![炒青椒的小技巧有哪些]( "炒青椒的小技巧有哪些")
- 青椒富含维生素，而且有独特的辣味，用来炒菜吃别有滋味。青椒除了调味之外呢，在菜里面加一点点青椒也能让菜色看起来更好看一些，满足色香味中的“色”。那炒青椒的小技巧有哪些呢？1、炒青椒的时间不应太长。太长的时间会很容易导致青椒变成黑色和黄色，没有颜色。2、预先将油倒入...
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![青椒炒苦瓜的做法]( "青椒炒苦瓜的做法")
- 食材：苦瓜1根、青椒2个、大蒜一瓣1.苦瓜洗净对半切开，去掉里面的苦瓜瓤，斜刀切片，加入盐1勺，腌制5分钟。青椒切开去蒂切丝，捞出苦瓜，挤出水分。2.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入苦瓜炒至断生，放入青椒丝翻炒2分钟，放入盐1勺，鸡精1勺调味即可。...
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![梅干菜炒青椒怎么做]( "梅干菜炒青椒怎么做")
- 步骤1食材：梅干菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克调味料：食用油5克，鸡精2克，盐1克步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分。步骤3挤干水分，切碎。步骤4青椒去蒂去籽。步骤5切块。步骤6姜切丝。步骤7大蒜切片。步骤8大葱切片。步骤9干辣椒切...
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![青椒炒面筋的做法]( "青椒炒面筋的做法")
- 步骤1食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。步骤3大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。步骤4锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。步骤5放入面筋、翻炒1分...
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![青椒炒猪肝做法是什么]( "青椒炒猪肝做法是什么")
- 步骤1主料：猪肝200克、青椒10克辅料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙步骤2猪肝洗净切片。步骤3青椒切片。步骤4红椒切片。步骤5小米椒切圈。步骤6洋葱切片。步骤7姜切片。步骤8蒜切片。步骤9锅中加热水放入猪肝焯水2...
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![青椒番茄炒毛豆怎么做]( "青椒番茄炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：肉末50克、青椒1个、番茄1个、毛豆200克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2青椒洗净去籽切块。步骤3番茄洗净切丁。步骤4将毛豆剥去外壳。步骤5锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉末快速...
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![肉炒青椒豆腐怎么做]( "肉炒青椒豆腐怎么做")
- 步骤1食材：豆腐150克，青椒150克，猪肉150克，大葱10克，姜2克，蒜4瓣。调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，生抽3克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克。步骤2豆腐切小丁。步骤3青椒切丝。步骤4猪肉切丝。步骤5加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤6大葱切片。步骤7姜切末。步骤8蒜切片。步骤9热锅倒油，油...
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![青椒炒鸡肉丝怎么做]( "青椒炒鸡肉丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1块。辅料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油适量。步骤2鸡胸肉洗净切丝，加入一勺料酒，半勺生抽，拌匀。步骤3再加入半勺香油、一勺淀粉搅匀。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6青椒去...
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![青椒炒笋干怎么做]( "青椒炒笋干怎么做")
- 步骤1食材：笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料：食用油适量、盐适量、糖适量。步骤2提前将笋干泡发。步骤3然后捞出沥干水分，切成丁备用。步骤4青椒切丁。步骤5大蒜切末。步骤6胡萝卜切细丝。步骤7热锅倒油，加入大蒜末，煸炒出香味。步骤8加入笋干丁煸炒一下。步骤...
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![肉炒青椒豆腐的做法]( "肉炒青椒豆腐的做法")
- 步骤1食材：豆腐150克，青椒150克，猪肉150克，大葱10克，姜2克，蒜4瓣调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，生抽3克，鸡精1克，料酒2克，淀粉3克步骤2豆腐切小丁。步骤3青椒切丝。步骤4猪肉切丝。步骤5加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤6大葱切片。步骤7姜切末。步骤8蒜切片。步骤9热锅倒油，油温4成...
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![青红椒圈炒鸡丁怎么做]( "青红椒圈炒鸡丁怎么做")
- 步骤1准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。步骤2鸡胸肉洗净切丁。步骤3放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4二荆条洗净切圈。步骤5红椒洗净切...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 1、青椒切丝，大蒜切末，姜切末，猪里脊肉切丝，加入料酒，生抽拌匀，淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟。2、锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜姜末、青椒炒1分钟。3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。...
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![雪里蕻青椒炒墨鱼，雪里蕻青椒炒墨鱼怎么做，雪里蕻青椒炒墨鱼的做法]( "雪里蕻青椒炒墨鱼，雪里蕻青椒炒墨鱼怎么做，雪里蕻青椒炒墨鱼的做法")
- 步骤1食材：墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2墨鱼斜切墨鱼花。步骤3加入料酒，腌制15分钟。步骤4姜切丝.。步骤5大葱切片。步骤6大蒜切片。步骤7青椒切块。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下...
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![青椒炒香干怎么做]( "青椒炒香干怎么做")
- 步骤1准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。步骤2香干切成条。步骤3青椒洗净去籽切丝。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。步骤6加入青椒炒至断生。步骤7调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。...
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![青椒炒水阳干子怎么做]( "青椒炒水阳干子怎么做")
- 步骤1食材：水阳干子5片，青椒3个，大蒜3瓣。调料：豆瓣酱1汤匙，盐1茶匙。步骤2青椒去籽切丝。步骤3水阳干子洗净切片。步骤4蒜切片。步骤5炒锅热油，爆香蒜片，下水阳干子翻炒3分钟。步骤6加豆瓣酱炒匀，下青椒丝翻炒3分钟。步骤7调入盐，炒匀即可盛出。...
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![豆豉炒青椒的做法]( "豆豉炒青椒的做法")
- 食材：豆豉1勺、青椒250克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入尖椒片翻炒至断生，加入豆豉1勺翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。...
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![青椒炒肉怎么做]( "青椒炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3瘦肉切片。步骤4加入生抽、淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。步骤5青椒切块。步骤6大蒜切片。步...
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![青椒炒油渣的做法]( "青椒炒油渣的做法")
- 步骤1准备食材：青椒100克、油渣100克、油适量、盐1茶匙、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、大葱1段，生抽1茶匙。步骤2青椒洗净切条。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。步...
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![青椒炒蛋先炒青椒还是先炒蛋？]( "青椒炒蛋先炒青椒还是先炒蛋？")
- 青椒炒蛋可以先炒青椒，也可以先炒蛋，主要看个人习惯。青椒炒鸡蛋是家常菜品，主要食材是鸡蛋、青椒，辅料有猪油或植物油、盐、香醋、大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒蛋黄绿搭配，色择美观，口味鲜香，营养较为丰富。鸡蛋作为我们日常饮食中不可缺少的一种食材，能够发挥出很大的作用，不...
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![青椒炒鸭肉怎么做]( "青椒炒鸭肉怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4青椒切块。步骤5红椒切块。步骤6鸭肉剁成块。步骤72、鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀...
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![蛤蜊肉炒青椒怎么做]( "蛤蜊肉炒青椒怎么做")
- 步骤1准备食材：蛤蜊肉300克，青椒2个，洋葱50克，姜1块，大蒜2瓣，料酒10克，生抽5克，盐1克，鸡精1克，油适量。步骤2青椒洗净切小块。步骤3洋葱切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中倒入适量清水大火烧开，放入蛤蜊肉、料酒5克焯水1分钟，捞出待用。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，...
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![青椒炒鱼块怎么做]( "青椒炒鱼块怎么做")
- 步骤1准备食材：草鱼400克、杭椒100克、姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、鸡精1勺、料酒1勺、盐半勺、生抽5克。步骤2草鱼洗净剁成小块。步骤3放入盐1勺、生抽5克、料酒1勺、蚝油5克拌匀，腌制10分钟。步骤4杭椒洗净切丝。步骤5姜切丝。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中加入适...
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![青椒炒鸡蛋怎么做]( "青椒炒鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。步骤2大葱切末，蒜拍碎、切末。步骤3尖椒洗净，切成小块备用。步骤4鸡蛋磕入碗中，打散。步骤5锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。步骤6锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒...
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![茄子青椒炒肉怎么做]( "茄子青椒炒肉怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根、青椒2个、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2瘦肉切片。步骤3加入料酒、淀粉。步骤4拌匀腌制10分钟。步骤5茄子切长条。步骤6青椒切块。步骤7大蒜切末。步骤8姜切末。步...
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![青椒炒鸭肉怎么做]( "青椒炒鸭肉怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4青椒切块。步骤5红椒切块。步骤6鸭肉剁成块。步骤7鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌...
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