![小碗干炸是什么]( "小碗干炸是什么")
- 在北京相信大家都听过小碗干炸这个小吃，那可是地道的老北京炸酱面的做法，酱香扑鼻、滋味浓郁的传统炸酱面！大夏天最适合吃面，一碗锅挑手擀面配“小碗干炸”，就着时令菜码，那叫一个香。那么小碗干炸是什么呢？1、小碗干炸其实也是一种酱料，而且平常在制作一些炸酱面也可以适当添加...
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![羊杂汤配料表]( "羊杂汤配料表")
- 羊杂汤配料有：羊肝，羊血，羊头肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，枸杞，海带，干枣，陈皮，香叶，肉桂，大蒜，生姜。羊杂汤里面包括很多羊的内脏，而羊的内脏里面包含着丰富的蛋白质，是一道非常营养的菜品。做法简介第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。...
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![干锅羊肉的配料]( "干锅羊肉的配料")
- 干锅羊肉配料钟香料有：香叶、桂皮、八角。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入香料一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。干锅羊肉是一道比较地道...
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![自制风干肠调料配方窍门]( "自制风干肠调料配方窍门")
- 自制风干肠调料配方：花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。主料：猪肉2500g、肠衣3根。风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。...
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![擂茶配料表]( "擂茶配料表")
- 擂茶的配料：大米、绿豆、芝麻、花生、食盐、山苍子、茶叶、生姜等。擂茶制作方法：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌（木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、九层塔（也叫金不换）等陆续投入牙钵擂成浆糊状，放进适...
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![灌香肠配料]( "灌香肠配料")
- 灌香肠的配料：前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。灌香肠在明朝开始流传，《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦...
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![哪种碗可以放进空气炸锅]( "哪种碗可以放进空气炸锅")
- 空气炸锅是生活中很常见的器材，对于喜欢吃炸鸡、薯条的朋友们来说，都会拥有同款。那么哪种碗可以放进空气炸锅呢？1、空气炸锅可放的餐具：材质偏厚的瓷碗、不锈钢碗、耐热玻璃碗。2、如果要将玻璃碗放入空气炸锅里面，记得一定要选择耐热玻璃制作的碗，而不是普通玻璃、钢化玻璃碗...
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![小碗卡在大碗里怎么办]( "小碗卡在大碗里怎么办")
- 碗是我们生活当中必不可少的一种工具，他的历史由来现在已经有很多年的历史了，因为在古代的时候就已经有这种工具了。生活中，总会遇到小碗卡在大碗里的情况，那么小碗卡在大碗里怎么办呢？1、用热水泡开。打一盆热水，把碗浸泡在热水里面，过一会儿，在水里晃一晃，两只碗就可以分开来了，...
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![豆皮是干炸还是湿炸]( "豆皮是干炸还是湿炸")
- 豆皮是市面上非常常见的一种食物，它是我国传统豆制品，制作方法有很多，吃起来极为有嚼劲，受到人们欢迎，很多人都喜欢将豆皮炸着吃。那么豆皮是干炸还是湿炸呢？1、湿炸。2、因为豆皮买回来之后通常都是干的，非常硬，要是直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、炸糊的情况，口感也会下...
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![怎么做干炸肉段]( "怎么做干炸肉段")
- 步骤1准备食材：猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。步骤3在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。步骤4再打入一个鸡蛋、加入少许淀粉，拌匀备用。步骤5锅中...
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![干炸小黄鱼怎么做好吃]( "干炸小黄鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：小黄鱼200克、淀粉10克、蛋清1个、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2小黄鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入小黄鱼、白胡椒粉、花椒粉、料酒、盐、姜，搅拌均匀腌制20分钟。步骤6然后倒...
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![炸油条配料方法]( "炸油条配料方法")
- 炸油条配料是：高筋面粉250克，盐3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，鸡蛋40克。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其...
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![陶瓷碗进烤箱会爆炸吗]( "陶瓷碗进烤箱会爆炸吗")
- 现在的科技越来越发达，有许多家庭都会有各种各样家电，例如有冰箱、空调、饮水机、洗碗机、微波炉、烤箱等等。那么陶瓷碗进烤箱会爆炸吗？1、但是需要买到专门为微波炉所制作出来的耐高温陶瓷碗，所以并不是任何陶瓷碗都可以放进微波炉的。2、在市场或者超市当中，可以购买到耐高...
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![重庆小面配料的做法]( "重庆小面配料的做法")
- 猪骨棒加水和姜片大火煮开，转小火焖煮2小时做汤底；干辣椒去籽，油锅烧热关火，到干辣椒煸脆，小火煸出香味倒出捣碎，放白芝麻；油锅烧热，热油浇在辣椒面中拌匀，既是辣椒油；芝麻酱、麻油、蒜汁等拌匀做料汁；锅中水烧开，放面条煮熟，放青菜等烫熟捞出。调好的配料倒入碗中即可。重庆小面配料...
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![空气炸锅放碗会炸吗]( "空气炸锅放碗会炸吗")
- 空气炸锅是生活中比较常见的一种厨房炊具，它可以烤制很多美食小吃，那么空气炸锅放碗会炸吗？1、视情况而定。2、不锈钢材质的碗，放入炸锅中则不会炸；而塑料碗或是陶瓷碗，则有炸裂的可能。实际上空气炸锅的使用根本不需要使用到碗，它是有专门的位置盛放食物。使用空气炸锅一定要严...
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![干锅鸡需要什么材料]( "干锅鸡需要什么材料")
- 干锅鸡需要的配料有青椒、蒜瓣、干红辣椒、桂皮、姜等。干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，做出来的鸡肉，肉质嫩滑，能促进食欲，营养价值丰富。正宗的干锅鸡香辣，鸡肉味道鲜美。“干锅鸡”主要在于“燥”，鸡肉在烹饪过程中不能加一滴...
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![怎么洗碗又快又干净]( "怎么洗碗又快又干净")
- 洗碗又快又干净的诀窍有：1、用小苏打洗：除臭去油效果非常好。2、用淘米水洗：快速去污，干净无污染。3、用面粉洗：面粉有很好的吸油效果，能快速去油渍。4、用柚子皮洗：柚子皮有很好的除臭功效，用来洗碗干净无异味。洗碗又快又干净的诀窍1、用小苏打洗在有油渍的碗中倒入热水或温水...
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![热干面怎么做]( "热干面怎么做")
- 芝麻酱用香油化开，香葱切葱花，大蒜切蒜末备用。锅烧热放油，锅底变成实心红色放外婆菜煸炒，盛出。锅内水烧开放面条，煮至无硬芯即捞出。捞出的面条加色拉油，用筷子拌散，再放入沸水锅煮1分钟，即捞出。放芝麻酱，再倒卤水生抽汁拌匀。撒上外婆菜、萝卜、葱花等浇头即可。热干面的做法...
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![洗碗机洗干净的碗需要拿出来吗]( "洗碗机洗干净的碗需要拿出来吗")
- 洗碗机特别的方便，可以解放我们的双手，让我们有更多的休息时间。除了清洗餐具之外，一些蔬菜瓜果、锅具、杯具也可以用它来清洗。而且现在的洗碗机除了会清洗之外，还会自己烘干、消毒和杀菌，保证餐具的整洁。那么洗碗机洗干净的碗需要拿出来吗？1、不需要拿出来。2、因为洗碗机本...
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![瓷碗上锅蒸会不会爆炸]( "瓷碗上锅蒸会不会爆炸")
- 瓷碗也就是用陶瓷做的碗，是我国的特色，主要是用专门的瓷土，经过高温烧制出来的，之后还会涂上各种颜色。所以瓷碗也都是非常好看的，而且很耐高温，那么瓷碗上锅蒸会不会爆炸？1、瓷碗本身在生产过程中必须承受1000-1200°C的高温，而蒸锅中水蒸气的温度仅为100°C，所以上锅蒸不会对瓷...
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![烤肉蘸料干料怎么调]( "烤肉蘸料干料怎么调")
- 烤肉蘸料的干料配方为50克辣椒粉、50克孜然粉、50克芝麻、5克精盐、5克味精、5克胡椒粉、5克花椒粉、5克麻椒末、10克干香菜末、10克干蒜末和5克干姜末。烤肉蘸料干料配方烤肉好不好吃，烤肉的蘸料占到了很重要的作用。因为调料的种类很多，每个地区搭配的调料也是不同的，有着...
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![热干面配料有什么]( "热干面配料有什么")
- 热干面配料有萝卜(或榨菜)丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。热干面配料和原料都要地道，调料上等，配菜要丰富，吃热干面的时候，可以根据各人的喜好添加辣椒红油，还有咸菜、萝卜干、酸豆角等配菜可以选择，也可以加香菜。食用之前，趁热把面拌...
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![塑料碗可以蒸吗]( "塑料碗可以蒸吗")
- 在生活中，我们难免会一下子做或者是买很多的食物，一下子吃不完，然后就会放到下次再吃，但是在吃之前，为了健康着想，最好还是要进行加热工作的，那么塑料碗可以蒸吗？1、不可以。2、一般情况下是不建议用塑料碗蒸东西的，因为在高温情况下，塑料容易分解出有毒物质，从而渗透到食物里面，虽然...
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![烤串配料有]( "烤串配料有")
- 烤串配料：椒盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、盐、料酒、蒜等等。烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串虽然来自于新疆,但却不是在新疆被发明的，羊肉串真正的发明地是中国江苏省徐州市。据考古...
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![怎么洗碗又快又干净]( "怎么洗碗又快又干净")
- 1、用水把碗上残留的食物残渣和明显的油渍冲洗一下；2、然后在水中加几滴洗洁精稀释，把碗放进去，用海绵刷将碗的里面和外面擦一遍；3、最后把碗用清水冲洗干净，放入开水中消下毒，拿出来放到碗架上自然晾干就可以了。洗碗是我们每天必须要做的一件事，洗碗看起来简单，实则不然。并不...
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