![台湾风味小吃有哪些]( "台湾风味小吃有哪些")
- 台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃，那么台湾风味小吃有哪些？1、大肠包小肠。大肠包小肠是台湾相当普遍的小吃，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的...
- 9931
![怎样清洗大肠妙招]( "怎样清洗大肠妙招")
- 方法一：将猪大肠冲洗干净后，加入盐和面粉反复揉搓，再冲洗干净；接着加入料酒反复搓洗，最后用淘米水来清洗。方法二：将猪大肠翻过来，在水中加入醋和明矾来搓洗，然后依次用淘米水、酸菜水来清洗。方法三：在猪大肠上撒上适量生粉、食盐，抓洗干净后再次抹上生粉、食盐和醋来搓洗，最后清洗...
- 17872
![香肠包的做法是什么]( "香肠包的做法是什么")
- 香肠包的做法？提到香肠相信网友们都不会陌生，那么对于香肠包呢？网友们一定不太了解吧，其实香肠包就是由香肠和面粉制作而成的面包，那么下面我们一起来看看做法吧。1、酵母5克倒入250克水将酵母激活，5分钟后使用。2、500克面粉+50克糖+3克泡打粉+酵母水+猪油少许，揉成光滑的面。3...
- 17244
![大肠怎么做]( "大肠怎么做")
- 步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4猪大肠洗净，切成小块。步骤5锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。步骤6倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。步骤7倒入尖椒，继续用大火翻炒...
- 32360
![肠仔包的做法]( "肠仔包的做法")
- 步骤1准备食材：面粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿肠适量。步骤2首先将酵母倒入碗中，加入温水，搅拌至溶解。步骤3然后将面粉倒入酵母水中，搅拌均匀，揉成面团。步骤4盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤5将发酵好的面团取出，揉5分钟，搓成长条，再分成数个小剂子。步骤6将小面剂用力揉搓，然...
- 30624
![猪大肠和猪小肠的区别是什么]( "猪大肠和猪小肠的区别是什么")
- 日常生活很多人都喜欢吃动物内脏，尤其对猪肠百吃不腻，那么猪大肠和猪小肠的区别是什么？下面一起来看解答。1、大肠好吃，辨别时，大肠比小肠粗，短一些，大肠干净一些，小肠一般是用来做香肠的外衣。2、猪大肠就是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚...
- 8123
![焖蚝炒猪大肠的做法]( "焖蚝炒猪大肠的做法")
- 步骤1准备食材：熟猪大肠300克，青椒50克，小米椒3个，水发木耳50克，葱1段，姜1块，蒜2瓣，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，香油1茶匙，生抽1汤匙，，色拉油1汤匙。水淀粉2汤匙步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5木耳切开。步骤6青椒和小米辣切成三角形。步骤7猪大肠切块。步骤8猪大肠...
- 19602
![胡萝卜炒猪大肠的做法]( "胡萝卜炒猪大肠的做法")
- 步骤1准备食材：猪大肠200克、胡萝卜80克、油适量、盐2茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蒜3瓣、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2猪大肠洗净。步骤3胡萝卜去皮切条。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先砂锅中烧热水，水开放入猪大肠、八角、桂皮、花...
- 17539
![大肠怎么煮才能煮烂]( "大肠怎么煮才能煮烂")
- 在煮之前，先把猪大肠浸泡在清水中1-2小时，之后再将它冷水下锅煮，并且在锅里放一点碱，大火煮开后改为中火煮1个半小时左右就可以了。或者先用盐搓洗猪大肠，再把猪大肠放水中煮20分钟，之后捞出来用少许的油和葱姜爆炒几分钟，再放到水中大火煮开，差不多煮20分钟就行了。猪大肠怎么清...
- 10356
![香肠肠衣是什么做的]( "香肠肠衣是什么做的")
- 肠衣是用山羊、绵羊、猪、牛的肠加工制成的。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。...
- 14449
![如何做九转大肠]( "如何做九转大肠")
- 步骤1准备食材：猪大肠250克、香菜1根、蒜3瓣、葱10克、姜10克、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、油适量。步骤2香菜切段。步骤3姜切末。步骤4葱切末。步骤5蒜切末。步骤6将大肠切成3厘米长的段。步骤7倒入沸水中，焯透一会儿，捞出沥干水分。步骤8锅中热...
- 16587
![蛋包肠怎么做]( "蛋包肠怎么做")
- 早餐是一天之中最重要的，工作再忙也要精心做早餐！可是如果真的让你天天做，每天都不重样还真的很难的，做蛋包肠可以当早餐，那蛋包肠怎么做呢？下面让小编为大家介绍一下蛋包肠做法吧！1、在做这个蛋包肠之前，必须的一个器材是单管煎烤器。首先将油均匀涂抹在煎烤器里面，然后将一只鸡...
- 7483
![猪大肠用小苏打泡是否更脆]( "猪大肠用小苏打泡是否更脆")
- 或许很多网友对于猪大肠这道菜肴并不能接受，但是猪大肠却是一道十分美味的菜肴，也是受到了众多网友的喜爱，不过网友们知道猪大肠用小苏打泡是否更脆？我们来了解一下吧。1、猪大肠用小苏打泡是更脆。2、买到好的猪肠用盐来洗干净，放一些食用油和少量的酒，一些小苏打来腌制。这样...
- 4452
![炒熟尖椒大肠怎么做]( "炒熟尖椒大肠怎么做")
- 步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克。配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克。步骤2姜切末，蒜切末。步骤3猪大肠洗净，切成小块。步骤4锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。步骤5倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。步骤6倒入尖椒，继续用大火翻炒。...
- 18657
![酸菜蒸大肠的做法]( "酸菜蒸大肠的做法")
- 步骤1准备食材：大肠300克，酸菜200克，红椒2个，冰糖4颗，姜1块，叉烧酱1汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙。步骤2姜切丝，红椒切段，酸菜切小段。步骤3锅中倒入清水，放入大肠，冰糖，姜丝，小伙加盖煮40分钟。步骤4酸菜用清水浸泡半个小时。步骤5将叉烧酱、盐、豆瓣酱、鸡精、清水倒入碗中，搅拌...
- 16949
![干锅猪大肠做法是什么]( "干锅猪大肠做法是什么")
- 步骤1主料：熟猪大肠200克、芹菜50克辅料：豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量步骤2猪大肠洗净切小块。步骤3芹菜洗净切段。步骤4小葱切葱花。步骤5红椒切片。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。...
- 5355
![肠粉为什么叫肠粉]( "肠粉为什么叫肠粉")
- 肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子...
- 20904
![如何清洗猪大肠]( "如何清洗猪大肠")
- 肥肠这种食材，爱吃的非常爱吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不过的一道美食，可自己做猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的，那如何清洗猪大肠？1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠...
- 5458
![小炒腊肠的做法]( "小炒腊肠的做法")
- 食材：腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣1.杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片；2.锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可...
- 27883
![爆炒鸭肠]( "爆炒鸭肠")
- 步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8蒜切片。步...
- 29354
![为什么叫大肠刺身]( "为什么叫大肠刺身")
- 大肠刺身出自郭德纲相声中的一个片段。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃整根大肠，晚上吃大肠刺身。由于猪大肠很臭，做成刺身也无法吃，象征着土豪的奇葩生活爱好。这个梗一般是用来调侃有的人什么都喜欢追潮流。刺身就是指鱼生之类的...
- 25180
![猪大肠怎么做]( "猪大肠怎么做")
- 步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。步...
- 4113
![清炸大肠怎么做]( "清炸大肠怎么做")
- 步骤1准备食材：猪大肠300克，黄瓜100克，葱白100克，食用油适量，花椒盐1勺，蒜3瓣，花椒5克，酱油1勺，甜面酱1勺，盐1勺。步骤2黄瓜切条。步骤3蒜切末。步骤4猪大肠放入加水的锅中，加入盐、花椒，旺火烧煮20分钟，捞出。步骤5大肠内塞葱白一根，葱白长于大肠而两端露出。步骤6大肠外皮抹上酱油。...
- 8561
![猪大肠如何做比较好吃]( "猪大肠如何做比较好吃")
- 步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。步骤...
- 30995
![装香肠的肠衣制作方法]( "装香肠的肠衣制作方法")
- 1、去除猪小肠上的污物和黏液，将小肠内外用面粉搓洗干净，重复几遍后用流水冲洗；2、双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开；3、把分开后的表皮薄膜撕掉，并清除小肠上的白色油膜和筋，注意不要撕破小肠；3、翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁上...
- 15116
生活百科帮
