![炸串用什么油]( "炸串用什么油")
- 相信很多人都喜欢吃炸串，但在外面吃炸串又担心油的问题，所以想自己在家里做炸串，那炸串用什么油呢？1、花生油：花生油中含有80%以上的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸也决定着油的健康度。花生油高温下不容易变性和分解，稳定性较好，所以油炸过程中产生的有害物质也就越少。2、棕榈油：棕...
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![成都串串香去哪吃]( "成都串串香去哪吃")
- 吃正宗的成都串串香可以去玉林串串香，以及让签签飞小郡肝串串香这两家。让签签飞小郡肝串串香让签签飞小郡肝串串香绝对是成都串串香中比较受欢迎的，为什么这家店这么火呢?那是因为这家店的味道好，经营了很多年，成为了当地比较有名的一家成都串串香店。这家店的锅底很好吃，越...
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![炸酥肉怎么做好吃]( "炸酥肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。步骤6...
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![香酥炸鸡怎么做好吃]( "香酥炸鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、面包糠50克、白芝麻5克步骤2鸡腿洗净剁块。步骤3首先碗中倒入鸡肉、生抽、盐，将鸡肉拌匀腌制10分钟。步骤4然后将腌好的鸡肉裹上蛋液，再裹上一层面包糠。步骤5接着起锅倒油，油温8成热把鸡肉一块一块放入，炸至...
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![串烧牛肉怎么做好吃]( "串烧牛肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、青红椒50克、洋葱25克、竹签适量、大葱葱花5克、蒜末5克、白糖1勺、生抽1勺、精盐1勺、酱油1勺、味精1勺、水淀粉4勺、色拉油适量。步骤2牛肉切成薄片，装入碗中。步骤3牛肉中加入水淀粉、白糖、精盐、味精，抓匀腌制20分钟。步骤4洋葱切成片，装入碗...
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![油炸带鱼怎么做好吃]( "油炸带鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：带鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。步骤2带鱼洗净切段。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入带鱼、料酒、生抽、姜、盐，拌匀腌制2小时。步骤6然后碗中放入腌制好的带鱼，倒入蛋黄拌匀，再倒入面...
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![串串香小吃车怎么选购]( "串串香小吃车怎么选购")
- 串串香小吃车的功能除了包含串串外，还可能配备铁板烧烤、无烟烧烤、酸辣粉、休闲炸点、珍珠奶茶等功能。那么串串香小吃车怎么选购呢？1、看设计：好的串串香小吃车设计应该合理，操作人员应该有足够的操作空间，储备足够的煤气和菜品，同时还要为客人提供简易的就餐环境。2、看价格...
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![炸鸡柳怎么做好吃]( "炸鸡柳怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡脯肉200克、鸡蛋1个、面包糠100克、面粉20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油适量。步骤2鸡脯肉洗净切片。步骤3碗中打入鸡蛋搅散备用。步骤4首先碗中放入鸡脯肉、白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。步骤5然后将腌制好的鸡脯肉倒入碗中，放入面粉拌...
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![乐山油炸串串起源]( "乐山油炸串串起源")
- 油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山街头一大特色，油炸串串便是其中一种。让油炸串串发展起来的是长征制药厂（今四川省长征药业股份有限公司）。长征制药厂曾是乐山...
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![韩国炸土豆串怎么做]( "韩国炸土豆串怎么做")
- 步骤1食材：土豆2个、竹签2根、食用油20克、盐3克、孜然粉4克、辣椒粉5克。步骤2土豆去皮。步骤3修整为长方形。步骤4用筷子夹住土豆、直刀切薄片。步骤5再将土豆翻面、斜刀写薄片、用竹签串好。步骤6热锅倒油、油温6成热时、下土豆串、炸至金黄、捞出、均匀撒盐、孜然粉、...
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![串串香的做法]( "串串香的做法")
- 步骤1准备食材：千张50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿肠50克、青菜50克、香菜1根、浓汤粉10克、芝麻酱1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、辣椒酱1茶匙、甜辣酱1茶匙、竹签1把、花椒5克、大葱1段、姜1块。步骤2千张洗净改刀切片。步骤3蘑菇洗净切块。步骤4火腿肠切段。步骤5青菜...
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![煎炸小银鱼怎么做好吃]( "煎炸小银鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小银鱼200克，鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。步骤2小银鱼洗净备用。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊。步骤6再将小银鱼裹上调好的面糊。步骤7起锅倒油，油加热下入...
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![怎么做成都串串香]( "怎么做成都串串香")
- 猪骨洗净，老鸭洗净放锅里开火熬制1小时。备菜和香油碟。热锅下菜油，后下牛油，融化后关火，将干辣椒和花椒过油捞出。油锅里下白糖开始炒，糖融化起泡时下葱姜蒜和大料开始炒，出香味后下豆瓣酱继续炒。开大火，将骨头汤倒进去，加盐和鸡精，汤开后加干辣椒和花椒小火慢熬10分钟即可烫菜...
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![炸虾怎么做好吃]( "炸虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：虾200克、干辣椒5克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克。步骤2虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开。步骤3姜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5芹菜切丁。步骤6红椒切条。步骤7起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备...
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![冷串的配方和做法]( "冷串的配方和做法")
- 配料：钵钵鸡调料、鸡腿、虾、花菜、香菇、千张、土豆、姜片、料酒、花椒。制作方法：1、先煮汤底。2、加入调料包中的红油包。3、加入芝麻包，搅拌至粉料融化后备用。4、处理干净素菜和荤菜。5、锅里加入水、姜片、料酒，把菜煮熟后穿上竹签。6、煮熟捞出过凉水后沥干水，最后放入...
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![自制油炸小吃的做法]( "自制油炸小吃的做法")
- 面粉是北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异，下面我们就用面粉来炸一道萝卜丸子。首先准备小麦面粉300克、白萝卜500克、鸡蛋2个、生姜1块、大葱1段，十三香5克。1、将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。2、将萝卜丝、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，搅拌成稠面糊...
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![油炸串串香刷酱怎么做]( "油炸串串香刷酱怎么做")
- 油炸串串香是一种特色的风味小吃，油炸串串香选材丰富，而且吃起来油而不腻，脆而不焦，所以深受美食爱好者的喜欢，而油炸串串香好吃的原因还有一个，就是它的刷酱，好的刷酱可以让油炸串串香锦上添花，那么串串香刷酱怎么做呢？1、油炸麻辣串专用刷料（油干料）的配方：孜然1500克，辣椒面250克，鸡...
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![油炸小吃品种有哪些]( "油炸小吃品种有哪些")
- 油炸小吃的品种可分为：油炸水果类、油炸蔬菜类以及油炸肉类。油炸水果类有：油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等；油炸蔬菜类有：油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等；油炸肉类有：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等...
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![炸鸡翅怎么做好吃]( "炸鸡翅怎么做好吃")
- 1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2刀，姜1块切丝，蒜2瓣切末。放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时。2、鸡蛋磕入碗中，打散加调入淀粉1勺，调成蛋糊。另取一个碗，放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊，再裹上一层面粉。然后再沾第二次蛋糊...
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![黄金炸猪排怎么做好吃]( "黄金炸猪排怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪大排200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉10克、面包糠30克。步骤2猪大排洗净，用刀背将猪大排锤松。步骤3鸡蛋搅散。步骤4首先碗中倒入猪大排，放入料酒、盐、五香粉、胡椒粉，涂抹均匀，腌制30分钟。步骤5然后倒入...
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![油炸大虾怎么做好吃]( "油炸大虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：基围虾200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、料酒1茶匙、生粉5克。步骤2虾洗净去虾线剪掉虾须。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5碗中放入基围虾、料酒、姜末、生粉、盐，拌匀备用。步骤6起锅倒油，油热加入基围虾炸至金黄酥脆。步骤7最后装盘，撒上葱花...
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![成都好吃的串串香在哪]( "成都好吃的串串香在哪")
- 成都好吃的串串香有成都瓜串串，签王之王，袁记串串香，康二姐，钢管厂五区小郡肝串串香，不仅在成都知名度高，味道也是很正宗的。成都瓜串串(总店)成都瓜串串做的就是老成都的味道，常常都是还没开店就开始排队，这家的特色就是油气比较重，味道厚重。来这家一定要点一碗蛋炒饭，冒一份脑花...
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![干炸小黄鱼怎么做好吃]( "干炸小黄鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：小黄鱼200克、淀粉10克、蛋清1个、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2小黄鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入小黄鱼、白胡椒粉、花椒粉、料酒、盐、姜，搅拌均匀腌制20分钟。步骤6然后倒...
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![吃了炸串吃什么不长胖]( "吃了炸串吃什么不长胖")
- 说到炸串想必大家口水都流了，确实，炸串是一种非常美味的小吃，但是吃炸串这种食物通常都是非常容易引起发胖的，那是由于炸串含有的热量以及脂肪成分比较高。很多人想知道，吃了炸串吃什么不长胖呢？下面让我们一起来看看。1、如果害怕身体肥胖，平时饮食一定要注意少吃脂肪以及含热...
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![炸鱿鱼圈怎么做好吃]( "炸鱿鱼圈怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鱿鱼圈200克、面包糠100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生粉5克、油适量、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步骤2鱿鱼洗净备用。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4碗中放入鱿鱼圈、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。步骤5然后将腌制好的鱿鱼圈倒入碗中，放入面粉拌匀。步骤6接着倒入鸡蛋...
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