![莲藕的功效与作用是什么]( "莲藕的功效与作用是什么")
- 莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。那么网友们知道莲藕的功效与作用是什么吗？对于以上的问题，下面我们来了解一下吧。1、健脾止泻：莲藕具有独特的清香，且含有具有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效防止...
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![糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做]( "糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做")
- 步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分...
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![莲藕怎么做]( "莲藕怎么做")
- 1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时...
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![莲藕脊骨汤怎么做好吃]( "莲藕脊骨汤怎么做好吃")
- 步骤1主要食材：莲藕200克、脊骨200克、姜1块、小葱1根。步骤2莲藕去皮洗净切块。步骤3脊骨洗净。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6起锅烧热水、倒入脊骨、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤7砂锅中倒入脊骨、莲藕、姜、加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。步骤8接着加入盐...
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![莲藕怎么挑选]( "莲藕怎么挑选")
- 莲藕是比较受欢迎的一种秋季美食，它的吃法比较多，大多数人都会用莲藕炖汤喝。莲藕的口感是不一样的，有些莲藕会比较粉，而有些莲藕会比较脆。那么莲藕怎么挑选呢？1、看颜色：质地脆甜的藕外皮是偏白色的，而质地粉糯的藕外皮是略带粉色、黄褐色的；2、摸手感：质地脆甜的藕皮摸上去比较...
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![墨鱼莲藕汤做法]( "墨鱼莲藕汤做法")
- 步骤1准备食材：墨鱼干200克、莲藕100克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1块、枸杞5克、小葱1根。步骤2墨鱼干泡发，撕掉黑膜切成条。步骤3莲藕去皮切小块。步骤4生姜切片。步骤5枸杞浸泡5分钟。步骤6小葱切葱花。步骤7首先砂锅内倒水，放入墨鱼干、莲藕，姜片。步骤8再加适量清水，大...
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![莲藕的做法]( "莲藕的做法")
- 1.大蒜切末，莲藕切簿片，泡在清水中滴几滴白醋，以防止莲藕氧化。2.用陈醋15克，生抽10克，盐2克，白糖15克，清水20克，兑出糖醋汁。3.将生藕片焯水1分钟后捞出。4.锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀...
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![莲藕可以生吃吗]( "莲藕可以生吃吗")
- 莲藕是生活中经常见到的一种食材，很多人都非常喜欢吃莲藕，那么莲藕可以生吃吗？如果想吃煮熟的莲藕的话，那么煮多长时间莲藕可以熟？针对这些问题现在就来了解了解。1、莲藕其实是可以生着吃的。莲藕中含有多种营养成分，尤其是维生素C以及其他的矿物质，这些营养物质对身体健康都是...
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![莲藕猪脚汤怎么做好吃]( "莲藕猪脚汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪蹄200克、连藕150克、姜1块、盐1茶匙、红枣30克、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4连藕切块。步骤5小葱切葱花步骤6姜切片。步骤7锅中加入清水，放入猪蹄，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。步骤8再将砂锅内倒入干净的清水，接着放入猪蹄煮40分...
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![莲子炒藕片]( "莲子炒藕片")
- 步骤1食材：藕300克、莲子50克、小葱1根、姜1块，蒜2瓣、干辣椒4个。辅料：油适量、盐1勺、鸡精1勺。步骤2藕洗净去皮切片。步骤3莲子去皮。步骤4小葱切葱花。步骤5姜蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中水沸后，放入莲子焯水，捞出沥干。步骤8热锅下油，下入姜蒜干辣椒，放入藕片翻炒...
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![怎么做糖醋莲藕]( "怎么做糖醋莲藕")
- 藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，藕片放锅中翻炒，放糖醋汁，待汤汁收得差不多时，淋入水淀粉，勾芡即可。怎么做糖醋莲藕食材：莲藕1节、大蒜1瓣糖...
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![莲藕裹肉怎么做]( "莲藕裹肉怎么做")
- 步骤1食材：藕1节，肉末200克，面粉60克，淀粉60克，鸡蛋2个，姜2克、食用油30克，淀粉3克，料酒2克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，椒盐3克。步骤2大碗中放入面粉、淀粉、椒盐，拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。步骤3姜切姜蓉。步骤4肉末中加入姜蓉、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟。步骤5藕去...
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![莲藕饺子莲藕焯水吗]( "莲藕饺子莲藕焯水吗")
- 都知道饺子的馅料可以制作出特别多，其中我们还可以用莲藕来制作饺子馅，然而部分朋友就想知道，究竟莲藕饺子莲藕焯水吗？1、莲藕饺子莲藕要焯水。2、不然特别难熟，首先需要把莲藕的皮给去除，之后再把莲藕整个放到水里进行焯一下，水焯熟了之后，再把莲藕切成丁，放到碗里面进行调味，可以...
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![莲藕不能和什么一起吃]( "莲藕不能和什么一起吃")
- 在日常生活中藕是非常常见的，虽然经常吃藕对于人们的身体有一定的好处，但是在吃藕的时候也要注意不能与一些食物一起搭配来吃，否则会使身体出现不适，那么莲藕不能和什么一起吃呢？1、莲藕+大豆：大豆的营养丰富，里面除了有大量的蛋白质之外，还有丰富的铁质，所以大豆不可以与藕一起吃...
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![莲藕怎么炖才会粉糯好吃]( "莲藕怎么炖才会粉糯好吃")
- 1、可以将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更软糯。2、用电高压锅炖，选择排骨键，加压12分钟就软烂入味了。莲藕的贮藏方法：1、泥浆涂藕...
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![怎么挑选莲藕]( "怎么挑选莲藕")
- 莲藕是我们都非常喜欢的一种食材，吃起来的口感很爽脆，尤其是在夏季吃莲藕对我们的身体也是非常有好处的，尤其是凉拌藕片，更是深得广大朋友的喜爱，那么怎么挑选莲藕呢？1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的...
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![莲藕不能和什么食物一起吃]( "莲藕不能和什么食物一起吃")
- 大豆不可以与莲藕一起吃，因为大豆的营养丰富，里面除了含有大量的蛋白质之外，还含有丰富的铁质，而藕里面含有大量的纤维素，纤维素会影响人体对铁的吸收。也不能和动物内脏一起吃，藕含有纤维素，纤维素中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素...
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![我们吃的藕是莲的什么部位]( "我们吃的藕是莲的什么部位")
- 藕是莲的根状茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3-4个节膨大形成，顶端一节最短，第二节稍短，最粗，最后一节最细，每一节上都有顶芽、腋芽，叶芽包在鞘状的苞叶中。莲藕既有根也有茎，根茎都是莲藕必不...
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![莲藕怎样做才好吃]( "莲藕怎样做才好吃")
- 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药，莲藕有很多中吃法，那么，莲藕怎样做才好吃呢？下面一起来看看吧！1、清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱...
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![凉拌莲藕怎么做好吃]( "凉拌莲藕怎么做好吃")
- 莲藕是很常见的一种食材，含有丰富的营养，且口感比较的清脆甘甜，在生活真很受人们喜爱。下面一起来看看凉拌莲藕怎么做好吃。1、把莲藕洗干净，后去皮，去皮完后最好快速完成后面的步骤。2、将藕进行切片，不要太薄也不要太厚，会影响口感，最重要的是把切好的藕片泡在凉水中。3、准备...
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![排骨莲藕汤怎么做好吃]( "排骨莲藕汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步骤2排骨洗净。步骤3莲藕洗净去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开将排骨、姜、料酒煮沸，捞出备用。步骤7然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水...
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![凉拌莲藕怎么做好吃]( "凉拌莲藕怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根步骤2莲藕去皮切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开放入白醋、藕焯水3分钟捞出...
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![鸡爪煲莲藕]( "鸡爪煲莲藕")
- 步骤1食材：鸡爪400克，莲藕2节，花生100克，板栗10颗，红枣3颗。调料：料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒煮开，煮5分钟捞出。步骤3莲藕去皮，切块。步骤4炖锅倒入鸡爪、藕块、花生、板栗、红枣。步骤5加水没过所有食材，加盖煮70分钟，即可盛出。...
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![排骨莲藕汤怎么做]( "排骨莲藕汤怎么做")
- 排骨洗净切成块，莲藕切滚刀小块，姜切片，葱白切丝，锅中加清水，放姜片和葱白，放入排骨焯水，将排骨洗净，控干水分，砂锅加足量清水，再放姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖，炖至水开后，转中小火炖半小时，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一小时，出锅前，调入盐拌匀出锅即可。排骨莲藕汤怎么做主料：排骨...
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![莲藕红枣牛骨汤怎么做好吃]( "莲藕红枣牛骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。步骤2牛骨洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4莲藕切块。步骤5姜切片。步骤6香菜切末（提前让老板剁成小块）。步骤7锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。步骤8再将砂锅内倒入干净的清水倒入...
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