![炸带鱼裹干面还是面糊呢]( "炸带鱼裹干面还是面糊呢")
- 鱼类是比较健康和养生的食材，因为鱼肉比较细嫩，并且脂肪少，比其他的肉类还容易消化和吸收。其中深海鱼的营养成分最高，最常见的就是带鱼，那么炸带鱼裹干面还是面糊呢？1、炸带鱼可以用干粉也可以用面糊，二者各有优点和缺点。2、炸带鱼用干粉的优缺点：炸出来的带鱼外皮焦脆，还能避免...
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![带鱼块蒸多长时间才能熟]( "带鱼块蒸多长时间才能熟")
- 带鱼是鱼类的一种，它的口感非常细腻，肉质鲜嫩，在市场上比较受人欢迎，那么带鱼块蒸多长时间才能熟呢？1、带鱼蒸10-15分钟能熟。2、带鱼蒸制时间不会太长，蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，判断是否蒸熟可以将筷子插进鱼肉里面，如果能轻松插进去，并且...
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![热带鱼怎么折]( "热带鱼怎么折")
- 1、拿出一张方形彩纸，对边对角折出米字折痕。2、按折痕收拢成大三角，将一面的两角交叉折叠。3、翻面后画出热带鱼的眼睛和纹路，热带鱼就完成啦。...
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![如何鉴别带鱼的质量]( "如何鉴别带鱼的质量")
- 不论哪种带鱼，凡新鲜的洁白有亮点呈银粉色薄膜。带鱼含脂肪较高，保管不好容易氧化，如果颜色发黄，有粘液，或肉色发红，属保管不当，是带鱼表面脂肪氧化的表现，不宜购买。下面一起来看看如何鉴别带鱼的质量。1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象...
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![炸带鱼怎么做]( "炸带鱼怎么做")
- 1、带鱼洗净切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。2、将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装...
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![带鱼的做法]( "带鱼的做法")
- 1.姜1块切姜片。2.带鱼中放入姜片、花椒、十三香2克、盐1勺、料酒1勺腌制半小时。3.将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液后放入锅中炸至金黄后捞出，调高油温后倒入带鱼复炸一次，颜色变深后捞出...
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![香炸带鱼的家常做法]( "香炸带鱼的家常做法")
- 姜切片，小葱切葱花，带鱼切好，放姜片、花椒、盐、料酒、十三香拌匀，腌制30分钟，鸡蛋打入碗中，放淀粉、面粉打成蛋糊，带鱼放蛋糊中，让带鱼裹上蛋液，锅中放适量油，油温烧至7成热，放带鱼炸至金黄捞出，调高油温，倒带鱼复炸一次，颜色变深后捞出即可。带鱼的做法食材：带鱼500克，鸡蛋1个，面粉3克，淀...
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![鱼香肉丝的由来]( "鱼香肉丝的由来")
- 鱼香肉丝成菜因为具有鱼香味，所以叫鱼香肉丝。但鱼香味并不是来自鱼，而是来自泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉...
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![带鱼属于深海鱼吗]( "带鱼属于深海鱼吗")
- 带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，带鱼是海鱼但却不是深海鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，性凶猛。带鱼的体型细长，鱼身呈银灰色，无鳞片，一般体长在50公分以上。带鱼剧怕强烈的阳光，白天群栖息于海水中、下水层，晚间上升到表层活动。带鱼主要...
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![刀鱼是带鱼吗]( "刀鱼是带鱼吗")
- 刀鱼和带鱼不是一种鱼。带鱼属于鲭形目带鱼科带鱼属，而刀鱼则鲱形目鳀科鲚属。它们的目、科和属都不同，因此亲缘关系较远，差异较大。从外观来看，带鱼的嘴巴突出，比较大，而刀鱼的嘴巴则比较圆，比较钝。刀鱼刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3...
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![带鱼是不是深海鱼]( "带鱼是不是深海鱼")
- 带鱼不是深海鱼。带鱼又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，带鱼是海鱼但却不是深海鱼。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，性凶猛。带鱼的体型细长，鱼身呈银灰色，无鳞片，一般体长在50公分以上。带鱼剧怕强烈的阳光，白天群栖息于海水中、下水层，晚间上升到表...
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![带鱼属于深海鱼吗]( "带鱼属于深海鱼吗")
- 带鱼是浅海鱼，不是深海鱼。深海鱼生活在百米以下深海区域，浅海鱼类主要栖息于200m以内浅水层的海洋鱼类。带鱼主要分布在水域60到100米深度的地方，属浅海区。它们有时候会到稍微深一些的海水中去，比如在冬季时会到深处过冬，但一般来说基本不会超过100米。带鱼属于什么科目带鱼...
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![热带鱼的折法]( "热带鱼的折法")
- 1、拿出一张方形彩纸，对边对角折出米字折痕。2、按折痕收拢成大三角，将一面的两角交叉折叠。3、翻面后画出热带鱼的眼睛和纹路，热带鱼就完成啦。...
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![带鱼有没有刺]( "带鱼有没有刺")
- 带鱼有刺。带鱼，又名裙带、肥带、油带、牙带鱼等，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科。带鱼的刺和鱼脊相连，越靠近头的部位刺越少，且容易去除。吃带鱼时，先用牙齿把鱼的脊梁咬开，连着短粗的刺一并带出来，剩下的只有主要的脊骨。带鱼有没有刺带鱼的体型侧...
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![带鱼的鱼鳞要刮掉吗]( "带鱼的鱼鳞要刮掉吗")
- 带鱼不用去磷。带鱼表皮那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值，尤其是蛋白质含量较高。去掉鱼鳞，做熟后的带鱼不仅失去鲜香之昧，营养成分也大为减少。带鱼的鱼鳞要刮掉吗带鱼的鱼鳞是一层特殊的脂肪形成的表皮，叫做“银脂”。带鱼鳞还含有丰富的镁，对...
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![鲍鱼红烧肉的做法]( "鲍鱼红烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克，五花肉100克、姜1块、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒10克。步骤2鲍鱼去壳洗净切十字花刀备用。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5小米椒切圈。步骤6五花肉洗净切块。步骤7锅中烧热水放入鲍鱼、五花...
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![本带鱼和洋带鱼有什么不同]( "本带鱼和洋带鱼有什么不同")
- 1、长度不同：本带鱼小而窄，身宽多在4～7厘米，身长在40～60厘米左右；而洋带鱼相对“大条”，身宽在6～10厘米左右，长度在1米左右。2、口感不同：本带鱼肉质鲜嫩，洋带鱼肉质粗糙。3、颜色不同：我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼是银白色的，而缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会微微发暗。本带鱼和...
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![鱼肉的营养价值]( "鱼肉的营养价值")
- 如果按100克计算，每100克鲫鱼的热量大约是108大卡，鲤鱼的热量大约是109大卡，鲢鱼的热量大约是104大卡，鲈鱼的热量大约是105大卡，黄鱼的热量大约是99大卡，鳕鱼的热量大约是88大卡，草鱼的热量大约是113大卡，罗非鱼的热量大约是98大卡，带鱼的热量大约是127大卡。鱼的种类不同，鱼肉的热...
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![带鱼是深海鱼吗]( "带鱼是深海鱼吗")
- 带鱼是超市里常见的一种冷冻鱼，价格实惠，营养丰富，很多人都爱吃，但是很多人都不了解带鱼，并不知道带鱼的性质，那么带鱼是深海鱼吗？1、深海鱼通常是指生活在600-2700米水深以下的鱼类，而带鱼一般生活在水下60-100米中，所以是浅海海鱼，不属于深海鱼。2、一般在白天，带鱼会在大于60米深...
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![藕带炒腊肉怎么做]( "藕带炒腊肉怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下腊肉、炒至出油、加姜、蒜、...
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![墨鱼干烧肉的做法]( "墨鱼干烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步骤2干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。步骤3五花肉洗净切片。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7起锅倒油，油热加...
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![带鱼的处理方法]( "带鱼的处理方法")
- 1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉，顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破，取出里面全部内脏；2、盆中倒入热水，把带鱼放进去烫10秒钟，用钢丝球擦拭带鱼表面，除去鱼鳞，再把带鱼冲洗干净；3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，再用流水冲洗，最后将带鱼切段，装盘备用即可。带鱼的处理方法带...
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![黄焖带皮牛肉怎么做]( "黄焖带皮牛肉怎么做")
- 步骤1食材：带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、冰糖5克步骤2带皮牛肉切块。步骤3土豆去皮、切块。步骤4姜切片。步骤5干辣椒切断。步骤6蒜苗切段。步骤7洋葱切...
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![带鱼的鱼鳞要刮掉吗]( "带鱼的鱼鳞要刮掉吗")
- 首先把带鱼背上的鱼鳍抽出来，再把带鱼的鱼鳍全部剪下来。接着用剪刀把带鱼的鳃剪下来，用刀把带鱼的头剁下来丢掉。然后用剪刀剪开带鱼的腹部，用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏。把内脏下面发黑的一层污血去掉，用水冲洗到没有血水为止。最后用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞，擦拭几次后，将带...
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![怪味带鱼怎么做]( "怪味带鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：带鱼200克、小葱1根、泡椒5个、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、油适量。步骤2泡椒切段。步骤3葱切葱花。步骤4干辣椒切段。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7带鱼加少许盐拌匀，腌制10分钟...
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