![点茶是什么]( "点茶是什么")
- 我国茶文化历史悠久，各个朝代的饮茶方法都有所不同，相信对茶文化有所了解的人都知道宋代的点茶法，那么，点茶是什么呢？下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。1、点茶是宋代比较盛行的一种煮茶方法。2、点茶又称之为“宋代点茶法”，点茶是分茶最重要的基础，所以，点茶的发源也比较早。...
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![白茶的特点]( "白茶的特点")
- 白茶因制作方法独特，不炒不揉，制作成茶后外表满披白毫，色泽银白灰，故称之为“白茶”。白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶的制作工艺白茶的制...
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![沏茶叶的最佳水温是多少度]( "沏茶叶的最佳水温是多少度")
- 茶是我国自古以来常见的饮品，我国的茶文化源远流长、博大精深，沏茶讲究很多细节方面的东西，水温便是其中一种，那么沏茶叶的最佳水温是多少度呢？1、不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的称为高温泡茶。适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等，色泽较黑较暗。全发酵的茶必须高温泡制，...
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![广州早茶点心有哪些]( "广州早茶点心有哪些")
- 广州早茶有肠粉、艇仔粥、虾饺、烧卖、豉汁蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、咸水角、叉烧包、水晶虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、奶黄包、姜撞奶、萝卜糕、流沙包、凤爪等。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。在香港广东等地，肠粉多配以生抽或者辣酱...
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![龙井茶是绿茶吗]( "龙井茶是绿茶吗")
- 龙井茶是中国汉族传统的名茶，属于绿茶类。龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，已有1200多年历史。最早可以追溯到中国唐朝，其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多名茶中独具一格。其采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤，鲜叶嫩匀度构...
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![龙井茶是什么茶]( "龙井茶是什么茶")
- 龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵...
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![泰州早茶有哪些特色茶点]( "泰州早茶有哪些特色茶点")
- 泰州为一道美食赴一座城，舌尖上的泰州，回味无穷的早茶美味，满足自己的味蕾。那么泰州早茶有哪些特色茶点呢？1、烫干丝，清代袁枚在《随园食单》中记载道：“将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油(酱油)拌之。”泰州的烫干丝口感滑嫩，可口美味，烫干丝成了泰州早茶最必不可少的食物之一。2、...
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![沏茶沏的意思是什么]( "沏茶沏的意思是什么")
- 沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。下面一起来了解一下沏茶沏的意思是什么。1、“沏茶”的“沏”意思是：用开水冲。2、泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素，茶量放得多，浸泡时要短，茶量放得少，浸泡时间要...
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![有什么特点]( "有什么特点")
- 饮茶，是许多人生活中必不可少的一件事。茶叶的种类很多，不同的茶叶，味道也各有不同。谷雨茶是绿茶吗？谷雨茶是什么茶？谷雨茶有什么好处？一起来了解下吧。谷雨茶是绿茶吗谷雨茶是绿茶的一种。谷雨茶就如名字所说，是谷雨时节采制的春茶，因为是用春季的第二批嫩芽制作的，又叫做二春茶...
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![白茶属于什么茶]( "白茶属于什么茶")
- 白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、...
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![白茶属于什么茶]( "白茶属于什么茶")
- 白茶既不属于绿茶也不属于红茶。白茶属于六大茶类，是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。...
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![小种茶是什么茶]( "小种茶是什么茶")
- 小种茶属于红茶，全发酵茶。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。正山小种红茶，泡...
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![广东早茶点心有哪些]( "广东早茶点心有哪些")
- 广东早茶点心主要有肠粉、叉烧包、水晶虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、奶黄包、姜撞奶、萝卜糕、流沙包、凤爪。肠粉肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、...
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![茉莉茶叶属于红茶还是绿茶]( "茉莉茶叶属于红茶还是绿茶")
- 茉莉花茶不是绿茶，它属于花茶，是一种再加工茶。茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。从原料上来看，茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。茶叶按加工工艺的不同可...
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![茶叶蛋的茶叶用什么茶]( "茶叶蛋的茶叶用什么茶")
- 茶叶蛋是用鸡蛋和茶汤煮至而成的，吃起来味道带有茶香，十分适合当早餐用，但是很少人知道茶叶蛋的煮法，那么茶叶蛋的茶叶用什么茶呢？1、煮茶叶蛋可以选择绿茶，但绿茶会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，就不要选择绿茶。2、煮茶叶蛋的最佳选择是红茶，味道纯正，有一...
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![溧阳白茶是什么茶]( "溧阳白茶是什么茶")
- 溧阳白茶是绿茶，属于绿茶的白化品种。茶叶外形细秀略扁，色泽碧绿、透显金黄，内质香气馥郁，汤色鹅黄、清澈透明，滋味醇厚，鲜爽可口，因为在加工上就会产生大量的白色茸毛，所以制作出来的干茶多半是白色的。溧阳白茶是绿茶还是白茶溧阳白茶属于绿茶的白化品种，这种茶叶外形细秀略扁，色...
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![黑茶的小黄点]( "黑茶的小黄点")
- 黑茶里面的黄点是一种真菌，学名叫“冠突散囊菌”，在显微镜下就像是一朵朵金色的小花，非常的美丽，故又被叫做金花菌，而且经过研究证实，这种真菌能够改变茶叶香气。黑茶里面的黄点学名是冠突散囊菌也叫金花，在高倍放大镜下，金花呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突...
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![红茶新茶好还是老茶好]( "红茶新茶好还是老茶好")
- 红茶是中是人们常饮的一种，红茶的功效与作用更为大众所喜爱，红茶的种类主要有四种。那么红茶新茶好还是老茶好呢？1、红茶老茶好。2、陈年红茶的口感有所变化，香气略有减淡，但口感更佳，茶汤变得更为醇厚，入口顺滑。3、红茶陈年后变化更为明显，滋味转而醇厚，较新茶更为好喝，如滇红、...
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![茶饼生茶和熟茶有什么区别]( "茶饼生茶和熟茶有什么区别")
- 颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。口感不同：生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。汤色叶底不同：生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性...
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![白茶是绿茶还是红茶]( "白茶是绿茶还是红茶")
- 白茶从字面上理解可以得知，这是一种成品茶色为白色的茶叶种类，冲泡后的茶汤呈现出黄绿清澈，滋味清淡回甘。那么白茶是绿茶还是红茶呢？1、白茶不是绿茶也不是红茶。2、从茶叶本质上来看，白茶是和绿茶、红茶一样，同属于传统六大茶类其中之一，从制茶方式上来看，白茶是轻微发酵的茶叶...
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![哪些茶叶属于绿茶]( "哪些茶叶属于绿茶")
- 常见的绿茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、安吉白茶等。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多保留鲜叶内的天然物质。其中...
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![麻黑茶有哪些特点]( "麻黑茶有哪些特点")
- 麻黑茶的特点是茶汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。麻黑古树普洱茶继承了易武茶的香清水柔特点，以阴柔见长，是江内古树茶中的上品。麻黑茶特点：1、外形：条索粗壮，芽头显毫，松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿，最...
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![乌龙茶属于什么茶]( "乌龙茶属于什么茶")
- 乌龙茶本身就是六大茶类之一，与红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶一起并称中国六大类。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡...
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![普洱茶生茶和熟茶的区别是什么]( "普洱茶生茶和熟茶的区别是什么")
- 1、颜色不同：生普洱茶茶叶的颜色是以墨绿色、青绿色为主，陈化后部分转为黄绿、黄红色，泡出的茶汤颜色为青黄色或黄绿色；而熟普洱茶茶叶的颜色为黑色或红褐色，泡出的茶汤颜色为红褐色或板栗色。2、口感不同：熟普洱泡出的茶水入口香甜，没有苦涩感；而生普洱泡出的茶水闻着清香，但喝着...
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![野茶有哪些特点]( "野茶有哪些特点")
- 从狭义上来说，“野茶”应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树，它们往往有悠久的生长历史，并且难以追溯其起源。那么网友们知道野茶有哪些特点呢？1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛。2、野生茶毛茶大多为墨绿色。3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索。4、从口...
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