![水煮面条怎么做好吃]( "水煮面条怎么做好吃")
- 一碗热气腾腾的面条会给你疲劳的身体和饥饿的胃最好的安慰，大家都知道，面条是非常健康的食物，味道好，养胃，简单好做，最不会做饭的人也会煮面吃，但是，好吃的面条也要会煮才更好吃。那么水煮面条怎么做好吃呢？1、煮面加盐更劲道：煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。...
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![面条煮多久能熟]( "面条煮多久能熟")
- 日常生活中，每到饭点我们一般都会吃主食。除了米饭以外，面条也是主食的一种，很多人不想吃米饭的时候就会去吃面条，如果不是在面馆里吃面条的话，就是自己买面条回家煮，那么面条煮多久能熟呢？1、通常来说，面条煮三分钟就熟了，很多面条的包装上也有写着，滚水的时候下锅，然后让面条煮三...
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![热干面配料有什么]( "热干面配料有什么")
- 热干面配料有萝卜(或榨菜)丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。热干面配料和原料都要地道，调料上等，配菜要丰富，吃热干面的时候，可以根据各人的喜好添加辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等配菜可以选择，也可以加香菜。食用之前，趁热把面拌...
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![煮羊骨头的正确方法与配料是什么]( "煮羊骨头的正确方法与配料是什么")
- 煮羊骨头配料：羊骨、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、盐、糖、老抽、醋，煮羊骨头的方法：要先把骨头的上肉切下来，再将骨头放入水中浸泡，再放入开水中煮，10多分钟之后捞出，再将骨头放入高压锅内，放入配料，煮半个小时即可。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一...
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![热干面干面条要煮多长]( "热干面干面条要煮多长")
- 热干面是我国知名小吃，在全国拥有很高的知名度，更是湖北武汉的标志性食物。那么热干面干面条要煮多长呢？1、热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。2、热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时...
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![莜面面条能下水煮吗]( "莜面面条能下水煮吗")
- 莜面是一种用莜麦加工制成的面粉，在我国河北、内蒙古等地区，它是莜麦面食的统称，这种食物里面含有非常多的营养成分，那么莜面面条能下水煮吗？1、不过吃过莜面的人都知道，它是蒸着吃的，没有看过莜面用水煮的，所以一般来说，不建议下水煮。2、而莜面之所以不能水煮，是因为莜面的制作的...
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![烤冷面酱料配方和调制]( "烤冷面酱料配方和调制")
- 烤冷面酱料配方：蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南得调味料，将料配搅拌均匀待用。锅中烧热油、加入大料、香叶、葱姜爆香、捞出所有香料弃掉。然后把热油分次倒入干料中（油烧热稍微晾凉、再倒入调料中）酱料中再加入适量陈醋、烧烤酱、蒜蓉...
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![自制卤水的做法及配料]( "自制卤水的做法及配料")
- 1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、装入纱布中捆好备用；2、老姜50克拍扁备用，锅中放入5000克清水烧开，放入香料包、葱段、姜块...
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![重庆小面配料的做法]( "重庆小面配料的做法")
- 猪骨棒加水和姜片大火煮开，转小火焖煮2小时做汤底；干辣椒去籽，油锅烧热关火，到干辣椒煸脆，小火煸出香味倒出捣碎，放白芝麻；油锅烧热，热油浇在辣椒面中拌匀，既是辣椒油；芝麻酱、麻油、蒜汁等拌匀做料汁；锅中水烧开，放面条煮熟，放青菜等烫熟捞出。调好的配料倒入碗中即可。重庆小面配料...
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![面汤香料的配法]( "面汤香料的配法")
- 普通汤料的配制：准备鲜味王、味精、鸡精、盐、芝麻、牛肉松、虾松、辣酱(老干妈)等调料，将这些调料按个人的口感喜好调配，然后盛入高汤，撒上香菜，就是一碗面条汤料了。面馆里的面汤香料怎么配不同类型的面条其面汤香料配法不同，下面给大家推荐常见的几种配法：1、普通汤料准备鲜...
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![四川面条的调料配方是什么]( "四川面条的调料配方是什么")
- 四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。这最草根的面条，又是四川面条中传播最广的种类之一。面条起源于中国，已有...
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![烤面筋酱料的秘制配方香料比例]( "烤面筋酱料的秘制配方香料比例")
- 烤面筋酱料的秘制配方：辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可。咖喱酱料配方：鸡精10克，香油60克，辣椒面50克，食盐20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上酱料放入碗...
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![杂酱面的配料是什么]( "杂酱面的配料是什么")
- 杂酱面的配料有大葱、豆芽菜、黄瓜、水萝卜、芹菜末、料酒、油。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。杂酱面的步骤：1、选四分肥六分瘦的去皮五...
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![煮面条要放油吗]( "煮面条要放油吗")
- 在生活中，很多人都喜欢吃面条，在我们不想吃饭的时候，可以煮点面条来吃，非常方便，口感也不错，还可以根据自己的口味添加一些材料，不过对于初次下厨的人来说，不知道煮面条的时候要不要放油。那么煮面条要放油吗？1、煮面条要放油。2、一般情况下，在煮面条的时候都是需要往水里放一些油...
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![煮面是用开水煮还是冷水煮]( "煮面是用开水煮还是冷水煮")
- 煮面最好不要用开水，也不要用冷水，用热水煮最好。如果用冷水煮，面条表面的淀粉煮的时候容易粘在一起，还会溶于水，让汤水变浑浊，这样煮出来的面条会非常黏和软烂，还容易出现粘锅的现象。如果只用热水煮，面条受热不均匀，面条容易生硬不透心和煮糊，口感很差。面条应该用热水煮，但是不应...
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![面条冷水煮还是热水]( "面条冷水煮还是热水")
- 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食，而且面条在中国还有着悠久的历史，无论南北，总是有一群忠实的粉丝，在很多人的心目中，都有着不可撼动的地位。那么面条冷水煮还是热水呢？1、煮面要热水下锅，这样面条才不会黏在一起。如果用冷水煮，面条容易粘在一起，还会溶于水，让汤水变浑浊，这...
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![煮牛肉的正确方法与配料是]( "煮牛肉的正确方法与配料是")
- 煮牛肉的正确方法是先将牛肉切成小块，再用凉水泡出血水，再将牛肉放入锅内冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸时捞出冲洗一下，同时另起炉灶烧水，准备好配料和调料，另起炉灶的水开时，放入牛肉和配料调料，煮一个小时即可，煮牛肉的配料：白糖、料酒、白酒、生抽、老抽、干辣椒。牛肉不宜熏、...
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![如何正确煮面条]( "如何正确煮面条")
- 现在很多人都很喜欢吃面条，但是煮面条的方法大多数人都是错误的，那么，面条正确的煮法是怎样的呢？下面一起来看看吧！1、等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。2、煮面时加冷水，能更好保持了面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠...
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![米线的汤料配方大全]( "米线的汤料配方大全")
- 煮米线汤调料配方：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。制作米线汤底的时候可以先用大棒骨熬成鲜汤，再将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香这种配料用沙布包好，一起放入大棒骨熬成的汤里，再熬40分钟之后即可。米线做法制...
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![煮面条是冷水下锅好热水下锅好]( "煮面条是冷水下锅好热水下锅好")
- 很多小伙伴煮面条都会遇到一个问题，用凉水煮面，面条会有点生，热水煮面，面条就容易糊，所以煮面条用温水下锅是最合适的。我们在煮面条的时候，也可以加入少许的食用盐之后再加入少许的食用油，之后再把面条放在锅里边来煮，而且在煮面条的时候刚开始一定要用大火，先把水煮开，等到水煮开...
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![煮羊肉不能放啥作料]( "煮羊肉不能放啥作料")
- 煮羊肉不能放的配料有八角和料酒。煮羊肉放八角，做出来的羊汤不仅汤色发黑，还会破坏羊汤的鲜味，羊膻味也越炖味道越大。煮羊肉放料酒，羊肉和料酒会发生反应，使羊肉发酸，料酒不仅不能去腥，反而会使羊肉汤的味道变差。煮羊肉最适合放生姜片、干辣椒和花椒粒，这样可以有效去除膻腥味...
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![煮面条配料有]( "煮面条配料有")
- 煮面条配料：麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或...
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![煮粉条冷水下锅还是热水]( "煮粉条冷水下锅还是热水")
- 煮粉条建议热水下锅，因为使用冷水时，粉条蒸煮的时间较长，除了煮不烂的情况容易发生，煮的时间越长，里面夹生的情况也会越多。将粉条热水下锅煮，可以缩短煮粉条的时间，也能使粉条的口感变得更好。在煮粉条的时候还可以往清水中加入适量的食用盐、香油，这样做可以让粉条的口感更加筋...
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![关东煮的配料都有哪些]( "关东煮的配料都有哪些")
- 关东煮的配料：葱、姜末、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。关东煮食材：黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、黄金鱼丸、香菇、炸花枝丸、猪血糕、鳕鱼丸、干贝串、海苔花枝丸、章鱼烧、萝卜、鲟鱼肉卷、...
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![炸油条配料方法]( "炸油条配料方法")
- 炸油条配料是：高筋面粉250克，盐3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，鸡蛋40克。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其...
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生活百科帮
