![泡菜的做法及配方步骤是什么]( "泡菜的做法及配方步骤是什么")
- 泡菜想必大家都有吃过，无论是辣的不辣的，麻辣的还是南味的，总之什么口味的都有数不胜数。很多人都想自己在家里做泡菜，但是不知道泡菜的做法及配方步骤是什么，下面就由小编来给大家详细介绍一下。1、准备好用料。主料：胡萝卜、芹菜适量。调料：食盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒、...
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![东北泡菜炒饭怎么做]( "东北泡菜炒饭怎么做")
- 步骤1食材：辣白菜100克、米饭1碗、小葱1根、西兰花20克、食用油5克、盐1克。步骤2辣白菜切小段。步骤3小葱切葱花。步骤4西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤5炒锅中油温5成热时，下入辣白菜炒香，倒入米饭炒散，加入盐、葱花炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。...
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![泡菜汤怎么做好吃]( "泡菜汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：白菜50克、香菇50克、豆腐100克、胡萝卜20克、油适量、白糖1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根步骤2香菇洗净切片。步骤3豆腐洗净切片。步骤4小葱洗净切葱花。步骤5首先起锅倒油，油热倒入香菇翻炒均匀，然后放入白菜、胡萝卜、加适量...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![西湖龙井茶的泡法步骤]( "西湖龙井茶的泡法步骤")
- 西湖龙井泡法步骤有六步。备具，准备茶叶和茶具;烫盖碗，沸水烫盖碗;投茶，将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡，将80度左右沸水倒入碗中，直至水浸过茶叶，等待10秒钟;冲水，高冲水至七分高;品饮，待茶舒展开，用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。泡西湖龙井的讲究1、茶叶选择优质龙井茶，即...
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![泡菜怎么腌]( "泡菜怎么腌")
- 1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸，小火焖煮5分钟，关火后彻底放凉。3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒...
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![正确的泡茶步骤]( "正确的泡茶步骤")
- 正确的泡茶8个步骤是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。泡茶是中国人的发明。泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。在西藏、内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，...
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![小米泡椒泡菜的做法]( "小米泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5大蒜对半切开。步骤6花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。步骤7碗中放入西芹、白菜，加...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块，姜蒜切末。步骤5碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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![虾饼做法步骤是什么]( "虾饼做法步骤是什么")
- 虾饼是江苏常州的一道特色传统小吃，距今已有200多年历史，从古至今，虾饼都是深受美食爱好者喜欢的一种小吃，好吃的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口，那么虾饼怎么做呢？接下来小编给大家说一下虾饼做法步骤是什么。1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放...
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![萝卜泡椒泡菜如何制作]( "萝卜泡椒泡菜如何制作")
- 步骤1食材：白萝卜500克，小米椒100克，青小米椒50克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2白萝卜去皮，切条。步骤3小米椒剪去杆。步骤4青小米椒剪去杆。步骤5姜拍碎。步骤6碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤7锅中倒入适量纯净水，放入冰糖...
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![泡菜的酸辣白菜的做法]( "泡菜的酸辣白菜的做法")
- 步骤1食材：大白菜500克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步骤2大白菜切块。步骤3姜拍碎。步骤4碗中放入大白菜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。步骤5锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。步骤6密封罐中放入大白菜、姜、蒜，倒入煮好的花...
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![四川泡菜的做法]( "四川泡菜的做法")
- 1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸，小火焖煮5分钟，关火后彻底放凉。3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒...
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![泡菜的做法]( "泡菜的做法")
- 1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块。2、热锅底倒入八角调料和冰糖，在撒点盐，倒入适量清水中火煮沸。3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以...
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![酸菜鱼做法步骤是什么]( "酸菜鱼做法步骤是什么")
- 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一，那么酸菜鱼做法步骤是什么？1、将鱼清理干净，内脏鱼线都要清洗。2、将鱼横切，切到鱼皮即可收刀。3、纵切，将于切成碎块。4、将鱼肉斜切成小...
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![川菜泡菜炒肉]( "川菜泡菜炒肉")
- 步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜切片，姜切片，大葱切圈，红泡椒切碎，酸菜切碎。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，倒入...
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![韩国泡菜怎么做]( "韩国泡菜怎么做")
- 步骤1准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4大白菜叶对半切开。步骤5再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。步骤6将腌制好的白菜洗净盐味。步骤7将白菜晾干。步骤8碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼...
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![三色泡菜的做法]( "三色泡菜的做法")
- 步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀,腌制2小时。步骤6然后沥干盐水,加入白醋、白糖，搅拌均匀,再腌制3小时以上。步骤7腌制期间多次...
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![酸菜鱼的做法和步骤]( "酸菜鱼的做法和步骤")
- 原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清一个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤或水。步骤：先处理鱼;再紧贴鱼骨将鱼身的肉片切下；然后将鱼片和鱼排鱼头分别进行腌制，最后开始做酸菜鱼。酸菜鱼可以说是家家户户都可做的一道简单又好吃的美味佳肴了。酸菜鱼的...
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![拌甘蓝泡菜怎么做]( "拌甘蓝泡菜怎么做")
- 步骤1准备食材：甘蓝500克，小米椒5个。调味料：白醋50毫升、盐10克、芝麻油2克、鸡精1克。步骤2甘蓝洗净后切细丝。步骤3小米椒切断。步骤4取一个干净的密封罐，将甘蓝与盐铺入罐中，一层甘蓝一层盐，分4次铺入罐中，每次放甘蓝时使劲向下压。步骤5最后放入白醋、小米椒，盖好盖后，轻微摇...
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![酸泡菜萝卜怎么做]( "酸泡菜萝卜怎么做")
- 步骤1食材：白萝卜200克、小米椒3个、水300克。调味料：白醋150克、盐1克、白糖5克。步骤2白萝卜切条。步骤3小米椒切小圈。步骤4锅中放入白萝卜，倒入水、白醋，中火煮至冒泡，关火晾凉。步骤5盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷藏2天。步骤6即可食用。...
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![泡菜怎么做]( "泡菜怎么做")
- 蔬菜洗净，胡萝卜切块，莴笋头切长块，白萝卜切块，晾干，备一个干净的锅，加清水和盐，加热至盐融化后晾凉，加入八角、花椒、干辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子里倒入盐水，再加蔬菜，让它浸泡在盐水中，盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制1-2天就可以吃了。泡菜的腌制方法和配料材料：胡萝卜3根，莴笋头2...
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![乾隆白菜的做法步骤是什么]( "乾隆白菜的做法步骤是什么")
- 乾隆白菜，是常吃的一种凉拌菜，但是听起名字来就不明觉厉。其实这道菜是借皇家的名义行生意之道。那么乾隆白菜的做法步骤是什么呢？1、将白菜叶撕块冼净控干水份，白菜一定要控干，这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的！2、空碗放芝麻酱。加白糖搅匀，加入盐，香油搅拌。3、香醋...
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![三色泡菜怎么做]( "三色泡菜怎么做")
- 步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克。步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀，腌制2小时。步骤6然后沥干盐水，加入白醋、白糖，搅拌均匀，再腌制3小时以上。步骤7腌制期间多次...
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![酸菜鱼的制作方法]( "酸菜鱼的制作方法")
- 1、鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段，葱切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再准备点泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗干净，再切成细丝备用。5、锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜片...
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生活百科帮
