![冬笋炒肉要焯水吗]( "冬笋炒肉要焯水吗")
- 冬笋，主要产区为江西、浙江一带，冬笋营养丰富，富含蛋白质，多种维生素，其中氨基酸至少有16-18种，冬笋能助消化，而它也是较为刮油的蔬菜哦，可以起到减肥作用，和牛肉同炒，味道鲜美，营养丰富，宴会桌上较为受欢迎的味美菜肴。那么冬笋炒肉要焯水吗？1、冬笋炒肉是一道美味的菜肴。特别适合秋...
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![五花肉炒笋片胡萝卜的做法]( "五花肉炒笋片胡萝卜的做法")
- 步骤1食材：五花肉150克，笋150克，胡萝卜150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，白糖2克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒2克。步骤2五花肉切片。步骤3笋切片。步骤4胡萝卜切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7大葱切片。步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋...
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![怎么做冬笋牛肉丝]( "怎么做冬笋牛肉丝")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。步骤2牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟。步骤3冬笋洗净切片。步骤4青椒切块。步骤5姜切末。步骤6蒜切...
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![莴笋炒肉怎么做好吃]( "莴笋炒肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：莴笋200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2莴笋洗净去皮切片。步骤3五花肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。步骤8然后加入莴笋、生抽、料酒...
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![怎么做冬笋炒腊肉]( "怎么做冬笋炒腊肉")
- 步骤1准备食材：腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片。步骤3冬笋洗净切片。步骤4红椒切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7葱切段。步骤8锅中放入适量水烧开，放入冬...
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![冬笋肉丝尖椒怎么做]( "冬笋肉丝尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克。步骤2冬笋洗净先切片，再切丝。步骤3尖椒洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5大蒜切末。步骤6里脊肉切片，改刀切丝。步骤7加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌...
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![腊肉笋的做法]( "腊肉笋的做法")
- 步骤1准备食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片，放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水，放入腊肉，加盖煮10分钟，再捞出腊肉步骤7热锅倒少量油，放入腊肉翻炒，再倒入笋片，加入糖、盐、料酒，煸炒步骤8...
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![笋干炒肉怎么做]( "笋干炒肉怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
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![肉末榄菜炒笋丝的做法]( "肉末榄菜炒笋丝的做法")
- 步骤1所需食材：猪肉150克，橄榄菜50克，冬笋150克，小米辣3个，大蒜4瓣，大葱1段。所需调料：盐半茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙。步骤2细笋切片，切丝，再剁碎。步骤3猪肉剁碎。步骤4蒜切末。步骤5大葱切碎。步骤6小米辣剁碎。步骤7猪肉放入碗中，加生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。步骤8锅中...
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![牛肉炒笋的做法]( "牛肉炒笋的做法")
- 步骤1食材：牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2竹笋切丝。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤7炒锅中油温5成热时，下入...
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![酸笋炒牛肉怎么做]( "酸笋炒牛肉怎么做")
- 步骤1食材：牛肉300克，酸笋300克，生姜1块，大蒜3瓣，小米椒5个，蒜苗2根。调料：淀粉2克，老抽3克，盐半茶匙。步骤2蒜苗切段。步骤3红辣椒切段。步骤4姜、蒜切末，酸笋洗净沥干。步骤5牛肉洗净切丝。步骤6加入油、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤7炒锅倒油，下姜末蒜末、辣椒段炒香。步骤8下入牛肉...
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![春笋叉烧肉炒蛋咋做]( "春笋叉烧肉炒蛋咋做")
- 步骤1猪肉50克，竹笋100克，彩椒半个，鸡蛋2个、盐1茶匙，淀粉1汤匙、鸡精1茶匙步骤2彩椒切小块。步骤3竹笋切丁。步骤4叉烧肉切小块。步骤5鸡蛋打入碗中，加入鸡精、盐、水淀粉，搅拌均匀。步骤6锅中沸水，加入盐、红椒、少许食用油，煮熟后捞出。步骤7再放入竹笋，煮熟后捞出。步骤8热锅...
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![芦笋炒肉丝的做法]( "芦笋炒肉丝的做法")
- 食材：芦笋250克猪里脊肉100克大蒜2瓣小米椒2个1、芦笋洗净斜切为段状，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用，里脊肉切片，改刀切丝，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟；2、锅内放入适量清水烧开，放入芦笋段，焯水1分钟后捞出；3、锅中放入适量油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色，放入蒜片，小...
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![竹笋炒肉怎么做]( "竹笋炒肉怎么做")
- 竹笋炒肉，是一道常见菜肴，食用油作为调料制作而成，口味咸鲜。下面一起来看看竹笋炒肉怎么做。1、将竹笋切丝。2、将肉切成丝。3、放入葱花、姜末、淀粉、料酒，搅拌均匀。4、倒入腌制好的肉丝。5、把肉炒成金黄色，加入酱油。6、翻炒均匀后加入水。7、水烧开后加入笋丝，翻炒入味...
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![泡椒腊肉炒笋的做法]( "泡椒腊肉炒笋的做法")
- 步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。步骤2腊肉切薄片。步骤3笋切片。步骤4泡椒剁碎。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。步骤9加入笋、...
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![肉丝炒毛笋丝怎么做]( "肉丝炒毛笋丝怎么做")
- 步骤1食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，鸡精1克。步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切段。步骤7水渍毛笋切丝。步骤8热锅倒油...
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![芦笋炒牛肉的做法]( "芦笋炒牛肉的做法")
- 牛肉洗净切块，加入油、盐、鸡粉、生粉腌制15分钟，芦笋切成段，红辣椒斜切段，锅里加清水煮开，芦笋焯烫一下，捞出，炒锅里加食用油，放牛肉块炒至变色捞出，再将芦笋倒进去炒匀，下少许盐和鸡粉炒匀，将牛肉块倒进去，再加红辣椒段，炒匀出锅即可。芦笋怎么做好吃材料：牛肉300g，芦笋250g，红辣椒80g，...
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![笋干炒肉丝怎么做]( "笋干炒肉丝怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克、里脊肉100克。辅料：盐2勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉适量、鸡精1勺、大葱1段、干辣椒3个、小葱1根、食用油适量、姜1块。步骤2提前将笋干泡发，然后捞出沥干水分。步骤3切成细丝备用。步骤4里脊肉切丝，放入碗中。步骤5加入料酒、生抽、淀粉、盐，腌...
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![冬笋炒肚片怎么做好吃]( "冬笋炒肚片怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：熟猪肚200克，冬笋50克、姜1块、红椒15克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2将猪肚切片。步骤3姜切片备用。步骤4冬笋改小片备用。步骤5红椒切段。步骤6起锅倒油，油热加入姜片爆香。步骤7再加入冬笋片翻炒2分钟。步骤8然后加入肚片、料酒继续翻炒...
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![炒笋衣怎么做]( "炒笋衣怎么做")
- 步骤1食材：笋衣150克、韭菜200克、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：猪油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3笋衣用清水泡发，洗净，捞出。步骤4韭菜切寸段。步骤5大蒜切末。步骤6炒锅中放入笋衣炒干水分，放入猪油、蒜末炒匀，加入韭菜翻...
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![冬笋怎么做]( "冬笋怎么做")
- 步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香。步骤8加冬笋、炒...
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![竹笋炒肉的做法]( "竹笋炒肉的做法")
- 食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片。2.竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放...
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![冬笋炒枸杞叶怎么做]( "冬笋炒枸杞叶怎么做")
- 步骤1所需食材：冬笋150克，枸杞子3粒，枸杞叶300克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2冬笋切丝。步骤3葱切末。步骤4枸杞温水冲洗泡3分钟，再对半切开。步骤5温水下枸杞叶，煮熟后沥干备用。步骤6锅中热油，爆香葱，加入冬笋炒至断生。步骤7调入盐，倒枸杞叶，炒匀后盛出。步骤8装盘后撒入...
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![炒肉芹菜笋丝]( "炒肉芹菜笋丝")
- 步骤1食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2猪瘦肉切丝、加淀粉、料酒、盐、拌匀、腌制15分钟。步骤3芹菜杆切段、笋切丝，蒜切片、姜切丝。步骤4热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、...
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![冬菇炒肉丝怎么做]( "冬菇炒肉丝怎么做")
- 步骤1准备食材：：瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。步骤2胡萝卜切片。步骤3蒜切片。步骤4青蒜切段。步骤5冬菇切片。步骤6瘦肉切丝。步骤7肉丝用盐、料酒、少许色拉油和生粉...
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生活百科帮
