![煎鱼怎么不粘锅]( "煎鱼怎么不粘锅")
- 煎鱼的时候要想鱼变得非常的鲜嫩，那就需要将鱼煎好，而煎鱼的时候经常会遇见鱼被煎糊或者是粘锅了，这就使得煎出来的鱼不仅不好看，而且好不好吃，那么煎鱼怎么不粘锅呢？1、鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密导热性差，煎鱼时鱼皮确实是比较容易粘锅的。我们想要让煎鱼不粘锅可...
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![煎鲫鱼不粘锅的窍门]( "煎鲫鱼不粘锅的窍门")
- 煎鲫鱼不粘锅的窍门有6个，一是下鲫鱼煎时先用姜把热锅擦一遍再倒油;二是煎鲫鱼前将鱼的水分去除，可以用纸吸取鱼皮的水分直至不出水;三是把切好的鲫鱼用淀粉裹一层再煎;四是热锅烧热后用凉油反复刷几次再放鲫鱼煎;五是将鲫鱼放锅铲上煎;六是煎鲫鱼前先放白糖再放鱼。窍门一...
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![番茄酱煎鱼怎么做]( "番茄酱煎鱼怎么做")
- 步骤1主料：鱼肉300克、番茄酱200克。辅料：生粉200克、葱10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、食用油适量。步骤2鱼肉切块。步骤3葱切花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6鱼肉中加盐、料酒腌制10分钟。步骤7裹上生粉。步骤8起锅倒油，油温7成热，下裹好生粉的鱼...
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![怎样煎鱼不粘锅]( "怎样煎鱼不粘锅")
- 很多人煎鱼时都会发现，鱼皮最容易被粘掉，这样美食的色相就被破坏了，上桌后达不到色香味俱全的效果。那么究竟有什么好办法呢？怎样煎鱼不粘锅呢？下面一起来看看。1、如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。2、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上...
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![煎炸小银鱼怎么做好吃]( "煎炸小银鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小银鱼200克，鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。步骤2小银鱼洗净备用。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊。步骤6再将小银鱼裹上调好的面糊。步骤7起锅倒油，油加热下入...
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![香煎多春鱼怎么做]( "香煎多春鱼怎么做")
- 步骤1食材：多春鱼8条、姜3克、大葱10克、小葱1根、生粉5克、上海青20克、食用油5克、盐1克、黑胡椒碎1克、料酒2克。步骤2上海青对半切开。步骤3放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤4姜切丝。步骤5大葱切斜片。步骤6小葱切葱花。步骤7多春鱼洗净。步骤8加入姜丝、大葱片、...
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![干煎黄花鱼怎么做]( "干煎黄花鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。步骤2将洗净的香菜切小段。步骤3在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。步骤4然后放入碗中，加入盐抹匀、再撒上味精、胡椒粉，倒入绍...
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![煎带鱼不粘锅的窍门]( "煎带鱼不粘锅的窍门")
- 方法一：将新鲜生姜切开，然后往锅底抹上姜汁，再热油煎带鱼即可；方法二：洗干净的带鱼擦干水分后裹上面粉，再入锅煎；方法三：在煎带鱼之前，往锅里加入适量黄油，也可以防止带鱼粘锅。煎带鱼不粘锅的窍门方法一：姜汁不粘锅平时煎带鱼的时候，很荣誉因为鱼皮粘在锅上而影响带鱼的美观。因此，在...
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![香煎秋刀鱼怎么做好吃]( "香煎秋刀鱼怎么做好吃")
- 1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。...
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![香煎马鲛鱼怎么做]( "香煎马鲛鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、食用油适量。步骤2马鲛鱼切块，调入盐2克抹匀，腌制10分钟。步骤3锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。步骤4煎至2面金黄色，即可出锅装盘。...
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![香煎秋刀鱼怎么做]( "香煎秋刀鱼怎么做")
- 1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。...
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![牛排煎多久口感最佳]( "牛排煎多久口感最佳")
- 牛排是西餐厅的招牌菜色，从国外引进而来，现在在我们的日常生活中也是比较常见的食物，我们不仅可以在外面的西餐厅吃牛排，也可以选择自己在家煎制牛排，现在很多超市的冷冻区都有牛排购买十分方便，那么牛排煎多久口感最佳呢？1、西冷牛排：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独...
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![煎鱼有什么技巧]( "煎鱼有什么技巧")
- 鱼的吃法有很多，煎鱼就是其中很受欢迎的一种吃法，它的味道鲜香可口，口感棒，深受人们喜欢，很多人都会在家煎鱼吃。煎鱼是有一定讲究的，那么煎鱼有什么技巧呢？1、鱼肉洗净后含有大量水分，如果此时下锅煎，鱼身所含的水分会使炒锅温度下降，那么鱼就很容易粘锅，且会因鱼身含有水分发生溅...
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![香煎鲅鱼怎么做]( "香煎鲅鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。步骤3大葱纵向切刀，不切断。步骤4鱼身对半切开，切成小块。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。步骤6锅中油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出。步骤7锅中留油，放入鲅鱼。步骤8...
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![香煎鳕鱼怎么做]( "香煎鳕鱼怎么做")
- 鳕鱼1块去骨，加入橄榄油、料酒、香草盐拌匀，腌制2小时，锅烧热，放入黄油，鳕鱼块裹上面包粉之后，下入锅中开始煎，开小火慢煎，煎至两面金黄，一般煎一面需要4分钟左右，两面煎8分钟即可，煎好盛出装盘，撒上香草点缀。香煎鳕鱼怎么做用料鳕鱼1块，香草盐少许，橄榄油10ml，料酒10ml，面包粉适量，黄油1...
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![黄花鱼炖煎豆腐怎么做]( "黄花鱼炖煎豆腐怎么做")
- 步骤1准备材料：黄花鱼200克、老豆腐100克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2葱切葱花，蒜切片，豆腐切片，葱切片。步骤3将葱、姜、糖、老抽、陈醋、盐、鸡精和适量水放入碗中，调制成料汁备用。步骤4锅中倒油，油热放入豆腐...
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![如何香煎黄花鱼]( "如何香煎黄花鱼")
- 黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏，健身美容的功效。不少人都喜欢吃黄花鱼，其中香煎黄花鱼就特受欢迎，那么如何香煎黄花鱼呢？1、黄花鱼洗净，将全身鱼抹上盐腌半个小时。2、锅里倒入油烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄即可。3、出锅淋上酱油，上菜咯！温馨...
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![香煎马鲛鱼怎样做]( "香煎马鲛鱼怎样做")
- 马鲛鱼是一种深海野生，由于它全身只有鱼骨而没有鱼刺吃起来方便，所以一直以来都是老少皆宜的一种好食材，而且也是冬天抵御寒冷最好的温补食材。下面小编就为大家介绍一下香煎马鲛鱼怎样做。1、葱姜蒜拍松备用，另备一部分姜片鱼去头尾内脏，切约一厘米厚块。这道菜只取了鱼的中...
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![煎鲫鱼怎么不粘锅]( "煎鲫鱼怎么不粘锅")
- 鲫鱼的吃法很多，除了制作鲫鱼汤以外，还能用来红烧或是煎着吃。煎鲫鱼如果处理不当，鲫鱼很容易粘锅，这让很多人都很苦恼，那煎鲫鱼怎么不粘锅？1、控制油温：煎鲫鱼的时候要掌控好油温，油温过热或是过凉都会导致煎鲫鱼的时候粘锅，所以应该等到油温五六成热即可。2、擦干鱼表面水分：鲫鱼...
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![多宝鱼冷冻后影响口感吗]( "多宝鱼冷冻后影响口感吗")
- 多宝鱼是生活中常见的鱼类，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么多宝鱼冷冻后影响口感吗？1、多宝鱼冷冻后影响口感。2、长时间的冷冻会破坏多宝鱼中的肉质组织，导致口感变差。多宝鱼的吃点就是肉质鲜嫩，冰箱冷冻的确可以保鲜，但冷冻只是减缓肉质腐败速度。...
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![香煎鱼的做法]( "香煎鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2鱼肉洗净切块。步骤3首先碗中放入鱼块，加入少许盐、抓匀腌制30分钟。步骤4然后起锅倒油，油温6成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。步骤5接着加入辣椒面、五香粉、孜然...
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![椒盐煎草鱼的做法]( "椒盐煎草鱼的做法")
- 步骤1主料：草鱼300克。辅料：盐1茶匙、姜1块、料酒1汤匙、淀粉适量、酱油1茶匙、椒盐粉2汤匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3草鱼切大块。步骤4草鱼肉用盐、糖、料酒、酱油、椒盐粉、麻油、姜片腌制30分钟入味。步骤5将鱼肉均匀沾上淀粉。步骤6起锅倒...
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![香煎沙巴鱼怎么做]( "香煎沙巴鱼怎么做")
- 步骤1所需食材：巴沙鱼150克，生菜1片。所需调料：胡椒粉1克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙。步骤2沙巴鱼抹上蚝油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹匀。步骤3加入黑椒酱拌匀，腌制20分钟。步骤4平底锅刷油，放入沙巴鱼，煎至两面金黄。步骤5盘里铺上生菜，放入沙巴鱼即可。...
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![香煎罗非鱼做法]( "香煎罗非鱼做法")
- 步骤1准备食材：罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步骤2罗非鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先碗中放入罗非鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉，将罗非鱼腌制60分钟。步骤6然后起锅烧油，油热，...
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![煎巴沙鱼柳怎么做]( "煎巴沙鱼柳怎么做")
- 步骤1食材：巴沙鱼柳1条、姜3克、大蒜2瓣、淀粉2克、西蓝花10克。调味料：食用油3克、料酒2克、酱油2克、盐1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3姜切片。步骤4大蒜切片。步骤5小碗中放入姜片、蒜片，料酒、酱油、盐、白胡...
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