![味增汤是哪里的菜]( "味增汤是哪里的菜")
- 正所谓“民以食为天”，美食是人生在世的一大享受，不同地方都有不同的特色美食，那么味增汤是哪里的菜呢？1、味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。2、味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同...
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![蟹味菇汤豆腐咋做]( "蟹味菇汤豆腐咋做")
- 步骤1食材：蟹味菇300克、虾米50克、豆腐150克、小白菜100克、盐1茶匙、香油1汤匙。步骤2蟹味菇洗净切段。步骤3姜切片，海米加水泡发。步骤4老豆腐切片。步骤5小白菜切断。步骤6锅中加水，加入姜片，海米，豆腐片，煮10分钟。步骤7再加入蟹味菇煮15分钟，鲜味出来后加入小白菜煮1分钟...
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![什么调料是增加香味的]( "什么调料是增加香味的")
- 增香的调料有八角、桂皮、香叶、丁香、草寇、肉蔻、白芷、茴香、花椒、陈皮、山奈、生姜等。增香的调料因具有调味增香的独特效果，故在烹调中运用十分广泛。比如用于卤制各种食材、制作味道醇厚的香辣菜等。中国人吃美食喜欢放各种调料，有增香的，也有提鲜的。有了这些调料，做...
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![鸭汤有腥味怎么办]( "鸭汤有腥味怎么办")
- 鸭汤是比较常见的一种滋补汤，它的味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，可以起到一定的功效与作用，很多人都会煮鸭汤喝。但是鸭汤有腥味怎么办呢？1、鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水，把血水去除可以减少腥味。而鸭汤...
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![猪蹄炖汤怎么去腥味]( "猪蹄炖汤怎么去腥味")
- 猪蹄营养价值丰富，非常适合进补。很多人都会选用猪蹄作为进补的食材，但是有些人表示用猪蹄炖汤的时候会有腥味，那么猪蹄炖汤怎么去腥味？1、首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦得白白净净的，去毛，用开水焯一下，放入备好的姜、葱、花椒、料酒，这...
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![骨头汤怎么去腥味]( "骨头汤怎么去腥味")
- 骨头汤是很多人喜欢炖的汤品，极具营养价值，但在炖骨头汤时若是不注意去腥，就会有一股难以忍受的腥味，让人失去胃口。那么骨头汤怎么去腥味呢？1、焯水。将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水和油污后，将骨头取出，倒掉水。血水是腥味的主要载体，煮出血水后腥味就会变得极淡或消失。...
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![味增是啥东西]( "味增是啥东西")
- 味增是食物的调味料。味增又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。扩...
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![胡辣汤是什么做的]( "胡辣汤是什么做的")
- 胡辣汤味道可口，辣中带酸，酸中带香，且汤汁粘稠、入口顺滑。喝口汤，口里有余香。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料制作而成的。胡辣汤作为早餐最适合搭配油条、包子、葱油饼等面点一起食用。胡辣汤已经发展成为河南及河南周边省份都...
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![增香提鲜的调料有哪些]( "增香提鲜的调料有哪些")
- 汤类增香提鲜的调料主要有生抽、辣鲜露、美极鲜、海鲜酱、柱候酱、香油、陈皮、山楂、鸡精、姜、葱、蒜、醋等。实际上，很多食材本身具有一定鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加增香、提鲜的调料。再者，市面上的调料绝大多数都是合成调料，吃多了对身体并无好处。汤类增香提...
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![羊汤增香秘方]( "羊汤增香秘方")
- 羊汤作为一种滋补膳食，味道鲜美，回味甘甜，是很多人钟爱的一道美食。那么，羊汤增香有什么秘方呢?首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气。其次，在烹调时加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火力的作用下，会慢慢剥离羊肉深层驻留的异味，可去除全部膻...
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![蟹味菇做汤要不要焯水]( "蟹味菇做汤要不要焯水")
- 蘑菇是我们生活中比较常见的食物，具有口感嫩滑、鲜美等特点，且营养价值非常丰富，市面上比较常见的蘑菇有滑菇、蟹味菇、鸡腿菇等等，且每种蘑菇都有属于自己的独特风味。那么蟹味菇做汤要不要焯水呢？1、用蟹味菇做汤，也是需要进行焯水工作的，因为它身上有一种非常独特的，和海鲜味...
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![四果汤风味特点有哪些]( "四果汤风味特点有哪些")
- 四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。那么网友们知道四果汤风味特点有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、味甜爽口，清凉解毒。2、由于四果汤的历史悠久，四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝……3、而阿达子也不再只是以前的一种，而是有包馅的。以...
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![花旗参乌鸡汤的美味做法是什么]( "花旗参乌鸡汤的美味做法是什么")
- 花旗参炖鸡很适合秋季进补，具有滋阴润肺的功能，可以去燥，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝，那么花旗参乌鸡汤的美味做法是什么呢？下面一起来学习。1、食材：乌鸡肉800克、花旗参8克、红枣10克、枸杞5克、水1500克、油2克、盐10克、糖1克。2、花旗参过一下水，洗去灰尘。3、乌鸡肉焯熟...
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![如何让鸭汤炖的更加美味]( "如何让鸭汤炖的更加美味")
- 鸭子味道鲜美，营养价值非常高，是滋补的好食材，所以很多人都喜欢用鸭来炖汤喝。那如何让鸭汤炖的更加美味呢？1、加入滋补食材：在炖鸭汤的时候，想让鸭汤变得更加美味，更加滋补，可以在炖鸭汤的时候在里面加入一些比较滋补的食材。比如红枣，当归，枸杞，萝卜参或者是天麻等等。这些滋补食...
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![怎样才能让鸡汤味道鲜美]( "怎样才能让鸡汤味道鲜美")
- 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。那么鸡汤怎么炖味道会更加鲜美呢？1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会...
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![羊肉汤怎么煮没有腥味]( "羊肉汤怎么煮没有腥味")
- 羊肉本身就带有一股羊膻味，在做清汤的时候会更加明显，很多人自己在家里做的时候都会有很重的膻味或者腥味，那么羊肉汤怎么煮没有腥味呢？1、去除脂肪：羊肉的异味主要是来自于羊肉中的脂肪组织，主要是羊尾脂肪、皮下脂肪还有羊皮脂腺，这些脂肪中含有大量的挥发性脂肪酸。这种物质...
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![炖鸡汤怎么去腥味]( "炖鸡汤怎么去腥味")
- 如果身体不好缺乏营养，那么炖一锅鸡汤喝是你最好的选择之一，鸡汤里含有很多的营养物质，鸡肉的味道也是非常美味的。但炖鸡汤怎么去腥味呢？1、啤酒、胡椒粉和盐：在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入...
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![社融规模增加意味着什么]( "社融规模增加意味着什么")
- 在一些新闻报道中，能看到社融规模增加的消息，那么社融规模增加意味着什么呢？要怎么看待这一数据呢？对此，请往下看。1、社融规模增加意味着市场资金增加。即老百姓、企业借钱增加了。所以，在这种背景下，社融规模增加可以做两个方向的理解，一方面是因为社会性的危机导致民众借款增...
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![清炖鱼头汤怎样去腥味]( "清炖鱼头汤怎样去腥味")
- 鱼的全身上下都是宝，可在用来清蒸着吃，也能用来做鱼汤，每个部位都能运用起来，但是对于很多人来说，做鱼汤的时候有些问题总是很头疼，那就是腥味去不掉。那么清炖鱼头汤怎样去腥味呢？1、去鱼鳃：鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净，因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分，而且含有的脏东西...
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![煮羊肉汤放什么调味料]( "煮羊肉汤放什么调味料")
- 煮羊肉汤放生姜、大葱白、花椒、盐这四种调料。大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌。生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果。花椒本身有温中行气、驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益。并且花椒可以去腥、增进食欲，有治积食的作用，用来炖羊肉百利无一害...
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![蟹味菇乌鸡汤怎么做好吃]( "蟹味菇乌鸡汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙。步骤2乌鸡洗净剁块备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5党参切段。步骤6蟹味菇切成两瓣。步骤7起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出。步骤8另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料...
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![花生猪蹄汤怎么去除腥味]( "花生猪蹄汤怎么去除腥味")
- 猪蹄花生汤喝的就是原汁原味，如果猪蹄稍有异味就会把原味覆盖，最终糟蹋了一锅靓汤，所以在煲汤前给猪蹄去腥骚味可是一步重要的工序，那么花生猪蹄汤怎么去除腥味呢？1、火烧。火烧不仅可以去细毛，猪蹄在高温的烧制下还可以去除表皮的异味，猪蹄用火枪或者放在煤气灶烧至焦黑，然后再...
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![味噌汤的做法]( "味噌汤的做法")
- 步骤1准备食材：内酯豆腐200克、小葱1根、味增10克、胡萝卜20克、虾仁30克、清水300毫升。步骤2小葱切葱花。步骤3胡萝卜切片。步骤4内酯豆腐切块。步骤5首先起锅烧热水，水开倒入豆腐、味增、胡萝卜、虾仁大火煮沸转中火焖煮5分钟。步骤6最后盛入碗中，撒上葱花即可。...
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![牛大骨汤怎么熬没有腥味]( "牛大骨汤怎么熬没有腥味")
- 牛大骨汤中含有丰富的骨胶原，不仅味道鲜美，还可以促进人体钙质吸收，提高免疫力，那么牛大骨汤怎么熬没有腥味呢？1、汆干净血水：牛大骨汤在熬制之前要先汆水，因为牛骨血污多，直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底，最终使汤味发腥，因此可以将牛大骨冷水如果汆水析出血水后在放入锅中炖...
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![鸭汤腥味怎么消除]( "鸭汤腥味怎么消除")
- 老鸭汤集养生和滋补的功效，亦有“酷暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多，但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味，那么怎么做鸭汤不腥呢？下面小编就教您如何在熬汤时去除鸭子的腥味。1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不要用洋鸭，洋鸭比较肥腻，较适合生炒或红烧，用来煮汤较腥且...
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