![叶甜菜怎么做]( "叶甜菜怎么做")
- 叶甜菜也可以叫做牛皮菜、厚皮菜，它是一种常见的食用叶菜，它鲜嫩多汁以及适口性好。而且菜叶片还富含还原糖、粗蛋白、纤维素等微量元素。那么叶甜菜怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下叶甜菜的做法。1、原料：叶甜菜500g、干辣椒、花椒适量、葱、姜、蒜、盐、食用油。2、将...
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![紫角叶菜的功效与作用]( "紫角叶菜的功效与作用")
- 紫角叶的营养价值是富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，营养素含量也极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍。关键是紫角叶热量低、脂肪少，因此紫角叶被视为保健蔬菜。紫角叶我们听起可能很陌生，那木耳菜呢?喜欢吃野菜的人对木耳菜相信很了解，毕竟是很...
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![紫菜的营养价值]( "紫菜的营养价值")
- 食材简介：紫菜，又称紫英、乌菜等，是海洋中互生藻类的统称。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫红、棕红、褐绿等颜色，紫菜没有管道组织，不属于植物。目前，紫菜只有30多年的栽培历史，但是早在宋朝它就被列为贡品专供皇帝食用。营养功效：紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜所含人...
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![莼菜的营养价值]( "莼菜的营养价值")
- 食材简介：莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长，嫩叶可供食用。在我国，莼菜有4个较大产区：江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区，其中以被评为“中国莼菜之乡”的湖北利川莼菜最为有名。营养功效：莼菜是珍贵的野生水...
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![韭菜的营养价值]( "韭菜的营养价值")
- 食材简介：韭菜，又名懒人菜、壮阳草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有强烈的特殊气味。韭菜原产亚洲东南部，目前各地已广泛栽培，韭菜一般高达20-50cm，按照食用部分的不同主要分为：根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭等类型。营养功效：韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡...
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![芹菜的营养价值]( "芹菜的营养价值")
- 食材简介：芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味，平时作菜肴食用。营养功效：芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿...
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![花菜的营养价值]( "花菜的营养价值")
- 食材简介：花菜，又叫花椰菜，番芥蓝,椰菜花。原产地中海沿岸，清光绪年间引进中国。常见的花菜一般有白色、绿色和紫色，绿花菜又叫西兰花，比白花菜含有更多的胡萝卜素。花菜既不耐干旱，亦不耐霜冻，并且适宜生存的适宜温度也比较狭窄，所以花菜的产量一般不高。营养功效：但是花菜含有丰...
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![龙须菜的营养价值]( "龙须菜的营养价值")
- 食材简介：龙须菜，又名海菜、江离、线菜等，是百合科、天门冬属植物，一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。龙须菜生长在海边的石头上，因嫩茎形似龙须而得名，素有山珍“瘦物”之美誉。营养功效：龙须菜中含有大量的天然多糖，这是一种天然的保健...
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![油麦菜的营养价值]( "油麦菜的营养价值")
- 食材简介：油麦菜，又称莜麦菜，苦菜、牛俐生菜等，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、口感脆嫩。油麦菜耐热耐寒、适应性强，生长适宜温度为20-25℃。营养功效：油麦菜的营养价值略高于生菜，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、等...
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![生菜的营养价值]( "生菜的营养价值")
- 食材简介：生菜,又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，它根系发达，叶面有腊质，耐旱力很强，但种在肥沃土地里产量会更高。常见的生菜按照颜色或形状的不同可以分为绿生菜、紫生菜，散叶生菜、结球生菜等。营养功效：生菜含有丰富的营养...
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![甜椒的营养价值]( "甜椒的营养价值")
- 食材简介：甜椒，又称柿子椒、灯笼椒、菜椒等。原产于荷兰，有紫色、黄色、红色等多种颜色，非常适合生吃，越红的甜椒营养越丰富，植物体粗壮并且高大。叶矩常呈圆形，长10-13厘米，果实较大，有圆柱状或扁球状，表面多纵沟，顶端稍内陷，味不辣而略带甜味。营养功效：甜椒颜色艳丽，营养丰富，是大众...
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![菠菜的营养价值]( "菠菜的营养价值")
- 食材简介：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，原产波斯地区，在唐朝传入我国。菠菜种类繁多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种，有刺种菠菜纤维较少，耐寒不耐热。无刺菠菜叶片卵圆形，叶片肥大,产量高品质好,但不耐寒。营养功效：菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等多种营养...
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![白菜营养成分是什么]( "白菜营养成分是什么")
- 白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫克、铁0.7毫克、烟酸0.6毫克、硒0.49微克等。白菜含有...
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![菠菜甜甜圈怎么做]( "菠菜甜甜圈怎么做")
- 步骤1食材：菠菜50克、小麦面粉200克、酵母3克、白砂糖5克。步骤2菠菜放入沸水中焯熟。步骤3捞出放入榨汁机中打成汁。步骤4碗中加入面粉酵母粉、白砂糖、倒入菠菜汁搅拌均匀。步骤5揉成面团，用擀面杖压平，用模具做成甜甜圈形状。步骤6放入蒸锅蒸20分钟，即可食用。...
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![黄花菜的营养价值]( "黄花菜的营养价值")
- 食材简介：黄花菜，又称金针菜、忘忧草、宜男花等，是百合科萱草属植物。中国南北各地均有栽培，四川渠县被称为“中国黄花菜之乡”。黄花菜根茎肉质，花梗较短，黄蕾呈细长条状，有淡黄色、橘红色以及黑紫色等多个品种。黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。营养功效：黄...
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![儿菜的营养价值]( "儿菜的营养价值")
- 食材简介：儿菜，又称拳头菜、大头菜、超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜吃法多样，炒、烩、炸、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。营养功效：儿菜含有丰富的食...
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![荠菜的营养价值]( "荠菜的营养价值")
- 食材简介：荠菜，又称净肠草，地米菜、菱角菜等，是十字花科植物，温带地区分布较广，常野生于山坡、田边及路旁，很少大量栽培。荠菜主要分为板叶荠菜和散叶荠菜两种：板叶荠菜又叫大叶荠菜，叶肥大而厚，叶缘羽状缺刻浅，抗旱耐热;散叶荠菜又叫细叶荠菜，叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，抗寒力中等，适...
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![脱水蔬菜干能保留多少营养]( "脱水蔬菜干能保留多少营养")
- 蔬菜干还是有一定的营养元素的，包括膳食纤维、矿物质、碳水化合物(糖分)等还存在，这些营养流失较少。蔬菜脱水之后主要流失的是维生素C、部分多酚物质以及叶酸等。蔬菜干有营养吗现在脱水蔬菜干零食十分火热，最为常见的有秋葵干、地瓜干等，但脱水后蔬菜干还能保留什么营养呢?...
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![红薯叶的营养价值]( "红薯叶的营养价值")
- 食材简介：红薯叶，又称地瓜叶、番薯叶、番薯藤等，旋花科牵牛花属多年生草本植物，是红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐，香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬...
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![木耳菜的营养价值]( "木耳菜的营养价值")
- 食材简介：木耳菜，又称落葵、豆腐菜、紫角叶等，其味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，背面叶脉微凸起;果实呈球形，直径一般5-6毫米。木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理。营养功效：木耳菜的营养含量十分丰...
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![空心菜的营养价值]( "空心菜的营养价值")
- 食材简介：空心菜，又名蕹菜、藤藤菜、通菜等，除做蔬菜在餐桌食用外，还可药用。因其分节并且节间中空而得名，空心菜叶片呈卵形以及长卵形，开白色喇叭状花，是一种既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物。营养功效：空心菜属碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食用后可降...
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![芥菜的营养价值]( "芥菜的营养价值")
- 食材简介：芥菜又称盖菜、挂菜，是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米，幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培，芥菜出现了不同的变种：根芥菜，也叫大头菜，主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红，可制成霉干菜;茎芥菜，用来制作榨菜;芽芥菜又叫儿菜，是以肥嫩的花薹(tai)和嫩叶供人食...
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![苋菜的营养价值]( "苋菜的营养价值")
- 食材简介：苋菜，又称汉菜、玉米菜、三色苋等，原产中国、印度及东南亚等地，自古就被作为野菜食用。苋菜茎粗壮，叶片呈卵形、菱状卵形或披针形，按叶片颜色可分为绿苋、红苋、彩苋，绿苋叶片为绿色，耐热性强，质地较硬;红苋叶片为紫红色，耐热性中等，质地较软;彩苋叶片边缘为绿色，也买附近紫...
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![蕨菜的营养价值]( "蕨菜的营养价值")
- 食材简介：蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜一般株高可达一米，有黑褐色绒毛，新生叶呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白色绒毛。营养功效：蕨菜嫩叶含维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、...
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![香菜的营养价值]( "香菜的营养价值")
- 食材简介：香菜，又称芫荽、香荽、胡荽等，原产欧洲地中海地区，西汉时由张骞从西域带回。香菜属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般有大叶和小叶两个类型，大叶品种植株较高，叶片大，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低，一般栽培多选小叶品种。...
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