![黄花菜花心要不要去掉]( "黄花菜花心要不要去掉")
- 黄花菜也叫金针菜，在很多地方都会用来和木耳、鸡蛋等一起炒了吃，非常的脆嫩、清甜。那么黄花菜花心要不要去掉呢？1、黄花菜花心要去掉。2、因为这个地方是黄花菜中秋水仙碱含量最高的地方，有百分之六十左右，然后就是花瓣和其他部分。所以在处理黄花菜的时候，除了要去除花心之外...
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![黄花菜可以太阳直晒吗]( "黄花菜可以太阳直晒吗")
- 新鲜的黄花菜保存时间短，而且里面有秋水仙碱不能直接吃，所以为了方便食用和保存，通常都会把鲜黄花菜晒干之后保存或食用。那么黄花菜可以太阳直晒吗？1、黄花菜可以太阳直晒。2、但是在晒之前先用水焯一焯，让新鲜的黄花菜中的秋水仙碱水解出来，使其更健康地食用。同时，焯水的黄花...
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![黄花菜什么人不能吃]( "黄花菜什么人不能吃")
- 黄花菜可能有的人食用的比较少，黄花菜的苦涩味往往都会让人望而却步，而有些人是直接不能食用黄花菜，那么黄花菜什么人不能吃呢？1、皮肤瘙痒症患者：皮肤经常性瘙痒的人群肯定是不能食用黄花菜的，因为黄花菜中所含的营养成分可能还会加重皮肤的瘙痒，所以食用黄花菜的时候要注意，如...
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![黄花菜发酸正常吗]( "黄花菜发酸正常吗")
- 黄花菜也叫金针菜，不管炒食还是煲汤，营养都是非常丰富的。然而部分朋友就想知道，究竟黄花菜发酸正常吗？1、干黄花菜是会有一定的酸味，其实都是正常的。2、干黄花菜本身再不经过任何粗加工的情况下，就是有一点点淡淡的酸味。可以多洗几次，或泡发好后，入沸水焯一下就可以了。以上就...
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![黄花菜不能和什么一起吃]( "黄花菜不能和什么一起吃")
- 黄花菜又名忘忧草，平性食物，味甘，微辛，其花可以食用也可药用，营养价值极高，含有的碳水化合物、脂肪和蛋白质较其他蔬菜含量很高。但是黄花菜不能和什么一起吃呢？1、黄花菜+香菇：香菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，连同黄花菜一起吃会引起身体不适，不同人会出现不同程度的后果。2...
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![黄花鱼营养价值]( "黄花鱼营养价值")
- 黄花鱼的刺不多，但它的鱼刺非常细小。黄花鱼又称黄鱼，它主要有一根主刺，其余细小的刺排列有规则。黄花鱼是海鱼的一种，分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，大致分布在我国黄海、东海。黄花鱼的体型偏扁，体长20~30厘米，味道也非常鲜美。黄花鱼营养价值：1、黄鱼中富含...
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![花菜的营养价值是什么]( "花菜的营养价值是什么")
- 菜花又名花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。那么花菜的营养价值是什么。1、花菜的营养物质十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、...
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![紫菜的营养价值]( "紫菜的营养价值")
- 食材简介：紫菜，又称紫英、乌菜等，是海洋中互生藻类的统称。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫红、棕红、褐绿等颜色，紫菜没有管道组织，不属于植物。目前，紫菜只有30多年的栽培历史，但是早在宋朝它就被列为贡品专供皇帝食用。营养功效：紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜所含人...
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![芥菜的营养价值]( "芥菜的营养价值")
- 食材简介：芥菜又称盖菜、挂菜，是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米，幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培，芥菜出现了不同的变种：根芥菜，也叫大头菜，主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红，可制成霉干菜;茎芥菜，用来制作榨菜;芽芥菜又叫儿菜，是以肥嫩的花薹(tai)和嫩叶供人食...
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![黄花鱼的营养价值是什么]( "黄花鱼的营养价值是什么")
- 黄花鱼又名黄鱼。分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。那么黄花鱼的营养价值是什么呢？1、小黄鱼每100克含热量为98.00大卡(409千焦)。2、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。3、黄花鱼的...
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![荠菜的营养价值]( "荠菜的营养价值")
- 食材简介：荠菜，又称净肠草，地米菜、菱角菜等，是十字花科植物，温带地区分布较广，常野生于山坡、田边及路旁，很少大量栽培。荠菜主要分为板叶荠菜和散叶荠菜两种：板叶荠菜又叫大叶荠菜，叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，抗旱耐热;散叶荠菜又叫细叶荠菜，叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，抗寒力中等，适...
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![干黄花菜的做法]( "干黄花菜的做法")
- 步骤1食材：干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克调味料：食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克步骤2黄花菜温水浸泡10分钟、捞出、切段。步骤3鸡胸肉洗净、切小丁。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切丝。步骤6鸡胸肉放入、生抽、盐食用油、糖、淀粉、抓匀、腌...
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![白菜营养成分是什么]( "白菜营养成分是什么")
- 白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫克、铁0.7毫克、烟酸0.6毫克、硒0.49微克等。白菜含有...
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![新鲜黄花菜有毒吗]( "新鲜黄花菜有毒吗")
- 黄花菜又名金针菜、萱草，古名忘忧草，为百合科多年生草本植物。黄花菜中含有一定量的秋水仙碱，对人体有一定的毒性，不可生食。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，中国南北各地均有栽培，四川渠县被称为“中国黄花之乡”，甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。黄花菜从开花到种子成...
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![黄花菜的营养价值]( "黄花菜的营养价值")
- 食材简介：黄花菜，又称金针菜、忘忧草、宜男花等，是百合科萱草属植物。中国南北各地均有栽培，四川渠县被称为“中国黄花菜之乡”。黄花菜根茎肉质，花梗较短，黄蕾呈细长条状，有淡黄色、橘红色以及黑紫色等多个品种。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。营养功效：黄...
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![韭菜的营养价值]( "韭菜的营养价值")
- 食材简介：韭菜，又名懒人菜、壮阳草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有强烈的特殊气味。韭菜原产亚洲东南部，目前各地已广泛栽培，韭菜一般高达20-50cm，按照食用部分的不同主要分为：根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭等类型。营养功效：韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡...
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![黄花菜怎么做]( "黄花菜怎么做")
- 步骤1食材：排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根调味料：盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克步骤2排骨洗净、剁小块。步骤3黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。步骤4干木耳温水泡发10分钟、捞出。步骤5姜切片。步骤6小葱1根切葱花。步骤7锅中水沸后、放入排骨、3根...
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![花菜的营养价值]( "花菜的营养价值")
- 食材简介：花菜，又叫花椰菜，番芥蓝,椰菜花。原产地中海沿岸，清光绪年间引进中国。常见的花菜一般有白色、绿色和紫色，绿花菜又叫西兰花，比白花菜含有更多的胡萝卜素。花菜既不耐干旱，亦不耐霜冻，并且适宜生存的适宜温度也比较狭窄，所以花菜的产量一般不高。营养功效：但是花菜含有丰...
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![黄花菜是否有毒]( "黄花菜是否有毒")
- 新鲜黄花菜有毒。新鲜黄花菜有毒的原因是因为新鲜的黄花菜里面含有一种叫做秋水仙碱的物质，但是这种毒性会在高温的作用下，大大的减少。所以日常生活中我们食用黄花菜时，可以先用高温的水烫一下，再炒熟它，就能够让有害物质破坏掉了。黄花菜也含有丰富的营养物质，能够补血、美容...
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![菜花的营养价值]( "菜花的营养价值")
- 菜花是可以吃的，但建议煮熟再吃。菜花又称花菜或花椰菜，花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。其维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健...
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![生菜的营养价值]( "生菜的营养价值")
- 食材简介：生菜,又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，它根系发达，叶面有腊质，耐旱力很强，但种在肥沃土地里产量会更高。常见的生菜按照颜色或形状的不同可以分为绿生菜、紫生菜，散叶生菜、结球生菜等。营养功效：生菜含有丰富的营养...
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![儿菜的营养价值]( "儿菜的营养价值")
- 食材简介：儿菜，又称拳头菜、大头菜、超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜吃法多样，炒、烩、炸、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。营养功效：儿菜含有丰富的食...
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![芹菜的营养价值]( "芹菜的营养价值")
- 食材简介：芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味，平时作菜肴食用。营养功效：芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿...
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![香菜的营养价值]( "香菜的营养价值")
- 食材简介：香菜，又称芫荽、香荽、胡荽等，原产欧洲地中海地区，西汉时由张骞从西域带回。香菜属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般有大叶和小叶两个类型，大叶品种植株较高，叶片大，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低，一般栽培多选小叶品种。...
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![罗马花椰菜的营养价值]( "罗马花椰菜的营养价值")
- 食材简介：罗马花椰菜，又称青宝塔、宝塔菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种草本植物。罗马花椰菜整体呈圆锥形，表面为绿黄色，由多个螺旋形的小花组成。罗马花椰菜于16世纪在意大利被发现，因为有着规则和严密的数学模型，吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。营养功效：罗马花椰菜含有丰...
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