放置五分钟，把面粉放入大碗里，将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里，边倒的时候可以边加水，边用筷子搅拌，直到面粉结块，就用手搓揉，搓成团就可以了然后用保鲜膜覆盖在大碗上，找个温暖的地方静...
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![谁发明了过山车]( "谁发明了过山车")
- 过山车是由美国发明家拉马库斯·阿德纳·汤普森发明的，他是第一个注册过山车专利技术的人，并曾制造过数十个过山车设施，被誉称为“重力之父”。早期的过山车只有传统的木质过山车。而如今，过山车家族已经有约30名成员，包括金属过山车、悬挂式过山车、竖立式过山车以及穿梭式过...
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![发面该怎样发]( "发面该怎样发")
- 现在，很多人都喜欢面制品，比如包子，馒头等，但是大部分人都不知道发面该怎样发，下面就来说一下发面的制作过程，有兴趣的朋友快来看看吧！1、首先要清洗一下手，准备好面盆，面粉，酵母，30度温水。第一步先把酵母用温水泡好，酵母和面粉大约比例是1：100。2、把面粉倒入面盆中，准备温水和面。3...
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![馒头如何发面]( "馒头如何发面")
- 馒头是我国北方的主食之一，它做法简单，口味也可以根据个人而调制，蒸馒头怎么发面呢?首先准备：酵母粉5克，面粉500g。1、将酵母放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至融化，然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团。2、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团...
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![面粉会过期吗]( "面粉会过期吗")
- 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，那面粉会过期吗？1、面粉是会过期的，面粉的保质期一般在12个月左右，常温下面粉的保质期在3～12个月，季节和包装方式的不同，保质期也会随之变化。南方的气候潮湿，适合储存在...
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![热干面过水还是不过水]( "热干面过水还是不过水")
- 热干面是生活中常见的一种小吃，是中国十大代表的面条之一，深受人们的喜爱和欢迎，那热干面过水还是不过水呢？1、热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。2、热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟后会直...
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![面粉会不会过期]( "面粉会不会过期")
- 面粉会过期。面粉的保质期限在购买的包装袋上面都是有标明的，一般保质期为一年，季节和包装方式的不同都是影响保质期。过期的面粉容易滋生细菌，使面粉变黄长虫,将其营养物质也随之降低，因此不建议食用。平时建议将面粉放在干燥、通风、温度适宜的地方保存。面粉怎么保存1、通...
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![泡面谁发明的]( "泡面谁发明的")
- 安藤百福(原名吴百福)。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生于台湾，有“方便面之父”之称。方便面又叫泡面。早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。安藤百福结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过了脱水处理，变成了方便面。方便面起源...
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![面发过头了是什么样]( "面发过头了是什么样")
- 面粉发过头了颜色会泛白并且裂开，有一股很大的酵母的味道，手感比正常的面差，软而不弹。而且发过头的面比较蓬松，切开呈现出蜂窝状，窟窿大，正常的面切开后，呈现出针眼大的空隙。快速发面的简单方法方法一选择一个蒸锅，蒸锅里的水烧热，一般40度左右即可，将和好的面放入蒸锅里面，盖上盖...
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![敷面膜脸过敏发红痒的原因是什么]( "敷面膜脸过敏发红痒的原因是什么")
- 每到季节交替时天气变得异常干燥，忽冷忽热的气温，让很多人的肌肤缺水。而缺水后人们基本都会选择敷面膜来补水，的确面膜在多数人心中就是“补水神器”，可以给肌肤救急。然而敷面膜补水同时也伴随着很多不适症状，例如过敏，敷过面膜后脸上出现红肿刺痒的状况。出现这样的情况，该怎...
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![醒面和发面是一回事吗]( "醒面和发面是一回事吗")
- 发面和醒面的区别：1、发面的目的是让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀。醒面的目的是使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道；2、发面是在和好的面团上盖上布，放温暖处发酵膨胀。醒面是将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。做面食的时候我们要经历和面，发面，醒面几个...
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![面团发酵温度过高怎么补救]( "面团发酵温度过高怎么补救")
- 很多人都非常喜欢吃面食，制作起来也比较简单，往往只需要放将面团加些酵母或者是泡打粉进行发酵就可以了，但是夏天的时候温度过高，很容易导致面团发酵失败，影响口感等情况，那么面团发酵温度过高怎么补救呢？1、发酵的最好温度在30-35℃中间，不可以超出40℃，不然便会出現过多发酵的状...
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![碱水面一定要过水吗]( "碱水面一定要过水吗")
- 过水是为了去除面条中的酸味。碱水面的主要材料为：小麦面粉、食用纯碱、生鸡蛋、食盐和开水，其制作出来的面条会带有些许酸味，而且会有一些粘稠。食用前将碱水面过一遍水不仅可以有效去除面条中的酸味，还可以使面条变得更加劲道，口感变得更好。自制碱水面：1、碗中倒入清水，加入...
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![发面时间过长有什么后果]( "发面时间过长有什么后果")
- 发面时间过长会使面团发酸，还伴有一股酒味，并且还会导致一些细菌的滋生。不过这种情况对面粉的营养价值是不会产生不良影响的，就是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软。面团发酵过头的补救方法是，可以往发酵过头的面团里添加一些小苏打，添加完小苏打还要往里面再添加一些面...
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![荞麦面过冷水吗]( "荞麦面过冷水吗")
- 煮好的荞麦面要过一下冷水,这是为了洗去多余的淀粉,使荞麦面条不容易粘连,口感更为爽滑、有筋道。荞麦面更耐煮,冷水下锅面更滑。通常来讲,荞麦面需要用冷热水分别过一遍,以便于它们成为厨房里几乎任何新鲜原料的搭档。荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食...
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![新手做包子如何发面粉]( "新手做包子如何发面粉")
- 发面包子的发面方法是：酵母用300克左右的温水化开，然后分次加入到面粉里。搅拌成絮状后揉成光滑面团，再盖上保鲜膜发酵。面团发酵至两倍大，成蜂窝状就说明发酵好了。将面团取出轻揉排气，分成大小差不多的剂子就可以开始擀皮包包子了。1.酵母用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉...
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![面团发酵过度怎么办]( "面团发酵过度怎么办")
- 生活中蒸馒头、蒸包子、蒸花卷都需要将面团发酵，如果不小心将发酵粉放多了或者发酵时间过长，都容易使面团发酵过度，蒸出的馒头或包子容易发酸味。那么面团发酵过度怎么办呢？1、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍...
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![面发酵过头怎么办]( "面发酵过头怎么办")
- 蒸馒头的情况下，需要将面团发酵，仅有发醇得好，才可以制做出甘甜宣乎的馍馍。但是，在发醇的情况下，一旦掌握不太好，面糊便会发醇过度，那么面发酵过头怎么办呢？1、再次加水、面粉法：最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入些面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的...
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![染发过多怎样保养头发]( "染发过多怎样保养头发")
- 染发或多或少的会有损头发，虽然爱美之心人皆有之，但为了我们自身安全着想，还是少染发为好。现在理发店里的染发水火染发膏都有猫腻，我们染发一定要谨慎了。那么染发过多怎样保养头发呢？1、经常梳理头发，增加头部血液循环。梳头是很普通、很简单的事，但是天天梳头、有顺序的梳却...
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![过期面粉如何处理]( "过期面粉如何处理")
- 1、面粉虽然过期不能吃，但其具有吸附功能，可以撒在水龙头、地板、桌面、锅、盆、灶台等油腻的地方，借助面粉吸附油脂的功能，将这些地方清洗干净。2、清洗木耳和蘑菇，洗木耳的时候，先用温水把木耳泡开，再用面粉揉搓木耳，就能很快洗掉木耳表面的脏东西和杂质，干蘑菇也可以用同样的方...
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