![山药可以带皮吃吗]( "山药可以带皮吃吗")
- 山药也是我们日常生活中一种很常见的食物之一，一般来说菜市场内都有山药的身影，而且山药具有很高的营养价值，因此也受到了众多网友的喜爱，不过山药可以带皮吃吗？下面小编为网友们解答一下。1、山药不去皮是可以吃的。因为山药浑身是宝，即使是山药皮都充满了营养物质，而且山药皮...
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![山药去皮有什么小窍门]( "山药去皮有什么小窍门")
- 山药的口感粉糯却是清爽可口，不仅如此富含各种各样的维生素和矿物质对于人体健康很有益，而且还有美容养颜的功效，因此受到很多朋友追捧，那山药去皮有什么小窍门呢？1、清洁球擦洗：直接用刨子剔除山药皮未免有点太过浪费食材，会去除掉许多山药的果肉，所以把水龙头开小点，用清洁球慢...
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![山药]( "山药")
- 步骤1山药350g熟腊肉75g葱丝25g姜丝25g精盐1勺味精1勺绍酒1勺色拉油适量步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干步骤3熟腊肉切成薄片备用步骤4另起一锅，倒入色拉油加热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒步骤5然后加入山药和腊肉煸炒，撒上精盐、味精炒匀，最...
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![山药去皮后怎么保鲜]( "山药去皮后怎么保鲜")
- 山药是一种很美味又很常见的食物，它的味道和土豆相似，但又有区别，它比土豆更脆，味道更香，淀粉含量相对较少。但是山药去皮后怎么保鲜呢？1、山药去皮后容易变黑，是因为山药中的某些物质与空气中的氧气接触后发生了氧化反应，所以要保存好去皮的山药的话，最关键的地方就是要隔绝空气，...
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![蓝莓山药]( "蓝莓山药")
- 核心功效预防心血疾病、延缓衰老、补脾健胃简介蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，有利于眼睛、大脑的发育。功效与作用1、预防心血疾病：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有...
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![山药去皮后怎么能预防变黑]( "山药去皮后怎么能预防变黑")
- 山药是经常吃的食物。无论是做饭还是做汤，都具有很高的营养价值。但是，每次吃山药时，不难发现脱皮后很快就会变黑，这不仅会影响口味，还会降低人们的食欲，那么山药去皮后怎么能预防变黑呢？1、浸泡：山药的发黑是由其自身的酶物质和与空气接触的酚类物质的颜色引起的，因此可以将脱皮...
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![山药豆去皮的方法]( "山药豆去皮的方法")
- 1、将山药豆表面的泥土洗净，锅中加水烧开，倒入山药豆转小火煮30-40分钟；接着，取出山药豆，晾至冷却，即可轻松搓掉山药豆的表皮。2、或者将山药豆洗净之后，放进开水里烫一下，再慢慢地用削皮器给山药豆去皮。需要注意的是，在给山药豆去皮时，最好戴上手套，避免伤到手。山药豆怎么去皮小...
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![粗山药和细山药哪种好]( "粗山药和细山药哪种好")
- 山药买细的好，细山药是铁棍山药，粗的山药是菜山药。铁棍山药营养价值要高于菜山药抗氧化能力也比菜山药强。普通的山药就是俗称的菜山药，菜山药粗如婴儿胳膊，颜色遇铁器变黑，是不抗氧化的缘故，所以只适于菜用。铁棍山药细如手指，皮色铁锈，故称“铁棍山药”。铁器刮皮，乃至打汁机里...
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![山药是什么东西]( "山药是什么东西")
- 山药，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎呈圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面为白色。茎通常为紫红色，右旋，无毛。花期为6-9月，果期为7-11月。山药种类较多，常见的有面山药、菜山药、铁棍芍药等。我国大部分地区都有分布，生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。山药是...
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![山药去皮不痒手的方法有哪些]( "山药去皮不痒手的方法有哪些")
- 山药是日常生活中常见的食物，即可生食，也可熟食，吃起来又甜又绵，且带粘性，不仅营养价值高，还具有很好的药用价值。那么山药去皮不痒手的方法有哪些呢？1、泡一下再去皮：将山药用清水洗干净，然后放在开水里泡5分钟，取出后去皮就不用担心痒手的问题了。2、蒸一下再去皮：将山药用清水洗...
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![削山药皮后手痒怎么办]( "削山药皮后手痒怎么办")
- 如果我们在削山药皮的时候没有采取措施，或者不小心沾到了山药的粘液，手就会感到特别的痒，关键是没几个人能抵抗住山药带来的痒，那么削山药皮后手痒怎么办呢？1、用醋清洗：沾山药黏液之所以会痒是因为黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤导致过敏才会引起手痒。削完山药皮后，就赶紧...
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![铁棍山药怀山山药区别]( "铁棍山药怀山山药区别")
- 怀山药从本质上来讲跟铁棍山药是同种山药。因为铁棍山药是怀山药中最好的品种，不论从口感上还是药性上来比较，铁棍山药都要更好。且由于铁棍山药的产量更少，以及铁棍山药种植土壤的不同，又将其细分为沙土地铁棍山药和垆土地铁棍山药，其中以垆土地铁棍山药最好。区分怀山药的方...
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![山药削皮后手痒怎么办]( "山药削皮后手痒怎么办")
- 夏天最适合喝汤，山药熬汤不错，滋补又健康。可很多人剥山药、削山药之后，就会感觉手很痒，那么山药削皮后手痒怎么办呢？下面小编带大家了解一下吧。1、抹醋：先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。2、火烤：也可以在火...
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![煎山药怎么做]( "煎山药怎么做")
- 步骤1食材：山药500克、食用油10克，孜然粉2克，椒盐3克。步骤2山药去皮，切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。步骤3锅中油温4成热时，放入山药，煎至金黄，盛出，装盘，均匀撒入孜然粉、椒盐即可。...
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![拔丝山药的做法]( "拔丝山药的做法")
- 步骤1准备食材：山药200克、白糖50克，面粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步骤2山药去皮洗净切滚刀块。步骤3首先碗中倒入面粉、适量清水搅拌成面浆。步骤4然后倒入山药，搅拌至每一块山药都均匀挂浆。步骤5接着起锅倒油，油温8成热，倒入山药炸至外酥里嫩捞出控油。步骤6接下来锅...
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![垆土山药和铁棍山药区别]( "垆土山药和铁棍山药区别")
- 垆土山药和铁棍山药的区别主要在于口感不同、营养价值不同、形状不同。垆土山药的黏性比较大，形状弯弯曲曲的，长度比较短，但是口感好，营养价值相对来说比较高。普通的铁棍山药是种植在沙地里的，长度相对比较长一些。垆土山药属于胶质低，外表比较硬且粘。种植这种山药的时候，不需...
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![和铁棍山药的区别 怀山药与铁棍山药的区别]( "和铁棍山药的区别 怀山药与铁棍山药的区别")
- 1、铁棍山药是怀山药的一种，产于河南焦作，淮山药是产于淮河流域的菜用山药。2、淮山药个头粗壮，一根淮山药可重达十几斤，怀山药最多不会超过一斤。什么是淮山药淮山药是产于淮河流域的菜用山药，以古代淮阴地区所产的菜山药品质为佳(古代的淮阴地区就是现在的淮安县)，所以人们称...
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![什么叫狗皮膏药]( "什么叫狗皮膏药")
- 狗皮膏药，汉语成语，意思是旧时走江湖的人常假造这种膏药来骗取钱财，因而用来比喻骗人的货色。出自《自序》。原文：“再往下说，那就是信口开河，不如到庙会上卖狗皮膏药去！”狗皮膏药的故事内容：李铁拐在民间影响很大，但主要是与其他七仙作为一个群体——八仙出现的。大概是因为传说...
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![山药去皮后如何保存]( "山药去皮后如何保存")
- 山药去皮后保存不当就会变黑，这是因为去皮后的山药接触空气会产生氧化反应，从而形成醌类物质，这些物质聚集在一起形成黑色素，所以山药就变黑了。那么山药去皮后如何保存呢？1、浸泡保存：将去皮后的山药完全浸泡在清水、盐水、醋水中，可以隔断和空气的接触，这样保存不会变黑。2、冰...
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![狗皮膏药的出处]( "狗皮膏药的出处")
- 【读音】gǒupígāoyào【释义】旧时走江湖的人常假造这种膏药来骗取钱财。比喻骗人的货色。【故事】从前，有一位做膏药的王掌柜，有一天，他在半路碰到一个瘸腿乞丐，看到乞丐腿上长了个疔疮，于是取出一贴药膏给乞丐贴上，说道：“明天准好。”过了两天，王掌柜刚一开门，乞丐就坐在门...
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![山药豆和山药有什么不同]( "山药豆和山药有什么不同")
- 山药豆不可以代替山药。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药则是长条状。除此之外，吃的时候两者差别也很大，所以山药豆不可以代替山药。...
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![山药怎么做好吃]( "山药怎么做好吃")
- 1、首先将牛肉切成小块，再把山药刮去皮，然后把山药切成小块，放入装有清水的碗中；2、将牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液用筷子搅拌均匀；3、锅中倒入适量油加热，再倒入牛肉块翻炒，炒完后盛入碗中，在锅内倒入新的油和蒜末，并把山药块倒入，加入一些豌豆粒、玉米粒和萝卜块；4、...
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![山药如何清洗]( "山药如何清洗")
- 山药的清洗步骤如下：1、将买回来的山药放在水中清洗干净山药所带的泥；2、将山药切开放进热水中泡10分钟左右，浸泡过后的山药里面的粘液会减少很多，切的时候就更加方便；3、带上塑料手套去除山药的外皮，也可以放在温水中去皮；4、去皮过后的山药可以根据需要进行改刀，切好的山药需要...
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![山药豆是山药的种子吗]( "山药豆是山药的种子吗")
- 山药在生活中会经常看到，但是山药豆却很少听过，因此想知道山药豆是不是种子，那山药豆是山药的种子吗？1、山药豆可以种出山药，但山药一般不用山药豆做种子。2、因为山药豆种植后，通常需要经过两年的时间，才能收获真正的山药。因为第一年种植出来的山药长度较短，并且很细，食用口感很...
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![怎样区分面山药和脆山药]( "怎样区分面山药和脆山药")
- 相信很多人都喜欢吃山药，因为山药营养价值非常高，可以说是比较补的食材，但是山药有面山药和脆山药这两个品种，那么在日常生活中我们应该怎样区分面山药和脆山药呢？今天小编给大家分享一下区分面山药和脆山药的方法吧。1、药质不同。面山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的...
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