![猪皮冻做法是什么]( "猪皮冻做法是什么")
- 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，因为是冷却后食用，所以叫作猪皮冻，现在很多人都比较喜欢吃猪皮冻，那么猪皮冻做法是什么呢？今天小编给大家分享一下猪皮冻的做法吧。1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。3、把收拾干净的猪皮切成...
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![冻饺子如何煮不破皮]( "冻饺子如何煮不破皮")
- 起锅烧水，等到水温40℃的时候，把冻饺子下锅煮，然后加大火力把水烧开，用筷子搅动画圈，避免饺子粘锅。等到饺子的外皮都鼓起来，漂在水面的时候，再加点凉水再烧开煮一会儿，饺子就煮好了。煮冷冻饺子时，不要等到完全沸腾了再加水，而是要等到即将沸腾的时候加凉水，这样做饺子不容易破皮。...
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![如何快速解冻猪肉]( "如何快速解冻猪肉")
- 新鲜的猪肉放入冰箱中，冷冻后会比较硬，所以在烹饪菜肴之前，需要先将冷冻过的猪肉取出来进行解冻处理。但是很多人在家里烹制菜肴时，经常会忘记了先将猪肉拿出来解冻，那么如何快速解冻猪肉？1、清水没过猪肉，不能是热水哟，然后加入适量的白醋和食盐，搅拌以后静置三四分钟就能快速解...
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![猪皮冻猪皮和水的比例是多少]( "猪皮冻猪皮和水的比例是多少")
- 在熬制猪皮冻的时候一定要注意猪皮和水的比例，如果水放的太多猪皮冻则不容易成型，那么猪皮冻猪皮和水的比例是多少？下面一起来看看吧。1、一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1：3为最佳，即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。2、如果是用高压锅熬的话水可以放少一...
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![猪皮如何处理]( "猪皮如何处理")
- 处理猪皮方式：1、将猪皮清洗干净；2、将猪皮放入开水中加热几分钟捞出；3、放凉一些后用刀把猪毛刮下来；4、不容易清理的毛，可用镊子拔掉或者用有谷壳的稻谷贴在猪皮上滚动去毛；5、用清水冲洗一下即可。...
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![猪皮肚的做法]( "猪皮肚的做法")
- 步骤1食材：猪皮500克。步骤2猪皮去猪毛、刮去油脂，洗净，挂在通风处风干3-5天。步骤3烤箱预热175度，放入猪皮烤8分钟即可。...
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![猪蹄冻怎么做好吃]( "猪蹄冻怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。步骤2猪脚提前让老板剁成块，洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分。步骤6起锅倒油，油热加...
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![凉拌猪皮怎么做]( "凉拌猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。步骤2干辣椒切段。步骤3香菜切段。步骤4大蒜切末。步骤5姜切片。步骤6锅内倒入适量水，放入猪皮、...
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![皮冻怎么保存]( "皮冻怎么保存")
- 皮冻即猪皮冻，保存方法为：将做好的猪皮冻放入保鲜盒内密封，再放入冰箱冷藏室保存。需要注意的是猪皮冻的保存时间较短，做好后最好及时食用，或者一次只制作刚好能吃完的量，否则会影响口感和味道。...
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![皮冻怎么做]( "皮冻怎么做")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、花椒1克、八角1个、桂皮2克、大蒜3瓣。调味料：盐2克、酱油3克。步骤2猪皮洗净。步骤3放入沸水锅中煮5分钟，捞出放凉。步骤4刮净油脂，洗净，切成细条。步骤5纱布中放入姜、大葱、花椒、八角、桂皮包好，锅内倒入约猪皮三倍的清水，放入猪皮、...
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![肉皮冻怎么做好吃]( "肉皮冻怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。步骤2姜切片。步骤3葱1根打结。步骤4蒜切末。步骤5香菜切末备用。步骤6锅中倒水，放入姜、葱和料酒进行焯水，大火煮开小火煮2-...
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![猪皮冻为什么不成冻]( "猪皮冻为什么不成冻")
- 猪皮冻是猪皮经过长时间的熬制，使猪皮中的胶质融入到水中再低温凝固而成，但也有不少人做出来的猪皮冻不成型，那么猪皮冻为什么不成冻呢？1、因为没有把猪皮上的油刮干净，猪皮上带的油太多，这样就容易导致皮冻凝固不好容易散。2、肉皮中加的水过多，熬出来的汤不粘稠容易导致凝固不...
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![辣烧猪皮怎么做]( "辣烧猪皮怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。步骤2猪皮洗净，切小块，水沸后，放入猪皮焯水10分钟，捞出沥干。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤...
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![冰冻的猪肉如何快速解冻]( "冰冻的猪肉如何快速解冻")
- 肉类，是很多家庭每天都必备的一种食材，而如果肉类买多了的话一般会选择放在冰箱里冰冻，这样可以存放的时间长一点。那么冰冻的猪肉如何快速解冻呢？下面一起来看看。1、首先，要想冰冻的猪肉尽快解冻，可以用流水对着冰冻猪肉冲洗，因为流动的水会更快地降低冰冻猪肉的温度，这样就可...
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![猪皮冻保存多久]( "猪皮冻保存多久")
- 猪皮冻是用猪皮熬制而成的一种食物，可以直接食用，比猪皮更加好吸收。那么猪皮冻保存多久呢？1、如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。也就是说，猪皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕了。2、如果一次制...
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![猪皮冻怎么做才能透明]( "猪皮冻怎么做才能透明")
- 猪皮冻是用猪皮为主要原料制作而成的一种特色美食，不但韧性特别好，而且有很滑溜爽口，那么猪皮冻怎么做才能透明呢？1、猪皮上的肥肉要清理干净：选择表面洁白，不带血渍的猪皮，这样的猪皮煮出来会更加的透亮，另外清理猪皮的时候吧肥肉部分刮得干干净净，肥肉一定要清理彻底哟，这样做出...
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![猪蹄皮冻怎么做]( "猪蹄皮冻怎么做")
- 随着人们的生活水平的提高，更多人开始注重饮食卫生，所以很多人选择在家烹饪美食。而猪蹄皮冻是比较受群众喜欢的一道菜，很多人想在家制作猪蹄皮冻，但是不知道猪蹄皮冻怎么做的，下面小编给大家分享一下猪蹄皮冻的做法吧。1、猪蹄用清水洗净，放锅里加水煮开翻几次，捞出水冲一下。2...
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![如何快速解冻猪肉]( "如何快速解冻猪肉")
- 1、准备大点的容器，把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食盐，再滴上几滴白醋，最后加入冷水即可。2、将肉类从冰箱冷冻室中取出，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房纸巾，在纸巾表面喷洒上适量的米酒汁，然后将冻肉放入保鲜盒里，冻肉便能很快化冻。3、将肉放在碗里，然后放入微波炉中加热解...
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![猪皮如何洗才干净]( "猪皮如何洗才干净")
- 猪皮上也常常伴有猪粪的味道，另外猪皮由于生长在猪的最外面，所以接触到的灰尘，细菌，寄生虫等脏物质也比较多，所以在清洗猪皮方面我们需要下很大的功夫才可以清洗干净，那么猪皮如何洗才干净呢？1、准备工具：猪皮、大锅、镊子、菜刀、火炉、食盐以及适量的清水。2、把清水倒入大锅里...
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![猪皮怎么做]( "猪皮怎么做")
- 步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克步骤2青椒切丝。步骤3大蒜切末。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱...
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![猪皮做法]( "猪皮做法")
- 猪皮做法：1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了。2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈为止，再开水下锅放入葱姜、大料，水开后转小火熬制一个半小时...
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![猪皮冻怎么做]( "猪皮冻怎么做")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。步骤5锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐、八角、桂皮、花椒，煮沸，转小火慢慢熬1...
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![猪皮辣豆怎么做]( "猪皮辣豆怎么做")
- 步骤1食材：猪皮300克、毛豆米50克、黄豆50克，干辣椒3个、姜3克、大蒜2瓣、香干20克、胡萝卜20克。调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、豆瓣酱1克、白糖3克、八角1个、桂皮3克、香叶1片。步骤2黄豆用清水提前泡发12小时，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5干...
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![猪皮冻的做法]( "猪皮冻的做法")
- 食材：猪皮200克姜1块小米椒3个小葱2根蒜3瓣调料：醋1勺辣椒油1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺生抽1勺盐半勺鸡精半勺香油适量步骤：1.姜切片，小米椒切碎，小葱切葱花，蒜切蒜末。猪皮洗净放入锅中，焖煮10分钟。2.煮好的猪皮捞出冲洗干净，刮去多余油脂。切成细丝。3.将切好的猪皮丝放入锅中，放入...
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![水尽皮冻怎么做]( "水尽皮冻怎么做")
- 步骤1食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、大蒜3瓣。调味料：盐2克、酱油2克。步骤2猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5大蒜切末。步骤6小碗中放入蒜、酱油，拌匀制成调料汁。步骤7锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、...
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生活百科帮
