![如何挑选紫甘薯]( "如何挑选紫甘薯")
- 紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，所以很多人都喜欢吃紫甘薯，那么如何挑选紫甘薯呢？下面小编带大家了解一下吧。1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了...
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![紫甘蓝凉拌怎么做好吃]( "紫甘蓝凉拌怎么做好吃")
- 紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好;蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀，几分钟后装盘食用即可。【凉拌紫甘蓝】食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。做法步骤：1...
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![牛肉炒紫甘蓝怎么做]( "牛肉炒紫甘蓝怎么做")
- 步骤1主料：卤牛肉200克，紫甘蓝150克。辅料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、食用油适量。步骤2紫甘蓝洗净切片。步骤3卤牛肉切片。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒。步骤7放入牛肉炒匀，加...
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![甘薯和红薯有什么区别]( "甘薯和红薯有什么区别")
- 红薯是我们日常生活中常见的食材，红薯的营养价值可是十分丰富的，能够为人体带来大量的营养物质，而有的地方把这种食材称为甘薯，那么甘薯和红薯有什么区别呢？今天小编带大家了解一下吧。1、其实啊，甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有...
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![紫甘蓝怎么保存]( "紫甘蓝怎么保存")
- 紫甘蓝，是经常可以在沙拉里面看见的一款菜，不少人在家也会自己做沙拉吃。那么紫甘蓝怎么保存呢？1、整颗保存：其实整颗紫甘蓝的保存方法还是比较简单的，大家在准备保存时可以先将买回来的紫甘蓝挖掉其根部，然后把一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中，用食品保鲜膜包裹起...
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![紫薯要蒸多久]( "紫薯要蒸多久")
- 紫薯（Ipomoeabatatas(L。)Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重...
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![紫薯怎么保存]( "紫薯怎么保存")
- 相信网友们对于紫薯都不会陌生吧，因此紫薯在我们的日常生活中是一种非常常见的食物之一，不过网友们知道紫薯怎么保存？对于这个问题，下面一起来看看吧。1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃...
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![紫薯手指条怎么做]( "紫薯手指条怎么做")
- 步骤1所需食材：紫薯1个，小麦面粉200克。步骤2紫薯切块。步骤3放入榨汁机，倒入清水，打成泥，倒入碗中。步骤4加入面粉搅拌均匀，然后倒入蒸碗中，抹平，盖上保鲜膜，用竹签戳一些小孔。步骤5放入蒸锅中蒸15分钟，取出后切成小条即可。...
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![甘薯是什么东西]( "甘薯是什么东西")
- 甘薯，又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本植物。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。甘薯性味甘平，有补虚乏、益气力、健脾胃...
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![素炒紫甘蓝的做法]( "素炒紫甘蓝的做法")
- 步骤1准备食材：紫甘蓝200克、胡萝卜30克、虾皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、生抽1茶匙。步骤2紫甘蓝洗净，掰成片。步骤3胡萝卜去皮切丝。步骤4小米辣切圈。步骤5蒜切片。步骤6首先锅中倒水，烧热，放入紫甘蓝焯水1分钟，捞出过冷水。步骤7然后起锅倒油，...
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![甘薯是什么]( "甘薯是什么")
- 甘薯是冬日里常见的一种食物，天空初下小雪的时候，去小巷子里转一转，来份热气腾腾的烤甘薯，那种感觉定是极好的。那么甘薯是什么呢？1、甘薯（学名：Dioscoreaesculenta(Lour。)Burkill）：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。2、地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。...
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![紫薯怎样保存]( "紫薯怎样保存")
- 紫薯的营养丰富，口感好，受到了不少朋友的青睐。紫薯中含有氨基酸以及矿物质等等，吃起来非常有益身体健康。那么紫薯怎样保存呢？1、冰箱冷藏保存：紫薯可以放进冰箱冷藏保存。如果紫薯的品质很好，可以放入冰箱保存几个月的时间。但是不要保存那么久，否则紫薯的营养成分会流失的比...
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![紫甘蓝怎么做好吃]( "紫甘蓝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。步骤2茭白洗净，切滚刀块。步骤3紫甘蓝洗净切段。步骤4青椒去蒂去籽，切小块。步骤5姜1块切末。步骤6蒜2瓣切末。步骤7锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生。步骤8加入姜蒜末炒香。步骤9放入紫甘蓝、...
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![酸辣紫薯粉怎么做]( "酸辣紫薯粉怎么做")
- 步骤1食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克。调味料：辣椒油4克，陈醋3克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克。步骤2西芹切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香...
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![紫薯的保存方法]( "紫薯的保存方法")
- 1、冰箱保存：用报纸将紫薯包好，装进保鲜袋里，放入冰箱保存即可。2、制成薯干：将紫薯切片或条，煮熟晒干即可。2、可晒干保存：如果紫薯的水分较多，可以将它们放置在阳光充足的地方。利用阳光去除紫薯中的多余水分，然后将其放置于阴凉通风处保存即可。3、地窖保存：对地窖进行清理和消...
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![紫薯花卷的做法]( "紫薯花卷的做法")
- 紫薯洗净去皮，上锅蒸熟。紫薯捣成泥，放酵母和面粉，加温水揉成面团，发酵。面板放干面，倒出面团揉出气泡。取面团，擀成薄的面皮，涂一层油撒上盐。一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，筷子从压。取一小块，做成玫瑰花卷。垫上玉米皮醒发15分钟。开中火烧开，关火蒸5分钟。紫薯花卷怎么做主...
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![凉拌紫甘蓝怎么做好吃]( "凉拌紫甘蓝怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：紫甘蓝200克、黄瓜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步骤2紫甘蓝洗净切丝。步骤3黄瓜切丝。步骤4首先碗中放入紫甘蓝、盐、将紫甘蓝腌制5分钟后沥干水分。步骤5然后倒入黄瓜丝、生抽、白糖、香油搅拌均匀。步骤6最后撒上白芝麻即...
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![紫薯发苦有毒吗]( "紫薯发苦有毒吗")
- 紫薯发苦不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的，但因为紫薯外表颜色比较深，所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦，最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌，吃了之后很容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。...
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![紫薯的做法]( "紫薯的做法")
- 步骤1准备食材：紫薯200克、清水1碗。步骤2紫薯洗净。步骤3首先在碗中倒入一碗清水，然后将洗净的紫薯放入碗内，再封上保鲜膜。步骤4接着将紫薯放入微波炉高火烤上20分钟。步骤5最后取出剥去外皮，装盘即可。...
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![什么叫甘薯]( "什么叫甘薯")
- 甘薯，又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本植物。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。甘薯性味甘平，有补虚乏、益气力、健脾胃...
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![紫甘蓝煮多久熟]( "紫甘蓝煮多久熟")
- 紫甘蓝是市面上一种比较常见且好看的蔬菜，它外形比较像包菜，但是颜色是紫色的，里面营养成分较为丰富，口感清脆爽口，不管是直接炒制还是作为蔬菜沙拉食用都是非常不错的，不过在煮紫甘蓝的时候需要注意时间。那么紫甘蓝煮多久熟呢？1、紫甘蓝煮1-2分钟左右熟。2、紫甘蓝煮制时间不...
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![甘薯与红薯有什么区别]( "甘薯与红薯有什么区别")
- 甘薯是一种长在土里的食物，它的用处非常多，在煮粥的时候可以放入一些，在做菜的时候也可以放入一些，不仅如此，单吃它也是非常美味的。但有时候人们经常会把甘薯和红薯搞混，那么甘薯与红薯有什么区别呢？1、茎部的不同。甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同，分为长蔓型品种长2...
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![紫薯怎么蒸]( "紫薯怎么蒸")
- 紫薯是一种营养非常丰富的食材，紫薯肉质细腻，含有丰富的膳食纤维、是非常好吃又健康的食物，而且紫薯的吃法有很多种，那么紫薯怎么蒸呢？1、先用清水把紫薯清洗干净，放一起；2、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方切掉，需要注意的是，就算紫薯身上什么坑坑洼洼也没有，也要把两头削一下...
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![紫甘蓝营养价值]( "紫甘蓝营养价值")
- 食材简介：紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜。属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候，叶球近圆形，叶片呈紫红色，叶面有蜡粉，能够防止水分蒸发，常见的紫甘蓝一般分为：红宝石紫甘蓝、早红紫甘蓝、紫甘一号、红亩紫甘蓝等品种。营养功效：据科学研究，紫甘蓝是一种能够强身健体的蔬菜，其防衰老、抗氧化...
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![蒸紫薯和煮紫薯哪个好]( "蒸紫薯和煮紫薯哪个好")
- 紫薯是生活中常见的一种食物，不仅色泽美观，还含有丰富的蛋白质、矿物元素等，有较高的营养价值，紫薯有蒸、煮、炖等多种吃法，那么蒸紫薯和煮紫薯哪个好呢？1、紫薯能蒸着吃，还能煮着吃，二者吃起来口感不同，可以说各有各有的好。2、紫薯在蒸着吃的时候能保留紫薯的甜美，吃起来香味会更...
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