![扁豆角有毒吗]( "扁豆角有毒吗")
- 蔬菜是生活中每天都会吃到的一种食物，现在市场上的蔬菜种类非常的多，因此购买的时候可以根据自己的需要选择。那么扁豆角有毒吗？1、扁豆食用不当是会导致中毒的。2、扁豆又称为四季豆、刀豆、豆角、芸豆等，是常见的农家蔬菜。但扁豆中毒的事也比较多见。3、扁豆的豆荚中含有...
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![扁豆炖肉怎么做]( "扁豆炖肉怎么做")
- 步骤1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋。五花肉切厚块。步骤3冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、...
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![猪舌头蒸扁豆的做法]( "猪舌头蒸扁豆的做法")
- 步骤1准备食材：猪舌头200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1块、冰糖5克、小葱1根、盐1茶匙。步骤2猪舌头洗净备用。步骤3扁豆去尖掰成小段。步骤4姜切片。步骤5小葱打结。步骤6锅中烧热水放入猪舌头，焯水捞出备用。步骤7然后起锅将扁豆焯水2分钟捞...
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![油焖扁豆的做法]( "油焖扁豆的做法")
- 步骤1主料：扁豆300克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。步骤2扁豆摘洗干净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤6放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。步骤7加入适量清水焖煮5分钟。步骤8待汤汁收浓...
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![油焖扁豆家常做法]( "油焖扁豆家常做法")
- 步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋。步骤3大蒜切碎，干辣椒切断。步骤4热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步骤5下干辣椒，炒香。步骤6加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。...
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![扁豆怎么做]( "扁豆怎么做")
- 步骤1食材：扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克。步骤2芋头切滚刀块。步骤3扁豆去筋。步骤4大葱切片，姜切丝。热锅倒油，油温5成热后，下葱、姜，爆香。步骤5放入芋头，煎至表面略黄。加入生抽，翻炒均匀。加入适量清水，煮15分钟。步骤6放入扁豆、...
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![豆角的营养价值]( "豆角的营养价值")
- 豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。快速煮熟豆角的方法：先将豆角...
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![扁豆烧红烧肉]( "扁豆烧红烧肉")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片...
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![扁豆角怎么做]( "扁豆角怎么做")
- 步骤1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克步骤2扁豆去筋，洗净。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后调入鸡精。步骤7...
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![新鲜扁豆角怎么保存]( "新鲜扁豆角怎么保存")
- 豆角是人们爱吃的夏季蔬菜，但却不容易保存，所以学会一些新鲜扁豆角保存技巧还是很有必要的，那么新鲜扁豆角怎么保存呢？下面小编带大家了解一下吧。1、冷冻：先挑选豆角，后清理豆角，去掉筋。把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下。注意，焯的时间千万不能太长，水一定是开的水。把焯过...
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![豆角不熟会中毒吗]( "豆角不熟会中毒吗")
- 豆角又称带豆、豇豆，是我国常见的一种豆，因吃法多样、营养价值高而深受人们的喜爱，且市场上到处可见，那么网友们知道豆角不熟会中毒吗？我们一起来了解一下吧。1、豆角不熟吃后会中毒的，因为豆角中含有一种植物凝集素和皂苷，二者都有一定的毒性，一般在高温环境下会分解破坏，但如果...
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![荷兰豆和扁豆有什么不同]( "荷兰豆和扁豆有什么不同")
- 1、科属不同：扁豆为豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科、豌豆属一年生缠绕草本植物。2、形态不同：扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平、长椭圆形，花期为4-12月。荷兰豆全株绿色，高90-180厘米，种子光滑无毛，花果期为4-5月。荷兰豆和扁豆有什么不同一、荷兰豆荷兰豆...
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![猪肉炖扁豆]( "猪肉炖扁豆")
- 步骤1食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。步骤2五花肉切块。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰...
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![扁豆角煮多久能熟透]( "扁豆角煮多久能熟透")
- 不管是豌豆、长豆角、扁豆角等蔬菜，在炒菜的时候一定要完全做熟，不然的话吃了是会出现食物中毒的症状的。那么扁豆角煮多久能熟透呢？1、在正常情况下，嫩扁豆角可以在沸水中煮约5-10分钟，但是对于较老的扁豆角，煮的时间会更长，大约15-20分钟。当看到豆子的颜色从翠绿色变为深绿色...
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![扁豆杂蔬焖面]( "扁豆杂蔬焖面")
- 步骤1食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克步骤2扁豆去筋。大白菜切小块。姜切丝、大蒜切片。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。步骤4加清水没过豆角、上面铺上面...
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![扁豆角没熟是不是有毒]( "扁豆角没熟是不是有毒")
- 说到扁豆，相信很多人都非常熟悉了解，是生活中常吃的蔬菜之一。扁豆的吃法非常的多且简单，那么扁豆角没熟是不是有毒呢？1、扁豆角没熟是存在一定的毒性。2、扁豆含有有毒成分，例如血凝素和皂苷。而扁豆越老，皂苷越多，不过它在高温下会被破坏。如果在烹饪过程中未完全煮熟，则很容易...
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![扁豆焖面怎么做]( "扁豆焖面怎么做")
- 步骤1准备食材：扁豆100克、面条100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、老抽1汤匙、姜1块、油适量。步骤2姜切丝，葱切葱花，扁豆用手掰断。步骤3面抖散放入锅中，大火烧开捞出备用。步骤4起锅倒油，油热放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分钟。步骤5再放入盐、生抽、老抽、适...
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![炒扁豆的做法]( "炒扁豆的做法")
- 步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋。步骤3大蒜切碎。步骤4干辣椒切断。步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。...
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![扁豆炖肉怎么做]( "扁豆炖肉怎么做")
- 步骤1准备食材：扁豆300克、五花肉300克、大葱10克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、豆瓣酱3克、盐1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克。步骤2扁豆去筋。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6五花肉切厚片。步骤7热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油。步骤8下豆瓣酱、葱...
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![油焖扁豆家]( "油焖扁豆家")
- 步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋，大蒜切碎，干辣椒切断。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步骤4下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精。步骤5翻炒均匀即可。...
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![油焖扁豆怎么做]( "油焖扁豆怎么做")
- 步骤1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。步骤2扁豆去筋，洗净。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入编导，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟。步骤7收汁后调入...
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![怎么做荷叶扁豆绿豆汤]( "怎么做荷叶扁豆绿豆汤")
- 步骤1准备食材：瘦肉200克、扁豆30克、绿豆50克、荷叶2克、陈皮3克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2先将洗净的猪瘦肉切成小块。步骤3锅中加水烧开，倒入瘦肉焯水，焯水片刻后捞出。步骤4砂锅中注入适量清水，倒入瘦肉、扁豆、绿豆、荷叶，用小火煮1小时。步骤5最后调入1茶匙盐、1茶匙...
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![扁豆的禁忌]( "扁豆的禁忌")
- 扁豆不能和含草酸的食物一起吃，不能和蘑菇一起吃，不能和蛤蜊一起吃。含草酸的食物扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，影响身体健康，因此扁豆和含富含草酸的食物不能同食。蘑菇蘑菇中含有较多的...
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![油焖扁豆怎么做]( "油焖扁豆怎么做")
- 步骤1准备食材：扁豆300克、姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。步骤2扁豆摘洗干净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。步骤6加入适量清水焖煮5分钟。步骤7待汤汁收浓，即可出...
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![扁豆角酿肉怎么做]( "扁豆角酿肉怎么做")
- 步骤1食材：豇豆250克、猪肉200克、小米椒适量、大葱1段、生姜1块、蒜末适量、生抽两勺、淀粉适量、盐1勺、蚝油1勺、油适量。步骤2小碗中加入大葱末、姜末，加入清水，调成葱姜水。步骤3肉末中加葱姜水去腥，加姜末蛋清、生抽淀粉、盐、搅拌均匀，冷藏3小时。步骤4豇豆洗净，切去头...
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生活百科帮
